몽크 과일 추출물 모그로사이드, 안전합니까?

Luohan Guo 라고도 알려진 Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffery는 중국 남부 풍토병인 중국 전통 의학입니다.주로 광시, 광둥 성, 후난 성, 하이난 성, 장시 성, 구이저우 성 등의 열대 및 아열대 산지에서 생산되며, 포도나무와 같은 낙엽성 식물인 박과에 속한다.현재까지 뤄한궈가 민간의학에서 식용되고 약용으로 사용된 역사는 300여 년 전으로 거슬러 올라간다.근 반세기 동안 광시에서 대규모로 재배되어 유럽과 미국으로 수출되었다.1970년대부터 < 중약대사전 >의 각 판본마다 뤄한궈를 중국 전통 의약품으로 포함시켰다.성질이 시원하고 맛이 달며 폐와 대장의 통로로 들어간다.열을 맑게하고 피를 차갑게 하며, 체액을 생성하여 기침을 멎게하고, 장을 느슨하게 하여 해독 작용을 하며, 피부를 젊게하고 안색을 이롭게 하며, 폐를 촉촉하게 하여 가래를 해결하는 효과가 있다.현대 약리학적 연구는 또한 Luo Han Guo 추출물이 혈당과 지방 대사를 조절할 수 있으며, 호흡기, 소화 및 면역 기능에 다양한 생물학적 활성을 가지고 있다는 것을 보여주었다 [1-2].

많은 학자들이 Luo Han Guo 추출물 [3-6]의 화학 조성을 연구했으며, 스테롤, mogrosides, 플라보노이드 및 tetracyclic triterpenoid 산과 같은 화합물을 발견했다.mogroside는 13 종류의 triterpenoid glycoside (주로 Mogrosides IV, V 및 III)를 포함한 주요 감미료 성분입니다 (mogroside V는 열매에서 함량이 가장 높은 감미료 성분입니다).Mogroside는 물 용해도가 좋고 강수가 없는 밝은 노란색 분말입니다.그것은 안전하고 독성이 없습니다.단맛은 자당의 약 300배이다.100~120°C에서 25시간 동안 연속 가열하여도 파괴되지 않는 저열량, 비영양성, 비발효성 감미료이다.따라서 식품 산업 생산을위한 비교적 이상적인 천연 감미료로 사용할 수 있습니다.

현재 국제시장, 유럽과 미국, 동남아시아, 홍콩, 마카오 등지에 판매된지 오래다.특히 미국에서는 미국 식품의약국 (FDA) 으로부터 천연 감미료로 승인을 받았다.중국에서는 식품 산업에서도 제약, 음료 및 노인 의료 제품 [3-5]에 널리 사용됩니다.인간이 생활습관과 식생활이 신체적 건강에 미치는 영향, 특히 과도한 당분 및 칼로리 섭취로 인한 당뇨, 비만, 고혈압 등의 질병에 대한 이해를보다 깊이 이해하게 됨에 따라 환자에 대한 장기적인 약물치료와 식이요법 관리뿐만 아니라 음식 (특히 감미료)의 맛 개선을 통한 삶의 질 향상에 대한보다 많은 관심이 필요하다.이 기사는 Mogroside에 대한 약리 학적 활동 연구 및 관련 toxicological 연구의 검토를 제공합니다.

모그로사이드의 약리학적 효과 1

혈당에 대한 효과 1.1

최근 많은 학자들이 모그로사이드가 혈당에 미치는 영향에 대한 연구를 수행했습니다.30% 모그로사이드를 건강한 성인에게 200 mg/kg의 용량으로 단일 경구 투여한 후, 그 결과 30% 모그로사이드가 건강한 사람의 혈당 수치 및 간 효소 활성에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 보고되었다 [7-9].또 일부 학자들은 동물실험을 통해 모그로사이드가 혈당에 미치는 영향을 연구하기도 했다.예를 들어, Qi Xiangyang et al. [10]은 정상 마우스와 당뇨병 마우스에 Luo Han Guo 추출물 (Mogroside 함유)을 30일 동안 연속 가지에 의해 0.5, 1.0 및 3.0 g/kg 용량을 투여했다.정상 생쥐의 혈당에는 영향이 없는 것으로 밝혀졌다;중 · 저용량군은 당뇨병 마우스에서 저혈당 효과, 즉 0.5 g/kg에서 혈당이 (15.45± 5.76) mmol/L에서 (11.84±4.24) mmol/L로 감소하였고, 1.0 g/kg 에서는 혈당이 (15.52+ 5.70) mmol/L에서 (15.08±4.64) mmol/L로 감소하였으며;고용량군 (3.0 g/kg)에서 생쥐의 혈당은 (15.54±5.77) mmol/L에서 (20.35±4.36) mmol/L로 증가하였다.이는 Luo Han Guo 추출물의 0.5-1.0 g/kg의 용량은 당뇨병 마우스의 공복 혈당을 낮추는 효과가 있으며, 저혈당 효과는 용량 의존적으로 나타난다는 것을 나타낸다.

1.2기침 억제제 및 가래침 효과

Wang Ting 등 [11]은 80, 160, 320 mg/kg의 용량으로 98%의 순도로 투여한 생쥐와 4.0 g/kg, 8.0 g/kg의 용량으로 50%의 순도로 투여한 모그로사이드 (Mogroside) 또한 농축 암모니아 수에 의해 유발된 생쥐의 기침 수를 현저히 감소시켰다.모그로사이드의 순도와 용량은 생쥐의 기침 완화 효과에 직접적으로 영향을 미치는 것으로 확인되었다.천야오 등 [12]은 모그로사이드가 생쥐에서 기관지의 페놀적색 배출도 증가시킬 수 있고, 개구리 식도섬모세포의 운동을 촉진하며, 배출되는 가래의 양을 현저히 증가시킬 수 있다는 것을 발견해 모그로사이드가 호흡 기능을 개선하는 특성이 있음을 증명했다.

항산화 및 간 보호 1.3

Mogroside Ⅴ이 주 된 루오 한 구오의 사포 닌 성분 이고 또한 가장 적극적인 항 산화 성분 [13]다.Xiao Gang 등 14)은 생쥐의 실험간 손상에 대한 Mogroside의 보호효과에 대한 실험연구에서 Mogroside 가 면역성 간 손상을 가진 생쥐의 혈청 내 alanine aminotransferase (ALT)와 aspartate aminotransferase (AST)의 활성을 감소시킬 수 있으며, 생쥐 간 조직 균질체의 superoxide dismutase (SOD)의 활성을 증가시키고, malondialdehyde (MDA)의 함량을 감소시키고,그리고 간 조직의 병리적 변화 정도를 현저히 감소시켜 Mogroside 가 생쥐의 급성 및 면역 간 손상에 대한 보호 효과가 있음을 나타냅니다.

Zhao Yan et al. [15]은 Luo Han Guo의 물 추출물과 감미료의 in vivo 항산화 효과에 대해 연구하였다.그들은 Luo Han Guo의 물 추출물 2% 수용액과 Luo Han Guo 감미료 0.08% 용액을 고지방 모델 생쥐에 60일 동안 (생쥐의 식수에 첨가한 Luo Han Guo와 Luo Han Guo 감미료의 물 추출물 양이 먹이에 첨가한 양의 중간값이었다) 투여하였다.그 결과 모그로사이드와 모그로사이드 물 추출물 모두 고지방 모델 생쥐의 혈청 내 glutathione peroxidase (GSH-PX)와 SOD의 활성을 유의적으로 증가시켰으며, 혈청 내 MDA의 함량을 유의적으로 감소시켰다.이는 모그로사이드와 모그로사이드 물 추출물이 강력한 항산화 효과가 있음을 나타냅니다.

1.4 면역조절

생쥐에 대한 mogroside의 면역조절 효과에 대한 연구에서 Wang Qin 등 (16)은 80%의 mogroside를 0.75 g/kg, 1.5 g/kg의 용량으로 정상 생쥐와 생쥐에 10일간 지속적인 가동을 통한 cyclophosphamide의 면역억제 모델로 투여한 후, mogroside는 정상 생쥐 대식세포의 식세포 기능과 림프구 증식에 큰 영향을 미치지 않았다,그러나 cyclophosphamide 면역 억제 마우스 대식세포 및 림프구 증식의 기능을 유의하게 향상시켰다 [17-18].Zhang Liqin 등 13명은 80% Luo Han Guo saponin 추출물을 150 mg/kg과 300 mg/kg의 용량으로 사용하여 alloxan에 의해 유도된 제1 형 당뇨병을 가진 마우스에 30일 동안 지속적으로 가균하였다.이었다는 것을 발견 루오 한강 구오 사포 닌 마우스 비장 lymphocyte 부분 집합에 영향을 미 칠 수 있를 추출 하여 성의 표현 인터페론 (IFN)-γ, 종양 괴 사 인자 (TNF)-α 및 interleukin (일) 가능 한 표현, 이로 인한 당뇨병 쥐 면역 불균형을 개선 되고 있다.

1.5 항암효과

일본 학자 Takao Kijima [19]는 Mogroside&의 시험에서 생쥐 피부에 대한 2단계 발암 실험에서 7,12-dimethylbenz[a]anthracene (DMBA)를 개시제로, 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate (TPA)를 촉진제로 사용하였다#39;의 항암효과.그 결과 모그로사이드 V는 항암 효과가 있었으며,이 지연 발암 효과는 스테비오사이드보다 훨씬 더 강한 것으로 나타났다.

혈중 지질대사 조절 1.6

Zhao Yan et al. [20]은 mogroside 0.08% 용액을 사용하여 고지혈증 면역 복합체 로제트 비율 (I-CR)을 가진 생쥐 모델을 60일 동안 지속적으로 가공하였다.고지혈증 생쥐의 혈청 내 총콜레스테롤 (TC)과 총중성지방 (TG) 수치는 감소된 반면, 고밀도지단백 콜레스테롤 (HDL-C) 수치는 유의적으로 증가된 것으로 나타났다.이는 모그로사이드가 혈중 지질 대사를 조절하는 기능을 가지고 있음을 나타낸다.

안티캐리 효과 1.7

Zhao Yan [21]은 Mogroside와 Luo Han Guo 농축 주스의 anti-caries 특성에 대한 실험적 연구를 수행했다.Luo Han Guo 농축 주스, Mogroside, sucrose, fructose, glucose 및 xylitol을 기본 배양액에 첨가하여 최종 당 농도 20 g/L를 주었다.무균 조건에서 Streptococcus mutans 세균용액은 각 배양액에 2% (부피 기준)의 비율로 접종하였고, Streptococcus mutans 세균용액은 각 배양액에 10%의 비율로 접종하였다.Streptococcus mutans를 Luo Han Guo 농축액 20 g/L, Mogroside 20 g/L 및 sucrose 20 g/L를 포함하는 배양액에 10%의 비율로 접종하였다.혼합 후, Luo Han Guo 농축 과즙을 함유한 배양액에서 Streptococcus mutans의 생장률과 활착력은 sucrose 배양액보다 유의적으로 낮았으나 산생성은 높은 것으로 나타났다.그리고 mogroside를 포함하는 배양액에서는 거의 성장이 없다.이 결과는 mogroside 가 자당의 저캐리 대체물이며 건강을 생각하는 고강도 감미료로 사용될 수 있음을 보여줍니다.

2 독성 연구 (Toxicity studies)

2.1 급성독성시험

Su Xiaojian 등 9)은 81.6% Mogroside를 사용하여 쿤밍 쥐를 0.2 mL/10 g의 용량으로 한 번 gavage 처리하였다.LD50은 >10 g/kg 이었다.1주일간 관찰한 결과, 실험쥐는 활동량, 식습관, 배변상태, 몸무게 등이 정상이었으며, 사망은 없었다.이것은 Mogroside 가 독성이 없음을 증명합니다.이 실험실에서 리샤오홍 등은 최대용량법 (MTD)을 사용했다.Luo Han Guo sweet glycosides (총 글리코사이드는 80% 이상, Mogroside V는 30% 이상)를 쿤밍 쥐와 SD 쥐에 한 번 gavage에 의해 최대 허용 용량인 15 g/kg으로 투여했다.그 동물들은 2주 동안 관찰되었다.쥐 (rats)에서 사망이나 부작용이 나타나지 않았으며 쥐 (rats)에서 사망이나 부작용이 관찰되지 않았는데,이 또한 모그로사이드가 부작용이 없다는 것을 증명한다.

2.2 Ames 테스트

histidine-deficient Salmonella typhimurium (TA97, TA98, TA100, TA102) 균주를 사용하였다.Mogroside의 돌연변이성은 in vitro activation system (+S9)이 있는 조건과 없는 조건에서 동시에 실험되었다.그 결과 각 투여군의 균주들의 자발적 역향수가 모두 정상 범위 내에 있었으며, 이는 Mogroside 가 시험균주들에 직접적 또는 간접적인 돌연변이 유발 효과가 없음을 의미한다 [9, 22-23].

개에서의 30일 먹이시험 2.3

집에서 기르던 개에게 모그로사이드 10 mL/kg (3.0 g/kg)을 가방에 의해 1회 투여하여 28일 연속 투여하였다.투여 중 개들의 일반적인 상태가 관찰되었다.29일째 되는 날, 개들을 죽이고 병리검사를 위해 장기를 적출했다.그 결과 혈액학적 지표에 유의한 영향이 없었으며, 간 및 신장 기능, 혈당, 소변 포도당, 심장, 간, 비장, 폐, 신장 형태 소지는 유의한 영향을 보이지 않았으며 [9, 24-28], Mogroside는 부작용이 없음을 확인하였다.

3 전망

Mogroside중국에서 독특한 제품입니다.고대부터 민중 역사 속에서 먹고 마시던 음식이다.식품안전성, 저칼로리, 고단맛, 비당뇨, 비카리유발 등 다양한 특성으로 인해 인공감미료 아스파탐의 대안으로 각광받을 전망이다.그리고 비만, 고혈당, 고지혈증 환자에게도 이상적인 식품 감미료가 될 것입니다.또한 기능성 식품 첨가물 개발에 광범위한 개발 및 응용 전망이 있으며, 단맛이 나는 식물로서 잠재력이 크다.

생활수준의 향상으로 당뇨병이 있는 임산부의 80% 이상이 임신성 당뇨병을 가지고 있으며, 임신과 함께 당뇨병이 있는 경우는 20% 미만이다.임신성 당뇨병의 발병률은 세계 각국에서 1% 내지 14%로 보고되고 있으며 중국의 발병률은 1% 내지 5%로 최근 몇년간 현저한 상승추세를 보이고 있다.임신은 임신부에게 인슐린 저항성을 일으킬 수 있으며, 자간전증, 조기 막파열, 조산 등의 증상도 나타날 수 있다.태아의 이상 위험은 정상인보다 3~5배 높다.현재는 근본적인 치료법이 없고, 산모와 아이 모두에게 큰 위험요소이므로 반드시 심각하게 생각해야 한다.

비록 최근 많은 학자들이 Mogroside [29-31]의 조성 및 약리학적 효과에 대해 연구했지만, 그것이 잠재적인 유전 독성을 가지고 있는지, 특히 모체의 혈당, 인슐린 수준 및 이후 임산부의 배아 발달에 영향을 미치는지 여부를 연구했다Mogroside 함유 식품 섭취, 그리고 모든 인구가 장기적으로 섭취하기에 적합한지는 임신성 당뇨에 대한 광범위한 임상 연구와 동물 모델 실험을 통해서만 철저히 논의될 수 있다.철저하게 논의될 수 있다.특히, 모그로사이드의 유전독성 및 발생독성에 대한 동물실험은 임상적용 및 식품생산을 위한보다 풍부한 실험데이터와 이론적 근거를 제공하기 위해 필수불가결한 요소이다.

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