Green Spring

논문요약:로즈마리는테르페노이드, 플라보노이드 및 유기산이 풍부한 천연 향신료 식물로 항염, 항염증 및 항산화 활성을 가지고 있어 동물성 및 제품 품질을 향상시킬 수 있다.본 논문에서는 가축 및 가금 생산에서 로즈마리에 대한 주요 활성물질, 추출공정, 생리학적 기능 및 관련 연구들을 검토하여 향후 로즈마리가 동물생산에서 더...

Abstract:로즈마리 추출물은 효율적인 항산화, 넓은 스펙트럼 항균, 고온 비분해 및 섭취에 안전한 등의 우수한 특성을 가지고 있어 육류 제품과 같은 식품산업에서 항산화 및 방부제로 사용될 수 있다.본 논문에서는 육가공품에 따른 로즈마리 추출물의 신선도 유지 및 품질 향상 효과를 요약하고, 로즈마리 추출물이 다른 천연...

코엔자임 Q10 소개코엔자임 Q10은 1957년 소 심근 미토콘드리아 지질에서 처음 분리되었으며, 1958년 미국의 Karuforukas 박사가 코엔자임 Q10이 심장 기능에 중요한 역할을 한다고 제안하면서 그 화학 구조가 규명되고 완전히 합성되었다 [1,2].지난 수년간 과학자들이 연구를 지속하면서 코엔자임 Q10의 중...

피코시아닌 (Phycocyanin, 줄여서 PC, 흡수 스펙트럼 615-640 nm)은 광합성을 위해 시아노박테리아에서 흔히 발견되는 빛을 가두고 있는 색소 단백질이다 [1].Phycocyanin은 항염증, 항종양, 항알레르기, 항상성 유지, 그리고 독성 감소 및 전위 등과 같은 많은 약리학적 활성을 가지고 있으며 [2]...

스피루리나는 영양 및 생체 이용 가치가 높은 수생 식물로, 동물 사료 [1] 및 화장품 [2]에 일반적으로 사용되며, 양질의 단백질과 천연 색소는 식품 업계에서 많은 관심을 끌고 있다 [3-4].스피룰리나의 담즙단백질은 흡수 스펙트럼에 따라 주로 피코시아닌 (phycocyanin), 알부민 (albumin), 피코시아닌 ...

 바닐린은 바닐린, 바닐린, 바닐린 알데히드 등으로도 알려진 바닐라의 주성분이다.화학 이름은 4-히드 록시-3-메 톡시 벤즈 알데히드 (4-히드 록시-3-메 톡시 벤즈 알데히드), 상대 분자 질량 152.15, 흰색에서 밝은 노란색 결정 분말 또는 바늘 결정입니다.바닐린은 바닐라 콩의 건조 중량의 2~3%를 차지...

과학적으로3-메 톡시-4-히드 록시 벤즈 알데히드로 알려진 바닐린 및 메틸 바닐린으로도 알려진 바닐린은 중요한 넓은 스펙트럼의 향료 및 유기 합성 원료입니다.세계에서 생산량이 가장 많은 가장 널리 사용되는 향 중 하나입니다.우아하고 상쾌한 향으로 화장품, 비누, 담배, 페이스트리, 제과 및 구운 식품 산업에 직접 적용할 ...

최근 만코올리고당 (MOS)은 유익균의 증식을 촉진할 뿐만 아니라 병원성 세균을 흡착하고, 장내 미생물 생태를 개선하며, 인체의 면역력을 강화시키는 등 [1,2] 많은 연구가 이루어지고 있다.동시에, 마난-올리고당은 항생제, 프리바이오틱스, 산성기 등의 단점을 극복할 수 있으며, 복용량이 적고, 순수한 천연이며, 잔류물이...

만노올리고당은만난올리고당,글루코만난올리고당이라고도하며효모 배양액의 세포벽에서 추출되는 항원 활성 물질의 일종으로, 젤라틴화된 레몬그라스, 곤약가루, 과르gum 등 식물의 씨앗 및 덩이줄기에서 널리 발견된다.마난-올리고당은 다양한 생물학적 활성을 가지고 있어 동물의 면역력을 향상시키고, 당류-지질 대사를 조절하며 장 건강을...

분자식이 C5H10O5인 l-아라비노스 (L-Arabinose)는 천연 단당류이다.처음에는 아라비카 나무에서 분비되는 콜로이드에서 복잡한 화학적, 물리적 방법을 통해 추출되었기 때문에 아라비노스 (arabinose) 라는 이름이 붙었다. Larabinose 현재 국내 시장에서 유통되고 있는 아라비노스 (arabi...