동물 먹이에 있어서 루테인의 사용에 관한 연구?

루테인은 자연에서 널리 발견되는 카로티노이드이다.그것은 강한 착색력을 가진 밝은 색소입니다.채소, 과일, 꽃, 옥수수 등에 함유되어 있는 식물색소의 주성분이다 (Krinsky etal., 2005).루테인은 19세기 초에 당근에서 처음 발견되었다.현재 연구를 거쳐 그것은 많은 식물에 풍부하며 마리골드에 함량이 많다는것을 발견하였다.인간과 동물은 루테인을 합성할 수 없고 음식이나 사료로만 얻을 수 있다.루테인 분자는 10개의 결합 이중결합을 가지고 있어 강력한 활성산소 소거능력을 가지고 있다 (Zhang Wei etal., 2012).연구가 계속되면서 루테인은 보디 &를 강화하는 등 다양한 생물학적 기능을 가지고 있다는 것이 밝혀졌습니다#39;의 면역 기능, 신체를 향상 's 항산화 능력, 암의 발생과 발달을 감소시키고 심혈관 질환의 발병률을 감소시키며 시력을 보호합니다.이러한 영역에서 독특한 역할을 한다 (Vishwanathan etal., 2009;Schweigert 등, 2011).루테인은 안전하고 독성이 없으며, 항산화 성분과 같은 강력한 생물학적 기능을 가지고 있기 때문에 다양한 식품과 사료에 추가할 수 있도록 승인되었으며, 그 응용 분야가 점차 확대되고 있습니다.

루테인의 생물학적 기능 1

1. 루테인이 인체의 면역기능에 미치는 영향 1

카로티노이드의 면역조절 활성은 널리 알려져 있다.루테인이 인체의 면역반응을 조절하는 효과가 있다는 사실이 밝혀진 이후 체액성 및 세포성 면역에 대한 루테인의 효과에 대한 연구가 수행되었다.체액성 면역과 세포성 면역에 모두 조절효과가 있음을 확인하였다.본 연구 결과, 생쥐의 사료에 루테인을 첨가하면 항원에 의한 림프구 증식 반응을 촉진하고 T세포 항원에 대한 비장세포의 항체 반응도 증진시킬 수 있음을 확인하였다 (씹etal., 2004).실험 결과 고양이와 개에서 루테인 보충이 고양이의 ConA, PHA, pwm 자극 말초혈액림프구의 증식반응을 촉진하였으며 개에서 ConA, PHA, pwm 자극 말초혈액림프구의 증식반응을 촉진하였다.보조제의 효과는 복용량에 따라 다르다.루테인은 또한 지연형 과민성 반응을 상당히 강화합니다.고양이의 말초혈액에서 CD4+ T 세포와 CD21+ B세포의 비율이 증가하고, 개의 말초혈액에서 CD4+, CD5+, CD8+ T 세포와 MHC II+ 세포의 비율이 증가한다.CD5+ T 세포와 CD4+ 제 세포의 비율이 증가하면 림프구의 증식능력에 촉진 효과가 있다.또한 IL-2와 MHC II와 같은 세포 표면 분자의 발현도 항원에 자극된 림프구 증식에 영향을 미친다.

루테인 보충 12주 후 IgM과 IgG의 혈중 농도에는 유의한 변화가 없었다.그러나 다중화백신으로 2회 예방접종을 실시한 결과 IgG 농도가 유의적으로 증가하는 것으로 나타나 루테인이 신체&를 강화시킬 수 있음을 알 수 있었다#39;s 특이 항원에 대한 항체를 생산하는 능력 (Kim etal., 2000).마우스에 일정 용량의 루테인을 45일간 경구 투여한 후, 지연형 과민반응의 반응성과 항체 생성 세포의 수 및 혈청 용혈인자는 유의적으로 증가하였으나, 루테인이 마우스의 체중, 비장지수 또는 흉선지수에 유의한 영향을 미치지 않아 루테인이 마우스의 세포 및 체액성 면역 능력을 향상시킬 수 있음을 알 수 있었다 (장정은 등, 2007).

게다가,루테인Th-2세포를 증가시켜 체액성 면역수준을 증가시킬 수 있고, 감염성 기관지염 바이러스 (IBV)에 대한 산란한 암탉의 항체 역가를 유의하게 증가시킬 수 있으며, 가금류 배아에 대한 활성산소에 의한 과산화 손상을 효과적으로 예방하고, 어린 병아리의 혈청 항산화 수준을 증가시킬 수 있다 (Bedecarrats etal., 2006).난자의 루테인 함량은 림프구 합성 능력과 자손의 세포 면역 수준과 양의 상관관계가 있다.암컷 메추리와 그 새끼에서 식이의 루테인 보충은 암컷 메추리의 혈중 IgG 농도에는 영향을 미치지 않았으나 노른자 IgG 농도는 유의적으로 증가시켰다.자손의 혈중 IgG 농도는 첨가된 루테인의 양과 양의 상관관계가 있었다 (Ahren et al., 2010).

1. 루테인의 항산화 기능 2

과도한 활성산소의 생성은 신체에 해로운 영향을 미친다.체내 과도한 활성산소를 제거하면 이로 인한 동맥경화증, 백내장, 암, 심혈관질환, 알츠하이머& 등 관련 질환을 예방할 수 있다#39; s 질병이다.루테인 분자는 대부분의 카로티노이드 분자보다 공액이중결합이 하나 더 많고 말단에 하이드록시기가 있기 때문에 항산화 기능이 더 강하다.그것의 항산화 효과는 활성산소를 제거하고, singlet 산소를 차단하고, 광감작제의 활성을 감소시킴으로써 달성됩니다.루테인을 기니피그에게 먹여서 기니피그 조직에서의 분포를 알아보았다.그 결과 루테인 함량이 가장 높던데로부터 가장 낮던데까지 각 조직중의 루테인 함량은 간, 비장, 폐, 신장, 혈장, 눈이였다.백색 지방조직에서는 루테인을 거의 발견할 수 없었다.폐와 같은 조직의 루테인은 조직의 항산화 효과와 관련이 있는 것으로 추측된다 (Michael et al., 2008).In vitro 연구에서 루테인은 금속철 이온과 H2O2가 간세포에 일으키는 DN한산화적 손상을 억제할 수 있으며, 항산화 효과는 천연 카로틴보다 좋다는 것이 밝혀졌다 (Bhattacharyya etal., 2010).

동물실험 결과에 따르면, 간암 모델 생쥐에게 하루 70 mg/kg의 몸무게를 40일간 먹인 결과, 간세포의 산화적 DNA손상이 현저히 억제되었을 뿐만 아니라 간암의 발생도 늦춰졌다.간에 축적된 루테인의 양은 간의 산화적 손상 정도와 반비례한다 (Moreno et al., 2007).시스플라틴은 인체가 활성산소를 생성하게하고, 신장조직에서 산화스트레스를 증가시키며, DNA아도관을 형성하여 세포사멸을 유발하여 세포가 세포주기의 G2단계에 머물게 한다.In vitro 세포 시험 결과는 루테인이 인간 간종 세포주 (HepG2)에서 시스플라틴에 의한 DN한손상에 상당한 예방 효과가 있다는 것을 발견했다 (Serpeloni et al., 2012).장휘주 등 (2012)은 루테인 전처리가 간과 신장에 미치는 시스플라틴의 독성영향을 감소시킬 수 있음을 마우스 모델을 이용하여 확인하였다.

1. 3   종양과 암을 예방합니다

Pe을등 (1981)은 카로티노이드가 인간의 암 발생을 줄일 수 있다고 처음 보고하였다.후속 연구 결과에 따르면 루테인은 피부암, 직장암, 유방암 및 기타 암에 예방 효과가 있는 것으로 나타났습니다.과일이나 채소에 들어있는 카로티노이드를 많이 섭취하면 폐암, 유방암, 전립선암 등 만성암의 발생을 줄일 수 있다.Toniolo 등 (2001)은 유방암 발생이 루테인 섭취와 밀접한 관계가 있으며, 고용량 루테인 섭취군의 유방암 발생률이 저용량 섭취군에 비해 2.08-2.21배 낮다고 하였다.Chew et 알다.(2004)은 루테인과 제아잔틴이 면역 기능을 강화하고, 노화 관련 황반 변성을 예방하고 암 발생을 감소시키는 독특한 기능이 있다고 믿는다.연구를 통해 루테인이 많이든 음식을 쥐에게 먹이면 체내에서 이식 가능한 유방암 세포의 성장을 늦추고 림프구의 증식 효과를 높이는 것으로 나타났다.

종양의 성장은 세포의 지질과산화와 관련이 있을 수 있다.체외 시험 결과 루테인 지질의 auto-oxidation 세포를 억제 할 수 있 다는 것을 보여주고로 인한 세포 손상을 방지 하기 위해, 산화와의 효과는 그것보다 더 좋은 β-carotene (Gaziano et al., 1995)이다.동물실험 결과 루테인의 섭취는 침습 전 유방암 발생에 반비례하므로 루테인은 유방암 억제제이다 (Shim et al., 2012).만약 사람들이 시금치와 당근을 일주일에 두 번 이상 먹는다면, 유방암의 위험을 줄일 수 있다.루테인은 면역 조절 및 항산화 작용으로 인해 종양의 혈관 생성과 세포 증식을 억제할 수 있습니다.또한 종양세포의 분화가 낮거나 미분화된 특성을 이용하여 종양세포의 분화를 촉진하고 악성도를 감소시킴으로써 종양세포의 분화 잠재력을 유도할 수 있다.그러나, lutein'의 암 예방 효과는 기관 특이적일 수 있으며, 상당한 진전을 이루기 위해서는 추가적인 연구가 필요하다 (Mart에서et al., 2000).

1. 4기타 기능

Lutein's 항산화, lipoxygenase 억제 및 항 염증 기능은 자외선 노출로 인한 홍반, 노화 및 피부 화상을 줄일 수 있습니다.연구 결과에 따르면 일정량의 루테인 (3 mg/d)을 복용하면 자외선에 대한 보호 효과가 있습니다.대조군과 비교하여 체내 ROS의 양이 유의적으로 감소되었다 (P <0.05) (Morganti et al., 2002).동물실험에서 루테인은 자외선이 생쥐 피부에 미치는 부정적인 영향을 막고, 급성 염증 반응을 감소시키며, 혈중 리신 수치를 낮출 수 있다 (Gonzalez et al., 2003).

역학적 연구와 동물실험 결과 루테인 섭취량이 증가하면 동맥경화증을 예방할 수 있으며, 식이성 루테인 섭취량과 혈액 또는 지방조직 내 루테인 농도는 심혈관 질환의 발생과 음의 상관관계가 있는 것으로 나타났다.루테인은 N(G)-nitro-L-arginine methyl ester hydrochlori드(L-NAME)에 의해 유도된 고혈압을 가진 쥐의 평균 동맥압, 수축기압 및 이완기압을 감소시키고, 심장 및 신장 비대 현상을 완화시키며, 혈장 지질과산화를 감소시키고, 혈장 아질산염을 증가시키고 글루타치온 농도를 감소시킬 수 있으며, 먹이 양이 2 mg/kg 체중에 도달하면, l-이름 유도 심박수 감소를 예방하는데 상당한 효과가 있다,루테인이 항고혈압 및 항산화 효과가 유의함을 나타낸다 (Sung et al., 2013).이외에도 루테인은 당뇨병에도 일정한 예방효과가 있다 (스기우라 등, 2008).

사료 보충에 대한 응용 연구 2

현재,에 대한 연구가 대부분이다루테인 사료 보충은 가금류 제품을 색칠하기위한 천연 착색제로 사용중입니다및 수산물 (Zhou Limei et al., 2003).Ding Xiaofeng et 알다.(2010)은 황메기의 식이에 카로티노이드와 루테인을 첨가하고, 카로티노이드와 루테인의 혈청 수치를 측정하였으며, 첨가가 황메기의 혈청 내 tyrosinase 활성에 미치는 영향을 측정하여 황메기의 피부 색소침착에 미치는 영향을 평가하였다.그 결과 황메기는 카로티노이드와 루테인을 선택적으로 침전시키며, 루테인 및 기타 색소의 사료 첨가는 황메기의 체색에 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다.루테인의 착색 효과는 그 형태와 관련이 있다.

일반 루테인 (주로 루테인)은 개조된 루테인 (주로 제아잔틴)보다 잡종 메기의 착색 효과가 더 좋다.일반적인 루테인을 도포한 후에는 착색효과가 더욱 좋아지며, 첨가량을 50% 감소시켜 동일한 착색효과를 얻을 수 있다 (Shi Shaoyi et al., 2010).또한, 루테인은 계란 노른자, 껍질, 정강색소 등 가금류 제품의 천연 사료 첨가제로 널리 사용되고 있다 (황샤오춘 외, 2010).다른 출처의 루테인의 혼합 적용 및 복합 천연 루테인 첨가제의 개발 또한 미래 연구의 새로운 방향입니다 (저우량주안 등, 2003).독성학적 안전성 평가를 통해 루테인은 안전하고 독성이 없음을 확인하였으며, 건강식품의 원료 및 식품첨가물로 개발하여 사용할 수 있음을 확인하였다 (정영 등, 2011).

3 전망

기능성 사료는 사료 산업의 새로운 연구 개발 방향으로서, 동물의 건강을 증진시키는 것을 목적으로 한다.미생태학적 조제법, 효소조제법, 한약추출물, 노른자항체 등이 기능성 사료첨가제로 점차 사용되고 있다 (이주, 2006).A 급 록색식품 생산에 합성색소 사료첨가제 사용금지령이 실행되면서 천연식물색소가 새로운 연구대상으로 되였다.루테인은 일종의 천연 식물 색소로서 다양한 생물학적 기능을 가지고 있다.it에 대한 연구가 지속적으로 심화되고 현대 생명공학 및 기타 기술이 지속적으로 발전함에 따라 동물 생산, 식품 가공 및 제약 산업에 널리 사용될 것입니다.특히, 이는 새로운 종류의 기능성 사료 첨가제가 될 것으로 기대되며 점차 사료에 첨가되어 사용될 것이다.그것은 응용 전망이 넓다.

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