아스타잔틴 (Astaxanthin) 이란?

Astaxanthin (AST) 3, 3'-디 히드 록시-4, 4 '-dione-β, β '-carotene, 화학식 C40H52O4의 카로티노이드 케토형 산소 유도체로, 다양한 미생물과 해양 동물에서 널리 발견된다.미국 식품의약국 (fda)은 아스타잔틴을 동물 및 어류 사료 [1]의 식용색소로 승인했다.유럽 집행위원회는 천연 아스타잔틴을 식품 염료로 간주합니다.천연 아스타잔틴은 새우와게 껍질에서 처음 발견됐지만 매우 적은 양이었다.

현재 천연 아스타잔틴은 주로 특정 조류, 효모, 박테리아에서 발견되는데, 헤마토코쿠스 플루비알리스 (Haematococcuspluvialis) 가 천연 아스타잔틴의 가장 좋은 공급원이라고 한다 [2].Haematococcus pluvialis는 높은 염분, 질소 결핍, 높은 온도 및 빛 [3,4]과 같은 스트레스 조건에서 높은 수준의 astaxanthin을 축적하는 녹색 미알가입니다.아스타잔틴은 식물, 몇몇 곰팡이, 클로로코치, 클로렐라, 해양 박테리아 [5]에서도 발견되었다.화학적으로 합성된 아스타잔틴은 쉽게 구할 수 있으며 [6]수산 가공품의 품질을 향상시키기 위해 어류, 새우와 같은 양식 수생 동물의 사료 첨가제로 사용된다.수산 양식에 대한 astaxanthin의 이로운 효과는 수년 동안 인정되었지만, 인간의 건강에 대한 잠재적인 항산화, 항염증 및 항 세포 사멸 효과에 대한 연구는 이제 막 시작되었습니다.본 글은 astaxanthin의 검출 및 생물학적 활성을 검토하여, 건강식품 및 의약품 분야에서 astaxanthin의 검출 및 적용을 위한 이론적 기초를 제공하는 것을 목적으로 한다.

astaxanthin의 체내 대사 1

아스타잔틴은 체내에 흡수되어 림프계를 통해 간으로 운반된다.그것의 흡수는 그것이 섭취하는 음식 성분에 따라 달라집니다.고지방 식단은 아스타잔틴의 흡수를 높일 수 있고, 저지방 식단은 아스타잔틴의 흡수를 줄일 수 있다.섭취 후 아스타잔틴은 담즙산과 섞여 소장에서 미셀을 형성한다.미셀은 부분적으로 장 점막 세포에 흡수되어 아스타잔틴을 치일로 통합한다.초일에는 아스타잔틴이 들어있는데,이 아스타잔틴은 전신 순환 중에 림프내로 분비되어 지단백 리파아제에 의해 소화되며, 초일 잔여물은 간과 다른 조직에 의해 빠르게 제거된다 [7].여러 천연 카로티노이드 중에서 아스타잔틴은 산화적 손상으로부터 세포, 지질 및 막 지단백질을 보호하는 최고의 카로티노이드 중 하나로 여겨진다.

astaxanthin의 구조적 특성 2

이molecular structure 의astaxanth에서is similar 을that 의β-carotene다.그것은 카로티노이드로 알려진 불포화 화합물의 종류에 속합니다.그것은 근육조직을 가 진 긴 사슬 구조 이중 본드 중간에 산소를 포함하는 두 개의 six-membered 링을 옆에 두고의 α 위치에 수산 그룹을과 carbonyl carbonyl 그룹의 그룹, 형성 한 α-hydroxy 가 매우 구조 입니다.이러한 공액구조는 astaxanthin의 전자효과를 상당히 향상시켜 활성산소로부터 쌍을 이루지 못한 전자를 더 쉽게 끌어당겨 강력한 항산화능을 나타낸다.

다른 카로티노이드와는 달리 독특한 화학적 성질과 분자구조, 빛을 흡수하는 특성 [8]을 가지고 있다.그것의 선형 구조"극성-비극성-극성"은 막을 가로질러 세포 또는 미토콘드리아 막의 지질 이중층에 삽입될 수 있어, 막의 친수성 및 소수성 표면에서 활성 분자 물질을 쉽게 절편하여 강력한 항산화 효과를 발휘할 수 있다 [9].

아스타잔틴은 2개의 키랄 중심을 가지고 있으며, 각각의 2개의 키랄 탄소 원자는 R 또는 S의 형태로 존재할 수 있으며, 3개의 입체 이성질체 (3S,3S,3S,3R,3R,3R)를 형성한다.아스타잔틴의 C=C 이중결합에 연결된 그룹은 다양한 방법으로 배열될 수 있는데, 시스 구성 (Z)과 트랜스 구성 (E)으로 구분되며, 올 트랜스가 열역학적으로 가장 많다astaxanthin의 안정적인 형태입니다다.외부 에너지가 가해진 후 (예:가열), 올-트랜스 아스타잔틴은 cis-트랜스 이성질화를 겪을 수 있으며, 그 결과 9, 13, 15위치에 cis-형태가 나타날 수 있다.이러한 cis-형태는 독립적으로 존재할 수도 있고 공존할 수도 있다 [10].말단 순환 구조에 하나의 히드록시기를 가지고 있다.이 자유 히드록시기는 지방산으로 에스테르를 형성할 수 있으며, 모노에스테르일 수도 있고 다이에스테르일 수도 있다.에스테르화가 되면 소수성이 증가하며, 디에스테르가 모노에스테르보다 지방성이 강하다 [6].

3  astaxanthin표준 및 시험 방법에 대 한 표준 및 시험 방법

astaxanthin의 다양한 구조적 형태에 기초하고 있다.아스타잔틴의 생물학적 활성과 구조와의 관계를보다 심층적으로 연구하고, 의약품, 보건식품, 식품첨가물, 수산식품 및 화장품 등에보다 폭넓게 응용하기 위해서는 간편하고 신속하며 정확한 분석방법을 확립할 필요가 있다.

이ma에서methods for testing There are two ma에서methods for testing astaxanthin: ultravioletspectrophotometry 그리고high-performance liquid chromatography. There are also laser Raman spectroscopy, liquid chromatography-mass spectrometry, 그리고thin-layer scanning detection. Ultravioletspectrophotometry is an early detecti에method that can only detect 이total astaxanthincontent 그리고cannot detect 이content 의various isomers. It is suitable for rapid screening. In high-performance liquid chromatography or mass spectrometry, 이extraction method is 이key 을pretreatment. The extraction methods can be divided in을solvent extraction, enzymatic hydrolysis, microwave method, supercritical CO2 extraction, etc. [2].

astaxanthin의 주요 공급원은 주로 Haematococcus pluvialis, 새우,게, 생선, 닭고기, 계란 등과 같은 동물성 공급원 및 합성 공급원으로부터 추출된다.이러한 원료의 Astaxanthin은 주로 자유 및 에스테르화 형태의 형태로 존재합니다.Free astaxanthin는 다만 완전히 추출될 필요가 있습니다 다른 이성질체 또는 총량을 검출하기 위하여;esterified astaxanthin은 검사 전에 saponified 또는 효소적으로 가수분해되어 free astaxanthin으로 될 필요가 있습니다.현재 현재 4개의 주요 국가 및 산업 표준이 있습니다:(1) 국가 표준 GB/T 23745-2009, 이는 사료 첨가제에서 astaxanthin함량을 테스트하는 데 사용됩니다.주 원료는 합성 아스타잔틴으로, 분광광도계 [11]의 측색법을 이용하여 검출한다.(2) 국가표준 GB/T 31520-2015는 헤마토코쿠스 플루비알리스의 아스타잔틴 함량을 구체적으로 검사하는 표준이다.헤마토코쿠스 플루비알리스 (Haematococcus pluvialis)의 아스타잔틴은 주로 아스타잔틴 에스테르 형태로 존재한다.따라서,이 방법은 먼저 아스타잔틴 에스테르를 사포니아화하여 자유 상태로 가수분해한 후, 외부 표준법을 이용하여 C30-HPLC 상에서 정량한다.

This method can simultaneously quantify all-trans, 9-cis, 그리고13-cis astaxanthin[12]. (3) Chin한Chamber 의Commerce for Import 그리고Export 의Medicines 그리고Health Products, Group Standard T/CCCMHPIE 1.21-2016, applicable 을astaxanth에서oil obtained 에서artificially cultivated Haematococcus pluvialisafter extraction 그리고refinement. The astaxanth에서ester 에서the raw material The astaxanth에서ester 에서the raw material is enzymatically hydrolyzed 에 의해cholesterol esterase to convert it into free astaxanthinfor re-testing, 그리고all-trans, 9-cis, 그리고13-cis astaxanth에서can also be detected simultaneously. This method is derived from the United States Pharmacopoeia, 그리고it is used in the corporate standards 의companies such as Senmiao 그리고Alf한[13]. (4 ) Entry-Exit Inspection 그리고Quarantine Industry Standard SN/T 2327-2009: This method is mainly used to detect the 수준의canthaxanthin 그리고 astaxanthinin imported 그리고exported foods 의animal origin. The test subjects are yellow croaker, eel, chicken, eggs, duck liver, pig kidney 그리고milk. Since astaxanthin in these raw materials is present in a free state, so the method directly extracts it 와acetonitrile, degreases with hexane, concentrates it 그리고then quantifies it using high performance liquid chromatography (HPLC) external standard method [14].

Astaxanthin&의 주요 생물학적 활성 4#39;의 주요 생물 활동

4. 1 항 산화

과도한 반응성 산소종은 연쇄반응을 통해 단백질, 지질 및 DNA와 반응하여 단백질과 지질의 산화와 DNA의 손상을 초래할 수 있다.이러한 생체분자의 손상은 각종 질병과 관련이 있다 [15,16].산화적 스트레스는 세포 내 산화와 항산화 반응 사이의 균형이 교란되어 발생하며, 질병 병리의 중요한 매개체이다.Astaxanthin은 단독산소를 중화시켜 산화적 손상으로부터 보호하며, 활성산소를 제거하여 연쇄반응을 방지하고, 지질과산화를 억제하며, 면역계 기능을 강화하고 유전자 발현을 조절한다 [17,18].

4. 2 항 염증

Inflammation is a complex series 의면역responses that act as host defence 메커니즘or responses to bodily 손상to initiate tissue repair processes [19]. However , excessive or uncontrolled inflammation can be dam노화to host 세포and tissues. Astaxanthinis a powerful antioxidant that can prevent inflammation in biological systems. In resting cells, the 핵factor-kappa B (NF-κB) and the inhibitory kappa B (IκB) form a complex and exist in an inactive form in the cytoplasm. When cells cells are stimulated 에 의해extra세포signals, the IκB 산화효소complex is activated, which phosphorylates IκB and exposes the nuclear localization site 의NF-κB. Thus , these stimulus-induced IκB processes lead to the transcriptional regulation of inflammatory genes [20,21]. Astaxanthinblocks NF-κB-dependent signal pathways and inhibits the gene 표현of downstream inflammatory 중재자들such as interleukin (IL)-1β, IL-6 and tumor necrosis factor-α (TNF-α) [22,23]. Astaxanthinalso exerts an anti-inflammatory 효과by inhibiting cyclooxygenase-1 (COX-1) and nitric oxide (NO) in BV2 microglial cells stimulated by lipopolysaccharide. In vivo 연구have also shown that astaxanthin can reduce inflammation in tissues and organs [24,25].

4. 3 Anti-apoptosis

과도한 사멸은 신경 퇴행성 질환, 허혈성 뇌졸중, 심장 질환, 패혈증 및 다발성 장기 기능 장애 증후군과 관련이 있습니다.세포사멸을 제어하는 방법은 다양하다 [26].많은 주요 세포사멸 단백질들은 내적 세포사멸 경로 (미토콘드리아 경로)와 외적 세포사멸 경로 (죽음 수용체 경로) [27]라는 두 가지 주요 세포사멸 경로에 관여한다.아스타잔틴은 일부 주요 세포사멸 단백질을 변형시킬 수 있으며, 이를 통해 관련 질병의 발생을 예방할 수 있다 [28].Astaxanthin은 미토겐 활성화 단백질 kinase p38을 조절함으로써 bcl-2 연관 사망 단백질 (BAD)의 인산화를 강화하고, cytochrome c, caspase-3 및 caspase-9의 활성을 하향 조절한다.그것은 또한

질병 예방 및 보호에 아스타잔틴 적용 5

5.1 허혈/재관류 손상에 대한 astaxanthin의 보호 효과

허혈/재관류 (I/R) 손상은 일정 기간의 허혈 후 혈액 공급이 장기에 회복될 때 발생하는 조직 손상을 말합니다.특정부위에 저산소증이 일정기간 지속되면 병리적인 미세환경이 형성되며, 이후 혈액순환이 회복되면 정상적인 상태와 기능회복보다는 염증과정이 활성화되고 산화적 손상을 생성하게 된다.재관류 손상은 신체의 억제 's 방어 기전으로, 활성산소종 (reactive oxygen species, ROS) 분비의 급증과이 활성산소부하 (free radical load) [34]를 감당할 수 없는 재산소화된 세포 사이의 불균형을 초래한다.

이런 상황에서 세포사 프로그램이 활성화돼 다기관 부전이 발생한다.게다가, 제한 된 산소의 가용 성과 연관 되어 있 등록의 안정성을 제어하는 염증 성 신호 전사 요인 NF-κ B [35][36], 뿐만 아니라 다양 한 염증 성 세포의 침투 (호중 구, t 림프 구, 핵 구가/대식 세포)에 적응 한 면역 반응이 [37].재관류 손상에서는 내피세포에 대한 혈소판과 백혈구의 유착이 증진되어 원응고제 상태가 되고 혈소판과 백혈구의 활성화 [38]가 이루어진다.이 활성화의 추가 석방을 유도 할 수 있 proinflammatory cytokines과 chemokines (TNF과 IL-1 β)에서 챘을 피 [39]이다.내피 손상은 재관류된 혈액에서 NO 가 산소와 반응하여 생성되는 과다한 수산기, 슈퍼산화물 및 과옥시아질산염 (peroxynitrite)에 의해 악화된다.

Ke Xiaoxia et알다.[40]은 astaxanthin이 저산소증/재산소 (H/R) 심근세포에서 PI3K/AKT/hmgb1-의존적 경로를 통해 보호 효과를 발휘함을 보였다.Astaxanthin은 H/r로 유발된 심근세포 손상을 개선하며, 이는 세포 활성의 상향조절과 젖산 탈수소효소/크레아틴 키나아제 동위효소 MB 수준의 감소로 입증된다.게다가, 자멸 사 astaxanthin는 심근 세포를 줄 일 수 있, IL-6/TNF-α의 석방을 억제, ROS 생산을 줄이고, superoxide은 증가 시키 dismutase 활동과 downregulate malondialdehyde 수준이 있습니다.기계론적 연구에서 astaxanthin은 PI3K/AKT를 활성화하고 HMGB1발현을 억제합니다.Qiu 등 41)은 astaxanthin이 생쥐에서 산화적 스트레스로 유발된 신장관 상피세포의 세포독성과 I/r로 유발된 신손상에 대한 보호효과가 있음을 발견하였다.체외에서, astaxanthin에서 250 nM의 농도를 억제 할 수 있 신장 강관 상피 세포의 생존능력 감소 100 대의 μ M H2O2에 유도 된다.gavage에 의해 astaxanthin을 14일간 전처리한 후 생쥐는 I/R에 의한 조직학적 손상을 현저히 방지할 수 있다.Histological 후 그 결과 전처리 Histological 점수, apoptotic 세포의 수와 α의 표현-smooth 근육 액틴 상당히 줄어들었다.또한, astaxanthin은 신장 조직의 산화 스트레스와 염증을 현저히 감소시킬 수 있습니다.

Gulten D et알다.[42]used astaxanthin to treat mice by gavage for 14 days and then performed a liver I/R experiment. The results showed that astaxanthin treatment significantly reduced the conversion of xanthine aldehyde to xanthine oxidase and the level of tissue protein carbonyl after I/R injury. 한recent study by Marisol et알다.[43]showed that astaxanthin complexes can reduce muscle damage after I/R of the femoral artery. The researchers blocked the blood flow to the femoral artery of mice and then reperfused it. Astaxanthinshowed a compensatory 효과against the 스트레스damage. Histological examination showed positive labeling of the macrophage markers CD 68 and CD 163, suggesting a remodeling process. At the same time, the high 표현of nuclear factor-erythroid 2-related 요인2 (Nrf2) and NADH Quinone Oxidoreductase 1 (NQO1) reflects the reduction of 산화damage 15 days after reperfusion. In addition, 현재et알다.[44]found that astaxanthin significantly reduced retinal I/R injury.

In vitro 연구에서 astaxanthin은 세포의 죽음과 erythropoietin 생성을 농심 의존적으로 억제하였다.Yusuke et알다.[45]은 astaxanthin이 장 점막 손상을 억제하고 TJs (open tight junctions)를 억제 하는 반면, P-glycoprotein (P-gp)에는 억제 효과가 없으며, P-gp 기능에 영향을 미치지 않습니다.(P-gp 기질과 유사한 면역억제제를 장 이식 후 사용한다.)astaxanthin은 장 I/R 손상에 효과적인 것으로 알려져 있다.일부 연구에서는 [46]아스타잔틴 치료가 뇌 I/R을 반복한 후 학습 및 기억력 장애를 개선하고, CA1과 CA3 영역에서 살아남은 피라미 뉴런의 수를 구할 수 있으며, 전자현미경 관찰 결과 아스타잔틴이 뉴런의 초미세구조에 대한 손상도 줄일 수 있는 것으로 나타났다.이와 동시에 해마 내 malondialdehyde의 함량은 감소하였고, 감소된 glutathione과 superoxide dismutase의 수준은 증가하였다.세포 chromatin c, caspase-3 및 Bax의 발현 정도는 대조군에 비해 유의적으로 낮았으며, β-셀lymphoma-2 (Bcl-2)의 발현은 증가하였다.

아스타잔틴의 신경 보호 효과 5.2

서로 다른 신경퇴행성 질환은 여러 가지 병원성 인자를 가질 수 있지만 몇 가지 공통된 특성을 공유한다.미토콘드리아 손상으로 인한 뉴런의 ROS 수치가 증가하고 산소와 상호작용하는 산화 환원 활성 금속이 분비되면 [47]뉴런 세포가 죽게 된다.장기간 지속되는 만성 신경염증 반응은 신경독성 proinflammatory mediators [46]의 지속적인 축적을 통해 신경의 손상과 신경퇴화를 일으킬 수 있다.① proinflammatory mediators의 분비, prooxidants의 분비는 세포내소기관의 형태 및 기능의 변화를 초래하여 신경퇴행성병변의 발생과 발전을 촉진한다.

산화적 손상과 증가된 신경염증은 신경퇴행성 질환에서 지연된 대량의 신경소실의 발병과 밀접한 관련이 있기 때문에, 아스타잔틴의 신경보호 효과는 이들 질환의 복합적인 치료와 예방에 관심을 끌고 있다 [48].가장 흔한 신경퇴행성 질환으로는 알츠하이머& 가 있다#39;s 병, 파킨슨 's 병, 헌팅턴 's 병과 근위축성측색경화증.연구들은 쥐이 뉴런으로 치료 세포 PC12 0. 1 μ M astaxanthin도 30 μ에서 보호 되었M β-amyloid peptide-induced 신경 독성이다.이 보호의 inactivation있었기 때문이다. Caspase 3, Bax, IL-1 β 그리고 TNF-α, NF-κ B와 억제 ROS 생산 [49]이다.다른 연구들은 또한 확인의 보호 효과에 의해 ROS 생산과 칼슘 규제 장애에 astaxanthin아 밀 로이드 β 뉴런 기본 해마의 [50], 그리고 크게 줄 일 수 있는 PC12 세포의 세포의 죽음 산화 스트레스 수준과 요오드 N-methyl-4-phenylpyridinium 피해 [51]에 의해 발생 한다.

최근 연구에서는 아스타잔틴과 인간 뇌의 건강 영향 및 신경 발생 촉진 사이의 직접적인 관계가 보고되었다 [52,53].이 두 과정의 효과는 나이가 들수록 현저하게 감소하여 노인의 인지능력의 저하를 가져온다.분자적 기전이 완전히 밝혀지진 않았지만, astaxanthin은 해마 의존적 과제에서 신경생성을 촉진하고 Alzheimer&에 의한 인지기능과 신경퇴성에 대한 astaxanthin의 주요 기전이 될 수 있다#39; s 질병이다.

El-Agamy et알다.[5 4]은 astaxanthin의 잠재적인 역할을 조사했으며 보호 화합물로서 adriamycin으로 인한 인지 기능 저하를 상당히 개선 할 수 있음을 발견했습니다.Al-Amin 등 [55]은 생쥐의 뇌 구조에서 아스타잔틴이 항산화 효소의 발현에 미치는 영향을 조사하였다.2 mg/kg astaxanthin을 1개월간 보충 투여한 결과, catalase와 superoxide dismutase의 발현이 증진되었고, glutathione의 수준이 감소되었으며, 전두피질, 해마, 소뇌 및 선조체 등의 뇌 부위에서도 malondialdehyde와 고급 단백질 산화생성물의 수준이 감소되어 지질과산화의 감소를 나타내었다.

또한, 아스타잔틴 전처리는 신경세포 재생을 촉진하고 교질 섬유 산성 단백질, 미세관 연관 단백질 2, 뇌 유래 신경영양인자 및 성장 연관 단백질 43 [56]의 유전자 발현을 증가시킬 수 있다.이 단백질들은 뇌 회복에 관여한다.예를 들어, 신경교섬유산성 단백질은 중추신경계 손상 후 회복 과정에서 중요한 역할을 하며 세포 소통과 혈액-뇌 장벽 [57]에 관여한다.미세소관 연관 단백질 2는 미세소관 성장과 신경세포 재생에 관여한다;뇌 유래 신경영양인자 (neurotrophic factor)는 신생아의 뉴런의 생존, 성장, 분화에 관여하며, 성장 관련 달걀 43은 단백질 키나제 경로의 활성화를 상승시켜 뉴런 돌출부의 형성, 재생, 가소성을 촉진시킬 수 있다 [58].

아스타잔틴의 피부 보호 효과 5.3

피부 노화는 항산화제의 감소, 염증 반응, DNA손상, 진피층의 콜라겐과 엘라스틴을 분해하는 매트릭스 메탈로단백분해효소의 생성을 포함한다.

5.3.1 항 산화

Several studies have shown that 산화스트레스plays an important role in 피부aging and damage. Chalyk et알다.[62]monitored 31 middle-aged volunteers (17 men and 14 women over 40 years of age) who received 4 mg astaxanthin capsules for 4 weeks. Analysis of the residual skin surface composition showed that there was a significant decrease in the levels of corneal 셀shedding and microorganisms. Blood markers showed that there was a sustained decrease in plasma malondialdehyde during astaxanthin administration, indicating that astaxanthin has a strong 항 산화effect and can rejuvenate facial skin. Several researchers have demonstrated that astaxanthin activates the Nrf2/HO-1 antioxidant 경로by producing small amounts of ROS [63,64], stimulates the antioxidant defense system to produce more antioxidants, enhances immunity, and regulates heme oxygenase-1 (HO-1) and other 산화스트레스response enzymes. These 효소are not only markers of 산화스트레스,but also participate in the regulatory 메커니즘of 셀adaptation to oxidative damage [65].

5.3.2 항 염증

지속적인 산화 스트레스가 만성 염증을 유발할 수 있다는 것은 잘 알려져 있다.자외선 조사는 염증성 매개체의 분비를 통해 각질형성세포와 같은 피부 내 다양한 염증성 표지자를 증가시킬 수 있다.Yoshihisaet알다.[66]은 astaxanthin이 반응성 질소종의 생성을 감소시키고 염증성 사이토카인의 발현을 감소시킴으로써 초미세자극으로 유발된 피부손상을 완화시킨다는 것을 보여주었다.경구 astaxanthin은 또한 UV-irradiation-induced nitric oxide와 cyclooxygenase-2, 그리고 각질형성세포에서 분비되는 프로스타글란딘 E2의 수치를 감소시킨다.Astaxanthin염증 성 중재자들의 생산을 억제 할 수 있 NF-κ B의 활성화를 차단 하여 인간의 keratinocytes에, 따라서 새 응용 프로그램에 대한 전망을 제공하는 [67]의 통제 피부 염증이 생 긴 것이다.Tominaga 등 [68]은 65명의 건강한 여성 피험자를 사용하여 무작위, 이중 맹검, 병렬 그룹, 위약 대조군 연구를 실시하였다.연구 결과 각질층의 IL-1 수치는 위약군과 저용량 (6 mg astaxanthin) 군에서는 유의하게 증가하였으나 고용량 (12 mg astaxanthin) 군에서는 증가하지 않은 것으로 나타나 장기간 예방적으로 아스타잔틴 보충제를 투여하였을 경우 노화와 관련된 피부 노화를 억제할 수 있을 것으로 사료된다.

5.3.3 DNA 복구

Ultraviolet(UV) light-induced skin damage is caused by mutations resulting from errors in DNA repair. A literature search revealed that astaxanthin may play a role in altering the kinetics of DNA repair and may also play a role in limiting UV-induced DNA damage [69]. This inhibition of DNA damage also leads to the stimulation of antioxidant and anti-inflammatory activities 을 통해the AKTpathway of oxidative 스트레스enzymes to prevent DNA damage, 강화mitochondrial function and DNA repair. It is hypothesized that astaxanthin may play a role in AKT pathway regulation, thereby contributing to genome stability and combating DNA damage [70]. Park et알다.[71]showed in a double-blind controlled study that oral administration of 2 mg or 8 mg astaxanthin capsules for 8 weeks (14 subjects in each group) in healthy women significantly reduced DNA damage, inflammation and oxidative 스트레스and 향상 된the immune response (increased levels of natural killer cells, T cells, B cells and IL-6).

5.3.4 다른

피부 노화는 콜라겐, 글리코사미노글리칸, 엘라스틴 등 세포 밖 기질의 다양한 구조의 변화로 나타난다.이러한 변화는 피부 탄력 상실, 건조, 주름 형성 및 상처 치유 지연과 같은 다양한 노화의 징후로 이어진다.UV는 ROS를 형성하게 할 수 있으며, 이는 결국 행렬metalloproteinase형성의 upregulation을 유도하여 궁극적으로 세포 밖 기질의 분해를 증가시킨다.많은 문헌들은 astaxanthin이 다양한 세포 (대식세포, 진피 섬유아세포 및 연골세포 등)에서 matrix metalloproteinases의 발현을 억제할 수 있다는 것을 보여주었다 [72-74].과 관련 된 다양 한 biomarkers Astaxanthin의 표현을 높 일 수 있 한 것으로 상처 치유, 같은 기본적인 섬유 아세 포 성장 인자하고나는 콜라 겐 α 1 [75]을 입력 합니다.

Astaxanthin은 스킨 &을 개선할 수 있습니다#39;s 경피 수분 손실, 피부 매끄러움, 피부 나이 반점, 수분 함량 및 탄력 [76-78].미국의 건강한 중년 여성 49명을 대상으로 한 단맹검 위약 대조군 연구에서, studied the cosmetic effect of adding 4 mg/day astaxanthin to 인간skin for 6 weeks. The results showed that the experimental group had significant improvements in fine lines/wrinkles and elasticity compared to the initial values of the measured parameters at baseline. Tominaga et알다.[80]conducted two human 임상studies. One was an 8-week open-label non-controlled study in 30 healthy female subjects, in which each person orally consumed 6 mg of astaxanthin and 2 mL of astaxanthin from microalgae per day.

그 결과 주제&에서 유의미한 향상을 보였다#39;피부 주름, 나이 반점 크기, 피부 결, 각막 세포층 수분 함량.또 다른 무작위 이중 맹검, 위약 대조 연구에서는 36명의 건강한 남성 피험자들에게 6주 동안 매일 6 mg의 아스타잔틴을 투여했다.그 결과 주름, 표피 수분손실, 피지 유분 수치 등의 변수들이 유의하게 감소하였으며, 피부 탄력 및 각질층의 수분함량도 유의하게 증가하였다.

5.4 아스타잔틴의 위 보호 효과

헬리코박터 파일로리균은 그람음성 세균으로 소화성 궤양 질환과 위암의 주요 원인 인자 중 하나로 여겨져 왔다.H. pylori에 감염된 조직에서는 염증세포에 침투하면 ROS 가 생성되고, 이는 다양한 매개체를 생성함으로써 위염증을 유발한다.왕등 81)은 astaxanthin이 풍부한 알갱이 분말이 H. pylori 군락을 억제하고 감염된 BALB/cA 마우스의 위 조직에서의 염증을 감소시키는 것을 보여주었다.astaxanthin 투여군의 지질과산화 수준은 대조군보다 낮았으며, Helicobacter pylori의 성장도 억제되어 감염된 세포의 세균부하를 감소시켰다.astaxanthin의 항산화 및 항염증 효과는 Helicobacter pylori에 의한 위 염증을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.Bennedsen 등 (82)은 사료에 astaxanthin-containing algal cell extract를 첨가하면 헬리코박터 파일로리에 감염된 쥐의 세균 부하와 위 점막 염증을 줄일 수 있다는 것을 발견하였다.

헬리코박터 파일로리 감염 생쥐에서의 T 림프구 반응은 astaxanthin-치료group과 untreated group 간에 차이가 있었다.치료 후 astaxanthin, 로리 균을 유발 T 도우미 세포 유형 1 (Th1) 반응과 인터페론 (IFN)-γ의 석방, Th2로 변환 할이었던 반응과 IL-4의 석방이다.Andersen 등 [83]은 astaxanthin으로 치료받은 기능성 소화불량증 환자를 대상으로 위 염증 표지자와 ILS (IL-4, IL-6, IL-8, IL-10, IFN-1)를 조사하였다.astaxanthin으로 치료한 헬리코박터 파일로리 환자에서는 T helper cell (CD4)의 상향조절과 세포독성 T cell (CD8)의 하향조절이 관찰되었다.그러나 감염된 조직의 세균부하와 사이토카인 수준은 astaxanthin 처리에 의해 영향을 받지 않았다.astaxanthin의 항산화 활성으로 인해 헬리코박터 파일로리 매개성 위염증에 astaxanthin이 ros 매개성 염증을 억제하는지 여부를 조사하기 위한 연구가 더 진행되어야 할 것이다.

6 결론

As a substance with strong antioxidant properties, astaxanthin has potential 보호효과in diseases such as organ ischemia-reperfusion injury, neurodegenerative diseases, skin diseases, and gastrointestinal diseases. Natural astaxanthin has good application prospects and huge marketpotential in the pharmaceutical and health product industries due to its safety and wide range of biological activities. Although research on astaxanthin in the pharmaceutical field has continued to deepen in recent years, it is still far from sufficient. Future research should focus on the molecular mechanisms, digestion and absorption, metabolic pathways, etc. of astaxanthin in vivo and in vitro models of different conformations. At the same time, a comprehensive setof testing methods should be established for astaxanthin and its products from different sources to provide an effective theoretical basis for marketregulation.

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