로즈마리 추출물 로즈마린산은 동물 먹이에 어떻게 사용되나요?

Sincethe implementation of the ban on antibiotics in feedstuffs, the search for green, safe and efficient alternatives to antibiotics has become an important part of the development of animal husbandry, among which 식물 추출 물have great potential. Rosmarinic acid is a kind of natural phenolic acid widely distributed in plants, which has many biological functions such as antioxidant, anti-inflammatory and antibacterial, and has potential for the prevention and treatment of animal diseases.

본 논문에서는 문헌을 분석하여 로즈마린산의 물리화학적 특성과 흡수 및 대사에 대해 소개하고 항산화, 항염증 및 항균 기능 등의 생물학적 기능과 잠재적인 작용기전을 검토함으로써 로즈마린산이 동물에서 산화적 스트레스의 안정성 유지, 염증 및 면역 3자 효과에 일정한 영향을 미치지만,현재 로즈마린산에 대한 연구는 주로 모델동물에 집중되여있으며 가축, 가금에 대한 연구는 깊지 못하다.그러나 현재 rosmarinic acid에 대한 연구는 주로 모델동물을 중심으로 이루어지고 있고, 가축 및 가금에 대한 연구는 충분히 깊지 못한 실정이며, 향후 rosmarinic acid의 가축 및 가금에서의 역할에 대한보다 심층적이고 종합적인 연구가 필요하다.

사료 내 항생제를 금지한 배경 [1]에서 친환경적이고 안전하며 효율적인 항생제 대체제를 찾는 것이 축산업 발전에 중요한 부분이 되었고, 식물 추출물은 자연성, 무독성, 다양한 생물학적 기능 [2]으로 인해 많은 관심을 끌고 있다.로즈마린산은 컴프리, 라비아과, 쿠커비타과 [3] 계열의 식물에서 추출되는 천연 페놀산 화합물로, 특히 컴프리와 라비아과에 많이 함유되어 다양한 약용 및 요리적 가치를 가지고 있다.연구에 따르면 디벨릭산의 항산화, 항염증, 항균 효과는 잘 알려져 있으며 [4], 항산화 능력은 클로로겐산, 카페인산, 계피산 [5] 등 많은 페놀성 화합물보다 높다.

어떤 동물 연구에서,rosmarinic 산has shown potential for the prevention and treatment of animal diseases by improving the antioxidant capacity, body health and growth performance of livestock and poultry [ 6]. However, the current research mainly focuses on model animals, and there are fewer studies on livestock and poultry. In recent years, the development of modern molecular biology and analytical techniques has facilitated the study of the action pathways of bioactive substances in natural plants [ 7] . In this paper, through introducing the physicochemical properties of rosmarinic acid and its absorption and metabolism in the body, and analyzing the structure of rosmarinic acid and its functional relationship, we summarize the relevant action pathways of rosmarinic acid in exerting its biological functions of antioxidant, anti-inflammatory and antimicrobial as well as the prospects of its application in livestock and poultry production. The aim is to provide a reference basis for the development and utilization of rosemarinic acid in new feed additives, and to promote the application of plant functional components in livestock and poultry production.

Rosmarinic Acid의 물리화학적 특성과 흡수 및 대사 1Physicochemical Properties and Rosmarinic Acid의 흡수와 대사

1. 1 Rosmarinic Acid의 물리화학적 성질

Rosmarinic acid was first isolated in 1958 by two Italian chemists, Scarpati and Orientes, and was named after its isolation from rosemary [8]. The content of rosemarinic acid is high in plants of the families Labiatae and Ziziphus, but it varies in different seasons and in different parts of the plant, and is usually higher in flowers than in leaves [9].

Rosmarinic 산은의 응축에 의해 식물에 형성 된 caffeic 산성과 3 4-dihydroxyphenyl 젖산, 그리고 화학 명칭은 [R (E)] α-[[-(3, 4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl 3] 옥시] 3~, 4-dihydroxybenzenepropanoic 산의 화학 식으로 C18 H16 O8,는 쉽게 수용액의 물에 녹는다, 메탄올, 그리고 에탄올, 그리고 무수 에탄올에 녹지 않고, 에테르와 다른 유기 용제, 그리고는 특별 한 [10] 한약 냄새을 가지고 있다.특수한 초식성 냄새가 나는 로즈마리 [10]를 가지고 있으며, 그 구조는 그림 1 [11]에 나와 있다.Rosmarinic acid는 안정성이 좋고, pH와 온도가 안정성에 미치는 영향은 매우 작지만, 빛과 두 종류의 금속 이온인 칼슘 이온 (Ca2+)과 마그네슘 이온 (Mg2+)은 안정성에 더 해로우며, 이러한 특성은 생물체에서의 활용에 크게 제한된다 [12].

The common methods of rosmarinic acid extraction include decoction, solvent extraction, ultrasonic extraction and supercritical extraction, etc. In one study, ionic liquid was used as the solvent to extract rosmarinic acid from perilla seeds, and the yield of rosmarinic acid was 4.0 mg/g at a concentration of 5% of ionic liquid, an extraction time of 50 s, and a microwave stimulation power of 350 W. However, ionic liquid is more costly and biodegradable [13]. However, ionic liquids are costly and biodegradable[ 13]. The subcritical water extraction method is to use the polarity change of water to extract the compounds, with less solvent residue, energy saving and green characteristics. Yan Linlin et al [ 14] utilized subcritical aqueous extraction to obtain 4.91 mg/g of rosmarinic acid from Perilla frutescens seed meal at an extraction temperature of 163 ℃, an extraction time of 30 min, and a liquid-liquid ratio of 41 mL/g. Liu Gencai et al [ 15] utilized ultrasonic extraction to extract 0.61 mg/g of rosmarinic acid from Perilla frutescens leaves at an ethanol volumetric fraction of 39%, an ingredient-liquid ratio of 1:9, and an ultrasonic time of 63 min. The extraction rate of rosemarinic acid from Perilla frutescens reached 0.61%.

1. 2 Absorption and Metabolism of Rosmarinic Acid

일반적으로 위 환경은 섭취한 페놀성 화합물의 흡수에 크게 영향을 미치는 반면 장내 환경은 이들의 소화에 미치는 영향이 적다.rosmarinic acid는 식도를 통해 체내로 들어온 후 섭취량의 1% 이하의 비율로 위장관에서 흡수되고 [16], 장내 미생물 [17]에 의해 먼저 대사되고, 미생물의 에스테르화효소에 의해 구조적으로 단순한 페놀산 [18]으로 분해된 후, 황산 에스테르화, 메틸화, 포도당 결합, 글루쿠론산 등 다양한 경로로 다른 산물로 대사되고,그리고 장내 세포의 파상세포 경로를 통해 흡수되었다 [19].마지막으로 장내 세포의 파상세포 경로를 통해 흡수된다 [19].rosmarinic acid의 분열 후 생성된 caffeic acid 조각은 hydroxyl 기의 황산화 및 methoxylation을 더 거치는 ferulic acid [20]로 대사되고, hydroxylation, dihydroxylation, methyloxylation은 2,3,4-trimethoxycinnamic acid와 m-coumaric acid [21]로 대사되며,3, 4-hydroxyphenol lactic acid는 phenylglycoacetic acid [22]와 protocatechuic acid [23]로 대사되어 p-hydroxybenzoic acid나 vanillic acid로 대사된다.Protocatechuic acid는 p-hydroxybenzoic acid나 vanillic acid [24]로 더 대사된다.

로스마린산 (rosmarinic acid)과 대사산물은 신장에서 가장 많이 발견되며 [25] 그 다음으로 폐, 비장, 간에서 발견되며 [26] 뼈와 근육 에서도 소량이 검출된다.rosmarinic acid의 대부분의 대사산물은 섭취 후 6시간 이내에 주로 소변에서는 신장을, 담즙에서는 간을 통해 배출되며 [26~27], caffeic acid, ferulic acid, 2,3,4-trimethoxycinnamic acid, m-coumaric acid, p-hydroxybenzoic acid, vanillic acid 등은 자유형태와 공액형태로 소변에서 검출되었다 [23].

Rosmarinic Acid의 생물학적 기능과 작용기전 2

2.1 항산화 기능 및 작용기전

로즈마린산의 구조에 있는 o-diphenol hydroxyl group은 좋은 항산화 효과를 주며, 탈수소를 통해 생체 내 활성산소를 제거할 수 있습니다.Sevgi 등 5)은 rosmarinic acid, caffeic acid, chlorogenic acid 등 10 종의 phenolic acid에 대한 항산화 및 DNA 손상방지 능력을 평가한 결과, rosemary acid 가 91.5 mg/mL로 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH)의 경우 0.1 mg/mL로 가장 높은 소거능을 보였으며, DPPH의 경우 0.1 mg/mL로 가장 높은 소거능을 보였다.diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) 라디칼 소거능이 91.50%에 달하여 가장 높았다.활성산소의 제거능력이 91.50%로 가장 높았다.활성산소를 제거하는 과정에서 이웃한 히드록시기 위의 수소 원자를 분리시켜 세미퀴논 또는 퀴논 구조를 형성하여 항산화 효과를 얻었으며 [28], 그 청소 과정을 그림 2에 나타내었다 [29].수소 이온은 분리 후 강한 분자 내 수소 결합을 형성할 수 있으므로 반응이 더 쉬워집니다.로즈마린산 구조에서 C3위치의 공액 이중결합은 전자구름을 분산시킬 수 있어 항산화 효과도 강화된다 [30].

로즈마린산은 반응성이 있는 oxy-gen 종 (ROS)을 소거하고 항산화 분자를 증가시킴으로써 항산화 효과를 얻을 수 있다.페르난도 et al다. [31] 2. 5 μ mol/L rosemarinic 산 깜 깜 한 다는 것을 발견 60%의 세포 내에 ROS peroxynitrite (H2 O2)-treated 인간 keratinocytes, 줄 일 수 있는 수소 O2-induced 산화 손상 세포를 조절 함 으로써 항 산화 시스템이다.세포 내 항산화 시스템을 조절함으로써 H2 o2로 유발된 산화적 손상을 약화시켰다.소포체가 ROS를 생성하도록 활성화시키는 cytochrome P450 2E1 (CYP2E1)을 억제하면 ROS로 유발된 손상을 감소시키는데 도움이 될 수 있다.

Hasanein et al. [32] demonstrated that oral administration of rosemarinic acid (100 mg/kg) inhibited hepatic CYP2E1 activity and reduced prooxidant levels and enhanced antioxidant capacity by increasing glutathi- one (GSH) and glutathione transferase (GFT) activity in rats with acetaminophen-induced oxidative damage and hepatotoxicity. In addition, the effects of rosemarinic acid at different concentrations (20, 40 and 80 μmol/L) on the oxidative damage and inflammation induced by lipopolysaccharide (LPS) in peripheral blood mononuclear cells were found to reduce oxidative stress by inhibiting lipid peroxidation and nitric oxide production, and to enhance the activity of glutathione peroxidase (GPO), which is the most important antioxidant enzyme in peripheral blood. Rosemarinic acid was found to reduce oxidative stress by inhibiting lipid peroxidation and nitric oxide production, and to enhance glutathione peroxidase (GPX) and superoxide dismutase (SOD) activity [33].

전사인자로서 nuclear factor E2-related factor 2 (Nrf2)는 항산화 스트레스 시스템에서 핵심적인 역할을 하며 다양한 항산화 효소의 발현을 조절할 수 있다.dichromate 칼륨으로 자극한 쥐 모델에서 rosmarinic acid (25 mg/kg)의 보호효과가 60 d에 대해 gavage에 의해 쥐에서 관찰되었으며, Nrf2 신호경로의 상향 조절을 통해 간 및 신장 조직의 산화적 손상을 감소시켰으며, rosmarinic acid를 처리한 결과 GSH의 함량이 모델군에 비해 유의적으로 증가하였고, 산화물인 malondialdehyde (MDA)의 함량이 유의적으로 감소하였다 [34].그리고 산화된 산물인 말론 디알데하이드 (MDA)는 모델군에 비해 현저히 감소되었다 [34].돼지 사료 공급 검사에서도 유사한 연구 결과가 관찰되었는데, 20 mg/kg의 로즈마린산과 300 mg/kg의 헤스페리딘의 조합이 돼지 맹장의 총 항산화능과 SOD 활성을 유의적으로 증가시켰을 뿐만 아니라 Nrf2의 상대적인 mRNA 발현을 강화시켰다 [35].

또한, 제브라피시에 필로-암페타민 (MA)으로 유발된 산화적 스트레스 손상을 rosmarinic acid로 캡슐화된 산화아연 (ZnO)/키토산 나노입자로 처리한 후 rosmarinic acid 15 mg이 시스타티오닌 3 (Caspase-3 (CASP3))의 mRNA 수준의 상승을 효과적으로 억제하고 ma-로 유발된 산화적 스트레스 손상을 현저히 감소시킬 수 있음을 확인하였다 [36].rosmarinic acid 15 mg이 Caspase-3 (CASP3) mRNA 수준의 증가를 효과적으로 억제하고, ma-로 인한 산화적 스트레스를 유의하게 감소시키는 것으로 밝혀졌다 [36].결론적으로, 로즈마린산은 ROS를 소거하여 항산화 인자를 증가시키고, pro-oxidant 화합물의 수준을 감소시키며 신호경로를 조절함으로써 산화적 스트레스를 감소시킬 수 있으며, 로즈마린산 자체의 화학구조가 항산화 활성의 주요 원인임을 알 수 있었다.

항염증 기능 및 작용기전 2.2

Rosmarinic acid는 염증 부위의 보체 활성화 중 우수한 항염증 활성을 나타내며, 활성 보체 물질인 C3b에 공동 결합함으로써 보체 활성을 억제하여 염증 반응을 억제할 수 있다 [37].핵 요인의 활성화 kappa-B (NF-κ B)은의 생산을 유발 한 다양 한 겁 그리고 효소, 질리과 rosemarinic 산성을 행사 할 수 있 항 염증을 억제 하여 활동 NF-κ B 수용체의 억제를 통해 인식과 신호, 인산 화 활성화, 카인과 pro-inflammatory의 전사 유전 자는 (그림 3) [해]이다.Toll-like 수용체 4 (TLR4)는 세포막을 유도하는 수용체 NF-κ B 활성화 및 염증 Toll-like 수용체의 일환으로 촉발 시키고 [41]는 패턴 인식 수신 부 입니다.Ma et al. [37] 쥐 부신 치료 크롬 친화성 셀 선 세포 5, 10, 20 μ g/mL 24 rosmarinic 산의 h, 각각, 로즈 마리 산성 TLR4 억제 한 다는 것을 발견/NF-κ B의 억제를 통해 활성화 TLR4/NF-κ B 활성화 및 전사의 유전 [해] 카인 pro-inflammatory을 가 진다.그것이 발견 되었을 억제 하여 LPS-induced 염증을 감소하는 산 rosemarinic TLR4/NF-κ B 신호 경로와 종양의 표현을 낮추는 네 크 로시 스 팩 터-α (TNF-α), 혔 (IL-6), 그리고 inter-leukin-1 β (IL-1 β)다.이는 lps로 인한 염증을 감소시킨다.

NF의 활성화-κ B의 인산 화 [42]을 필요로 한다.LPS-induced 급성 폐의 부상, 마우스 모델에서의 혼합물을 mesalate, 산과 세포 억제 isoxazepidine chlorogenic NF-κ B의 인산 화, 그렇게 함 으로써 줄이 염증, 질소 산화물 및 pro-inflammatory 요인 뿐만 아니라 [38].High mobility group box-1 protein (HMGB1)은 세포의 핵에 위치한 단백질로, [43] 유전자 전사를 조정함으로써 pro-inflammatory cytokine 유전자의 발현을 활성화시킬 수 있다.린 et al. [39] 다는 것을 발견 2 쥐 g/kg이 구두로 투여 rosemarinic 산를 억제 4주 동안 HMGB1/TLR4 축 신호 경로 및 NF의 활성화-감소 κ B와 겁, 질리의 생산을 쥐 따라서 간에 염증을 완화 시키 는데이다.

로즈마린산은 또한 항염증 목적으로 다른 효소에 작용할 수 있는데, 주된 매개체는 사이클로옥시게나제이다.60 d 동안 쥐에 50 mg/(kg-d)의 로즈마린산을 투여한 결과 사이클로옥시게나제의 발현을 억제하고 프로스타글란딘의 수치를 감소시킴으로써 지질과산화와 염증을 유의적으로 억제하였다 [44].생체 실험 쥐 실험에 있 다는 것을 보여주 60 mg/kg이 현저하게 줄 일 rosemarinic 산의 쥐에 있어서의 심각도 대장 염, 및의 메커니즘의 신호 변환기과 관련 한 행동은 전사 3의 활성 (STAT3)을 줄이기 위해 억제 되었던 IL-1 β, IL-2 β, 그리고 IL-2 콜론에서 β 된다.억제 STAT3의 생산을 줄인 IL-1 β, IL-6 그리고 결장에 cyclooxygenase 마우스의 표현, 으로써 세포 [45] 염증을 억제하는 것다.

Rosmarinic acid also exerts anti-inflammatory activity by inhibiting the activation of inflammatory vesicles. The NLRP3 inflammatory vesicle complex, which is composed of NOD-like receptor thermal protein domain associated pro- tein 3 (NLRP3), apoptosis-associated plakelike protein, and cysteine-1 precursor, was inhibited by rosmarinic acid. The NLRP3 inflammatory vesicle complex, which is a combination of apoptosis-associated speck-like protein and cysteinyl aspartate-1 precursor, is inhibited by rosmarinic acid. After gavage of Swiss albino mice with 100 mg/kg of rosmarinic acid for 2 d, it was found that rosmarinic acid inhibited the activation of the NLRP3 signaling pathway by blocking cysteine protease-1 and its downstream signaling molecule, IL-1β, and the activation of NF-κB and the expression of cyclo-oxygenase, thus preventing the acute kidney injury involved in the NLRP3 pathway [46]. The activation of NF-κB and the expression of cyclooxygenase proteins were also inhibited, effectively preventing NLRP3-involved acute kidney injury [46]. In addition, since oxidative stress and inflammation are mutually influenced in vivo, Nrf2, as a key transcription factor, plays an important role in regulating both cellular antioxidant and inflammatory responses [47], and rosemarinic acid not only plays an antioxidant role in its regulation, but also has a high mitigating effect on inflammation, and influencing the inflammatory homeostasis of the body through antioxidant effects is also an important pathway in which rosemarinic acid can play an important role.

항균기능 및 작용기전 2.3

Rosmarinic acid는 여러 연구에서 좋은 항균 활성을 보였으며, 세포 에너지 공급의 억제와 세포 구조 온전성의 붕괴는 박테리아에 대한 주요 작용 경로이다.에놀라제는 박테리아의 당 대사에 관여하는 핵심 당질 메탈로효소로, 주로 당화 과정 중 2-포스포글리세레이트를 포스포에놀피루브산으로 전환하는 촉매역할을 하며, 이후 산화적 인산화하는데 기질 지원을 제공하며, [48] 당화 과정에서 중요한 단백질이다.분자 도킹 결과, 로즈마린산은 금속-수용체 상호작용을 통해 에놀라제의 Mg2+와 결합할 수 있고, 로즈마린산의 벤젠고리는 아미노산과 수소결합을 형성하여 에놀라제의 발현을 억제할 수 있으며, 이는 세균의 정상적인 대사와 당화작용에 영향을 미쳐 세균의 생리 활동에 필요한 에너지의 공급이 부족하게 되어 [49] 세균의 성장을 억제하였다.

Ivanov 등 [50]은 rosmarinic acid 가 세포막의 온전성을 방해하고 미토콘드리아 활성을 감소시킴으로써 곰팡이 활성을 억제할 수 있음을 발견하였다.Candida를 0.1 mg/mL rosmarinic acid로 처리한 후 세포막의 투과성 변화로 crystal violet의 섭취율이 15.8%에서 39.6%로 증가하였고, 미토콘드리아의 활성은 50% 이상 감소되었다.로즈마린산은 동물의 세균성 설사의 주요 병원균인 대장균 (Escherichia coli)과 살모넬라균 (Salmonella)을 모두 억제하여 특히 대장균은 세포구조를 파괴하여 내용물질의 유출을 유도하고, 성장과 번식을 막았으며, 동시에 세포의 인지질 이중층에서의 나트륨이온 (Na+)/칼륨이온 (K+)-ATPase의 활성을 억제하여 Na+/K+ 평형의 붕괴를 유도하고,대장균에 대한 rosemarinic acid의 저해농도 및 대장균에 대한 rosemarinic acid의 저해농도는 0.5 mg/kg 이었다.

대장균에 대한 로즈마린산의 최소 저해 및 살균 농도는 각각 0.8, 0.9 mg/mL 이었다 [51].또한, rosemarinic acid는 putative kinase 1 (PINK1)의 mRNA 및 단백질 발현을 up-조절하고, 세포질에서 미토콘드리아로의 인산화를 촉진하며, PINK1과 유전체 conjugating enzyme E3의 상호 작용과 대식세포에서의 공동 국소화를 증진시키고, 미토콘드리아에서 PINK1을 매개로 한 자파지를 증진시킴으로써 대식세포의 항균 및 면역학적 활성을 향상시킬 수 있다.이것은 분홍색 1 매개 미토콘드리아 자가파지의 향상을 통해 대식세포의 항균 면역력을 강화시킨다 [52].

2.4기타 기능 및 작용 메커니즘

많은 실험을 통해 rosmarinic acid는 항종양, 저혈당, 신경 보호 및 간 보호 효과가 있다는 것이 증명되었습니다.Rosemarinic 산은보다 독성 부작용을적 가지 chemotherapeutic 마약, 그리고 그것을 조절 할 수 있는 분비를 성의 혈관 신생과 염증과 관련 된과 종양의 성장을 억제의 표현을 억제하는 것으로 NF-κ B의 환경에서 p65은 xenografts [53].또한, rosemarinic acid는 hedgehog (Hh) 신호전달 경로 관련 유전자와 glioma-associated oncogene homolog 1의 발현을 감소시키고, anti-apoptotic gene B-cell lymphoma-2 (Bcl-2)의 발현을 down-조절하며, pro-apoptotic gene Bcl-2-associated X protein (Bax)의 발현을 up-조절한다.연관 X 단백질 (associated X protein, Bax):유방암 줄기세포의 생존 능력과 이동을 억제하여 항암 효과를 발휘한다 [54].Rosmarinic acid는 당뇨병 쥐에 유의한 저혈당 효과를 나타내었다.120 mg/kg의 로즈마린산은 쥐에서 포도당 이용률과 인슐린 민감성을 향상시킬 수 있고, 효과는 용량 의존적이며, 그 작용 기전은 간에서 포스포에놀피루브산 카르복실라제 발현 감소와 골격근에서 포도당 수송체 단백질-4발현 증가와 관련이 있다 [55].

또한 rosmarinic acid 가 nigrostriatal 철 수치를 낮추고 Bcl-2/Bax 유전자 발현 비율을 조절함으로써 6-hydroxydopamine의 독성 효과로부터 nigrostriatal 도파민 뉴런을 보호할 수 있으며, 산화성 신경독인 6-hydroxydopamine에 의한 세포 수 및 striatal 도파민 함량의 심각한 감소를 완화시킬 수 있음이 입증되었다 [56].일부 연구에서 rosmarinic acid는 유의한 간 보호 능력을 보였다.rosmarinic 산의 10 mg/kg이 상당히 약화 된 간 섬유 증의 정도는 쥐, 간 fibrotic에 생화 학적 개선 같은 지수 알부민, globulin, alanine aminotransferase 그리고 aminotransferase 글 루타 민산 염, 그리고 down-regulated 변환 성장 인자의 표현-β 1 (TGF-β 1)과 결합조직 성장 인자 (CTGF) 간에서 [57]다.TGF-β [57] 1과 결합조직 성장 요인이다. 표현 외에 간 TGF down-regulating-β 1, 20 mg/kg rosemarinic 산성 간 콜라 겐 퇴적도 줄 일 수 있고 간으로 인한 염증을 개선 extrahepatic cholestasis [58].

동물성 먹이에 디벨릭산 및 페놀성 화합물의 적용 3

가축 사료에서의 항생제 사용 금지, 축산업의 급속한 발전 및 축산물 수요의 증가로 항생제의 친환경적이고 안전한 대체물질 개발은 축산업이 당면한 주요 이슈 중 하나로 대두되고 있다.식물 추출물은 항산화, 항염증, 박테리아성 등의 우수한 생물학적 기능으로 인해 가축 및 가금 생산을 위한 혁신적이고 효율적인 사료 첨가제로 평가받고 있다.식물 추출물의 적용은 동물 성능, 면역 및 제품 품질을 상당히 향상시킬 수 있으며 매우 유망한 응용 가능성을 보여줍니다.Rosmarinic acid는 천연 식물 추출물의 고품질 기능성 성분으로서 축산시 매우 효율적이고 친환경적인 식물 첨가제로 사용될 수 있으나, 축산 생산에 직접 응용한 연구는 거의 이루어지지 않고 있다.

3.1로즈마린산의 동물성 먹이에 적용

사료 첨가제로서 Rosmarinic acid그 좋은 항산화 특성을 발휘할 수 있고 동물의 항산화 능력을 어느 정도 향상시킬 수 있습니다.돼지를 살찌우는 식이에 200 mg/kg의 로즈마린산을 첨가하면 혈청중의 면역글로불린 함량을 대폭 증가시키고 혈청, 간, 근육중의 항산화효소의 활성을 증가시키며 MDA 함량을 감소시키고 인체의 면역력과 항산화능력을 강화시킬수 있다.또한 로즈마린산은 lipolysis와 관련된 유전자의 발현을 up-조절하고 피질 지방 및 간 조직에서 지방 합성과 관련된 유전자의 발현을 down-조절하여 지방 대사를 개선하고 지방 침착을 완화시킬 수 있다 [59].같은 결과가 흰 깃털 브로일러에서도 발견되었다.로즈마린산 30 mg/kg은 흰깃털브로일러의 가슴근육에서 항산화 유전자인 Nrf2의 mRNA 발현을 유의적으로 증가시켰으며, MDA 함량을 유의적으로 감소시켜 흰깃털브로일러의 항산화능의 향상을 가져왔다 [60].

The antimicrobial properties of rosemarinic acid can improve the performance of animals by regulating the intestinal flora and inhibiting pathogenic microorganisms. Lei et al. [61] found that the addition of 500 mg/kg rosemarinic acid to the diet could improve the structural morphology of the colon, regulate the composition of the colonic flora, and increase the content of bacterial metabolites in the colonic chowder, which could help to maintain the function of the colonic barrier and alleviate the diarrhea of weaned piglets. The addition of 40, 80, and 160 mg/kg of rosemarinic acid to broiler diets showed that 160 mg/kg of rosemarinic acid significantly reduced the number of oocysts in the feces, the liver index, and the serum ghrelin activity of broilers infected with Ehrlichia pilosula at the age of 21 days, and significantly increased the average daily weight gain from 15 to 21 days of age, which effectively alleviated the growth retardation induced by the infection of Ehrlichia pilosula. It also improved the immune performance of broilers [62].

축산물 생산에서의 페놀산 3.2

페놀산 화합물은 주로 수소 원자, 카르복실기 및 페놀기를 포함하는 화합물군으로 동물 생산에 다양한 생물학적 기능이 있음이 입증되었습니다.항산화, 항염증 및 항균 효과 외에도 그들은 소화 식물, 생산 성과 동물의 건강에 특정 개선 효과를 보여줍니다.chlorogenic 산의 외에 1, 000 mg/kg의 식단에 젖을 뗀 새끼 돼지의 활동이 상당히 증가 협착과 ileal 부 diamine oxidase, 그리고 공장 협착의 콘 텐 츠 변환 성장 인자 α 증가, 유익 한 영향을 끼 쳤던 장내 상피 장벽 기능, 그리고 동시에, 또한 chlorogenic 산의를 다이어트의 생산을 더 자극을 규제하는 박테리아에 의해 short-chain 지방산의 pH 창자,프로바이오틱스 박테리아 [63]의 성장을 촉진시킨 것.

장quanyu [64]는 젖을 따기 전 송아지의 식이에 갈산 1 g/kg의 첨가는 송아지의 사료섭취량, 1일 평균 체중증가량 및 영양소 소화율을 유의적으로 증가시켰으며, 송아지의 성장능이 개선되었다;더욱이 갈릭산의 첨가는 루멘 세균군에 일정한 조절효과를 주었고, 당 대사에 관여하는 사카로페르멘탄의 상대풍부도를 증가시켰으며, 루멘 당 대사를 증진시켰다.또한, 갈릭산의 첨가는 루멘 세균군에 일정한 조절효과를 주었고, 당 대사에 관여하는 사카로페르멘탄의 상대적 풍부도를 증가시켰으며, 루멘 당 대사를 증진시켰다.산란시 바나듐은 10 및 15 mg/kg, 차폴리페놀은 600 및 1,000 mg/kg으로 식이에 첨가하였다.8주간의 사육 후, 차폴리페놀은 간 글루타치온 전이동효소 (GGT)와 GPX의 활성을 유의적으로 증가시키고, 산화적 스트레스에 대한 간 저항성을 개선시켰으며, 차폴리페놀은 바나듐이 계란 흰자의 품질을 저하시키고 암닭을 낳는데 있어 껍질의 색을 표백하는 것을 방지하였다 [65].carvacrol, cinnamaldehyde 및 thymol로 구성된 에센셜 오일의 0.1% 첨가는 42 d 이후 새끼돼지의 일일 평균 체중 증가량을 유의적으로 증가시켰으며, 에센셜 오일은 또한 새끼돼지의 장벽기능과 장내 염증을 개선시켰으며, tight junction protein mRNA 및 소화효소 활성의 발현을 증가시켜 새끼돼지의 공능에 여러 가지 유익한 영향을 주었다 [66].

결론적으로, 로즈마린산은 동물의 염증, 산화스트레스 및 병원성 미생물의 번식을 개선시킬 수 있으며, 페놀산으로서 동물의 소화관 내 미생물 조절, 신체의 건강 및 생산능의 조절 가능성이 크며, 향후 그 가치를 충분히 발휘하기 위해서는보다 심도 있는 연구가 진행될 수 있을 것으로 사료된다.

4 요약 및 전망

Rosmarinic acid는 다양한 생물학적 기능을 가지고 있습니다, 비정상적으로 그것을 제거 할 수 있 뿐만 아니라 산소 증가 했고 dehydrogenation를 통해 종, 항 산화 신호와 항 산화 물질의 수준을을 규제하는 것이 경로의 발생을 줄이기 위해 산화 스트레스, 그러나 또한 NF을 억제-κ B 신호 오솔길을 여러 경로, 항 염증 효과 다른 신호를 통해 요인을 행사, 박테리아의 확산을 억제, 간을하고 보호하 는데, 이는 몸의 건강에 이롭다.Rosmarinic acid는 동물에서 산화스트레스-염증반응-면역 3자 연관관계의 안정성을 유지할 수 있는 가능성을 가지고 있으나, 아직까지 가축 및 가금에서 Rosmarinic acid에 대한 연구는 상대적으로 부족하며, 다양한 동물에서 Rosmarinic acid의 적정량 뿐만 아니라 다양한 동물에서 Rosmarinic acid의 생리적 기능에 대한 분자적 기작은 더 많은 연구가 필요하다.

또한 rosmarinic acid의 물리화학적 특성은 Ca2+와 Mg2+의 영향을 받기 쉬워 가축과 가금류에서의 연구에 많은 어려움과 도전을 더하고 있다.앞으로는 rosmarinic acid [67]의 분자 도킹, high-throughput sequencing 및 구조 개량에 집중할 수 있습니다.동물에서 rosmarinic acid의 대사산물은 매우 다양하며, 대사산물과 관련하여 rosmarinic acid의 대사경로 및 작용기전을 심층적이고 종합적으로 이해한다면 rosmarinic acid의 개발뿐만 아니라 정밀영양공급에도 도움이 될 것이다.

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