Echinacea 항산화제에 관한 연구

Echinacea purpurea는 다년생 초본이다주로 캐나다 남부와 북아메리카에서 자라는 Echinacea 속.보라색 콘플로퍼 's capitulum은 줄기나 가지 끝에 단일하게 맺혀 있고, 소접은 원추형이다.관형꽃과 묶음꽃이 있는데 보통 장미꽃이거나 자주색이다.에키네시아는 높은 약효와 건강 효능으로 인기가 있다.그 약리학적 효과에 대한 연구는 점점 더 광범위해지고 있다.에키네시아 (Echinacea)는 강한 항염증 및 면역 강화 효과가 있으며, 세계적으로"면역 허브"로 알려져 국내외 연구자들로부터 광범위한 관심을 받고 있다 [1-3].Echinacea에는 플라보노이드, 카페인산 유도체 및 항산화 효과가 강한 다른 물질이 함유되어 있어 동물 체내의 산화적 손상에 좋은 복구 효과가 있습니다.아직 더 많은 개발과 연구가 이루어지지 않은 천연 식물 항산화제이다 [4].

동물 체내의 산화성 활성산소 1

1900년 콤버그는"유기활성산소"라는 개념을 제안하였다.활성산소는 화학에서의 활성산소라고도 하는데 복분자내의 공유결합이 일정한 조건에서 갈라졌을 때 형성된 비대칭전자를 가진 원자나 그룹을 가리킨다.그것들은 정상적인 신체 대사의 산물이다.화학적으로 불안정하여 체내의 다른 분자와 산화반응을 일으켜 지질, 핵산, 단백질 등에 손상을 입히기 쉽다 [5].

체내의 주요 활성산소는 산소 활성산소, 세미퀴논 활성산소 그리고 황, 탄소 또는 질소를 중심 원자로 하는 다른 활성산소이다.체내 활성산소 활동의 주요 근원은 산소 활성산소 (OFR)이다.중요한 산소 활성산소에는 과산화지질 활성산소 (LOO·), 양성자 초산화물 음이온 활성산소 (HO2 ·), 지질산소 활성산소 (LO·), 히드록시기 활성산소 (OH·) 및 초산화물 음이온 활성산소 (O2-) 가 있다.활성산소의 특징으로는 체내의 수명이 짧고, 화학적 성질이 극히 활발하며, 다른 물질과 반응하여 새로운 활성산소를 형성하려는 경향이 강하여 명확한 연쇄반응을 일으킨다 [6-8].

2006년 발코 등은 동물이 스트레스를 받거나 병에 걸리면 신진대사가 이상해지고 갑자기 활성산소종 (reactive oxygen species, ROS)이나 활성질소종 (reactive nitrogen species, RNS) 활성산소가 많이 생성된다는 사실을 발견했다.과도한 활성산소는 신체 &의 감소용량을 초과할 것이다#39;s 효소 또는 비 효소 항산화 시스템으로 신체를 산화 스트레스 상태에 놓입니다.산화스트레스는 체내의 DNA, 생체막 지질, 단백질과 같은 생물학적 거대분자를 손상시키고, 정상적인 생리적 기능을 억제하며, 궁극적으로 질병의 발생과 사망에까지 이르게 한다 [9].동물의 몸은 외인성 항산화제를 통해 활성산소의 생성을 억제하거나 늦추어 [10] 활성산소에 의해 몸에 발생한 산화적 손상을 회복한다는 연구 결과가 있다.연구를 통해 많은 식물들이 항산화 효과가 있는 활성 성분을 함유하고 있으며, 항산화 및 노화 방지 효과가 있는 보건품을 만드는 데 사용되고 있다는 사실이 밝혀졌다.이에키네시아 푸르푸레아의 활성 성분은 강력한 항산화 작용을 합니다다.그것의 추출물에는 폴리페놀, 활성 다당류 및 알칼로이드가 함유되어 있어 항산화 활성도 강하다.

최근년간 국내외의 많은 학자들이이 리론에 대해 연구하고있다Echinacea purpurea의 항산화 특성다.루잉 등은 Echinacea purpurea 추출물에 들어있는 폴리페놀이 항산화 효과가 좋다는 것을 발견했다 [11].마오샤오춘 등은 에키네시아가 강력한 항산화 작용이 있으며 담배 연기 활성산소에 대해서도 일정한 청소 효과가 있다는 것을 발견했다 [12].Gao Yanni 등은 에키네시아 추출물이 육계 닭의 혈청 내 항산화능 지표에 미치는 영향을 연구한 결과 에키네시아 추출물이 페놀성 화합물을 많이 함유하고 있어 결과적으로 활성산소에 대한 제거 효과가 크다는 것을 발견하였다 [13].따라서, 사람들은 에키네시아 속의 활성 성분의 항산화 활성을 이용함으로써, 동물 혈청 내 superoxide dismutase의 함량을 증가시키고, 동물 건강을 개선하고, 성장을 촉진하기 위해 에키네시아 농축액 또는 추출물의 일정 비율을 동물 사료에 첨가하기 시작했다.

에키네시아 추출물의 항산화 성분 2

2. 1 폴리 페놀

에 있는 폴리페놀의 항산화 활성Echinacea purpurea 추출물분자량에 따라 점차 증가하며, 항산화 활성의 강도는 총 페놀 함량과 양의 상관관계가 있다.또한 Echinacea purpurea polyphenols의 항산화 활성은 phenolic hydroxyl group의 개수 및 위치와도 밀접한 관련이 있다.현재 심도 있게 연구되고 있는 천연 항산화제 중 하나이다 [14, 15].플라보노이드는 폴리페놀성 화합물의 일종으로 산화 방지 및 노화 방지 측면에서 상당한 효과가 있다 [16].플라보노이드의 산화 방지 활성은 주로 활성 라디칼 생성 감소 및 활성 산소 제거에서 나타납니다.

활성 다당류 2.2

다당류는 10개 이상의 단당류가 중합되어 형성된 중합당 고분자량 탄수화물이다.현대의 연구에 따르면 다당류는 활성산소를 직접 청소하고 활성산소 생성에 필요한 금속이온을 복합화하여 항산화 효과를 얻을 수 있다 [17].Echinacea 다당류에 대한 연구는 활성 성분의 수율과 순도를 높이기 위해 추출 공정을 개선하는 데 중점을 두어야 합니다.활성 다당류 분자의 구조-활성 관계와 작용 메커니즘도 연구되어야 한다.

2. 3 알 칼 로이드

Lloyd는 1897년에 처음으로 그렇게 보고했다Echinacea purpurea는 알칼로이드를 함유하고 있다.알칼로이드도 항산화 효과가 있으나 Echinacea purpurea에 함유된 알칼로이드의 항산화 효과는 더 많은 연구가 필요하다.

Echinacea purpurea&의 3가지 분자 메커니즘#39;s 항산화 특성

의 메커니즘 (mechanism)Echinacea purpurea 추출물의 항산화 성분주로 항산화 분자가 활성산소 관련 효소에 작용하여 활성산소를 직접 청소하거나 억제한다는 것이다.

3.1 항산화 작용기작 활성산소 관련 효소에 대한 작용

생물체에는 lipoxygenase, P-450 효소, myeloperoxidase, cyclooxygenase와 같은 활성산소의 생성을 유도할 수 있는 다양한 산화효소가 있다.이러한 산화효소의 양과 활성도가 클수록 몸에서 생성되는 활성산소의 양이 많아지고 그 손상은 더욱 심각해진다.연구에 따르면 일부 식물 추출물의 활성 성분은 특정 산화효소의 활성을 억제함으로써 근원에서 활성산소의 생성을 억제할 수 있다.플라보노이드인 Quercetin과 curcumin은 허혈-재관류 손상시 nitric oxide synthase의 활성을 감소시키고 항산화 역할을 할 수 있다 [18].에키네시아 역시 플라보노이드를 함유하고 있어 이론적으로는 이런 효과가 있어야 하지만 이를 증명하기 위해서는 추가적인 실험이 필요하다.

동물체내의 Superoxide dismutase, catalase, glutathione peroxidase 및 과산화물은 과도한 활성산소로 인한 손상을 보호, 제거, 회복시키는 기능을 가지고 있어 동물체내의 자기보호에 이바지하고 있다.효과의 강도는 효소의 양과 활성과 양의 상관관계가 있습니다.초산디스뮤타제는 체내의 초산음이온의 주요 청소기이다.Superoxide dismutase는 촉매적으로 Superoxide 음이온을 과산화수소로 분해하고, 과산화수소는 catalase에 의해 산소와 물로 전환됩니다.또한 과산화수소는 카탈라아제에 의해 물로 전환될 수 있고 촉매 작용을 통해 환원된 글루타치온 (GSH)이 생성되기도 하며, 산화된 글루타치온도 생성된다.연구 결과 다음과 같은 사실이 밝혀졌습니다echinacea에 있는 플라보노이드superoxide dismutase, glutathione peroxidase 및 catalase [19]의 활성을 향상시킬 수 있다.따라서 에키네시아가 동물 체내의 활성산소 생성 및 피해 퇴치에 효과적이라고 추론할 수 있다.

3.2 활성산소를 직접 청소하거나 억제하기 위한 항산화 작용 메커니즘

연구 결과에 따르면 다음과 같습니다Echinacea purpurea에 포함된 폴리페놀(에키나코사이드, 클로로겐산, 치코르산, 아티초크산 및 카페인산) 체내에서 강력한 항산화 및 자유 라디칼 청소 능력이 있습니다.폴리페놀은 탄소, 질소, 유황 라디칼을 가진 반응성 산소 종과 2차 활성산소를 제거함으로써 피부 속 콜라겐을 손상으로부터 보호한다.폴리페놀은 또한 염증의 발생, 지질 산화 및 활성산소의 생성을 억제하고 [20] 활성산소로 인한 III 형 콜라겐의 분해를 막는다.주요 작용 기전은 Echinacea purpurea 추출물의 활성 성분이 전자 또는 수소 양성자 공여자로 작용하여 활성산소를 간접적으로 억제하거나 직접 파괴하는데, 이는 활성산소의 연쇄반응을 종료시키고 항산화 기능을 발휘하기 위함이다.

4 전망

실제 생산시에는 사료에 필요한 물질을 충분히 섭취하지 못하거나 부적절한 비율, 병적 요인, 환경적 요인 등 [21] 동물 체내에서 과도한 산화를 유도할 수 있는 이유가 많다.과도한 산화는 애니멀 &에 영향을 줄 수 있습니다#39;의 생산실적, 각종 질병을 유발하고, 심지어 사망을 초래하여 심각한 경제적 손실 [22]을 초래한다.에키네시아 (Echinacea)는 면역력 강화 및 항산화 작용이 있는 천연 식물이다, 그리고 그 항산화 효과에 대한 연구, 개발 및 이용은 매우 중요하다.그러나 현재 국내외적으로 에키네시아의 활성성분 (항산화분자)의 작용기전에 대한 연구가 매우 미비하므로 에키네시아의 개발 및 이용에 이론적 근거를 제공하기 위한 심층적인 연구가 필요하다.

참조

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