아스타잔틴 (Astaxanthin) 이란?

아스타잔틴 (AST) 3, 3'-디 히드 록시-4, 4 '-dione-β, β '-carotene, 화학식 C40H52O4의 카로티노이드 케토형 산소 유도체로, 다양한 미생물과 해양 동물에서 널리 발견된다다다.미국 식품의약국 (fda)은 아스타잔틴을 동물 및 어류 사료 [1]의 식용색소로 승인했다.유럽 집행위원회는 천연 아스타잔틴을 식품 염료로 간주합니다.천연 아스타잔틴은 새우와게 껍질에서 처음 발견됐지만 매우 적은 양이었다.

현재,자연 astaxanthin주로 특정 조류, 효모 및 박테리아에서 발견되며, with헤마토코쿠스 플루비알리스 (Haematococcuspluvialis)는 천연 아스타잔틴의 최고의 공급원이다[2].Haematococcus pluvialis는 높은 염분, 질소 결핍, 높은 온도 및 빛 [3,4]과 같은 스트레스 조건에서 높은 수준의 astaxanthin을 축적하는 녹색 미알가입니다.아스타잔틴은 식물, 몇몇 곰팡이, 클로로코치, 클로렐라, 해양 박테리아 [5]에서도 발견되었다.화학적으로 합성된 아스타잔틴은 쉽게 구할 수 있으며 [6]수산 가공품의 품질을 향상시키기 위해 어류, 새우와 같은 양식 수생 동물의 사료 첨가제로 사용된다.수산 양식에 대한 astaxanthin의 이로운 효과는 수년 동안 인정되었지만, 인간의 건강에 대한 잠재적인 항산화, 항염증 및 항 세포 사멸 효과에 대한 연구는 이제 막 시작되었습니다.이 문서에서는 다음 탐지를 검토합니다astaxanthin의 생물학적 활성의 탐지 및 적용을 위한 이론적 기초를 제공하는 것을 목적으로 한다건강 식품 및 의학 분야에서 astaxanthin.

astaxanthin의 체내 대사 1

아스타잔틴은 체내에 흡수되어 림프계를 통해 간으로 운반된다.그것의 흡수는 그것이 섭취하는 음식 성분에 따라 달라집니다.고지방 식단은 아스타잔틴의 흡수를 높일 수 있고, 저지방 식단은 아스타잔틴의 흡수를 줄일 수 있다.섭취 후 아스타잔틴은 담즙산과 섞여 소장에서 미셀을 형성한다.미셀은 부분적으로 장 점막 세포에 흡수되어 아스타잔틴을 치일로 통합한다.초일에는 아스타잔틴이 들어있는데,이 아스타잔틴은 전신 순환 중에 림프내로 분비되어 지단백 리파아제에 의해 소화되며, 초일 잔여물은 간과 다른 조직에 의해 빠르게 제거된다 [7].여러 천연 카로티노이드 중에서 아스타잔틴은 산화적 손상으로부터 세포, 지질 및 막 지단백질을 보호하는 최고의 카로티노이드 중 하나로 여겨진다.

astaxanthin의 구조적 특성 2

이분자 구조의 astaxanthin은 β의 그것과 비슷하게-carotene다.그것은 카로티노이드로 알려진 불포화 화합물의 종류에 속합니다.그것은 근육조직을 가 진 긴 사슬 구조 이중 본드 중간에 산소를 포함하는 두 개의 six-membered 링을 옆에 두고의 α 위치에 수산 그룹을과 carbonyl carbonyl 그룹의 그룹, 형성 한 α-hydroxy 가 매우 구조 입니다.이러한 공액구조는 astaxanthin의 전자효과를 상당히 향상시켜 활성산소로부터 쌍을 이루지 못한 전자를 더 쉽게 끌어당겨 강력한 항산화능을 나타낸다.

다른 카로티노이드와는 달리 독특한 화학적 성질과 분자구조, 빛을 흡수하는 특성 [8]을 가지고 있다.그것의 선형 구조"극성-비극성-극성"은 막을 가로질러 세포 또는 미토콘드리아 막의 지질 이중층에 삽입될 수 있어, 막의 친수성 및 소수성 표면에서 활성 분자 물질을 쉽게 절편하여 강력한 항산화 효과를 발휘할 수 있다 [9].

아스타잔틴은 2개의 키랄 중심을 가지고 있으며, 각각의 2개의 키랄 탄소 원자는 R 또는 S의 형태로 존재할 수 있으며, 3개의 입체 이성질체 (3S,3S,3S,3R,3R,3R)를 형성한다.아스타잔틴의 C=C 이중결합에 연결된 그룹은 다양한 방법으로 배열될 수 있는데, 시스 구성 (Z)과 트랜스 구성 (E)으로 구분되며, 올 트랜스가 열역학적으로 가장 많다astaxanthin의 안정적인 형태입니다다.외부 에너지가 가해진 후 (예:가열), 올-트랜스 아스타잔틴은 cis-트랜스 이성질화를 겪을 수 있으며, 그 결과 9, 13, 15위치에 cis-형태가 나타날 수 있다.이러한 cis-형태는 독립적으로 존재할 수도 있고 공존할 수도 있다 [10].말단 순환 구조에 하나의 히드록시기를 가지고 있다.이 자유 히드록시기는 지방산으로 에스테르를 형성할 수 있으며, 모노에스테르일 수도 있고 다이에스테르일 수도 있다.에스테르화가 되면 소수성이 증가하며, 디에스테르가 모노에스테르보다 지방성이 강하다 [6].

3  astaxanth에서표준 및 시험 방법에 대 한 표준 및 시험 방법

astaxanthin의 다양한 구조적 형태에 기초하고 있다.아스타잔틴의 생물학적 활성과 구조와의 관계를보다 심층적으로 연구하고, 의약품, 보건식품, 식품첨가물, 수산식품 및 화장품 등에보다 폭넓게 응용하기 위해서는 간편하고 신속하며 정확한 분석방법을 확립할 필요가 있다.

아스타잔틴을 검사하는 주요 방법은 크게 자외선 분광광도법과 고성능 액체 크로마토그래피 두 가지가 있다.또한 레이저 라만 분광법, 액체 크로마토그래피 질량 분석법, 박층 스캔 검출법 등이 있다.자외선 분광광도법은 총 아스타잔틴 함량만 검출할 수 있고 다양한 이성질체의 함량을 검출할 수 없는 조기 검출 방법이다.그것은 신속한 선별에 적합합니다.고성능 액체크로마토그래피나 질량분석기에서 추출법은 전처리의 핵심이다.추출방법은 용매추출, 효소가수분해, 마이크로파법, 초임계 CO2 추출 등으로 나눌 수 있다 [2].

이아스타잔틴의 주요 공급원은 주로 헤마토코쿠스 플루비알리스 (Haematococcus pluvialis)에서 유래한다, 새우,게, 물고기, 닭고기, 달걀 등과 같은 동물성 원료 및 합성 원료.이러한 원료의 Astaxanthin은 주로 자유 및 에스테르화 형태의 형태로 존재합니다.Free astaxanthin는 다만 완전히 추출될 필요가 있습니다 다른 이성질체 또는 총량을 검출하기 위하여;esterified astaxanthin검사 전에 saponified 또는 효소적으로 가수분해되어 free astaxanthin으로 될 필요가 있습니다.현재 현재 4개의 주요 국가 및 산업 표준이 있습니다:(1) 국가 표준 GB/T 23745-2009, 사용되는사료첨가제의 astaxanthin함량을 시험한다다.주 원료는 합성 아스타잔틴으로, 분광광도계 [11]의 측색법을 이용하여 검출한다.(2) 국가표준 GB/T 31520-2015는 헤마토코쿠스 플루비알리스의 아스타잔틴 함량을 구체적으로 검사하는 표준이다.이헤마토코쿠스 플루비알리스 (Haematococcus pluvialis)의 아스타잔틴 (astaxanthin)은 주로 아스타잔틴 에스테르 형태로 존재한다다.따라서,이 방법은 먼저 아스타잔틴 에스테르를 사포니아화하여 자유 상태로 가수분해한 후, 외부 표준법을 이용하여 C30-HPLC 상에서 정량한다.

이 방법을 이용하면 all-trans, 9-cis, 13-cis astaxanthin을 동시에 정량할 수 있다 [12].(3) 의약품 및 건강 제품 수출입 중국 상공회의소, 그룹 표준 T/CCCMHPIE 1.21-2016, 추출 및 정제 후 인공적으로 배양 한 Haematococcus pluvialis에서 얻은 astaxanthin오일에 적용 할 수 있습니다.원료의 astaxanthin에스테르 The원료에 astaxanth에서에스테르재검사를 위해 free astaxanthin으로 전환하기 위해 콜레스테롤 esterase에 의해 효소적으로 가수분해되며, all-trans, 9-cis, 13-cis astaxanthin도 동시에 검출할 수 있습니다.이 방법은 미국의 약전에서 유래한 것으로, 센먀오나 알파 [13]같은 회사의 기업 표준에서 사용된다.(4) 엔트리 출구 검사 및 검역 산업 표준 SN/T 2327-2009:이 방법은 주로 동물 기원의 수출입 식품에서 canthaxanthin과 astaxanthin의 수준을 감지하는 데 사용됩니다.실험 대상은 노랑조개, 뱀장어, 닭, 알, 오리간, 돼지신장, 우유이다.이러한 원료의 아스타잔틴은 자유 상태로 존재하기 때문에 아세토니트릴로 직접 추출하고 헥산으로 탈지하여 농축시킨 다음 고성능 액체 크로마토그래피 (HPLC) 외부 표준법 [14]을 이용하여 정량하는 방법이다.

Astaxanthin&의 주요 생물학적 활성 4#39;의 주요 생물 활동

4. 1 항 산화

과도한 반응성 산소종은 연쇄반응을 통해 단백질, 지질 및 DNA와 반응하여 단백질과 지질의 산화와 DNA의 손상을 초래할 수 있다.이러한 생체분자의 손상은 각종 질병과 관련이 있다 [15,16].산화적 스트레스는 세포 내 산화와 항산화 반응 사이의 균형이 교란되어 발생하며, 질병 병리의 중요한 매개체이다.Astaxanthin은 단독산소를 중화시켜 산화적 손상으로부터 보호하며, 활성산소를 제거하여 연쇄반응을 방지하고, 지질과산화를 억제하며, 면역계 기능을 강화하고 유전자 발현을 조절한다 [17,18].

4. 2 항 염증

염증은 숙주 방어 기제 또는 신체 손상에 대한 반응으로 작용하여 조직 복구 과정을 시작하는 복잡한 일련의 면역 반응이다 [19].그러나 과도하거나 통제되지 않은 염증은 숙주 세포와 조직에 손상을 줄 수 있다.아스타잔틴은 강력한 항산화제이다그것은 생물학적 시스템의 염증을 예방할 수 있다.쉬고 있는 세포에서 핵 factor-kapp한B (NF-κ B) 및 억제를 카파 B (나는 κ B) 복잡 한 형태 및에 존재하는 비 활성 세포 질에서 형성 된다.세포 세포는 세포 외 신호에 의해 자극을 받을 때,나는 κ B 산화효소 복잡 한 활성화 되는, 어떤 phosphorylates κ B와 노출의 핵 지역화 사이트 NF-κ B.따라서이 러한 stimulus-induced나는 κ B 프로세스 염증 성 유전자에 대한 transcriptional 규제로이 어질 [20, 21]다.Astaxanthin블록 NF-κ B-dependent 신호 통로와 같은 염증 중재자에은 하류의 유전자 발현을 저해 interleuk에서(IL)-1 β, IL-6와 종양 괴 요인-α (TNF-α) [22, 23일]이다.또한 Astaxanthin은 lipopolysaccharide에 의해 자극된 BV2 미세교세포에서 cyclooxygenase-1 (COX-1)과 nitric oxide (NO)를 억제함으로써 항염증 효과를 발휘합니다.또한 체내 연구에서는 아스타잔틴이 조직과 장기의 염증을 감소시킬 수 있다는 것이 밝혀졌다 [24,25].

4. 3 Anti-apoptosis

과도한 사멸은 신경 퇴행성 질환, 허혈성 뇌졸중, 심장 질환, 패혈증 및 다발성 장기 기능 장애 증후군과 관련이 있습니다.세포사멸을 제어하는 방법은 다양하다 [26].많은 주요 세포사멸 단백질들은 내적 세포사멸 경로 (미토콘드리아 경로)와 외적 세포사멸 경로 (죽음 수용체 경로) [27]라는 두 가지 주요 세포사멸 경로에 관여한다.아스타잔틴은 일부 주요 세포사멸 단백질을 변형시킬 수 있으며, 이를 통해 관련 질병의 발생을 예방할 수 있다 [28].Astaxanthin은 미토겐 활성화 단백질 산화효소p38을 조절함으로써 bcl-2 연관 사망 단백질 (BAD)의 인산화를 강화하고, cytochrome c, caspase-3 및 caspase-9의 활성을 하향 조절한다.그것은 또한

질병 예방 및 보호에 아스타잔틴 적용 5

5.1 허혈/재관류 손상에 대한 astaxanthin의 보호 효과

허혈/재관류 (I/R) 손상은 일정 기간의 허혈 후 혈액 공급이 장기에 회복될 때 발생하는 조직 손상을 말합니다.특정부위에 저산소증이 일정기간 지속되면 병리적인 미세환경이 형성되며, 이후 혈액순환이 회복되면 정상적인 상태와 기능회복보다는 염증과정이 활성화되고 산화적 손상을 생성하게 된다.재관류 손상은 신체의 억제 's 방어 기전으로, 활성산소종 (reactive oxygen species, ROS) 분비의 급증과이 활성산소부하 (free radical load) [34]를 감당할 수 없는 재산소화된 세포 사이의 불균형을 초래한다.

이런 상황에서 세포사 프로그램이 활성화돼 다기관 부전이 발생한다.게다가, 제한 된 산소의 가용 성과 연관 되어 있 등록의 안정성을 제어하는 염증 성 신호 전사 요인 NF-κ B [35][36], 뿐만 아니라 다양 한 염증 성 세포의 침투 (호중 구, t 림프 구, 핵 구가/대식 세포)에 적응 한 면역 반응이 [37].재관류 손상에서는 내피세포에 대한 혈소판과 백혈구의 유착이 증진되어 원응고제 상태가 되고 혈소판과 백혈구의 활성화 [38]가 이루어진다.이 활성화의 추가 석방을 유도 할 수 있 proinflammatory cytokines과 chemokines (TNF과 IL-1 β)에서 챘을 피 [39]이다.내피 손상은 재관류된 혈액에서 NO 가 산소와 반응하여 생성되는 과다한 수산기, 슈퍼산화물 및 과옥시아질산염 (peroxynitrite)에 의해 악화된다.

Ke Xiaoxi한등 [40]이 그것을 보여주었다astaxanthin행사a 보호효과에서hypoxia/reoxygenati에(H/R) cardiomyocytes through a PI3K/AKT/HMGB1-dependent 경로(저산소증/재산소).Astaxanthin은 H/r로 유발된 심근세포 손상을 개선하며, 이는 세포 활성의 상향조절과 젖산 탈수소효소/크레아틴 키나아제 동위효소 MB 수준의 감소로 입증된다.게다가, 자멸 사 astaxanthin는 심근 세포를 줄 일 수 있, IL-6/TNF-α의 석방을 억제, ROS 생산을 줄이고, superoxide은 증가 시키 dismutase 활동과 downregulate malondialdehyde 수준이 있습니다.기계론적 연구에서 astaxanthin은 PI3K/AKT를 활성화하고 HMGB1발현을 억제합니다.Qiu 등 41)은 astaxanthin이 생쥐에서 산화적 스트레스로 유발된 신장관 상피세포의 세포독성과 I/r로 유발된 신손상에 대한 보호효과가 있음을 발견하였다.체외에서, astaxanthin에서 250 nM의 농도를 억제 할 수 있 신장 강관 상피 세포의 생존능력 감소 100 대의 μ M H2O2에 유도 된다.gavage에 의해 astaxanthin을 14일간 전처리한 후 생쥐는 I/R에 의한 조직학적 손상을 현저히 방지할 수 있다.Histological 후 그 결과 전처리 Histological 점수, apoptotic 세포의 수와 α의 표현-smooth 근육 액틴 상당히 줄어들었다.또한, astaxanthin은 신장 조직의 산화 스트레스와 염증을 현저히 감소시킬 수 있습니다.

Gulten D 등 [42]은 astaxanthin을 이용하여 생쥐를 gavage로 14일간 처리한 후 간 I/R 실험을 수행하였다.그 결과 astaxanth에서처리는 xanthine aldehyde의 xanthine oxidase 로의 전환과 I/R 손상 후 tissue prote에서carbonyl 수준을 유의적으로 감소시켰다.마리솔 등 [43]의 최근 연구는 아스타잔틴 복합체가 대퇴동맥의 I/R 후 근육 손상을 줄일 수 있음을 보여주었다.연구진은 생쥐의 대퇴동맥으로 가는 혈류를 차단한 뒤 재관류했다.Astaxanthin은 스트레스 손상에 대한 보상효과를 보였다.조직학적 검사에서 대식세포 표지자 CD 68과 CD 163에 양성 소견을 보여 리모델링 과정을 시사하였다.동시에 핵factor-erythroid 2-related 요인2 (Nrf2)와 NADH Quinone Oxidoreductase 1 (NQO1)의 높은 발현은 재관류 15일 후 산화적 손상의 감소를 반영한다.또한, 현재et알다.[44]은 astaxanthin이 retinal I/R 손상을 상당히 감소시킨다는 것을 발견했습니다.

In vitro 연구에서 astaxanthin은 세포의 죽음과 erythropoiet에서생성을 농심 의존적으로 억제하였다.Yusuke et알다.[45]은 astaxanthin이 장 점막 손상을 억제하고 TJs (open tight junctions)를 억제 하는 반면, P-glycoprote에서(P-gp)에는 억제 효과가 없으며, P-gp 기능에 영향을 미치지 않습니다.(P-gp 기질과 유사한 면역억제제를 장 이식 후 사용한다.)astaxanthin은 장 I/R 손상에 효과적인 것으로 알려져 있다.일부 연구에서는 [46]아스타잔틴 치료가 뇌 I/R을 반복한 후 학습 및 기억력 장애를 개선하고, CA1과 CA3 영역에서 살아남은 피라미 뉴런의 수를 구할 수 있으며, 전자현미경 관찰 결과 아스타잔틴이 뉴런의 초미세구조에 대한 손상도 줄일 수 있는 것으로 나타났다.이와 동시에 해마 내 malondialdehyde의 함량은 감소하였고, 감소된 glutathione과 superoxide dismutase의 수준은 증가하였다.세포 chromat에서c, caspase-3 및 Bax의 발현 정도는 대조군에 비해 유의적으로 낮았으며, β-셀lymphoma-2 (Bcl-2)의 발현은 증가하였다.

아스타잔틴의 신경 보호 효과 5.2

서로 다른 신경퇴행성 질환은 여러 가지 병원성 인자를 가질 수 있지만 몇 가지 공통된 특성을 공유한다.미토콘드리아 손상으로 인한 뉴런의 ROS 수치가 증가하고 산소와 상호작용하는 산화 환원 활성 금속이 분비되면 [47]뉴런 세포가 죽게 된다.장기간 지속되는 만성 신경염증 반응은 신경독성 proinflammatory 중재자들[46]의 지속적인 축적을 통해 신경의 손상과 신경퇴화를 일으킬 수 있다.① proinflammatory mediators의 분비, prooxidants의 분비는 세포내소기관의 형태 및 기능의 변화를 초래하여 신경퇴행성병변의 발생과 발전을 촉진한다.

산화적 손상과 증가된 신경염증은 신경퇴행성 질환에서 지연된 대량의 신경소실의 발병과 밀접한 관련이 있기 때문에, 아스타잔틴의 신경보호 효과는 이들 질환의 복합적인 치료와 예방에 관심을 끌고 있다 [48].가장 흔한 신경퇴행성 질환으로는 알츠하이머& 가 있다#39;s 병, 파킨슨 's 병, 헌팅턴 's 병과 근위축성측색경화증.연구들은 쥐이 뉴런으로 치료 세포 PC12 0. 1 μ M astaxanthin도 30 μ에서 보호 되었M β-amyloid peptide-induced 신경 독성이다.이 보호의 inactivation있었기 때문이다. Caspase 3, Bax, IL-1 β 그리고 TNF-α, NF-κ B와 억제 ROS 생산 [49]이다.다른 연구들은 또한 확인의 보호 효과에 의해 ROS 생산과 칼슘 규제 장애에 astaxanthin아 밀 로이드 β 뉴런 기본 해마의 [50], 그리고 크게 줄 일 수 있는 PC12 세포의 세포의 죽음 산화 스트레스 수준과 요오드 N-methyl-4-phenylpyridinium 피해 [51]에 의해 발생 한다.

최근 연구에서는 아스타잔틴과 인간 뇌의 건강 영향 및 신경 발생 촉진 사이의 직접적인 관계가 보고되었다 [52,53].이 두 과정의 효과는 나이가 들수록 현저하게 감소하여 노인의 인지능력의 저하를 가져온다.분자적 기전이 완전히 밝혀지진 않았지만, astaxanthin은 해마 의존적 과제에서 신경생성을 촉진하고 Alzheimer&에 의한 인지기능과 신경퇴성에 대한 astaxanthin의 주요 기전이 될 수 있다#39; s 질병이다.

El-Agamy et알다.[5 4]은 astaxanthin의 잠재적인 역할을 조사했으며 보호 화합물로서 adriamycin으로 인한 인지 기능 저하를 상당히 개선 할 수 있음을 발견했습니다.Al-Amin 등 [55]은 생쥐의 뇌 구조에서 아스타잔틴이 항산화 효소의 발현에 미치는 영향을 조사하였다.2 mg/kg astaxanthin을 1개월간 보충 투여한 결과, catalase와 superoxide dismutase의 발현이 증진되었고, glutathione의 수준이 감소되었으며, 전두피질, 해마, 소뇌 및 선조체 등의 뇌 부위에서도 malondialdehyde와 고급 단백질 산화생성물의 수준이 감소되어 지질과산화의 감소를 나타내었다.

또한, 아스타잔틴 전처리는 신경세포 재생을 촉진하고 교질 섬유 산성 단백질, 미세관 연관 단백질 2, 뇌 유래 신경영양인자 및 성장 연관 단백질 43 [56]의 유전자 발현을 증가시킬 수 있다.이 단백질들은 뇌 회복에 관여한다.예를 들어, 신경교섬유산성 단백질은 중추신경계 손상 후 회복 과정에서 중요한 역할을 하며 세포 소통과 혈액-뇌 장벽 [57]에 관여한다.미세소관 연관 단백질 2는 미세소관 성장과 신경세포 재생에 관여한다;뇌 유래 신경영양인자 (neurotrophic factor)는 신생아의 뉴런의 생존, 성장, 분화에 관여하며, 성장 관련 달걀 43은 단백질 키나제 경로의 활성화를 상승시켜 뉴런 돌출부의 형성, 재생, 가소성을 촉진시킬 수 있다 [58].

아스타잔틴의 피부 보호 효과 5.3

피부 노화는 항산화제의 감소, 염증 반응, DN한손상, 진피층의 콜라겐과 엘라스틴을 분해하는 매트릭스 메탈로단백분해효소의 생성을 포함한다.

5.3.1 항 산화

여러 연구에 따르면 산화 스트레스가 피부 노화와 손상에 중요한 역할을 하는 것으로 나타났다.Chalyk 등 [62]은 아스타잔틴 캡슐 4 mg을 투여한 중년 지원자 31명 (40세 이상 남자 17명, 여자 14명)을 4주간 관찰하였다.잔여 피부 표면 조성을 분석한 결과 각막세포 탈피와 미생물의 수준이 유의적으로 감소하였다.혈액표지자 결과 astaxanthin투여 중 혈장 malondialdehyde의 지속적인 감소가 있어 이를 알 수 있었다아스타잔틴은 강력한 항산화 효과가 있다그리고 얼굴 피부를 젊게 할 수 있다.여러 연구자들은 astaxanthin이 소량의 ROS [63,64]를 생성함으로써 Nrf2/HO-1 항산화 경로를 활성화시키고, 항산화 방어 시스템을 자극하여 더 많은 항산화 물질을 생성하며, 면역력을 강화하고, heme oxygenase-1 (HO-1) 및 기타 산화 스트레스 반응 효소를 조절한다는 것을 증명했다.이 효소들은 산화 스트레스의 표식일 뿐만 아니라, 산화 손상에 대한 세포 적응의 조절 메커니즘에도 참여한다 [65].

5.3.2 항 염증

지속적인 산화 스트레스가 만성 염증을 유발할 수 있다는 것은 잘 알려져 있다.자외선 조사는 염증성 매개체의 분비를 통해 각질형성세포와 같은 피부 내 다양한 염증성 표지자를 증가시킬 수 있다.Yoshihisaet알다.[66]은 astaxanthin이 반응성 질소종의 생성을 감소시키고 염증성 사이토카인의 발현을 감소시킴으로써 초미세자극으로 유발된 피부손상을 완화시킨다는 것을 보여주었다.구강 astaxanthin또한 UV-irradiation-induced nitric oxide와 cyclooxygenase-2, 그리고 각질형성세포에서 분비되는 프로스타글란딘 E2의 수치를 감소시킨다.Astaxanthin염증 성 중재자들의 생산을 억제 할 수 있 NF-κ B의 활성화를 차단 하여 인간의 keratinocytes에, 따라서 새 응용 프로그램에 대한 전망을 제공하는 [67]의 통제 피부 염증이 생 긴 것이다.Tominaga 등 [68]은 65명의 건강한 여성 피험자를 사용하여 무작위, 이중 맹검, 병렬 그룹, 위약 대조군 연구를 실시하였다.연구 결과 각질층의 IL-1 수치는 위약군과 저용량 (6 mg astaxanthin) 군에서는 유의하게 증가하였으나 고용량 (12 mg astaxanthin) 군에서는 증가하지 않은 것으로 나타나 장기간 예방적으로 아스타잔틴 보충제를 투여하였을 경우 노화와 관련된 피부 노화를 억제할 수 있을 것으로 사료된다.

5.3.3 DNA복구

자외선 (UV) 빛으로 인한 피부 손상은 DNA 복구의 오류로 인한 돌연변이로 인해 발생합니다.문헌 검색 결과 아스타잔틴이 DNA 수복의 운동성을 변화시키는 역할을 할 수 있으며 uv로 유발된 DNA 손상을 제한하는 역할도 할 수 있음이 밝혀졌다 [69].또한 이러한 DNA 손상 억제는 산화적 스트레스 효소의 AKT경로를 통해 항산화 및 항염증 활성을 자극하여 DNA 손상을 예방하고 미토콘드리아 기능 및 DNA 복구 기능을 향상시킨다.astaxanthin이 AKT 경로 조절에 역할을 하여 게놈 안정성에 기여하고 DNA 손상 퇴치에 기여할 것이라는 가설이 있다 [70].Park 등 [71]은의 경구 투여가 가능한 이중맹검 대조군 연구에서 보여주었다2 밀리그램 또는 8 밀리그램의 아스타잔틴 캡슐건강한 여성을 대상으로 8주 (각 그룹 14명 대상) 동안 DNA 손상, 염증 및 산화 스트레스를 유의하게 감소시키고 면역 반응을 강화시켰다 (자연살해 세포, T 세포, B 세포 및 IL-6의 수준 증가).

5.3.4 다른

피부 노화는 콜라겐, 글리코사미노글리칸, 엘라스틴 등 세포 밖 기질의 다양한 구조의 변화로 나타난다.이러한 변화는 피부 탄력 상실, 건조, 주름 형성 및 상처 치유 지연과 같은 다양한 노화의 징후로 이어진다.UV는 ROS를 형성하게 할 수 있으며, 이는 결국 행렬metalloproteinase형성의 upregulation을 유도하여 궁극적으로 세포 밖 기질의 분해를 증가시킨다.많은 문헌들은 astaxanthin이 다양한 세포 (대식세포, 진피 섬유아세포 및 연골세포 등)에서 matrix metalloproteinases의 발현을 억제할 수 있다는 것을 보여주었다 [72-74].과 관련 된 다양 한 biomarkers Astaxanthin의 표현을 높 일 수 있 한 것으로 상처 치유, 같은 기본적인 섬유 아세 포 성장 인자하고나는 콜라 겐 α 1 [75]을 입력 합니다.

Astaxanthin은 스킨 &을 개선할 수 있습니다#39;s 경피 수분 손실, 피부 매끄러움, 피부 나이 반점, 수분 함량 및 탄력 [76-78].미국의 건강한 중년 여성 49명을 대상으로 한 단맹검 위약 대조군 연구에서, 첨가의 미용 효과를 연구했습니다아스타잔틴 하루 4 밀리그램인간의 피부에 6주 동안.그 결과 실험군이 기준선에서 측정된 파라미터의 초기값에 비해 미세선/주름 및 탄력이 유의하게 향상된 것으로 나타났다.토미나가 외 [80]는 두 번의 인간 임상 연구를 진행했다.하나는 30명의 건강한 여성 피험자를 대상으로 8주간의 오픈 라벨 비통제 연구로, 각 사람마다 6 mg의 아스타잔틴과 아스타잔틴을 구강 섭취했다미세조류에서 추출한 아스타잔틴을 하루 2 mL씩 섭취한다.

그 결과 주제&에서 유의미한 향상을 보였다#39;피부 주름, 나이 반점 크기, 피부 결, 각막 세포층 수분 함량.또 다른 무작위 이중 맹검, 위약 대조 연구에서는 36명의 건강한 남성 피험자들에게 6주 동안 매일 6 mg의 아스타잔틴을 투여했다.그 결과 주름, 표피 수분손실, 피지 유분 수치 등의 변수들이 유의하게 감소하였으며, 피부 탄력 및 각질층의 수분함량도 유의하게 증가하였다.

5.4 아스타잔틴의 위 보호 효과

헬리코박터 파일로리균은 그람음성 세균으로 소화성 궤양 질환과 위암의 주요 원인 인자 중 하나로 여겨져 왔다.H. pylori에 감염된 조직에서는 염증세포에 침투하면 ROS 가 생성되고, 이는 다양한 매개체를 생성함으로써 위염증을 유발한다.왕등 81)은 astaxanthin이 풍부한 알갱이 분말이 H. pylori 군락을 억제하고 감염된 BALB/cA 마우스의 위 조직에서의 염증을 감소시키는 것을 보여주었다.astaxanthin 투여군의 지질과산화 수준은 대조군보다 낮았으며, Helicobacter pylori의 성장도 억제되어 감염된 세포의 세균부하를 감소시켰다.astaxanthin의 항산화 및 항염증 효과는 Helicobacter pylori에 의한 위 염증을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.Bennedsen 등 (82)은 사료에 astaxanthin-containing algal 셀extract를 첨가하면 헬리코박터 파일로리에 감염된 쥐의 세균 부하와 위 점막 염증을 줄일 수 있다는 것을 발견하였다.

헬리코박터 파일로리 감염 생쥐에서의 T 림프구 반응은 astaxanthin-치료group과 untreated group 간에 차이가 있었다.치료 후 astaxanthin, 로리 균을 유발 T 도우미 세포 유형 1 (Th1) 반응과 인터페론 (IFN)-γ의 석방, Th2로 변환 할이었던 반응과 IL-4의 석방이다.Andersen 등 [83]은 astaxanthin으로 치료받은 기능성 소화불량증 환자를 대상으로 위 염증 표지자와 ILS (IL-4, IL-6, IL-8, IL-10, IFN-1)를 조사하였다.astaxanthin으로 치료한 헬리코박터 파일로리 환자에서는 T helper 셀(CD4)의 상향조절과 세포독성 T cell (CD8)의 하향조절이 관찰되었다.그러나 감염된 조직의 세균부하와 사이토카인 수준은 astaxanthin 처리에 의해 영향을 받지 않았다.astaxanthin의 항산화 활성으로 인해 헬리코박터 파일로리 매개성 위염증에 astaxanthin이 ros 매개성 염증을 억제하는지 여부를 조사하기 위한 연구가 더 진행되어야 할 것이다.

6 결론

강한 항산화 성질을 가진 물질로서,아스타잔틴은 질병에 잠재적인 보호 효과가 있다이를테면 장기허혈-재관류손상, 신경퇴행성질환, 피부질환, 위장질환 등이다.천연 astaxanthin은 안전성과 다양한 생물 활동으로 인해 제약 및 건강 제품 산업에서 응용 전망이 좋고 거대한 시장 잠재력을 가지고 있습니다.최근 의약품 분야에서 아스타잔틴에 대한 연구가 지속적으로 심화되고 있지만 아직 미흡한 실정이다.향후 연구는 astaxanthin의 체내 및 다양한 형태의 in vitro 모델에 대한 분자적 기전, 소화 및 흡수, 대사경로 등에 초점을 맞추어야 한다.이와 동시에에 대한 종합적인 시험방법을 제정하여야 한다astaxanthin 및 그 제품․ 시장규제에 대한 효과적인 이론적 근거를 제공하기 위해 다양한 출처를 제시함.

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