카로티노이드를 함유하고 있는 음식들

미량 영양제로서,카로 티 노이 드식물, 조류, 박테리아, 곰팡이에서 널리 발견된다.지금까지 600 종류 이상의 카로티노이드가 발견되었으며, 카로틴이 풍부한 감귤류, 망고 등 일반적인 과일이나 채소에서 풍부하게 발견될 수 있습니다;그리고 루테인 [1]이 풍부한 호박이나 고추 같은 채소도 있다.또한, 지용성 색소로서 카로티노이드는 어느 정도 생물의 착색을 결정한다 [2].그들 중, β-carotene과 리코 펜은 상당 한 항 산화 및 immune-enhancing 활동, 그래서 카로 티 노이 드은이 분야의 초점이 조사는이 되었다.

최근 연구에 따르면 그런 사실이 밝혀졌다틴이그 중에서도 암이나 골다공증과 같은 질병에서 중요한 생물학적 역할을 하기 때문에 [3]이 분야 연구자들의 주목을 받고 있다.역학 조사 결과 카로티노이드는 암, 심혈관 질환, 골다공증, 당뇨병, 백내장, HIV 감염 등의 질병과 밀접한 관련이 있는 것으로 나타났다 [4].본 논문에서는 카로티노이드의 화학적 구조, 특성 및 합성방법을 살펴보고, 일반적인 카로티노이드의 생물학적 활성과 이를 임상적 질병 치료에 응용하는 방법을 중점적으로 살펴봄으로써 추후 카로티노이드의 응용에 관한 연구의 이론적 기초를 제공하고자 한다.

카로티노이드의 구조, 특성 및 분류 1

1. 카로티노이드의 구조 및 특성 1

카로티노이드 (Carotenoids)는 C40 테르페노이드 화합물의 일종으로, 주로 8개의 아이소프렌 단위로 구성되어 있다.모든 카로티노이드는 폴리이소프렌 구조를 포함하고 있으며, 대부분은 양측 대칭을 가진 다중 이중결합 구조를 가지고 있기 때문에 강력한 환원력과 전자 전달 능력을 가지고 있다 [5].이들은 빛, 열, 강산 등의 조건에서 불안정하며, 산화반응을 일으켜 카로티노이드 분열생성물을 생성하기 매우 쉽다.항산화제의 보호 없이, 리코펜의 함량 및β-carotene3개월 내에 각각 16.71%, 28.71% 감소한다 [6].

또한, 발색체에는 탄화수소 사슬에 공액이중결합이 포함되어 있어 특정 파장의 빛을 흡수하여 특징적인 색을 나타낼 수 있다.일부 카로티노이드에는 다수의 이성질체가 있다.예를들어,β-carotene20개 이상의 이성질체를 포함하고 있으며, 그 중 가장 흔한 것은 올 트랜스, 9-cis, 13-cis, 15-cis [7]이다.흔히 아스타잔틴 이성질체는 3가지가 있다:3R, 3'R 구조, 3R, 3'의 cis 구조와 3S, 3'S구조 [8].대부분의 카로티노이드는 히드록시기, 카르보닐기, 메록시기와 같은 극성 기를 함유한 유기 화합물이므로 케톤, 에테르, 트리클로로메탄 [9]과 같은 극성 유기 용매에 용해도가 높다.

카로티노이드의 분류 1.2

카로 티 노이 드은 비타민 A로나 뉠 수 있 전구체 화합물과 전조 non-vitam에서화합물에 따르면 비타민 A를 양식하는 분해 될 수 있 는지 여부를 예를들어, 흔 한 β-carotene,α-carotene그리고 리코펜은 비타민 A 전구물질 [10]이다.반면, 카로티노이드는 다음과 같이 기능 그룹에 따라 분류 될 수 있습니다:(a) 루테인, 제아잔틴, 아스타잔틴과 같은 산소 함유 기능 그룹을 함유 하는 xanthophylls;(b)에서 polyisoprenyl 그룹과 카로 티 노이 드 센터와 양쪽 끝에, 반복 하거나어야 합 한 구조 및 기능 없이 그룹, 같은 α-carotene, β-carotene 리코 펜과 [11].산소를 함유한 기능군을 가진 루테인은 더욱 극성을 띠며 운반 및 흡수시 지단백의 표면에 존재하는 반면, 비극성 카로티노이드는 지단백의 소수성 중심부에서 발견되는 경우가 많다 [12].

SHIH등 [13]은 둘다 보여주었다β-carotene과 틴이의 집중력을 줄 일 수 있 근육조직은 dienes 간에서 그리고 thiobarbituric 산은 반응 물질 (TBARS) 혈액 속의, 하지만 틴의 효과는 더 분명 한, 왜냐하면 북극 틴이보다 더 빨리 열에리 포 단백질 무극 간에 전송 할 수 있 β-carotene다.같은 다른 화합물 비타민 A, β-ionone와 α-ionone은 분열에 의해 형성 되는 파생상품의 카로 티 노이 드는 효소의 작용에 의해 double-bond-cleavage다.일반적으로 카로티노이드는 대부분 지용성이며 세포의 소수성 영역에 작용한다.모체 탄화수소 사슬에 붙어 있는 하이드록시기, 케톤 그룹과 같은 극성 기능 그룹도 카로티노이드의 극성을 변화시켜 막 국소화와 다른 분자와의 상호작용에 영향을 줄 수 있다 [14].

카로티노이드의 흡수, 합성 및 내성 2

2. 1 흡수

카로티노이드는 거대한 유기 분자로서 지질과 비슷한 방식으로 체내에 흡수되며, 보통 단백질과 복합체를 형성하고 림프계를 통해 간으로 들어간다 [15].소화 효소의 작용으로,카로 티 노이 드단백질로부터 분리되고, 십이지장을 통과하며, 담즙에 의해 유화되어 chylomicrons을 형성하고, 소장의 솔경계에서 차지된다.일부는 효소의 작용으로 흡수되고, 나머지는 임파와 혈액으로 들어가 [16] 체내 저밀도지단백 (LDL)과 고밀도지단백 (HDL)에 의해 간으로 운반되어 저장 및 이용된다.

2. 2 Synthesis 방법

몸은 할 수 없다합성 카로 티 노이 드자체, 그래서 그것은 그것의 요구를 충족시키기 위해 외부 섭취를 통해 그것들을 얻는다.일반적으로 카로티노이드를 합성하는 방법에는 화학 합성, 식물 추출, 미생물 배양, 기타 방법 [17] 등이 있다.화학 합성물과 비교할 때, 천연 카로티노이드는 복잡하며 종종 이성질체를 가지고 있다.많은 연구에 따르면 천연 카로티노이드의 이성질체는 서로 상호작용하여 더 효과적인 효과를 발휘할 수 있다.예를 들어, 제아잔틴은 루테인의 이성질체이며,이 둘은 흔히 울프베리와 피살리스 열매와 같은 천연 식물에서 발견된다.루테인과 제아잔틴이 1:2의 비율로 존재할 때 상당한 시너지 효과를 내는 항산화 활성을 나타낸다 [18].

화학적으로 합성된 카로티노이드는 대부분 올트랜스 (all-trans)로 경쟁으로 흡수를 억제하고, 화학 생산 과정에서 발생하는 부산물은 다음과 같은 질병 위험을 높인다폐암과 심혈관 질환, 안전 위험을 증가시키고 따라서 그들의 적용을 제한합니다.추출하는 식물원은 한정되어 있고, 조성이 복잡하며, 추출 및 정제 등의 후처리 단계가 번거로워 생산 비용이 높고 대량 생산의 요건을 충족하지 못하는 문제점이 있다.단세포 미생물은 생장이 빠르고 영양요구량이 비교적 간단하며 카로티노이드가 풍부하다.현재의 연구는 안전하고 비용 효율적인 생산 방법 [19]을 찾고자 재배 방법, 수확, 추출, 정화 방법의 혁신에 초점을 맞추고 있다.

2. 3 집 The body' 카로티노이드에 대한 내성

현재 발견된 600개 이상의 카로티노이드 중 50개 이상이 인간의 일반적인 식단에서 발견되었다.그러나 체내에서 검출되는 것은 10개 이상뿐이다.신체는 트랜스에 대한 좋은 내성을 가지고 있다cis-리코 펜 탄소,다.특정 조건에서 고용량의 개별 카로티노이드가 친산화제 활성을 나타내지만, 리코펜은 현재 인체 건강에 악영향을 미치지 않는 것으로 알려져 있다.CLARK 등 [20]은 재발성 전립선암 (PCa) 환자는 평균 혈장 리코펜 투여량이 15-90 mg/d로 비교적 리코펜에 내성이 있다고 밝혔다.

임상 연구에 따르면 인체는 다른 용량에서 리코펜을 흡수하는 속도가 다르며, 연구 대상자의 80% 가 6 mg 미만의 리코펜을 흡수한다고 합니다.따라서, 포화상태가 발생할 수 있다고 추측된다.이 발견은 임상 암 예방을 위한 리코펜의 용량을 결정하는 데 매우 중요하다 [21].BEN-DICH [22] 조사 한 바에 따르면 15의 일일 섭취량이 50 mg의 β-carotene은 인체 내에서 부정적인 반응을 일 으 킬 하지 않고, 그리고이 해로 분석의 과다 복용이 보여 준 β-carotene들이 mutagenic지 않 는다면, 발암 성, teratogenic, 또는 독성을 배아, 그리고 몸에 과도 한 비타민 A 수준을 유발 하지 않다.그러나, 산화 스트레스의 조건하에서는,β-carotene많은 카로티노이드 분해 제품 (CBPs)을 형성 할 수 있습니다.CBPs의 주 공격 장소는 신체 &를 교란할 수 있는 미토콘드리아이다#39;s는 단백질 설프히드릴기 (sulfhydryl group)와 글루타치온 (glutathione)의 수준을 감소시키고 말론 디알데히드 (malondialdehyde)의 축적을 증가시킴으로써 산화적 균형을 이룬다 [23].

카로 티 노이 드의 생물학적 활성 3

3.1 항산화적 특성

카로티노이드의 결합 이중 결합 구조는 산화환원 반응에서 전자 전달 역할을 하는 그들의 강한 환원성을 결정하며, 이로 인해 카로티노이드는 병리적 과정이나 정상적인 대사에 의해 생성되는 반응성 산소 종과 반응성 질소 종을 효과적으로 제거할 수 있게 한다 [24].라이코펜은 단백질 및 핵산 수준에서 산화 환원 관련 인산화효소 (redox-related kinases)를 조절할 수 있는데, 단백질 인산화효소 (protein kinases), 단백질 티로신 인산화효소 (protein tyrosine phosphatases, PTPs), 맵 인산화효소 (MAP kinases, MAPKs)를 조절하여 체내의 O2를 억제하고 (ROS) 수치를 감소시킨다 [25].β-Carotene heme oxygenase 1의 표현을 억제 유전자에서 인간의 피부 fibroblasts (FEK4),과 일치항산화제의 효과[26].

chain-breaking 로서 항 산화, β-carotene, 연기와 함께 다른 카로 티 노이 드, 효과적으로 활성 산소 고기를 먹 할 수 있고, 효율은의 합계보다 훨씬 더 높 다른 카로 티 노이 드의 효율성을 혼자 곤 했다.마찬가지로, STAHL et al다. [27] β다고 보고-carotene, 연기와 함께 또는 비타민 C, 비타민 E는 반응의 청소 시너지 효과 가 한 영향을 미 적이고 질소의 억제 지질 peroxidation, 효과의 액수보다 훨씬 높을 때 단독으로 사용, 연구의 결과들과 일치 되는 CAPLL나는et 알다.[28].DI et al. [9]에 의하면 β-carotene과 리코 펜의 생산을 크게 줄 일 수 있는 ROS와 nitrotyrosine의 형성 (ONOO-), 개선의 아니, 그리고 redox 균형을 유지, 그렇게 함 으로써에서 예방적 역할심혈 관 질환다.특정 질병 치료에서 카로티노이드는 산화환원 균형을 유지시켜 생리적인 역할을 한다.

연구소를 et al. [13] 다는 것을 발견 β-carotene과 틴이 심혈 관 질환 같은 지질 신진대사 장애를 예방하고 무 알콜 지방이 많은 간질환을 홍보 함 으로써 지방 산화 했다.Haematococcus pluvialis의 천연 astaxanthinO2−를 quenching 하는데 합성 아스타잔틴보다 50배 이상 효과적이며, 활성산소를 제거하는 능력 또한 합성 아스타잔틴보다 약 20배 강하다 [28].MACEDO et al. [29]은 아스타잔틴 (ASTA)이 과산화물 음이온과 과산화수소의 수치를 하향 조절함으로써 단백질과 지질의 산화 생성물에 의한 손상을 상당히 줄일 수 있음을 보여주었다.아스타잔틴 화합물 첨가제는 일일 체중 증가를 증가시키고, 사료 전환비를 감소시키며, 근육의 압통도를 개선할 수 있으며, 푸싱저우 등은 사료 이용률을 향상시키고, YADAV 등의 박사를 감소시킨 것은 아스타잔틴의 항산화 효과라고 추측하였다 [31], 커큐민이 ROS(히드록시 및 superoxide 음이온 등)를 효과적으로 제거하여, 소포체 스트레스 (ERS)와 미토콘드리아 기능 부전을 개선할 수 있음을 확인하였다.

3. 면역체계에 미치는 효과 2

카로티노이드는 면역력 강화를 위해 단백질이나 핵산 수준에서 다양한 경로를 통해 면역반응에 영향을 줄 수 있다는 것이 많은 연구에서 밝혀지고 있다.JYONOUCHI et al. [32]은 astaxanthin이 말초혈액 단핵세포에서 immunoglobulins IgM, IgA 및 IgG의 수치를 증가시켜 신체 &를 강화시키는 것을 발견하였다#39, s 면역체계.박 등 [33]은 성인 여성을 대상으로 연구한 결과 이렇게 나타났다astaxanthinDNA 손상을 줄이고, 자연 살해 세포 세포 독성을 향상시키고, T/B 세포 하위 집합의 비율을 높이고, 림프 조직 증식을 촉진하고, 면역 반응 과정을 향상시킬 수 있습니다.β-carotene 또는 β-cryptoxanthin redox에 영향을 미치는 수준에 macrophage-related 한 면역 반응을 조절하고 transcriptional 수준을 줄이 immune-active 분자의 IL-1b, IL-6, 그리고 IL-12 해서는 [34]다.이 과는 달리, DI FILIPPOET 알다. [35] 루테인 다는 것을 보여주, β처럼-cryptoxanthin, NF의 생산을 억제 할 수 있다-κ Bp50, 그리고 β-cryptoxanthin IFN의 생산을 억제 할 수 있다-γ, IL-1 α, IL-2, IL-4 그리고 IL-10 cytokines다.루테인 전시물 반대 효과를하는 동안 β-cryptoxanthin 사이토 카인에 표정을지었다.수 등 36명은 루테인이 강력한 항산화제로서 초기 동맥경화증 환자의 혈청 중 IL-6와 단핵구 화학성 단백질-1 (MCP-1)의 수치를 현저히 감소시킬 수 있고, 일정한 정도에서 동맥경화증의 초기 형성을 억제할 수 있음을 보여주었다.

이 연구소 연구의 결과는 할 수 있 다는 것을 확인 β-carotene 면역 억제 효과로 인한 cyclophosphamide을 완화 할 수 있을 증가시 킴 으로써 어느 정도 향상 되고 업 컨 텐 츠 성의 및 immunoglobulins체액성 면역 기능생쥐 [37].바이 et al. [38]에 의하면 β-carotene의 문란을 억제 한나는 κ B와의 후속 핵 전위 NF-κ Bp65 subunit, 결과의 활동의 억제에 iNOS 기획자, 따라서 inflammatory-related 요인의 표현 TNF를 규제하는-α, IL-1 β, PGE2고, 없다.그러므로, 그 분자 메카니즘의 항 염증 효과는 β-carotene의 억제에 관련 되었을 수도 있다고나는 κ B, B α 저하와 NF-κ 활성화다.비슷하게, 함유 또한의 활성화를 억제 한나는 κ B에 의해 산화효소 로리 균의 문란을 방지 함 으로써나는 κ B α와 차단의 구속력 NF B의 DNA를 κ 있다.실험들은 40 μ mol/L 함유 유의하게 할 수 있 다는 것을 보여주었을 억제 로리 (pylori-induced NF-κ B 활성화 및 IL-8 합성, 그렇게 함 으로써 로리 (균의 손상을 완화 시키 는데 위장 기관을 [39]다.

배용준 등 [40]은 이렇게 보도했다lycopeneNF의 활성화을 억제 할 수 있다-κ B에 의해 유도 lp 판, 셀의 표현을 줄이 접착 분자 (카메라),에 염증을 완화 시키는 것을 줄이고 혈관 투과도, 그렇게 함 으로써 어느정도 혈관을다.LPS는 RAW264.7 마우스 대식세포의 mitogen-activated protein kinase (MAPKs) 경로에서 JNK, p38 및 ERK의 인산화를 활성화시켜 pro-inflammatory factors의 발현을 조절할 수 있다.일부 연구에 따르면 루테인은 lps로 인한 염증을 감소시키지 않는다.그러나 YANG 등 [41]은 알에서 유래한 카로티노이드를 lps로 유도된 대식세포에 적용하였다.그 결과이 추출물은 JNK의 활성화와 염증인자인 iNOS와 COX-2의 발현을 유의적으로 억제할 수 있었으며, 해조류 카로티노이드 추출물이 염증관련 질환을 치료할 수 있는 가능성이 있음을 알 수 있었다.

3. 3 항암

최근의 연구는 그것을 보여주었다carotenoidsROS의 제거, 세포주기 진행의 억제, 세포간 접합과 신호전달에 대한 간섭 등 여러 가지 기전을 수반하며 종양을 억제하고 암을 예방하는데 뛰어난 성능을 가지고 있다 [42-43].베타카로틴은 HL-60 백혈병 세포의 생성을 현저히 억제할 수 있다.다고 보도 NIRANJANA et al. [44] β-carotene에서 멈 춰 세포 분열을 초래 할 수 있 한 G1 단계, 그리고 행동의 모드는 concentration-dependent, UPADHYAYA 등의 연구 결과를과 일치 한다. [45].그것은 또한 되었다는 것을 보여 준 20 μ mol/L β-carotene 사멸 유도까지 생존능력 셀을 현저히 감소시 킨다.KUCUK et al. [46]은 리코펜이 전립선암에 상당한 억제 효과가 있음을 발견하였으며, gap juncti에protein Cx43을 상향 조절하여 IGF-1 수준을 감소시키거나 IGF-binding protein-3의 수준을 증가시킴으로써 전립선암세포의 성장을 억제할 수 있다고 추론하였다.

AMIN 등 (47)은 사프란이 간암세포의 증식을 억제하고 간암세포의 사멸을 유도함으로써 간암의 발생을 현저히 예방할 수 있다고 보고하였다.구체적인 기전은 TNF 수용체 1단백질의 발현을 감소시켜 염증 반응을 억제하며, 염증 매개체의 수준을 하향 조절한다;superoxide dismutase, catalase 및 glutathione-S-transferase의 수준을 회복시키고 myeloperoxidase의 활성을 감소시켜 산화환원 수준을 유지함으로써 간암을 예방합니다.한편, 크로신은 해마의 캠프 반응 요소 결합 단백질, 뇌 유래의 신경영양인자, 혈관 내피 성장 인자 (VEGF)의 수준을 증가시켜 가벼운 우울증을 치료하며 [48], 초기 뇌 손상의 세포사멸을 억제하고 아급성기의 혈관 생성을 향상시킴으로써 외상성 뇌 손상을 효과적으로 치료할 수 있다 [49].외상성 뇌 손상 [49]을 효과적으로 치료한다.CHEW 등 [50]이 이를 발견했다고용량의 루테인면역 기능 강화 및 항암 효과에 독특한 기능을 가지고 있습니다.보급된 유방암 세포의 성장을 억제할 뿐만 아니라 림프구의 증식 효과도 강화한다.

YASUI 등 [51]은 다음과 같이 밝혔다astaxanthin상당히 염증 성 cytokines,의 표현을 억제 수 있 NF-κ B, TNF-α와 IL-1 β, 대장암 세포의 확산을 억제, 해소 콜론 선암 세포의 사멸을 유도하고, 그렇게 함 으로써 콜론 부 궤양과 대장 염증과 inflammation-related 대장암을 예방하다.ZHOU 등 (52)은 합성 커큐민 유사체인 히드라지닐 벤조일 커큐민의 낮은 농도가 짧은 시간 내에 자가파지를 유도함으로써 사람의 폐 선암 A549세포의 증식을 억제할 수 있으며, 암을 예방할 수 있는 가능성이 있음을 보여주었다.

4 요약

카로티노이드는 자연에서 널리 발견되며, 정상적인 동물의 성장 유지 및 생산 성능 향상, 면역력 강화, 질병 예방 등에 중요한 역할을 합니다.카로티노이드마다 구조와 기능이 다르지만, 이들의 흡수, 수송, 대사 메커니즘은 아직 완전히 밝혀지지 않았다.복잡한 내부 환경과 카로티노이드 자체의 불안정한 구조로 인해 보통 대사산물을 통해 기능하며, 대부분의 카로티노이드는 서로 또는 다른 물질과 시너지 효과를 낸다.에 대한 많은 연구에도 불구하고 말이다카로 티 노이 드, 암의 치료와 예방에 더 많은 연구가 필요하다.

참조:

[1] 가오후이준, 밍자치, 장야후안 등.원예식물에서 카로티노이드의 합성과 조절에 관한 연구 진행 (J.Act한Horticulturae Sinica, 2015 (9):1633-1648.

웅취밍, 저우춘화, 타오쥔 (陶坤) 색소 중 엽육의 종류에 따른 카로틴 함량 변화중국농학, 2007 (12):2910-2914.

[3] 손유징, 챠오 리핑, 종리저우 외.카로티노이드의 생물학적 활성 연구 진행 [J.한국식품과학회지 2012 (1):160-166.

[4] Zhang Hongkuan, Liu Helu, Luo Gang 외.동물 카로티노이드 대사의 분자 연구 진행 [J].중국농학회보 2015 (1):247-251.

[5] 지멍야오, 위안레이, 동위궈.비알코올성 지방간 질환에서 카로티노이드의 역할에 대한 연구 진행.대한소화기학회 추계학술대회, 2017 (8):952-954.

[6]  DI TOMO P,CANALI R, CIAVARDELLI D, 외. β-카로 틴과 리코 펜 피 기능에 대한 반응 TNF라 영향-α nitro-oxida-tive 스트레스를 줄이고 상호작용 구가다 [J다]Mol NutrFood Res, 2012,56 쪽  (2): 217-227다.

[7] 왕화, 양위안, 리마오푸 등.오존이 식물의 안토시아닌과 카로티노이드 대사에 미치는 영향에 대한 연구 진행 [J.Journal 의Plant Physiology, 2017 (10):1824-1832.

[8] 장리화, 천소준, 왕승난 등.분석의 β-carotene에서 탄소, β-carotene 제품 [J] 한다.중국식품첨가물, 2015 (11):163-168.

장샤오나, 후이보디, 페이링펭 등 (9)기능성 인자 astaxanthin [J]의 연구 개요.중국식품첨가물, 2017 (8):208-214.

[10] 왕 B,린 L, 첸 M 등이 있다.호박의 카로티노이드 함량에 대한 초고성능 액체크로마토그래피 분석 [J.「 Acta Agronomica Sinica 」, 2017 (12):22-27.

[11] 징.해장국 와인의 처리조건에 따른 주요 발효과정 중 carotenoids, polyphenols 및 항산화성 변화에 관한 연구 [D.Yangling:Northwest A&F 대학, 2015.

[12] 염 K J, 러셀 R M.카로티노이드 생체이용가능 및 바이오콘-버전 [J.한국영양학회 춘계학술대회,2002,22  (1): 483-504다.

[13] SHIH C K,CHANG J H,YANG SH, 외. β-카로 틴과에서 pro-oxidation과 antioxidation-thaxanthin 변경 할 수 있 균형을 쥐 고콜레스테롤과 고지방 식단 [J]을 먹였다.영국 J Nutr,2008, 99 (1): 59-66다.

[14] 조모바 K, 발코 M.카로티노이드의 건강 보호 효과와 다른 생물학적 항산화제와의 상호작용.Eur J Med Chem,2013,70:102-110.

[15] 류잔음, 류수안, 비진풍 외.당근주스의 카로티노이드 방출에 미치는 분쇄 및 균질화의 영향 (J.한국농업공학회 학술발표대회 논문집 2017년, 韓國農業공학회 2017 (14):307-314.

[16] 왕옌, 슈딩밍.가금류와 포유류의 carotenoid oxidases BCMO1과 BCO2의 연구 진행 [J].중국가금학, 2015 (20):43-47.

[17] 장닝, 장디.미생물 카로티노이드와 유전자 조작 카로티노이드의 연구 진행 [J.절강완리대학 논문집 2016 (6):82-87.

[18] 렌단단, 장헤이리, 왕시동 외.루테인과 제아잔틴의 시너지 항산화 활성에 관한 연구 (J.식품산업과학기술, 2017 (17):296-299.

[19] 징소리 M, BASSI A.미세조류로부터의 카로티노이드:최근 개발에 대한 고찰 [J.생명공학 Adv, 2016년, 34  (8): 1396-1412다.

[20] CLARK P E,HALL M C,BORDEN L S,et al.Phase I-II prospec-tive dose-escalating trial 의lycopene in patients with biochemical re-lapse 의prostate 암after definitive local therapy [J] 전립선암의 생화학적 재침착 환자를 대상으로 한 임상실험.비뇨기과, 2006년, 67  (6): 1257-1261다.

[21] DIWADKAR-NAVSARIWALA V,NOVOTNY J A,GUSTIN D M, et al. 등 건강한 남성에서 리코펜의 분해-작용을 설명하는 생리 약리 모델.J Lipid Res,2003,44 쪽  (10): 1927-1939다.

[22] BENDICH A.이 안전 β-카로 틴의 [J]이다.육두암,1988, 11 『 한국정치학회보 』 (4):207-214.

[23] SIEMS W,WISWEDEL I,SALERNO C, 외. β-카로 틴-분해 한 제품 수 미토콘드리아 기능 손상-잠재성  쪽 고용량의 효과 β-카로 틴 보충다 [J다]J Nutr 16, 2005년 생화 학자  (7): 385-397다.

[24] 진청, 비율린, 류샤오무 외.카로티노이드 대사 및 기능에 대한 연구 진행 [J.한국동물영양학회지, 2014 (12):3561-3571.

[25] 요 A, BOHN T.카로티노이드, 염증 및 oxid-ative stress-implications 의cell 신호pathways 그리고relation)에 대한 자료입니다 하는 만성적인 질병 예방 [J]다.Nutr Res,2014,34 쪽   (11): 907-929다.

[26] EL-AGAMEY A,LOWE G M,MCGARVEY D J,et al.Carotenoid 라디칼 화학과 항산화/친산화적 특성 [J.Arch Biochem Biophy,2004,430 쪽  (1): 37-48다.

[27] 스탈 W, 시에스 H.천연 ca-rotenoids의 생리활성 및 보호효과 (J.BBA Molecul 근거 디스,2005,1740  (2): 101-107다.

[28] CAPELLI B,BAGCHI D,CYSEWSKI G R. 합성 astaxanthin은 항산화제로서 algal-based astaxanthin에 비해 현저히 열등하며 인간 nutraceutical 보충제로서 적합하지 않을 수 있습니다 [J].2013년 Nutr 음식, 12  (4): 145-152다.

[29]. MACEDO R C,BOLIN A P,MARIN D P,et al.Astaxanthin addi-tion improves human neutrophils function:in vitro study [J].Eur JNutr, 2010년, 49  (8):447-457.

[30] 푸싱저우 (Fu Xingzhou), 루지팡 (Lu Zhifang), 이동 (Li Dong)astaxanthin 복합첨가제가 브로일러의 성장능 및 육질에 미치는 영향 (J.Animal Husbandry 그리고Veterinary Medicine, 2017, 49 (1):27-30.

[31] YADAV V S,MISHRA K P,SINGH D P,et al.Immunomodulatory effects of curcumin [J.27, 2005년 Immunopharm Immunot  『 한국정치학회보 』 (3):485-497.

[32] 죠노우치 H, 태양 S, 그로스 M.carotenoids 가 in vitro에 미치는 영향 사람의 말초혈액 단핵에 의한 면역글로불린 생산 세포:비타민 a 활성이 없는 카로티노이드인 아스타잔틴이 강화된다 in vitro immunoglobulin 생산은 at 의존적인 stim-ulant와 항원에 반응하여 [J].육두암,1995,171-183.

[33] PRAK J S,CHYUN J H,KIM Y K,et al.Astaxanthin은 사람의 산화스트레스와 염증을 감소시키고 면역반응을 강화시켰다.2010년 Nutr Metabol, 7  (1): 18.

[34] KATSUUA S,IMAMURA T,BANDO N, 외. β-카로 틴과 β-cryptoxanthin 하지만 아니 루테인 불 러일 으 킨 redox 그리고 면역 RAW264 murine macrophages의 변화 [J.Mol Nutr Food Res,2009,53 (11): 1396-1405다.

[35] DI FILIPPO M M,MATHISON B D,PARK J S,et al.Lutein 및 β-cryptoxanthin 염증을 억제와 인간 chondro-육종 세포 유도에 중재 IL-1 β [J]다.열 Nutr  J,2012,6: 41-47다.

[36] Xu X R, Zou Z Y,Xiao X,et al.Effects of lutein supplement on se-rum inflammatory cytokine,ApoE and lipid profiles in early athero-sthero-sclerosis population)에 관한 연구 [J]다.J Atheroscl , Thromb,2013,20 쪽   (2): 170-177다.

[37] 마시희, 양홍, 우천청 외.효과의 β-carotene에게서 나타나 면역 지표에 쥐 [J]다.중국수의학회지 2014 (7):10-14.

[38] 바이  S   K,이  S  J, NA (제이) H  J, et al.   β -카로 틴 억제 redox-based를 억제하여 lipopolysaccharide-stimulated mac-로파지에서의 염증 유전자 발현 NF-κ B 활성화다 [J다]지수 평 37, 2005년 Mol 의대  (4): 323-334다.

[39] FORYST-LUDWING A, 노 이만 M, 슈나이더-BRACH-관 W, et al.Curcumin 블록 NF-κ motogenic 된 반응에 B와 로리 (pylori-infected 상피 세포 [J]다.Biochem Bioph Res Communic,2004,316 쪽  (4): 1065-1072다.

[40] 배지은 (BAE J W), 배지은 (BAE J S.인간 내피세포에서 리코펜의 장벽 보호 효과 (J.2011년 Inflam Res, 60  (8): 751-758다.

[41] YANG D J,LIN J T,CHEN Y C,et. carote-noid의 억제효과 추출  of  Dunaliella  salina  녹조의  on   생산  of   lp 판 -raw264에서 자극 proinflammatory mediators. 7 세포를 통해 NF-κ B와 JNK inactivation다 [J다]J 펑트 푸드,2013,5  (2): 607-615.

[42] Tian Ming, Xu Xiaoyun, Fan Xin 외.감귤류의 주요 카로티노이드와 생물학적 활성에 관한 연구 (Research progress on major carotenoids and their biological activity in citrus [J.화중농업대학 2015 (5):138-144.

[43] 왕길린, 위안무링.바다벅손 카로티노이드의 연구 진행 (Research progress of sea buckthorn carotenoids [J.중국야생식물자원, 2016 (1):37-39.

[44] 카라스 M, 아미르 H, 피쉬맨 D, 기타. 리코펜은 세포주기 진행을 방해한다 and  insulin-like 성장 요인 I  signaling  빨 통에서  cancer   세포 [J]다.Nutr   암, 2000, 36   『 한국정치학회보 』 (1):101-111.

[45] NIRANJANA R, GAYATHRI R, MOL S N,et al.Carotenoids이 암세포의 특징을 조절한다 [J].J 펑트 푸드 (J Funct Food),2015,18: 968-985다.

[46] 우파다야 크르, 라다 크스, 마다야사 H K.Cell cycle 조절 및 유도 of  사멸 에 의해 β-카로 틴 U937와 HL-60에서 백혈병 세포 [J]다.BMB Rep,2007,40 쪽  (6):1009년~1015년.

[47] KUCUK O,SARKAR F H,SAKR W,et al.Phase II 무작위 임상시험 (randomized clinical trial of lycopene supplementation before radical prostatectomy)암 Epidem Prev 바이오마크,2001,10  (8): 861-868다.

[48] (영어) AMIN A,HAMZA A A,BAJBOUJ K,et al.Saffron:잠재적 후보  을   a    소설   항암   마약   반대   간세포암 [J.2011년 Hepatology, 54  (3): 857-867다.

[49] 하사니 F V, 나세리 V, 라자비 B M,et al.의 항우울제 효과 crocin and  의 쥐 해마에서 CREB,BDNF 및 VGF의 transcript 및 protein level에 미치는 영향 [J].DARU J Pharm Sci,2014,22  (1):16.

[50] 시 옹 첸 X, Y, 정화 X, et al.The 역할 of  crocetin  in  뇌 타박상에 따른 보호 그리고 쥐에서 an-giogenesis의 향상에서 [J].2011년 Fitoterapia, 82  (7):997-1002.

[51] CHEW B P), 박제원 (PARK J S.Carotenoid 면역 반응에 작용 [J.2004년 J Nutr, 134  (1): 257S-261S다.

[52] YASUI Y,HOSOKAWA M,MIKAMI N,et al. 식이 astaxanthin 통해 생쥐의 대장염 및 대장염 관련 대장암 발생을 억제합니다 염증성 사이토카인 (J.Chem-Biol Interact, 2011,193  (1): 79-87다.

[53] ZHOU G Z,ZHANG S N,ZHANG L,et al.A 합성 커큐민 유도체 hydrazinobenzoylcurcumin은 A549 폐암 세포에서 자동 파지를 유도한다 [J].2014년 광동 제약 Biol, 52  (1): 111-116다.