로 한 과일에 관한 연구

Lo 한 과일(Momordica grosvenori Swingle) is 이dried 과일의Luo Cucurbitaceae에 속하는 다년생 등산용 덩굴식물 한구.성질이 시원하고 맛이 달콤하며 독성이 없다.그것은 폐와 대장의 통로로 들어간다.폐를 촉촉하게 해 기침을 멎게하고, 혈액을 차갑게 해 장을 윤택하게 하는 효과가 있다.폐불과 마른기침, 인후통과 발성 장애, 마른장과 변비 등을 치료하는데 사용된다 (푸생시안 등, 2011;지아홍린 외, 2011).광시의 용푸 (龍福) 현과 링기현은 로한과수의 재배 및 기원 중심지로 중국 민간의학에서 300여 년의 약용 역사를 가지고 있다 (Bai Xianda et al., 2009).보건복지부와 한약처는 이를'식품과 의약품을 겸용하는 종'1차 분류대상에 포함시켰다.필자는 이제 로한과실의 서식지, 지리적 분포, 주요 재배품종, 육종기술, 화학성분, 약리학적 효과 및 로한과실의 자원개발과 이용에 대한 심층적인 연구 및 개발과 이용에 참고자료를 제공하고자 요약한 것이다 자원이다.

1 서식지, 지리적 분포 및 루오한강Guo의 주요 재배 품종

뤄한궈는 광시의 토종 약초로 서식지 요구가 엄격하다.주로 해발고도 250~1000m의 아열대 지역에 수직으로 분포하며, 이끼, 난초, 동백나무 올레페라 숲, 대나무 숲 등의 식물이 있는 지역에서 자주 발견된다.루오한강Guo는 낮과 밤의 온도 차가 크고 습한 환경을 가진 지역을 필요로 합니다.최적 온도는 25-30°C이고, 상대 습도는 70%-85%이다.짧은 날의 식물로 빛을 좋아하지만 강한 빛을 견디지 못하고, 서리를 무서워한다.배수가 잘 되고 유기물이 풍부하며 토양이 느슨하고 습윤한 적색, 황색의 롬토양에서 재배하기에 적합하다.

Lo 한 과일 주로 광시 (廣西), 광둥 (廣東), 후난 (湖南), 푸젠 (福建), 장시 (江西) 및 기타 성 (省)의 일부 지역에 분포되어 있으며 비교적 산재한 분포와 좁은 지리적 분포를 가지고 있다.그 중 광시는 남쪽의 푸베이현에서 북쪽의 링기현, 서쪽의 링윈현에서 동쪽의 자오핑현에 이르기까지 가장 광범위한 분포를 보이고 있다.가장 큰 재배 지역은 링귀, 용푸, 싱' 길린에 있는 안, 쯔위안, 롱성, 링촨도 차이나'의 가장 큰로 한 과일 생산 기지다.

로한과일의 재배품종이 많은데 주요한것으로는 청피, 창탄, 라장, 동구 등이다.배용화 등 (2007)은 21개로 한과에 대한 종합평가를 실시하였다 품종, 다음과 같은 결과로 로한과일의 재배품종이 많은데 주요한것으로는 청피, 창탄, 라장, 동광 등이 있다.배용화 등 (2007)은 21개로 한과에 대한 종합평가를 실시하였다 품종, 그리고 그 결과 상위 10개 품종은 모두 청피 품종이었으며, 청피 3호, 청피 4호, 볼린 3호가 가장 널리 사용되고 있었다.2008년 광시식물학연구원과 동업자들은 2배체와 4배체 사이의 성교배기술을 이용해 인공 3배체로 한과를 얻었다 (이봉 외, 2008).현재 뤄한궈의 주요 재배품종과 비교할 때 3배체 뤄한궈는 꽃과 잎이 더 클 뿐만 아니라 왕성하게 자라고 싹이 트고 일찍 꽃이 피며 열매는 씨가 없거나 종자가 매우 적다.감미료 V의 함량이 모 식물체보다 높다.따라서 새로운 germplasm 3배체 Luo Han Guo는 대중화된 재배에 대한 넓은 전망을 가지고 있으며 Luo Han 궈산업의 발전을 촉진하는 데 중요한 역할을 할 것입니다.

2 Luo Han Guo 전파 기술

로 한 과일을 전파하는 방법 묘목에는 겹치기, 꺾꽂이, 접목, 종자 등이 있다.근년래 길림성 베를린생명공학회사와 광시식물연구소 등 단위에서 우수한 로한과실의 번식, 바이러스 제거, 쾌속전파에서 일정한 성과를 거두었다 변종이다.현재 베를린과 청피 품종의 조직배양묘목이 로한과수에서 널리 보급되고있다 지역을 생산하고 있다.이와 동시에 로한과수 재배에 대한 많은 시도와 논의가 진행되고 있다 산비탈 재배방법에서 평지 재배기술까지 (판청뱌오, 2008).

Luo Han Guo의 화학 성분 3

3.1 쿠쿠르비탄 형태의 트리테르페노이드 성분

이cucurbitane-type triterpenoid components currently extracted 그리고identified 에서이fruit 의Luo Han Guo are: Luo Han Guo Glucoside IV, Luo Han Guo Glucoside V, Luo Han Guo Sapon에서IVA, Luo Han Guo Diol I benzoate, monk fruit neo-glycoside, monk fruit glycoside Ⅲ, monk fruit saponin ⅡA1, saponin Ⅰ, 11-oxo-monk fruit glycoside Ⅴ, monk fruit ⅡE, monk fruit glycoside ⅢE, monk fruit glycoside A, etc. (Yang Xiwei et al., 2008). 이above ingredients are 이main sweetening components 의Luo Han Guo, with a total content 의3.755% to 3.858% in 이dried fruit. Luo Han Guo Glucoside V is 256 to 344 times sweeter than sucrose; Simonin I is the sweetest component 의the cucurbitane triterpenoid glycosides, 그리고the concentrati에의5000 ppm 의simenoside I is 563 times the sweetness 의5% sucrose. 이following cucurbitane compounds have been extracted 그리고identified from the root 의Luo Han Guo: Luo Han Guo acid A 그리고Luo Han Guo acid B (Wang Xuefen et al., 1996), 그리고Luo Han Guo acid E (Si Jianyong et al., 1999).

3. 플라보노이드 성분 2

Si Jianyong et al. (1994년)에서 여러 glycosides는 고립 된 신선 한 Lo 한 과일, 그것의 구조는:kaempferol-3-O-a-L-rhamnopyranoside-7-O-[β-D-glucopyranosyl (1-2)-a-L-rhamnopyranoside], kaempferol-3, 7-a-L-dirhamnoside, dehydrodimer-4-O-beta-D-glucoside.Liao Riquan 등 (2008)은 Luo Han Guo 로부터 rohancoside, bis[5-formylfurfuryl] ether, 5-hydroxymethylfurfural, magnolol, kaempferol, kaempferol-3,7-O-a-L-rhamnoside 및 succinic acid를 분리 및 확인하였다.그 중 bis[5-formylfurfuryl] ether, 5-hydroxymethylfurfural 및 magnolol은 Siraitiagrosvenorii의 열매에서 처음으로 분리되었다.Yang Xiuwai et al. (2008)은 Siraitiagrosvenorii의 열매에서 kaempferol을 분리하였다.Chen Quanbin et al. (2005b)은 몽크 열매잎에서 flavonoid glycosides quercetin과 kaempferol을 추출하였다.

3. 3   단백질, 아미노산 및 당

Xu Weikun 그리고Meng Lishan (1986)은 건조 Luo Han Guo 과실의 단백질 함량을 8.70%-13.35%로 측정하였다.또한 건과실의 가수분해물 중 아미노산의 종류와 함량을 규명하였으며, 건조루오한궈 과실의 가수분해물에는 트립토판 외에 인체에 필요한 8가지 필수 아미노산을 포함한 17가지 아미노산이 함유되어 있음을 증명하였다.함량이 가장 높은 것은 아스파라트산과 글루타민산이다.쑤위쿤과 멍리산 (1980)에 따르면 말린 로한과일의 환원당 함량 과일은 16.11%~32.74%, 총 당도는 25.17%~38.10%로 말린 로한의 과일임을 알 수 있다 과일은 높은 당분을 함유하고 있다.또한 Chen Quanbin et al. (2003)은 신선로 한과로부터 SGPS1과 SGPS2 두 가지 다당류 성분을 분리하였다 과일, 그리고 HPLC에 의해 상대 분자 질량이 각각 430,000과 650,000으로 결정되었습니다.이준 등 (2005)은 신선로 한과수에서 다당류를 추출하였다 fruit by hot water, and obtained two components with with relative 분자masses 의430,000 and 650,000, respectively. The monosaccharide compositi에is glucose, rhamnose, xylose, arabinose, galactose and glucuronic acid.

3. 4대 무기원소

The ripe fruit 의Luo Han Guo contains 24 inorganic elements. The content 의harmful elements to the human body is very low, and there are 16 essential elements 을the human body. The higher content elements are potassium (12290 mg/kg), magnesium (550 mg/kg), 칼슘 (667 mg/kg), ir에(29.21 mg/kg), and manganese (22.68 mg/kg). Luohan fruit contains 2-4 times more selenium than grain, reaching 0.1864 mg/kg. Elemental selenium has a good 효과in the preventi에and treatment 의coronary heart disease, anti-cancer and anti-aging, while magnesium is involved in the compositi에의various enzymes in the human body and has the functions of anti-blood vessel embolism and protecting myocardial cells.

3. 그 외 5가지 성분

뤄한궈의 신선한 열매에는 D-mannitol이 함유되어 있는데, 이는 자당 (sucrose)보다 0.55-0.65배 달며 기침 완화, 급성 신부전 예방 및 치료, 급성 녹내장 치료 등의 효과가 있다.잘 익은 신선한 과일은 비타민 C 가 풍부하며 함량이 0.313-0.510 mg/kg이다.그러나 건과일의 비타민 C 함량은 분해와 산화로 인해 낮아진다 (이해빈 등, 2006).Luo Han Guo의 씨앗과 알맹이에는 27%-33%의 기름이 함유되어 있으며, 그 중 필수 지방산으로는 linoleic acid, oleic acid, palmitic acid 등이 있다 (Si Jianyong et al., 1999).또한 Luo Han Guo의 종자유에는 Farnesol, Decanal, Capanal, Valeraldehyde, Hexanal과 같은 다양한 지방질 알데히드 물질이 포함되어 있습니다.주요 화학성분은 전체 함량의 52.4%를 차지하는 파르네솔이다 (리슈앙 외, 2003).Chen Quanbin et al. (2006)은 HPLC를 이용하여 Luo Han Guo의 종자 오일 중 squalene 함량을 측정한 결과 12.5%에 달했다.2년된 건조근의 조제전분 함량은 44.23%, 순수전분 함량은 30.89%, 전분의 백색도는 94.5% 이었다 (Chen Quanbin et al., 2002).Luo Han Guo 열매의 잔류물의 초음파 처리를 사용하여 리그닌을 추출할 수 있으며, 그 기본 단위와 조성은 기본적으로 일반 리그닌과 같습니다.물에 불용성 식이섬유는 효소적, 화학적 방법으로 Luo Han Guo 열매의 잔류물에서도 추출할 수 있다 (Pan Yingming et al., 2003).게다가, 첸 Quanbin et al. 측정 (2003) 같은 불안 정한 구성요소 β-damascone 루오에서 추출 한 구오;리 준 et al. 고립 된 클 (2007년)-(leucine-proline) [클-(Leu-Pro)], 1-acetyl-β-carboline (1-acetyl-β -carboline], 5-hydroxy-2-furaldehyde (5-hydroxy-2-furaldehyde), 클-(alanine-proline) [클-(Ala-Pro)], β-sitosterol, vanillic 산성과 다른 화합물이다.

Luo Han Guo의 약리학적 효과 4

4.1 거담제, 항상해 및 Luo Han Guo glycosides의 항천식 효과

Luo Han Guo and its 추출can significantly reduce ammonia-induced cough in mice, prolong the latency of SO2-induced cough in mice, increase the phenol red excreti에of the trachea in mice and increase the expectorati에of rats (Zhou Xinxin and Song Junsheng, 2004). Wang Ting et al. (1999) gave mice different doses of Luo Han Guo sweet glycoside by gavage. The results showed that the antitussive effect of Luo Han Guo sweet glycoside increased with increasing dose, that Luo Han Guo sweet glycoside could inhibit ammonia-induced cough in mice, and that it could promote the movement of mucus in the esophagus of frogs.

Luo Han Guo 추출물의 항균 효과 4.2

Su Huanqun and Chen Zaiyi (2003) used a laboratory turbidimetric method to 연구the effect of Luo 한 Guo 추출물 에the 성장of Streptococcus mutans (S.mutans). The results showed that Luo Han Guo extract can inhibit the 성장and acid producti에of S.mutans, indicating that Luo Han Guo extract has the effect of inhibiting the cariogenic effect of S. mutans. The 에탄올extract of the leaves and stems of Luo Han Guo has an inhibitory effect 에the activity of Pseudomonas aeruginosa and Escherichia coli (Ye Min and Zhou Ying, 2008).

4. 3  몽크 열매 추출물의 면역력 증진 효과

Monk fruit water extract can enhance the humoral and cellular immune functions of normal rats, and enhance the non-specific immune function of mice. Gavage with 25 g/kg monk fruit water extract can significantly antagonize the decrease in monocyte phagocytic function caused by hydrocortisone (Su Huanqun and Chen Zaiyi, 2003). Monk fruit sweeteners can significantly improve the proliferative effect of cyclophosphamide (CTX) on immune-suppressed mouse T cells and the phagocytic function of macrophages (Wang Qin et al., 2001). Li Jun et al. (2008) gavaged mice with different doses of monk fruit saponin. The results showed that monk fruit saponin extract can significantly increase the mass of organs such as the thymus and spleen and other organ masses, and the percentage and phagocytic index of macrophages in the abdominal cavity that phagocytized chicken red blood cells increased significantly. It also increased the indices of the mouse thymus and spleen and the lymphocyte transformation rate, and increased the mouse serum lysozyme level, indicating that the monk fruit extract has a certain effect of enhancing immune function.

4. 몽크 열매 추출물의 위장 모티브 촉진 효과 4

Liu Ting et al. (2007)은 건강한 기니피그로부터 분리된 회장과 기관지를 준비하고 로가닌 V 가 위장관에 미치는 영향을 연구하기 위해 히스타민 용액과 로가닌 V의 일정 농도를 첨가하였다.그 결과 5.00 g/L의 몽크fruit glycoside V는 히스타민으로 유발된 회장수축에 유의적으로 길항할 수 있으며 2.50과 1.25 g/L용량의 몽크fruit glycoside V는 히스타민으로 유발된 기관경련에 유의적으로 길항하는 효과가 있는 것으로 나타났다.0.1~100.0 mg/mL승자열매물 추출물은 토끼와 개로부터 분리된 장관의 자발적 활성에 전위 효과가 있으며, 염화 바륨 또는 아세틸콜린에 의한 개, 토끼, 쥐의 분리 장관의 수축, 아드레날린에 의한 이완에 길항 효과가 있으며, 장관의 자발적 활성을 회복시킬 수 있다 (Wang Qin et al., 1989).몽크열매추출물을 고량 또는 저량으로 투여한 후, 생쥐는 정상 생쥐와 탈수로 인한 변비를 앓고 있는 생쥐 모두에서 장운동 횟수가 유의하게 증가하였다 (Wang et al., 1999).

4. Luo Han Guo 추출물의 항산화 효과 5

Luo Han Guo 달콤한 글리코 사이드는 히드 록실 및 superoxide 음이온 라디칼 모두에 특정 청소 효과가 있으며, 적혈구 용혈 발생을 줄이고, autoxidation 용혈 중 간 미토콘드리아와 쥐 적혈구에서 malondialdehyde 생성을 억제하고, 쥐 간 조직의 지질 과산화를 억제하고, Fe2+ 및 H2O2에 의해 유발되는 과산화 손상으로부터 간 조직을 보호 할 수 있습니다.야오지웨이 등 (2009)은 gavage에 의해 Luo Han Guo 추출물을 투여한 후 쿤밍 수컷 쥐의 수영 시간이 상당히 길어졌다는 것을 발견했다.해당 효소의 함량과 활성을 측정한 결과, Luo Han Guo 추출물이 마우스 간 조직의 malondialdehyde 함량 증가에 현저한 억제 효과가 있으며, 또한 운동 중 생성되는 활성산소를 즉시 제거하여 지질과산화를 효과적으로 억제할 수 있다는 결론을 내렸다.

4. 항암 효과 6

Takao Kijima (2003)는 Luo Han Guo 추출물의 생쥐에 대한 항암효과를 검정하기 위해 2,2-dimethylolbutyric acid를 시작제로, furbol ester를 암 촉진제로 사용하였다.그 결과 Luo Han Guo glycoside V는 강력한 항암 효과를 가지고 있어 Luo Han Guo glycoside 가 확실한 항암 효과를 가지고 있음을 알 수 있었다.

4. 간 보호 효과 7

Luo 한 Guo 물 추출물사염화탄소와 티오아세트아미드 (TAA)에 의한 간의 혈청 glutamic pyruvic transaminase 가 상승된 생쥐에게 투여하였다.그 결과 Luohan 과실 물 추출물은 glutamic pyruvic transaminase의 함량을 현저히 감소시킬 수 있으며 간보호 효과가 현저하였다 (Wang Qin et al., 1999);Luohan fruit extract는 mouse (Yao Jiwei et al., 2008)에서 운동으로 인한 간 조직 및 막 구조 손상에 유의한 보호 효과가 있으며, 이는 Luohan fruit extract 가 확실한 간 보호 효과가 있음을 나타냅니다.

4. 기타 효과 8

Lo 한 과일 플라보노이드는 생쥐의 응고 시간을 연장시킬 수 있고, 일정한 항 혈전증 및 항 혈소판 응집 효과 (Chen Quanbin et al., 2005a)를 가지므로 로한 열매를 나타낸다 혈액 순환을 활성화하고 혈액을 정체시키는 확실한 효과가 있습니다.Lo 한 과일 추출물은 마우스 혈청 내 총 콜레스테롤과 중성지방 수치를 유의적으로 감소시키고, 고밀도 지단백 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있으며 (Zhao Yan et al., 2008), Luo Han Guo 가 혈중 지질을 조절하는 역할이 있음을 시사한다.대상자들에게 30% Luo Han Guo 감미료 200 mg/kg을 1회 경구 투여하였을 때, Luo Han Guo 감미료 섭취는 건강한 성인의 혈당 농도에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났으며 (Xu Qing et al., 2007), 이는 Luo Han Guo 가 당뇨병 환자의 당 대용으로 사용될 수 있음을 시사한다.

4. 9 독성

Su Xiaojian et al. (2005)는 gavage에 의해 쥐에게 Luo Han Guo 감미료를 주고 쥐의 LD50은 실질적으로 독성이 없는 >10 g/kg.그들은 또한 개에게 4주 동안 가배지에 의한 Luo Han Guo 감미료 성인 복용량 (3.0 g/kg)의 360배에 상당하는 양을 주는 것은 개&에 큰 변화를 일으키지 않을 뿐만 아니라#39;s 간 및 신장 기능, 혈당, 혈액학적 지표, 소변당은 유의한 변화가 없었으며, 심장, 간, 비장, 폐 및 신장의 형태학적 변화에는 유의한 영향이 없었다.생쥐에게 0.3 mL/10 g (체중)의 동결 건조 Luo Han Guo 물 추출물 용액을 매일 경구 투여하였으며, 1주일 후 사망은 발견되지 않았다.생쥐에게 조악한 Luo Han Guo 추출물을 경구투여하였는데, 15 g/kg의 용량에서만 약한 진정 및 설사효과가 관찰되었다 (Kasai et al., 1987).위의 결과는 모두 Luo Han Guo 추출물이 기본적으로 독성이 없는 물질임을 나타냅니다.

Luo Han Guo 자원의 개발 및 활용 5

5. 제약 산업에서의 적용 1

Lo Han Fruit 피를 차갑게하고 여름철 더위를 풀어주며, 장을 윤활하게하고 장운동을 촉진하며, 가래를 해결하고 기침을 멎게 하며, 위를 진정시키고 폐를 맑게 하며, 체액을 생성하여 갈증을 해소하는 효과가 있다.임상적으로 장 건조, 변비, 고혈압, 호흡기 질환 치료에 사용된다.또 일정한 항균작용이 있으며 소화계통 질병치료에도 효과가 있다.현재 Luo Han Guo는 Luo Han Guo 목구멍 정제, 기침 억제제 및 거담 혼합물, Luo Han Guo 기침 시약, 기침 억제제 및 천식 정제, Luo Han Guo 기침 억제제를 포함한 다수의 중국 의약품의 주요 성분입니다 (Li Shuang et al., 2003).

5. 식품 및 건강 제품에 적용 2

Monk fruit sweeteners are highly sweet, have a low caloric value, are water-soluble and thermally stable. They are non-toxic, safe for consumption, and have no peculiar smell, so they are widely used in the food and 건강product industries. In recent years, Luo Han Guo has been made into foods and health products such as juice powder, fruit cakes, persimmon soup, bread, fruit herbal tea, and single crystal rock sugar. Luo Han Guo is also very popular in foreign markets. Japan, South Korea, the United Kingdom, Singapore, and other countries have successively approved Luo Han Guo as a food additive. In particular, high-end throat lozenges and Luo Han 구오 주스made from Luo Han Guo are very popular in Japan.

5. 3기타 이용신청

현대의학에서는 몽크 열매의 열매에 청소물질과 SOD와 같은 효과를 가진 성분이 함유되어 있어 인체 내 활성산소를 효과적으로 제거하고 건강한 피부 유지에 도움을 준다는 사실을 확인했다.몽크 열매는 주근깨, 여드름, 비만, 피부 발진, 탈모 등의 예방 및 치료에 사용할 수 있습니다.또한 충치를 예방할 수 있고, 이에 따라 대응하는 다양한 제품이 개발될 수 있다.또한 승려 열매의 뿌리와 잎도 일정한 건강과 약효가 있으므로 승려 열매자원을 확대하고 충분히 이용하기 위해서는 추가적인 연구가 필요하다.

6 전망

At present, there has been some research on the habitat, composition, and 알 고요of monk fruit. Liang Chengqin et al. (2005) concluded from a 양적분석의the literature on monk fruit that research on monk fruit focuses on basic research and applied research, and concluded that research on 묘목technology for improving the yield and 품질of Lo Han Fruit 같은 분야에서 상대적으로 드물다.그들은 현재 묘목자원을 한층 더 탐색하고 로한과수의 재배면적을 확대하는데 중점을 두어야 한다고 본다.이밖에 뿌리매듭 선충병, 바이러스성 질병, 가루곰팡이 등 질병은 늘 로한과일의 지속가능하고 건강한 발전을 괴롭히고 영향주고 있다 산업이다.그러므로 병충해에 강한 로한과일의 선발을 강화하는데 노력을 기울여야 한다 [식물과연구] 로한과실에 대한 자료입니다 질병, 유전자변형기술을 리용하여 로한과일을 재배한다 선충, 바이러스성 및 가루곰팡이병에 저항성이 있는 품종.

동시에, 현재로 한 과일의 파괴 자원 및 생육 퇴화가 심각하며, 기존의 육종방법으로는 생육 품질을 대폭 향상시키기 어렵다.다배체육종기술을 적용하여 로한과일의 신품종을 재배한다 원 품종의 결함을 극복하는 효과적인 방법이며 식물 병 저항성 및 기타 측면을 향상시키는 효과적인 방법입니다.단당류는 열매의 과육과 껍질에만 존재하기 때문에 종자는 단당류를 포함하지 않고 종자의 기름과 효과적인 약리학적 활성이 없는 다른 물질을 다량 함유하고 있어 추출 및 정제 및 생산 비용의 어려움을 증가하므로 씨없는 로한 열매를 사육 기존 품종보다 단당류 함량이 높고 전체 과실의 이용률이 높은 것으로 전체 과실의 개발에 이정표적인 의미가 있다 산업이다.

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