텔루구에 있는 로즈마리를 동물 먹이로 사용하는 것은 무엇인가요?

로즈마리 (Rosmarinus officinalis)는 땃쥐과에 속하는 Rosmarinus 속 관목이다.따뜻한 기후를 선호하며 유럽과 아프리카 북부 지중해 연안이 원산지이다.지금은 주로 중국 남부 대부분 지역과 산동성 [1]에서 재배되고 있다.로즈마리는 진정 효과가 있다, 마음을 상쾌하게 합니다 텔루구에서는 심장을 튼튼하게하고 말초혈관의 신진대사와 혈액순환을 촉진하며 간을 튼튼하게하고 혈당을 낮춘다.소화불량과 복통에도 효과가 있으며 불면증, 두근거림, 두통, 소화불량 및 기타 질환의 치료에도 많이 쓰인다 [2-3].

에센셜 오일은 항산화 작용이 강한 항산화 성분이다.연구에 따르면, 그 결과로즈마리 에센셜 오일은 로즈마리의 꽃과 잎에서 추출할 수 있다[4].로즈마리 추출물은 살균, 항균, 항산화 작용이 있다 [5-6].최근 사료 방지 정책의 시행으로 인해 로즈마리 활성 성분은 안전하고 효율적이며 저잔류성, 무저항성 및 친환경 사료 첨가제로서 동물 생산에 널리 사용되고 있다 [7-8].이와 관련된 연구에 의하면 로즈마리 활성성분은 동물체의 면역력과 항산화성을 향상시키고 혈중지질대사를 조절하며 신체건강을 촉진하여 동물의 성장을 촉진하고 축산물의 품질을 향상시킬수 있다 [9-10].따라서 본 글에서는 로즈마리 활성성분의 추출공정, 물리적 · 화학적 특성, 생물학적 기능, 동물용 원료에 대한 응용연구 등을 검토하여 로즈마리 활성성분의 효율적인 동물용 원료에 대한 활용방안을 제시하였다.

1로즈마리 활성 성분

로즈마리 활성 성분비휘발성 물질과 휘발성 물질로 나눌 수 있다.그 중 비휘발성 물질에는 주로 플라보노이드, 페놀산, 폴리테르펜;휘발성 물질은 주로 로즈마리 에센셜 오일 (모노테르펜과 세스키테르펜) [11]이다.

1. 1 플 라보 노이 드

로즈마리 추출물은 약 0.16%의 플라보노이드를 함유하고 있다, 그 주요 성분은 quercetin, naringen에서및 luteolin입니다.로즈마리에서 40 종류 이상의 플라보노이드가 발견되었다 [12].플라보노이드는 대부분 결정성 고체이고, 소수는 비정질 분말이며, 메탄올, 에탄올, 에테르 등의 유기용매에 쉽게 녹는다 [13].

페놀산 1.2

로즈마리에 있는 페놀산주로 로즈마리 추출물의 5% 정도를 차지하는 rosmarinicacid, caffeic acid, p-coumaric 산등이 있다 [14].Rosmarinic acid는 많은 양의 폴리페놀 하이드록시기를 함유하고 있으며 항염증, 항산화 및 항균 활동에 중요한 역할을합니다 [15].Rosmarinic acid는 식물에서 추출할 수 있을 뿐만 아니라 화학적, 효소적, 생물학적 방법 [16] 으로도 합성할 수 있다.페놀산은 보통 특수한 한약냄새가 나는 수용성물질이며 일반적으로 흰색 또는 연한 노란색의 가루이다.

1. 3 Terpenes

로즈마리의 테르페노이드는 주로 모노테르펜, 세스키테르펜, 디테르펜, 트리테르펜으로 나뉜다다.이들은 추출물에서 함량이 가장 높은 물질이며, 그 조성은 복잡하고 다양하다.그들은 포함 1, 8-cineole, 장 뇌, α-pinene, β-pinene, camphene, borneol, carnosol, carnosic 산성, rosmarinic 산성, ursolic 산성, oleanolic 산, 그리고 betulin [17].모노테르펜과 세스키테르펜은 분자량이 적고 쉽게 투과되며 독특한 방향향을 가진다.그것들은 로즈마리 에센셜 오일의 주요 성분입니다.Diterpenes는 열 안정성이 높고 전체 함량의 약 4.8%를 차지한다 [18].

로즈마리 활성 성분의 추출 공정 2

때로즈마리 활성 성분을 추출하고 있습니다, 로즈마리 에센셜 오일은 일반적으로 먼저 추출하고 카르노산, 올레아놀산, 우르솔산을 추출하고 마지막으로 rosmarinic acid를 추출합니다.그 중 로즈마리 에센셜 오일은 주로 증류, 추출, 초임계 유체 추출 및 기타 방법으로 추출됩니다.유기용매 추출법에 의한 로즈마리 에센셜 오일의 추출은 함유량이 많고 안정성이 좋은 특성을 가지고 있으나 많은 비용과 시간이 소요되고 불순물 제거가 어렵다.증류법은 로즈마리 에센셜 오일을 추출하는 데 널리 사용되고 있으며, 간단하고 실용적이며, 비용이 저렴하다는 장점이 있으나 시간이 많이 걸린다.

로즈마리 에센셜 오일의 초임계 유체 추출함량이 높고 품질이 우수하며 활동량이 많지만 더 비싸고 공정 요구량이 많으며 [19] 장비 유지비가 많이 든다.에센셜 오일을 추출한 후 로즈마리 잎을 유기용매로 환류시켜 탈색시키고, 물로 끓인 후 원심분리기, 침전, 건조 등을 거쳐 살비아닉산, 올레아놀산, 우르솔산 등을 얻는다.상기 성분들은 주로 유기용매 추출과 초임계 유체 추출을 이용하여 추출한다.초임계 유체 추출은 제품 구성이 우수하고 용매 잔류가 없기 때문에 [20] 선호되는 방법이다.로즈마리의 활성 성분에 대한 주요 추출 공정 변수는 하기 표 1에 표시되어 있다.

로즈마리 활성 성분의 생물학적 기능 3

3.1 항균기능

이로즈마리의 항균기능은 주로 카르노산균의 활성에 의해 결정된다그리고 rosmarinic acid.로즈마리 활성 성분은 포도 상구 균aureus, Pseudomon로aeruginosa 및 Candida albicans[25]와 같은 유해 세균의 증식과 성장을 억제할 수 있습니다.SACCO 등 (26)은 로즈마리 에탄올 추출물의 항균활성을 평가하기 위해 국물희석법을 이용하여 대장균에 대한 로즈마리 에탄올 추출물의 최소 살균 농도는 0.07 g/L, Pseudomonas aeruginosa에 대한 최소 살균 농도는 0.20 g/L로 나타났다.EKAMBARAM 등 [27]은 황색포도상구균에 대한 로즈마리 추출물의 최소 세균성 농도가 0.8 g/L 임을 발견하였다.로즈마리 추출물의 세균성 기능의 주요 메커니즘은 박테리아 세포에서의 효소활성을 억제하고 세포막의 투과성을 변화시킬 수 있다는 것이다;로즈마리 추출물은 박테리아의 표면막 단백질에 대한 독성 인자의 발현을 억제할 수 있으며;로즈마리 추출물은 또한 hypoxia-inducible factor-prolyl hydroxylase-2의 활성을 억제하고 혈관 내피 성장 인자 경로를 활성화하여 유해 세균 (Escherichia coli)의 번식을 억제할 수 있다 [28].

3.2 항산화 기능

안의 물질로즈 마리 추출항산화 기능을 발휘하는 것은 주로 디테르페노이드 성분이다.왕잉 등은 로즈마리 에센셜 오일이 1, 1-디페닐-2-트리니트로페닐히드라진 (DPPH)을 효과적으로 제거할 수 있고, 항산화 효과도 2, 6-di-tert-butyl-p-cresol (BHT), 부틸레이티드 히드록시 아니솔 (BHA), 오레가노 에센셜 오일, wormwood 에센셜 오일보다 우수하다는 사실을 발견했다.2,2&의 소탕을 위한 로즈마리 지용성 항산화제의 IC50 값#39;-아조비스 (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) 디아모늄염 (ABTS+), DPPH활성산소 및 히드록실기 소거시 IC50 값은 각각 0.071, 0.051 및 0.287 g/L 이었으며 [30] 철에 대한 환원력이 좋다.보존을 위해 닭을 냉동할 때 로즈마리 추출물 1%를 넣으면 보존하는 동안 미생물의 생성을 억제하고 지질 산화를 억제할 수 있다 [31].로즈마리 추출물의 주요 항산화 기전은 다음과 같다:로즈마리 추출물은 지질막의 유동성을 변화시키고, 활성산소를 제거하며, 이중층 막에서 친수성 활성산소의 확산을 억제하고, 따라서 지질 산화를 억제할 수 있다;로즈마리 추출물은 활성산소 유전자의 발현을 억제하고 malondialdehyde의 생성을 감소시키며 superoxide dismutase와 glutathione peroxidase의 활성을 증가시켜 항산화 효과를 얻을 수 있다 [32-33].

3.3 항염증 기능

로즈마리 추출물은 호흡기 염증을 치료하는 효과가 있다[34]다.연구에 따르면 로즈마리 추출물의 항염증 효과가 세이지 산, 카르노졸 단독의 항염증 효과보다 좋다고 하는데, 이는 로즈마리의 페놀과 산이 염증 억제 측면에서 시너지 효과를 내기 때문인 것으로 보인다 [35].로즈마리 추출물은 보디 &를 억제할 수 있습니다#39; s 종양 괴의 생산 요인-α, 질소 산화물, 혔고와 관련 된의 표현을 억제 단백질 하기 핵 전사 요인 (NF-κ B)/NOD-like 수용체 열 충격 domain-associated 단백질을 개선 하기 위해 3 (NLRP3) 신호 경로 body's 항염증 기능 [36].

동물 생산에 4가지 로즈마리 활성 성분

4.1가금류 생산에 로즈마리 활성 성분 적용

가금류 생산에서,로즈마리 활성 성분이 면역 및 항산화 기능을 향상시킬 수 있습니다장에서 염증 반응을 감소시켜 가금류의 생산 성과 육질을 향상시킴으로써 몸의.Wu Lifei 등 37은 AA broiler 생산에 적절한 양의 로즈마리 추출물을 첨가하였고 로즈마리 추출물은 브로일러의 사망률을 감소시키고, 체내 항산화 효소의 활성을 증가시키며, 장 내 유익균의 상대풍부도를 감소시키고, 유해균의 상대풍부도를 감소시키며, 장의 형태를 개선하여 성장능을 향상시킨다는 것을 발견하였다.로즈마리 추출물의 최적 첨가 수준은 500 mg/kg이다.

유자민 외 [38]는 th를 연구했다rosmarinic acid 가 성장과 염증반응에 미치는 영향 eC. Elegans로 도전 한 브로일러의.80 mg/kg과 160 mg/kg rosmarinic acid 가 C. perfringens로 도전한 브로일러의 분변에서 난포의 수를 현저히 감소시켰다.80 년대에 broilers의 사망률을 mg/kg rosmarinic 산성 단체는 35.60%에 의해 상당히 줄어들었, 160 mg/kg이 로즈 마리 산 그룹에서 50% 증가 한 것 했 bursa 지수, 그리고 80 년대 mg/kg이 로즈 마리 산은 그룹 종양 괴에 32.70% 감소 가 있었요인-α 수준이 있습니다.

Chen Lu et알다.[39]은 15 mg/kg 헤스페리딘의 혼합 첨가와30 mg/kg rosmarinic acid는 평균 하루 체중을 크게 증가 시킬 수 있습니다육계 닭의 gain 및 평균 일일 사료 섭취량, 가슴근육율 및 도살율 증가, 근육 pH 감소, 점적손실 및 전단력 감소, 근육 superoxide dismutase 활성 증가, 근육 내 malondialdehyde 수준을 낮추어 hesperidin과 rosmarinic acid의 복합 사용이 육계 닭의 성장능을 향상시키고 닭고기의 품질을 향상시킬 수 있음을 알 수 있다.

산란 암탉 생산시 로즈마리 추출물을 적당량 첨가하면 산란 암탉의 산란 성능을 향상시키고 달걀의 품질을 향상시킬 수 있다.푸샤오친 등 [40]이 이를 보여줬다50 mg/kg 로즈마리 추출물은 알생산율을 증가시키는 경향이었다녹색 포격 부설 암탉의, 그러나 상당한 수준에 도달하지 않았다;100, 200 및 400 mg/kg 로즈마리 추출물은 노른자색을 17.02%, 32.20%, 30.64% 유의적으로 증가시켰다;400 mg/kg 로즈마리 추출물은 계란의 조단백질 함량을 6.80%까지 증가시킬 수 있으며, 이는 적정량의 로즈마리 추출물이 계란의 품질을 향상시킨다는 것을 의미한다.

양장생 등 41명은에 대해 연구하였다로즈마리 허브 분말이 계란 생성에 미치는 영향고온 조건에서 산란한 암탉의 성능, 계란 품질 및 혈청 생화학적 지표를 분석한 결과, 0.3% 로즈마리 허브 분말이 징펜 1호 산란계 암탉의 혈청 내 계란 생산율, 계란 무게, 노른자 색 및 알부민 수준을 유의적으로 개선시키는 것으로 나타나 로즈마리가 열 스트레스가 징펜 1호 산란계 암탉의 계란 생산성과 계란 품질에 미치는 영향을 개선할 수 있음을 알 수 있었다.왕샤오후이 등 42명은 0.6%의 로즈마리가 산란하는 암탉의 난소와 자궁 등의 조직에서 heat shock protein 70 (HSP70) 유전자의 발현을 감소시키고, 난소 및 지협조직에서 lysozyme (LYZ) 유전자의 발현을 증가시켜 로즈마리가 산란하는 암탉의 생산능에 미치는 열 스트레스의 부작용을 완화하고 난자의 저장시간을 연장할 수 있음을 밝혔다.

돼지 생산에 로즈마리 활성 성분 적용 4.2

현재,에 대한 연구양돈생산에서 로즈마리의 활용주로 그것의 항산화 기능에 초점을 맞춥니다.Zhao Wenxuan et알다.[43]은 hesperidin과 rosmarinic acid 가 돼지 마무리시 장내 항산화, 식물상 및 장벽 기능에 미치는 영향을 연구한 결과, hesperidin과 rosmarinic acid 가 살찐 돼지들의 일일 평균 체중 증가를 증가시키고 사료 전환 비율을 감소시켰다;맹장에서 superoxide dismutase의 활성과 총 항산화능을 증가시켰고, nuclear factor e2 related factor와 heme oxygenase-1의 상대적 mRNA 발현을 증가시켰다;Proteus spp.의 상대풍부도를 감소시켜 박테로이데스와 유산균의 상대풍부도를 유의적으로 증가시켰다;클루인-1, 밀착접합단백질-1, mucin-2의 상대적 mRNA 발현을 유의하게 증가시켰다;의 내용을 대폭 감소 interleukin-1 β 그리고 secretory 면역 글의 내용을 상당히 증가 했다.

연구에 따르면, 그 결과300 mg/kg 헤스페리딘 + 20 mg/kg rosmarinic acid돼지를 살찌우는 건강 [43]을 향상시킨다.타이루이청 (Tai Ruiqing) [44]의 연구에 따르면 rosmarinic acid는 마무리 돼지의 성장 성능을 효과적으로 개선하고 면역력과 항산화 특성을 향상시키며 지방 합성을 억제하고 지방 분해를 촉진함으로써 지질 대사를 조절합니다.Chen Meijie [45]는 rosmarinic acid 가 돼지 정액 보존에 미치는 영향을 연구했다.정액 보존의 9번 째 날에, 그것은 40 μ mol 가/L 발견 되었rosmarinic 산 정자를 유지 할 수 있 다면, 플라 즈 마 막에서 무결 성 및 acrosome 무결 성 66.47%, 각각 63.31%, 73.77% 좋은 정액 보존 한 효과를나 타 냅니다.또한 정자의 항산화능 (T-AOC)과 superoxide dismutase (SOD) 활성을 유의적으로 개선시켰으며, malondialdehyde (MDA) 함량을 유의적으로 감소시켰고, adenosine triphosphate (ATP) 함량을 유의적으로 증가시켰으며, mitochondrial membrane potential 및 3-phosphoglycerate dehydrogenase (GAPDH) 활성을 유의적으로 증가시켰다.아이린 등 (IRENEet46)은 로즈마리 추출물이 돼지고기 품질에 미치는 영향을 연구했는데 1000 mg/kg의 로즈마리 추출물을 돼지고기에 첨가하면 돼지고기에 있는 미생물의 수를 효과적으로 줄이고 육색을 더 잘 보존하며 고기의 항산화성을 강화할 수 있다는 것을 발견했다.

위의 연구 결과가 그것을 보여준다적당한 양의 로즈마리 추출물을 첨가하는 것돼지 양식 및 고기 보존 동안 돼지의 항산화 성질과 항균 기능을 향상시키고 장 건강을 개선하며 따라서 돼지 성장 성과 육질을 향상시킬 수 있습니다.

4.3 반추위 생산에 로즈마리 활성 성분 적용

현재,에 대한 연구는 거의 이루어지지 않고 있다반추위 생산에서 로즈마리 추출물의 응용다.장쯔양 [47]은 로즈마리 추출물이 유제품 염소의 생산능과 혈청지표에 미치는 영향을 연구한 결과 rosmarinic acid 5%, polyphenols 5%, caffeic acid 1%로 구성된 혼합물이 유제품 염소의 유생산을 5.84% 증가시키고, 우유 단백질율과 총 혈청 항산화능을 증가시켰으며, 혈청 말론 디알데하이드 수치를 낮추고, 혈청 면역글로불린 a와 면역글로불린 M 수치를 증가시켰다,적절한 양의 로즈마리 추출물이 유제품 염소의 우유 생산능, 우유 품질, 항산화 능력 및 면역 기능을 향상시킬 수 있음을 나타낸다.

고기양 양식에서는, 그카르노산 600 mg/kg 첨가그리고 카르노졸이 육류에 축적되는 것이 밝혀지면서 육류 내 미생물의 수를 줄이고 육류의 항산화성을 강화시켰다 [48].ewe 식이에 로즈마리 추출물을 첨가하는 것은 우유 수율과 우유 품질에 큰 영향을 미치지 않았지만 로즈마리의 플라보노이드는 우유와 혈청에 침전될 수 있다 [49].연구 결과 1,200 mg/(head·d) 로즈마리 추출물이 ewes&를 증가시킬 수 있었다#39;우유 생산, 그리고 또한 우유에 있는 단백질, 지방, 유당의 수치를 높이고 [50] 커드 시간을 줄여준다.유제품 염소의 식이에 로즈마리 추출물을 첨가하면 우유에 다불포화지방산 및 C18:2의 함량을 증가시키고 C14:0의 함량을 줄일 수 있다 [51].이상의 연구 결과는 일치하지는 않지만 일반적인 추세는 로즈마리 추출물이 우유 생산을 증가시키고, 우유 품질을 향상시키며, 항산화 능력과 면역력을 강화할 수 있다는 것입니다.

5 전망

로즈마리 추출물은 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있으며,로즈마리 에센셜 오일, 로스마린산, 살비아놀산, 살비아놀, 올레아놀산, 우르솔산을 포함한다.이러한 활성 성분은 면역력 조절, 염증 억제, 항균, 산화 방지, 장내 식물체의 풍부함을 조절하고 성장을 촉진하며 육질을 개선하는데 좋은 효과가 있고 동물 사육에 넓은 응용 전망이 있습니다 Telugu에 있다.그러나 돼지 및 반추동물 생산에 로즈마리 추출물을 적용한 연구 연구는 거의 없는 실정이다.향후 로즈마리 추출물이 돼지와 반추위의 생산능과 육질에 미치는 영향을 구명하기 위해서는 많은 실험이 필요할 것으로 사료된다.로즈마리 추출물이 생산성과 축산물 품질을 향상시키는 메커니즘을 밝힐 필요가 있다.향후 저비용, 고활성, 고순도의 로즈마리 추출물 제품을 생산하기 위한 로즈마리 활성 성분의 추출공정 및 생산공정에 대한 추가 연구도 필요하다.

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