몽크 과일 추출물 모그로사이드, 안전합니까?

Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffery, also known as Luohan Guo, is a traditional Chinese medicine that is endemic to southern China. It is mainly produced in the tropical and subtropical mountainous areas of Guangxi, Guangdong, Hunan, Hainan, Jiangxi, and Guizhou provinces, and belongs to the gourd family of vine-like deciduous plants. To date, the history of Luohanguo being eaten and used medicinally in folk medicine goes back more than 300 years. For nearly half a century, it has been cultivated on a large scale in Guangxi and exported to Europe and the United States. Since the 1970s, each edition of the Chinese Pharmacopoeia has included Luohanguo as a traditional Chinese medicine. It is cool in nature, sweet in taste, and enters the lung and large intestine channels. It has the effects of clearing heat and cooling the blood, generating body fluid to relieve coughing, loosening the bowels to detoxify, rejuvenating the skin and benefiting the complexion, and moistening the lungs to resolve phlegm. Modern pharmacological studies have also shown that Luo Han Guo extract can regulate blood sugar and fat metabolism, and has various biological activities on respiratory, digestive and immune functions [1-2].

많은 학자들이 Luo Han Guo 추출물 [3-6]의 화학 조성을 연구했으며, 스테롤, mogrosides, 플라보노이드 및 tetracyclic triterpenoid 산과 같은 화합물을 발견했다.mogroside는 13 종류의 triterpenoid glycoside (주로 Mogrosides IV, V 및 III)를 포함한 주요 감미료 성분입니다 (mogroside V는 열매에서 함량이 가장 높은 감미료 성분입니다).Mogroside는 물 용해도가 좋고 강수가 없는 밝은 노란색 분말입니다.그것은 안전하고 독성이 없습니다.단맛은 자당의 약 300배이다.100~120°C에서 25시간 동안 연속 가열하여도 파괴되지 않는 저열량, 비영양성, 비발효성 감미료이다.따라서 식품 산업 생산을위한 비교적 이상적인 천연 감미료로 사용할 수 있습니다.

Currently, it has long been sold on the international market, in Europe and the United States, Southeast Asia, Hong Kong and Macao. In the United States in particular, it has been approved by the Food and Drug Administration (FDA) as a natural sweetener. In China, it is also widely used in the food industry for pharmaceuticals, beverages and elderly healthcare products [3-5]. As humans gain a deeper understanding of the impact of lifestyle and diet on physical health, especially the understanding of diseases such as diabetes, obesity, and hypertension caused by excessive sugar and calorie intake, there is a need not only for long-term drug treatment and dietary care for patients, but also for more attention to improving the quality of life through improving the taste of food (especially sweeteners). This article provides a review of pharmacological activity research and related toxicological research on Mogroside.

모그로사이드의 약리학적 효과 1

혈당에 대한 효과 1.1

In recent years, many scholars have conducted research on the effect of Mogroside on blood glucose. It has been reported that after a single oral dose of 30% Mogroside at a dose of 200 mg/kg was given to healthy adults, the results showed that 30% Mogroside had no significant effect on blood glucose levels and liver enzyme activity in healthy people [7-9]. Some scholars have also studied the effect of Mogroside on blood glucose through animal experiments. For example, Qi Xiangyang et al. [10] gave normal mice and diabetic mice 0.5, 1.0, and 3.0 g/kg doses of Luo Han Guo extract (containing Mogroside) by continuous gavage for 30 days. It was found that there was no effect on the blood glucose of normal mice; the middle and low dose groups had a hypoglycemic effect on diabetic mice, i.e. at 0.5 g/kg, blood glucose decreased from (15.45± 5.76) mmol/L to (11.84±4.24) mmol/L, and at 1.0 g/kg, blood glucose decreased from (15.52+ 5.70) mmol/L to (15.08±4.64) mmol/L; while in the high dose group (3.0 g/kg), the blood glucose of mice increased from (15.54±5.77) mmol/L to (20.35±4.36) mmol/L. This indicates that the dosage of 0.5–1.0 g/kg of Luo Han Guo extract has the effect of lowering the fasting blood glucose of diabetic mice, and the hypoglycemic effect is dose-dependent.

1.2기침 억제제 및 가래침 효과

Wang Ting 등 [11]은 80, 160, 320 mg/kg의 용량으로 98%의 순도로 투여한 생쥐와 4.0 g/kg, 8.0 g/kg의 용량으로 50%의 순도로 투여한 모그로사이드 (Mogroside) 또한 농축 암모니아 수에 의해 유발된 생쥐의 기침 수를 현저히 감소시켰다.모그로사이드의 순도와 용량은 생쥐의 기침 완화 효과에 직접적으로 영향을 미치는 것으로 확인되었다.천야오 등 [12]은 모그로사이드가 생쥐에서 기관지의 페놀적색 배출도 증가시킬 수 있고, 개구리 식도섬모세포의 운동을 촉진하며, 배출되는 가래의 양을 현저히 증가시킬 수 있다는 것을 발견해 모그로사이드가 호흡 기능을 개선하는 특성이 있음을 증명했다.

항산화 및 간 보호 1.3

Mogroside Ⅴ is the main saponin component of Luo Han Guo and also the most active antioxidant ingredient [13]. Xiao Gang et al. [14] found in their experimental study of the protective effect of Mogroside on experimental liver damage in mice that Mogroside can reduce the activities of alanine aminotransferase (ALT) and aspartate aminotransferase (AST) in the serum of mice with immune liver damage, It can increase the activity of superoxide dismutase (SOD) in mouse liver tissue homogenates, reduce the content of malondialdehyde (MDA), and significantly reduce the degree of pathological changes in liver tissue, indicating that Mogroside has a protective effect on acute and immune liver damage in mice.

Zhao Yan et al. [15] studied the in vivo antioxidant effects of water extract of Luo Han Guo and its sweeteners. They gave 2% aqueous solution of water extract of Luo Han Guo and 0.08% solution of Luo Han Guo sweeteners to high-fat model mice for 60 days (the amount of water extract of Luo Han Guo and Luo Han Guo sweeteners added to the drinking water of the mice was the median of the amount added to the food). the results showed that both Mogroside and Mogroside water extract significantly increased the activity of glutathione peroxidase (GSH-PX) and SOD in the serum of high-fat model mice, and significantly reduced the content of MDA in the serum. This indicates that Mogroside and Mogroside water extract have a strong antioxidant effect.

1.4 면역조절

생쥐에 대한 mogroside의 면역조절 효과에 대한 연구에서 Wang Qin 등 (16)은 80%의 mogroside를 0.75 g/kg, 1.5 g/kg의 용량으로 정상 생쥐와 생쥐에 10일간 지속적인 가동을 통한 cyclophosphamide의 면역억제 모델로 투여한 후, mogroside는 정상 생쥐 대식세포의 식세포 기능과 림프구 증식에 큰 영향을 미치지 않았다,그러나 cyclophosphamide 면역 억제 마우스 대식세포 및 림프구 증식의 기능을 유의하게 향상시켰다 [17-18].Zhang Liqin 등 13명은 80% Luo Han Guo saponin 추출물을 150 mg/kg과 300 mg/kg의 용량으로 사용하여 alloxan에 의해 유도된 제1 형 당뇨병을 가진 마우스에 30일 동안 지속적으로 가균하였다.이었다는 것을 발견 루오 한강 구오 사포 닌 마우스 비장 lymphocyte 부분 집합에 영향을 미 칠 수 있를 추출 하여 성의 표현 인터페론 (IFN)-γ, 종양 괴 사 인자 (TNF)-α 및 interleukin (일) 가능 한 표현, 이로 인한 당뇨병 쥐 면역 불균형을 개선 되고 있다.

1.5 항암효과

일본 학자 Takao Kijima [19]는 Mogroside&의 시험에서 생쥐 피부에 대한 2단계 발암 실험에서 7,12-dimethylbenz[a]anthracene (DMBA)를 개시제로, 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate (TPA)를 촉진제로 사용하였다#39;의 항암효과.그 결과 모그로사이드 V는 항암 효과가 있었으며,이 지연 발암 효과는 스테비오사이드보다 훨씬 더 강한 것으로 나타났다.

혈중 지질대사 조절 1.6

Zhao Yan et al. [20]은 mogroside 0.08% 용액을 사용하여 고지혈증 면역 복합체 로제트 비율 (I-CR)을 가진 생쥐 모델을 60일 동안 지속적으로 가공하였다.고지혈증 생쥐의 혈청 내 총콜레스테롤 (TC)과 총중성지방 (TG) 수치는 감소된 반면, 고밀도지단백 콜레스테롤 (HDL-C) 수치는 유의적으로 증가된 것으로 나타났다.이는 모그로사이드가 혈중 지질 대사를 조절하는 기능을 가지고 있음을 나타낸다.

안티캐리 효과 1.7

Zhao Yan [21] conducted an experimental study on the anti-caries properties of Mogroside and Luo Han Guo concentrated juice. Luo Han Guo concentrated juice, Mogroside, sucrose, fructose, glucose and xylitol were added to the basic culture medium to give a final sugar concentration of 20 g/L. under aseptic conditions, the Streptococcus mutans bacterial solution was inoculated at a rate of 2% (by volume) into each culture medium, and the Streptococcus mutans bacterial solution was inoculated at a rate of 10% into each culture medium. Streptococcus mutans was inoculated at a rate of 10% into a culture medium containing 20 g/L of Luo Han Guo concentrated juice, 20 g/L of Mogroside and 20 g/L of sucrose. After mixing, it was found that the growth rate and adhesion of Streptococcus mutans in the culture medium containing Luo Han Guo concentrated juice were significantly lower than those in the sucrose culture medium, but the acid production was higher. and almost no growth in the culture medium containing mogroside. The results show that mogroside is a low-caries substitute for sucrose and can be used as a health-conscious high-intensity sweetener.

2 독성 연구 (Toxicity studies)

2.1 급성독성시험

Su Xiaojian et al. [9] used 81.6% Mogroside to treat Kunming mice by gavage at a dose of 0.2 mL/10 g once. The LD50 was >10 g/kg. After one week of observation, the mice were normal in activity, diet, bowel movements, and body weight, and there were no deaths. This proves that Mogroside is non-toxic. Li Xiaohong et al. in this laboratory used the maximum tolerated dose (MTD) method. Luo Han Guo sweet glycosides (total glycosides greater than or equal to 80%, Mogroside V greater than or equal to 30%) were administered to Kunming mice and SD rats at a maximum tolerated dose of 15 g/kg by gavage once. The animals were observed for 2 weeks. There were no deaths or adverse reactions in the rats or no deaths or adverse reactions were observed in either rats or mice, which also proves that mogroside has no adverse reactions.

2.2 Ames 테스트

histidine-deficient Salmonella typhimurium (TA97, TA98, TA100, TA102) 균주를 사용하였다.Mogroside의 돌연변이성은 in vitro activation system (+S9)이 있는 조건과 없는 조건에서 동시에 실험되었다.그 결과 각 투여군의 균주들의 자발적 역향수가 모두 정상 범위 내에 있었으며, 이는 Mogroside 가 시험균주들에 직접적 또는 간접적인 돌연변이 유발 효과가 없음을 의미한다 [9, 22-23].

개에서의 30일 먹이시험 2.3

집에서 기르던 개에게 모그로사이드 10 mL/kg (3.0 g/kg)을 가방에 의해 1회 투여하여 28일 연속 투여하였다.투여 중 개들의 일반적인 상태가 관찰되었다.29일째 되는 날, 개들을 죽이고 병리검사를 위해 장기를 적출했다.그 결과 혈액학적 지표에 유의한 영향이 없었으며, 간 및 신장 기능, 혈당, 소변 포도당, 심장, 간, 비장, 폐, 신장 형태 소지는 유의한 영향을 보이지 않았으며 [9, 24-28], Mogroside는 부작용이 없음을 확인하였다.

3 전망

Mogroside is a unique product in China. It has been eaten and drunk in folk history since ancient times. Due to its various characteristics such as food safety, low calories, high sweetness, non-diabetic and non-caries-causing, it is expected to become an alternative to the artificial sweetener aspartame. and will also become an ideal food sweetener for patients with obesity, hyperglycemia, and hyperlipidemia. It also has broad development and application prospects in the development of functional food additives, and is a sweet-tasting plant with great potential.

생활수준의 향상으로 당뇨병이 있는 임산부의 80% 이상이 임신성 당뇨병을 가지고 있으며, 임신과 함께 당뇨병이 있는 경우는 20% 미만이다.임신성 당뇨병의 발병률은 세계 각국에서 1% 내지 14%로 보고되고 있으며 중국의 발병률은 1% 내지 5%로 최근 몇년간 현저한 상승추세를 보이고 있다.임신은 임신부에게 인슐린 저항성을 일으킬 수 있으며, 자간전증, 조기 막파열, 조산 등의 증상도 나타날 수 있다.태아의 이상 위험은 정상인보다 3~5배 높다.현재는 근본적인 치료법이 없고, 산모와 아이 모두에게 큰 위험요소이므로 반드시 심각하게 생각해야 한다.

Although in recent years many scholars have studied the composition and pharmacological effects of Mogroside [29-31], whether it has potential genotoxicity, especially whether it has an effect on maternal blood glucose, insulin levels and embryonic development in pregnant women after consuming foods containing Mogroside, and whether it is suitable for long-term consumption by all populations, can only be thoroughly discussed through extensive clinical studies and animal model experiments for gestational diabetes. can be thoroughly discussed. In particular, animal experiments on the genotoxicity and embryotoxicity of Mogroside are indispensable in order to provide richer experimental data and theoretical basis for clinical application and food production.

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