석류 껍질 추출물의 이점은 무엇인가요?

석류 peel is the dried fruit sk에서of pomegranate, with astringent, hemostatic, insect repellent and other functions, is the “Chinese Pharmacopoeia” historical versi에of the species. Pomegranate (Punica granatum L.) is a plant of the genus Pomegranate in the family of Punicaceae, and it is a kind of dual-use plant for medicine and food. At present, 석류is mainly consumed freshly or processed into juice, jam and wine, while the pomegranate peel, which accounts for 20% to 30% of the pomegranate, has not been fully utilized, and most of it is discarded, resulting in a serious waste of resources. Years of research shows that pomegranate peel has significant antibacterial, anticancer, antiviral, antioxidant and other effects. Among them, the research on the antibacterial activity of pomegranate peel is more common. In recent years, the author reviewed the antibacterial effect of pomegranate peel extracts at home and abroad, in order to find and develop a new type of efficient natural antibacterial agent to replace traditional antibiotics, so as to provide theoretical reference for the control of the spread of pathogenic bacteria, and at the same time, to lay a foundation for the further expansion of the application of pomegranate peel in the field of food and medicine.

석류껍질의 세균성 효과 1

최근 석류 껍질 제거제는 이질 간균, Shigella, Staphylococcus aureus, 용혈성 연쇄상구균, 콜레라, Pseudomonas aeruginosa, 장티푸스, 결핵, 그리고 많은 종류의 피부 곰팡이에 억제 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.천슈산 등은 일련의 제균 테스트를 통해 석류 껍질의 제균 효과를 확인했다.서클의 지름의 억제 석류 껍질의 추출 물, 집중, cold-dried 분말과 황색 포도 상구 균에 연고를 대장균의 범위에 있었23.5-11.6 음, 2의 최소 억제 농도 범위에 있었고, 50078.1 μ g/ml, 그리고의 최소 bactericidal 농도 범위에 있었5,000-156.3 μ g/ml [1].그 결과 석류껍질 추출물, 농축액, 냉간건조분말, 연고는 체외 항균 활성이 좋은 것으로 나타났다.Helicobacter pylori의 metronidazole-resistant 및 sensitive 균주가 이에 민감하고 [2], Acinetobacter baumannii도 억제 [3] 할 수 있으며, 토마토의 회색곰팡이 conidia 생성에 현저한 저해 효과가 농도와 양의 상관관계를 보인다.

온실화분 시험에서는 토마토 회색곰팡이 보호 및 제어 효과를 100배 희석한 n-butanol 추출물이 46.41%, 처리 및 제어 효과가 48.00%에 달하여 토마토 회색곰팡이 온실화분은 예방 및 제어 효과가 매우 우수하였다 [4].이지후 등이 석류 껍질의 에탄올 추출물의 in vitro 항균 효과와 독성을 연구한 결과, 또한 in vitro 항균 효과가 좋으며, 무독성 물질이며, 피부 자극이 비교적 가벼운 것으로 나타났다 [5].공양 등도 석류껍질의 모든 조추출물이 3 종의 세균과 10 종의 곰팡이에 대해 서로 다른 정도의 억제 효과를 보였다 [6].

이석류 껍질의 조잡한 추출물입니다특히 황색포도상구균과 대장균에 대해 전반적인 세균성 효과가 좋았다.석류껍질의 세균성 기전에 대해서는 만장일치의 진술은 없으나, 일부 연구에 의하면 석류껍질 추출물은 주로 세균의 헥소오스 인산염 경로를 억제하고, 로그 성장기에서 세균의 분열을 억제하며, 세균 세포 단백질의 합성, 특히 분자량이 큰 단백질의 합성을 억제하고, 세균의 표면 및 내부 구조를 변화시키고,세포벽을 파괴하고 플라즈믹벽 분리 현상을 일으켜 세포통합을 초래하고, 궁극적으로 세균의 성장과 증식을 억제하고 세균을 죽이는 것 [7].마지막으로 곰팡이의 성장과 번식이 억제되어 죽었다 [7].

석류 껍질의 억제 성분 2

Pomegranate peel contains a variety of chemical components, such as 폴리 페놀, flavonoids and alkaloids and other secondary metabolites, especially polyphenol mass fraction of up to 12% of the dry mass [8], which has been widely concerned by scholars in recent years. The polyphenols contained in pomegranate peel mainly include tannins and flavonoids [9]. In addition, pomegranate peel contains a variety of amino acids [10], as well as pentacyclic triterpenoids (ursolic acid and oleanolic acid), alkaloids and glycosides, organic acids, a variety of trace elements, resins, resin, resin, mannitol, sugar, inulin, waxes, mucilage, pectin, calcium oxalate, etc. [11]. These chemical components determine the significant antibacterial [12], antiviral [13], antioxidant [14], anticarcinogenic [15] and other pharmacological activities of pomegranate peel. Regarding the antibacterial components of pomegranate peel, Qiao Shuhua et al. extracted the active components of pomegranate peel by leaching method and conducted preliminary antibacterial tests on ethanol and petroleum ether extracts of pomegranate peel using cucumber wilt as test organisms, and the results showed that the antibacterial activities of pomegranate peel mainly consisted of four major groups of substances, namely, alkaloids, organic acids, flavonoids, and tannins [16].

그 결과 석류 껍질의 항균 활성 물질은 주로 알칼로이드, 유기산, 플라보노이드, 탄닌 [16]으로 기존 식물 유래 항균 물질 중 항균 효과가 뚜렷했다.양린 등은 석류 껍질에서 태닝 물질과 플라보노이드의 in vitro 항균 활성의 효과를 탐구하였고, 그 결과 석류 껍질에서이 두 종류의 화합물은 황색포도상구균, 이질 간균 후치균, 살모넬라, 대장균에 대한 항균 효과가 뚜렷하며, 상기 네 종류의 태닝 화합물은 더 민감하다 [17].이 초보적인 판단으로부터 석류껍질 항균 및 장염, 이질의 항염증 치료, 두 종류의 화합물의 효과적인 부분이 속해야 합니다.

Zhou Benhong 등은 석류 껍질에 함유되어 있는 탄닌이 gonococci 감수성에 대한 연구를 통해 강력한 항고균 생장 억제 효과가 있음을 밝혔으나, 억제 기전 및 구체적인 억제 활성 성분은 더 조사가 필요하나, 석류 껍질로부터 새로운 항고균 약제를 분리할 것으로 기대된다 [18].또한 Guo 샤오핑 등의 결과에서도 석류껍질 추출물의 탄닌은 그람양성균 (Staphylococcus aureus)에 강한 억제효과를 보였으며, 그람음성균 (Hepatobacterium coli, Pseudomonas aeruginosa)에 일부 억제효과가 있는 반면, 곰팡이 (Penicillium, Aspergillus niger, Candida albicans)에 대한 억제효과는 뚜렷하지 않았다 [19].

Wu Guotao et al. through the study of Chinese medicine pomegranate skin tannin particles antibacterial effect, proved that tannin particles have astringent antidiarrheal function, and by delaying the excretion of the active ingredients of traditional Chinese medicine, enhance the absorption and utilization of traditional Chinese medicine in the intestinal tract, to strengthen the efficacy of Chinese medicine to achieve the antimicrobial effect; and traditional Chinese medicine Shuanghuanglian compared to the cure rate can be increased by 16.3%, the mortality rate decreased by 30.0%, and the Western medicine enrofloxacin therapeutic effect is the same [ 20]. 20]. The inhibitory effect of pomegranate peel may be mainly due to its tannin content, which has an obvious selective antibacterial effect, and should be used selectively during labor. The minimum inhibitory concentration of tannins in pomegranate peel extracts against these strains and the effect of clinical application need to be further investigated.

석류껍질 폴리페놀은 [21] 체외에서 배양된 꼬치난모세포에 좋은 불활성화 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.석류껍질 폴리페놀은 단백질을 변성시켜 응고를 촉진할 수 있으며 [22], 이는 다시 coccidia oocysts의 효소를 변성시킨다.플라보노이드 화합물은 효소에 작용하여 곰팡이의 성장을 억제하기도 한다 [23].그러나 플라보노이드가 토끼에 감염된 콕시디아를 죽일 수 있는지에 대해서는 더 많은 연구가 필요하다.

Chen Xiaojuan 등은 대표적인 세균의 일반적인 임상 균주에 대한 석류 껍질의 총 폴리페놀의 in vitro 억제 활성을 관찰한 결과 황색포도상구균에 강한 억제 효과가 있고 대장균에 일부 억제 효과가 있음을 발견했다;그들은 고전 염증 모델 테스트를 통해 석류 껍질의 총 폴리페놀이 자일렌으로 유발된 생쥐의 방실 부기, 자일렌으로 유발된 생쥐 피부의 모세혈관 투과성 증가, 카르복시메틸셀룰로오스 [24]로 유발된 쥐의 백혈구 배회 등을 현저히 억제할 수 있다는 것을 발견했다.쥐의 carboxymethylcellulose에 의해 유도된 백혈구 이동 [24].이러한 기초 연구를 통해 본 추출물이 항균 및 항염증 효과가 우수함을 알 수 있었으며, 이는 석류껍질 폴리페놀의 국소용 개발을 더욱 촉진할 수 있는 이론적 근거를 제공할 수 있을 것으로 사료된다.석류껍질은 많은 화학성분을 가지고있는데 석류껍질의 약리적효과는 석류껍질의 활성성분과 관계된다.석류껍질의 기능에 대한 연구가 심화됨에 따라 석류껍질에 대한 이해와 활용이 더욱 향상될 것이다.

석류 껍질의 항균 성분 추출 3

Ru Shaogang et al. used water, 40% ethanol, 60% ethanol and acetone as solvents to extract the antibacterial components of pomegranate peel by microwave extraction, ultrasonic wave extraction and heated reflux extraction, and investigated the antibacterial effects of the extracts on Escherichia coli and Staphylococcus aureus [25]. The results showed that when 60% ethanol was used as the solvent, the microwave and ultrasonic extracts showed higher antibacterial activity than the heated reflux extracts, and were characterized by shorter extraction time and higher efficiency. Liu Yin et al. also extracted the antibacterial constituents of pomegranate peel under different conditions, and the results showed that the extraction time, extraction temperature, and the ratio of the extracted material to the liquid had a significant effect on the antibacterial efficacy of the pomegranate peel extract [26].

석류껍질 추출의 최적조건은 직교시험에서 95 ℃, 추출시간 8시간, 추출비 1 土 4 g/ml 이었다.챠오슈화 등의 결과는 세 가지 극성 용매인 메탄올, 트리클로로메탄, n-hexane에 의해 추출된 건조 석류 껍질의 생육 활성이 오이 마름병에 대해 다르게 나타났으며, 메탄올 추출물이 가장 큰 저해 활성을 보였고, 트리클로로메탄 [27]이 그 뒤를 이었다.극성 용매별 추출물은 세균성 효과를 나타내었는데, 그 중 극성이 강한 n-butanol 추출물이 가장 좋은 효과를 나타내었으며, 4가지 병원균에 대한 세균성 활성은 비교적 강한 것으로 나타났으며, 또한 석류껍질의 세균성 활성 성분이 주로 n-butanol 추출물에 집중되어 있음을 보여 활성 성분이 극성이 강한 물질일 수 있음을 보여주었으며, 이들의 활성 성분에 대한 추가적인 조사가 필요하다.

석류껍질 폴리페놀의 추출공정을 최적화하기 위하여 석류껍질 폴리페놀의 마이크로파 보조 추출을 수행하였으며, 체망수는 60~80, 추출력은 385 W, 물질-액비는 1~25 g/ml, 추출시간은 120초, 추출횟수는 3회로 일원 및 직교검정을 통하여 최적의 추출조건을 확인하였다.이러한 조건에서 석류껍질 폴리페놀의 수율은 21.4%로 가장 높았다 [28].조추출물 중 석류껍질 폴리페놀의 농도는 0.96 g/ml로 Staphylococcus aureus, Proteus mirabilis 및 Bacillus cereus에 대한 억제효과가 가장 컸으며, 저해 원의 직경이 1.15, 1.10 및 0.95 cm, 최소 억제농도가 각각 0.80, 1.60 및 0.40 g/ml로 나타났다.웅섭이는 일반세균, 효모, 곰팡이에 대한 추출물의 원 크기 및 최소 억제농도를 결정하였으며, 동시에 pH, 온도, 자외선이 추출물의 억제에 미치는 영향을 연구하였다 [29].

The results showed that the aqueous and ethanol extracts of pomegranate peel 세균, 효모 및 곰팡이에 대해 일정한 저해활성을 가지고 있었으며, 저해효과는 세균 > 곰팡이 > 효모 순으로 나타났으며, 에탄올 추출물의 저해활성이 수용액 추출물보다 우수하였다.물 추출물보다 에탄올 추출물의 항균활성이 우수하였다.추출물의 항균효과는 산성 조건에서 유의하였고, 산성 방부제에 속하며, 장시간 고온처리에 의해 항균활성이 저하될 수 있었다.석류 껍질의 항균 성분은 매우 불안정하며, 그 과정에서 열, 빛 및 기타 요인으로 인해 활성 성분이 저하될 수 있습니다.적절한 추출조건을 채택하여 항균성분의 추출을 극대화하는 것은 석류껍질 개발 및 이용의 기초가 된다.

4 요약 및 전망

석류피부는 극히 참신한 항균식물자원으로서 전통적인 항생제를 대체할수 있고 또 항생제를 대체할수 있기에 응용과 개발가능성이 매우 크다.그것은 병원성 박테리아의 내성 증가 문제를 해결하기 위해 전통적인 항생제를 대체할 수 있습니다;또한 전통적인 식품 첨가제와 화학 방부제를 대체하여 식품 안전 문제를 해결할 수 있다;그리고 농업에서 농업병을 억제하는데도 아주 좋은 역할을 할수 있는데 특히 채소병예방과 치료에 적합하며 화학농약의 잔류량을 줄일수 있다.

Currently, the research on pomegranate peel mainly focuses on medicine, clinical medicine and food bacteriostasis. This study briefly summarizes the antibacterial components, antibacterial effects and extraction methods of pomegranate rind. Pomegranate peel has many chemical components, and its pharmacological effects are related to its active ingredients. It has obvious selective antimicrobial effect, and should be used selectively in labor and delivery. The minimum inhibitory concentration of pomegranate peel extract strains, as well as the effect of clinical application, the mechanism of action and the optimal extraction process need to be further investigated. With the deepening research on the functions of pomegranate peel, the understanding and utilization of pomegranate peel will be further improved.

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