동물사육의 민들레의 이점은 무엇인가?

Dandelion (Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.), perennial herb of the Asteraceae family, grows in large numbers in the northern temperate zone, is drought- and cold-resistant, and grows in orchards, meadows, wastelands, gardens, etc. As shown in Figure 1, the dandelion has a very well-developed taproot, which is conical in shape, often curved, and has a strong ability to regenerate. It can grow up to 0.5 m in length. The leaves come in many different shapes, from toothless to serrated, and the complete leaf is lanceolate in shape, with a capitate inflorescence. The flowers are small, bisexual, and bright yellow.

민들레의 열매는 연한 갈색 또는 올리브갈색의 아센으로 길이가 10 mm 정도 되는 흰색 배지덩어리로 바람에 의해 퍼질 수 있다.또한 민들레는 영양소가 풍부한 식용식물이므로 천연사료첨가제로서의 장점이 있다.민들레의 활성성분은 부동한 부위에 분포되여있다.세스키테르펜 락톤은 주로 꽃과 잎에서 발견되며, 페놀산은 민들레 [1]의 꽃, 잎, 뿌리에 발견된다.민들레 꽃에는 사방 색소가 다량 함유되어 있는 것으로 보고되고 있다;다당류는 민들레 뿌리, 잎, 꽃에 존재하며 [2], 잎과 꽃에 있는 다당류는 뿌리에 있는 것보다 항산화 성분이 강하다.민들레 폴리페놀은 항산화 작용도 있으며, Bacillus subtilis[3] 같은 세균에 세균성 작용도 한다.

축산업에서는 무분별한 항생제 사용으로 병원성 세균의 내약성 증가, 가축 및 가금의 면역력 저하, 심각한 환경 오염, 미생물의 합리적인 생존 위협 [5] 등을 초래하고 있다.2019년 농림축산식품부는 고시 제194호를 통해 2020년 7월 1일부터 사료 제조업체들이 성장 촉진 약물 사료 첨가제 (한약 제외) 가 포함된 상업용 사료 생산을 중단한다고 밝혔다 [6].민들레는 한약재로서 잔류하지 않는 효과와 위장관 미생물계의 기능을 촉진하는 능력이 있어 축산 생산에 이상적인 사료첨가제로 연구되어 왔다.

동물 생산에 민들레의 응용 1

1. 민들레가 돼지의 병해충 저항성 및 성장능에 미치는 영향 1

젖을 뗀 새끼돼지의 재래식사료에 민들레를 첨가하면 성장공능이 제고되고 질병발생률을 감소시킬수 있다 [7].의 추가가 있긴 하지만민들레 뿌리 추출물사료에는 젖을 뗀 새끼돼지의 성장능에 영향을 미치지 않았으며, 설사의 빈도를 현저히 감소시켰다.분변 내 프로피온산 (propionic acid)과 부티르산 (butyric acid)의 농도가 현저히 증가했으며, 면역 기능이 향상되었다 [8].리닝 등은 젖을 뗀 새끼돼지에게 아스트라갈루스 민들레 추출물과 부티레이트 나트륨을 함유한 식이와 항생제를 함유한 식이를 먹였다.기존의 식이군과 항생제를 보충한 시험군과 비교하여 아스트라갈루스-민들레 추출물과 sodium butyrate를 보충한 시험군의 성장능과 면역능을 유의적으로 향상시켜 항생제 사용을 대체하기 위해 생산에 사용될 수 있었다.두안밍팡 등 10명은 돼지를 재배하는 식단에 0.3% 민들레를 첨가했는데 민들레가 영양소의 전환을 촉진하고 면역인자의 함량을 증가시킬수 있음을 발견했다.

Streptococcus suis와 같은 일반적인 병원성 세균은 민들레 추출물에 의해 억제될 수 있으며 [11], Streptococcus suis에 대한 민들레의 최소 억제 농도는 9.3 g/L이다.민들레는 3.90 g/L 이상의 농도에서 Haemophilus parasuis를 억제할 수 있으며, 7.81 g/L 이상의 농도에서 세균에 치명적인 영향을 미친다 [12].왕춘화 등 (13)은 sulfamonomethoxine을 보충한 식단을 공급한 살찌우는 돼지에서 Streptococcus suis 발생률이 17.5%인 반면, 민들레 한약재 혼합물을 첨가한 경우에는 5.0%로 발생률이 현저히 감소되었다.

유원희 등은 연쇄상구균 (Streptococcus suis)의 생장과 번식을 억제하는 주요 활성 성분이 클로로겐산 (chlorogenic acid) 임을 밝혀냈다.비희 등은 민들레 복합주사로 돼지 독소를 치료한 유효률이 95%, 치료율이 90%로 나타났다.항생제 투여군보다 효과가 좋고 비용도 저렴했다.또한 여러 실험 결과 민들레는 돼지의 대장균에 대한 억제 효과가 좋으며 [16~18] 쥐에서도 돼지 유래의 대장균에 의한 간 손상에 대한 보호 효과가 있는 것으로 나타났다 [19].

민들레가 닭의 면역기능 및 성장능에 미치는 영향 1.2

왕수언 외 [20] 가 추가되었다dandelion extracts of different concentrations to the drinking water of three yellow chickens, and the immunity and antibody levels of the chickens against avian influenza were significantly improved. Deng Haitao[21] added 1% dandelion powder to the diet of three-yellow meat chicks and found that dandelion has a certain promoting effect on the growth performance and immune function of three-yellow chicks, which can effectively promote their growth and improve their immune resistance.

연구 결과, 육계용 닭의 식이에 민들레 분말을 적당량 첨가하면 말론디알데하이드의 농도를 현저히 낮출 수 있으며, 성장 능과 면역 기능을 다양한 수준으로 향상시킬 수 있는 것으로 나타났다.민들레 [22]의 농도가 증가하면 그 효과는 더욱 크다.또한 사료 소비를 줄이고, 장의 소화 효소 활동을 촉진 [23] 하며, 장 점막을 보호하고, 면역력을 강화 [24] 할 수 있다.Wang Shen 등 25)은 민들레 다당류가 말초혈액 내 T 림프구 함량에 미치는 영향이 농도와 양의 상관관계가 있음을 보였다.10 g/L 농도의 민들레 다당류 추출물은 육계 닭의 면역지수 개선에 매우 큰 효과가 있다.또한 양량 [26]은 민들레 물 추출물을 먹이면 육계 닭의 일일 체중 증가, 비장 지수, 혈청 내 IgG 항체 수치 및 기타 지표가 대폭 개선될 수 있음을 발견했다.

Herbal extracts containing astragalus polysaccharides and dandelion extracts can significantly increase the protein content of eggs, reduce fat and feed-to-egg ratio, broken egg rate and broken egg rate, diarrhea rate, and cholesterol content is significantly reduced [27]. Dandelion crude extract has a relieving effect on the oxidative stress response of laying hens[28] . A study by Li and Zhao[29] showed that a combination of 0.5% dandelion leaf dry powder and yeast cell wall extract can effectively improve the production performance of laying hens, significantly increasing the activity of superoxide dismutase and the content of several immunoglobulins. Bai Jian et al. found that adding 5.0% seaweed powder + 2.0% dandelion powder[30] or 5.0% dandelion powder + 0.25% astaxanthin[31] to the laying hen diet can significantly improve egg production and immune function, and reduce the feed-to-egg ratio. Balenovi et al.[32] found that dandelion caused a very significant increase in white blood cells, T lymphocytes, and B lymphocytes in laying hens, and that the 3% addition group was superior to the 1% addition group.

1. 3  민들레가 어류의 면역기능 및 성장능에 미치는 영향

민들레는 또 생장을 촉진하고 물고기의 면역력을 강화할수 있다.민들레는 틸라피아의 생장을 촉진하고 장을 좋게 하며 [33] 콜레스테롤을 낮출 수 있다.붕어의 장에서 프로테아제와 아밀라아제의 활성을 크게 증가시키고 육질을 개선시키며 [34] 성장속도를 크게 증가시킬 수 있다.왕홍태 등 [35]은 Bacillus subtilis + 민들레 추출물이 잉어 사료의 전환율을 유의적으로 향상시킬 수 있으며, 이를 단독으로 첨가하는 것보다 개선 효과가 더 좋음을 보여주었다;동시에, 혈당 수치를 현저히 감소시킵니다.Sirakov 등 [36]은 잉어 식이에 민들레 추출물을 0.8% 첨가하여 혈장 콜레스테롤과 중성지방 수치를 유의적으로 감소시켰다.

Zhang 등 (37)은 민들레 다당류와 이들의 셀레늄 나노입자가 세포사멸을 유도하고 세포사멸을 촉진한다는 것을 발견하였다.제브라피쉬에서의 추가적인 in vivo 실험을 통해 민들레 다당류 및 셀레늄 나노입자의 항암 활성과 제브라피쉬 이종 이식에서의 종양 증식 및 전이 및 형질전환 제브라피쉬에서의 신세포화에 대한 억제 효과를 확인하였다.민들레 추출물을 사료에 첨가하였을 경우 잡종 그루퍼간의 지질대사에 유익한 영향을 미치고, 간 기능을 증진시키며, 산화능이 향상되고, 사염화탄소 스트레스에 대한 저항능력이 향상된다.하이브리드 그루퍼의 최적 복용량은 0.4%이다 [38].생산실천에서 중국약초 민들레는 풀잉어 세균성 아가리 썩음병, 잉어 출혈성 질병 등 어류병을 대폭 예방, 통제할수 있으며 수질오염을 일으키지 않고 [39] 친환경적이다.

1.4 민들레가 젖소의 유방염에 미치는 영향

젖소에서 유방염이 발생하는 원인은 다양하다는 연구결과가 나왔다.대장균과 같은 병원성 미생물은 축산업에서 젖소에서 유방염과 다른 질병의 흔한 원인이다.유제품에 대한 요구량이 높아짐에 따라 치료를 위해 항생제를 대체하는 한약재의 사용은 불가피한 선택이 되었다.한약재에는 다당류, 플라보노이드 등 자연친화적이고 친환경적인 활성성분이 많이 함유되어 있다.염증인자의 분비와 체세포의 수를 억제하여 면역능력을 강화시킴으로써 체액성 면역과 세포성 면역에 효과가 있다 [40].연구에 따르면 민들레는 대장균 (41~43)과 황색포도상구균 (44~45)에 좋은 억제 효과가 있다.

젖소의 식이에 신선한 민들레를 첨가하면 체세포 수를 현저히 줄이고, 병든 소의 상태를 조절하며, 염증이 증가하여 상태가 악화되는 것을 막을 수 있다는 것이 밝혀졌다 [46].홀스타인 소의 식이에 민들레를 첨가한 경우 혈액구성에는 큰 영향을 미치지 않았으나, 우유 단백질과 유리지방산 함량이 증가하였다 [47].민들레와 다른 약재로 구성된 서로 다른 처방을 통해 숨겨진 유방염이 있는 젖소를 치료할 수 있고, 젖통 기능을 회복시킬 수 있으며, 일일 우유 생산량을 증가시킬 수 있다 [48].장 씨 등은 민들레 등 한약재로 만든 한약복합으로 아픈 소를 치료하면 호중구와 림프구의 활력을 현저히 증진시키고 숨은 유방염의 치료율을 높일 수 있다는 사실을 밝혀냈다.민들레는 루멘 퍼미쿠테스균의 풍부성과 루멘 대사 경로 [50]를 증가시킴으로써 루멘 발효를 촉진할 수 있으며, 이는 민들레를 젖소를 젖소화하는 잠재적 기능성 사료 첨가제로서의 적용을 촉진하는데 도움을 준다.

민들레가 동물면역기능을 촉진하는 기전 연구 2

내독소라고도 알려진 Lipopolysaccharide (LPS)는 동물의 건강과 생산성에 영향을 미칠 수 있습니다.연구에 따르면 민들레로 쥐를 처리하여 급성 폐 손상 (ALI)을 유도하면 염증 세포의 수를 현저히 줄이고 P-PI3K, P-Akt 및 P-mTOR 단백질 수준을 낮출 수 있다;민들레는 알리 동안 폐 조직의 병적 염증과 폐 및 폐포 출혈을 감소시킬 수 있고, 총 백혈구와 호중구의 수가 감소하여 생쥐에 대한 보호 효과가 있다 [51].민들레 전분 조추출물은 immunoglobulins IgA, IgG, IgM과 interleukins (IL-6, IL-10)의 함량을 유의적으로 증가시켜 면역력을 효과적으로 강화시켰다 [52].

Nan et al. [53] showed that organic acids, which are the main components of dandelion, contribute to its anti-inflammatory and antiviral activity. Dandelion-organic acids can reduce the infiltration of inflammatory cells and are beneficial for acute inflammatory damage to the trachea. This regulation may be related to the down-regulation of LPS-induced Toll-like receptor 4 overexpression. Zhu Zhengwang et al. [54] found that dandelion total flavonoids can improve the traditional liver function indicators of carbon tetrachloride-induced liver damage in rats, such as arginase-1 (Arginase-1, Arg1), alpha-glutathione-S-transferase (alpha-glutathione-S-transferase, alpha-GST), purine nucleoside phosphorlyase (PNP), etc. Glutathione peroxidase (GSH) can effectively prevent and reduce oxidative stress damage in the liver. Song Baohui et al. [55] used dandelion to treat immunocompromised mice and found that dandelion decoction could significantly increase the number of plaque forming cells (PFC) and surface membrane immunoglobulin (SmIg) in mice. Dandelion polysaccharide extract cannot increase the number of PFC and SmIg in mice, but its combined effect with dandelion water extract can enhance cellular immune effects and the body's 감염과 싸우는 능력.

민들레의 타지역 활용방안 연구 3

최씨 등 [56]은 민들레가 저혈당 효과가 있다는 것을 보여주었다.고지방 식이로 유도된 체중 증가를 감소시키기 위해 메트포민과 함께 민들레와 향박하를 혼합한 생쥐를 처리하면 체지방 침전과 포도당을 감소시킬 수 있다.당나라 Jian'an 등 57)은 민들레가 비장 및 위 질환 치료에 사용될 수 있으며, 새끼돼지의 위장 운동성에 긍정적인 양방향성 조절 효과가 있고 소화관 내부 환경의 균형을 안정시킨다는 것을 발견하였다.리링 등 [58]은 연구를 통해 민들레가 토끼의 십이지장 평활근의 강화 수축을 유발한다는 것을 확인했는데, 이는 일식동물로서 풀을 다량 섭취하는데 일정한 촉진 효과가 있을 수 있다.최 등 (59)은 민들레 뿌리와 잎 추출물을 일정 비율로 먹이면 토끼의 내인성 항산화 능력을 효과적으로 증진시키고 고콜레스테롤 식이로 인한 산화적 스트레스를 완화시킬 수 있음을 보였다.민들레 뿌리와 잎 건분말을 첨가하면 수컷 토끼의 혈장내 항산화 효소의 활성을 크게 증가시키고 지질의 조성비를 개선시켜 산화적 스트레스로 인한 동맥경화증을 개선할 수 있다.

4 요약 및 전망

민들레는 먹을 수 있는 성질을 가진 질 좋은 약용식물이다.약용식물로서 분포가 넓고 풍부하며 발열, 상기도 감염, 폐렴 등 부작용이 거의 없어 다양한 질병 치료에 이용되고 있다.동물사료에 민들레조제를 첨가하면 동물의 성장능에 긍정적인 영향을 주고 면역기관의 성장을 촉진하여 질병의 발생을 감소시키며 젖소의 유방염, 동물종양 등 특정질병을 효과적으로 치료하여 축산업의 지속가능한 발전요구에 부합된다.

의 효과에 대한 연구가 많이 이루어지고 있음에도 불구하고 현재가축 · 가금에 걸리는 민들레, 연구의 범위는 여전히 일정한 한계를 가지고 있다.연구는 주로 돼지, 닭, 젖소, 어류 등 동물의 성장성과 육질에 초점을 맞추고 있으며 작용 메커니즘에 대한 연구는 적다.앞으로 좀 더 심도 있는 연구가 필요하다.

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