자일리톨은 당신에게 좋은가요?

식단에서 영양소의 소화와 흡수는 인체의 가장 중요한 시스템 중 하나인 소화기관에 의존한다.음식물은 경구씹기, 위분해, 장소화 등을 통해 장에서 소화, 흡수되어 인체에 필요한 에너지와 영양소를 매일 공급한다.사람들은 매우 다양한 식품을 섭취하는데, 복잡한 식이섬유, 다당류, 구조적으로 변화된 단백질 등 위장관에서 소화, 흡수되지 않는 많은 식품들은 기본적으로 장내 미생물에 의존해 문제를 해결한다.

따라서, 거대한 장내 미생물 집단은 인체의 '의 독립 기관 또는 두 번째 게놈, 음식 소화, 영양 섭취 및 호스트 &의 유지에 중요한 역할을합니다#39년생 건강 등.장내 균상장애는 비만, 당뇨병, 인슐린 저항성 등 대사성 질환을 일으킬 수 있다.자일리톨은 저칼로리 기능성 감미료로서 인체에 직접 흡수되는 양은 극히 적으며, 5% 만이 배출된다.다량의 자일리톨은 장내 미생물에 의해 소화되며, 미생물을 통한 장내 역할을 과소평가해서는 안 된다.

1 개요

크실리톨은 물 펜타히드록시 당 알코올에 매우 용해된다, 보통 백색 또는 무색의 고체, C5 H12 O5의 화학식.천연 자일리톨은 과일, 야채, 시리얼에 널리 이용되지만 함량은 매우 낮습니다.사람들은 처음에 식물 재료에서 자일리톨을 추출했지만, 글로벌 market'의 상단 희귀 당 알코올, 천연 자일리톨의 추출은 시장 수요를 충족하는 것과는 거리가 멀기 때문에 업계는 일반적으로 사용 화학 방법 니켈 촉매 자일리톨의 많은 양을 얻기 위해 자일리로스의 가수분해.요즘은 사카로마이세스 세레비지애 (Saccharomyces cerevisiae), 슈도히팔로트로피컬 효모 (Pseudohyphalotropic yeast) 등의 대사 공학적 박테리아를 생산력 향상을 위해 다른 생명공학적 방법을 사용하고 있다 [1].

그것의 자연적인 특성에 기초하여, 크실리톨은 생물 의학, 식품 및 다른 응용 프로그램에서 큰 성공을 가지고 사용되었습니다.자일리톨은 입안에서 녹아 열을 흡수하며, 종종 약간의 냉각감이 있기 때문에 식품 감미료 대용 및 새로운 냉각제 [2]로 자주 사용된다.크실리톨은 세포막을, 세포 영양소와 에너지를 위해, 그리고 혈당의 증가를 야기하지 않을 인슐린을 필요로 하지 않습니다, 그러나 또한 세 가지 증상 (더 많은 음식, 음료, 더 많은 소변)을 복용한 후 당뇨병 환자를 제거하기 위해, 당뇨병 환자가 영양 당 대체물을 섭취하기에 가장 적합합니다.자일리톨은 일반적인 설탕과 견줄만한 단맛을 가지고 있으며, 또한 칼로리가 낮다는 장점이 있다-1 g의 자일리톨은 2.4 칼로리밖에 함유하지 않아 대부분의 다른 탄수화물에 비해 40% 가 적으며, 따라서 자일리톨은 고열량 백설탕 [3]을 대체하여 다양한 체중 감량 식품에 사용될 수 있다.

비록크실리톨은 음식에 대 한 응용 프로그램의 넓은 범위를 가지고 있습니다, 중국에서의 응용수준은 여전히 비교적 낮다.China&에 따르면#39;의 1인당 설탕 소비 연간 8 kg, 설탕의 0.1% 가 자일리톨로 대체된다면, 식품 산업은 자일리톨의 1만 톤 이상이 필요해야합니다 제약 산업 (1만 4 천 t)과 경화학 산업 (0.2만 t)의 누적 연간 수요는, 차이나 &로 예상된다#39;의 26,000 t 이상의 크실리톨에 대한 연간 수요. 그러나, 사실, China's 자일리톨 제품은 고칼로리 백설탕 [3]의 대체품으로 사용되어 왔다.실제로 중국의 자일리톨 제품 신청 수량 (270만 t 이하)은 전체 생산량 (9만 t 이하)의 30% 에도 못 미친다 [4~5].따라서, 크실리톨은 여전히 중국에서 응용 할 수있는 많은 공간을 가지고 있습니다.

크실리톨의 생물학적 대사 2

2.1자일리톨의 인체 내 대사

자일리톨은 인간 대사의 중간체로서 정상 성인은 하루에 약 15 g의 자일리톨을 합성할 수 있으며, 정상 인간의 혈액에서 질량 농도는 0.03~0.06 mg/100 mL이다.크실리톨은 매우 중요한 생리적 및 생물학적 특성을 가지고 있으며, 인체의 다양한 기능에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.자일리톨은 핵산의 생리 합성과 해독 과정에 참여할 수 있고, 단백질, 지방 및 스테로이드의 비정상적인 대사를 교정할 수 있으며, 강력한 항 케토 생성 작용을 가지고 있기 때문에 비정상적인 대사를 가진 당뇨병 환자의 조절제 및 영양소, 간 질환의 보조 치료, 수술 전후 에너지 보충으로 사용할 수 있습니다.

자일리톨의 인체 내 대사는 상당히 빠르는데, 체중이 70 킬로그램인 건강한 사람은 하루에 500~600 g의 자일리톨을 대사할 수 있으며, 이는 시간당 체중 kg 당 약 0.7 g 이며, 1 그램의 자일리톨이 대사되어 4.06 칼로리를 생산한다.연구 결과에 따르면 자일리톨은 장관을 통해 경구 흡수되었으며 리조피라노사이드 및 2,4-디니트로페놀과 같은 phasic 억제제의 영향을 받지 않았다.경구 투여든 정맥 주사든, 체내로 들어온 자일리톨의 약 85%는 간에서, 10%는 신장에서 대사되며, 적은 부분은 혈구, 부신 피질 및 기타 조직에서 이용된다.자일리톨을 대사하는 사람의 간의 용량은 약 0.37~0.5 g/kg 몸무게이다.

13 C 추적자 원자 실험에 따르면, 자일리톨을 복용한 후 12시간 이내에 섭취한 자일리톨의 50%~60%는 CO2가 되어 폐를 통해 숨을 내쉬고, 2%~10%는 소변과 대변으로 배출되며, 20%~30%는 세포에 저장된 글리코겐이나 다른 중간체로 전환되어 생체 이용성이 상당히 좋다 [6].

시중에서 구할 수 있는 자일리톨은 d-자일리톨, 외인성 자일리톨은 체내에 들어와 Eduardtol dehydrogenase 효소에 의해 세포의 세포질에서 빠르게 d-자일룰로스로 전환되는데,이 과정은 인슐린이 촉진하지 않고 세포막을 통과하며 혈당에는 아무런 영향을 미치지 않는다.이는 자일리톨을 당뇨병 치료에 사용하는 근거가 된다.자일리톨은 그림 1에서 보는 바와 같이 체내의 글루쿠론산-자일룰로스 순환에 주로 관여하는데, 글루쿠론산은 l-굴루론산으로 전환된 6 탄소계 글루쿠론산에 의해 l-자일룰로스로 전환된 후 3-keto L-guluronic acid에 의해 d-자일룰로스로 전환되고, 체내에서 자일리톨이 d-자일룰로스로 전환되면 반응하여 5인산 자일룰로스가 생성되고, 이는 5인산 케톤당 등으로 전환된다.글루쿠로니드-자일룰로스 가지는 인산 펜토스와 당 대사의 정상적인 경로로 완전히 연결된다.

과당 6-인산염 생성 후, 해당 경로로 들어가 피루브산으로 대사되며, 피루브산은 최종적으로 트리카르복실산 순환으로 들어가 체내에 에너지를 공급하거나 리보스, 석신산과 같은 다른 물질로 전환되어 체내에서 사용된다 [7].글루쿠론산-자일룰로스 사이클은 합성 반응과 생화학 반응에 사용될 수 없는 글루쿠론산을 일련의 반응을 통해 자일리톨로 재활용하며, 이는 펜토오스 인산염 경로에 연결되어 다시 포도당 대사에 재활용된다.자일리톨의 일부는 D-xylose로 대사될 수 있으며, 피루브산을 생성하는 일련의 반응 후에 구연산 순환과 연결되지만 리비톨, l-아라비노스 전환에도 연결됩니다.

자일리톨의 미생물 대사 2.2

미생물 자일리톨 대사 경로는 인체와 유사하며, 주로 자일룰로스로 직접 또는 간접적으로 펜토오스 인산염 경로로 대사된다.대장균, 효모 등과 같은 많은 미생물은 산업의 원료인 자일로스로부터 자일리톨을 생산하기 위한 우수한 균주이며, 장내의 미생물은 자신의 대사활동이나 다른 미생물의 대사활동을 유지하기 위한 에너지를 생성하는 것 외에도 장에 유익한 2차 대사산물을 생산한다.피루브산은 탄수화물이 단쇄지방산으로 대사하는 중요한 중간체로서 알려져 있으므로 미생물이 단쇄지방산으로 대사하는 자일리톨의 주요 대사 경로를 그림 2에 나타내었다.자일리톨 디하이드로게나아제 (EC 1.1. 1. 14) 및 자일리톨 산소효소 (EC 1.1. 3. 41), 자일리톨 환원효소 (EC 1.1. 1. 21)과 자일로스 이성질체 (EC 5.3. 1. 5)는 D-xylitol을 D-xylulose, xylitone kinase로 전환하기 위한 두 경로의 전환 효소이다 (EC 2.7. 1. 17)과 자일리톤 인산염 이성질체 (EC 5.1. 1. 3. 1. 각각 5)이다.자일룰로스 키나아제 (EC 2.7. 1. 17)과 xylulose phosphate isomerase (EC 5.1. 3. 1) 자일룰로스가 인산펜토스로 가는 경로에 있는 두 가지 중요한 효소이다.

기존 연구에서는 자일리톨이 자체 수송 체계를 가지고 있다는 것을 발견하지 못했으며, 자일리톨이 포도당과 탄수화물 인산화효소 체계를 공유하기도 한다는 것이 보고되었고 [9-10], 켄타체 등 [11]은 리스테리아 모노사이토게네스의 인산화효소 체계에서 막 단백질 EIIC를 암호화하는 유전자에 전위자를 삽입하여 아라비톨과 자일리톨이 이용되지 못하게 함으로써이 가능성을 확인하였다.이 가능성을 확인했습니다.

미생물의 역할에 대한 자일리톨 3

3.1장내 미생물

1013~1014개의 미생물에서 살고 있는 대장, 이는 모든 인간 세포 총수의 100배에 가깝기 때문에 장내 미생물도 신체 &로 알려져 있습니다#39;의 독립기관 또는 제2 게놈.장내 미생물군은 많은 기본적인 기능을 가지고 있는데, 그 중 가장 중요한 기능 중 하나가 에너지 획득이다.장내 미생물은 음식 소화에 중요한 역할을 하는데, 예를 들어 식물 세포 벽에 있는 여러 다당류 분해 효소들은 숙주 세포에 의해 암호화되지 않고 장내 특정 세균 유전자에 의해 특이적으로 발현된다.섭취된 음식물의 일부는 장내 세포에 흡수되기 전에 미생물에 의해 분해되어 숙주에게 영양분과 에너지를 제공하고 [12]숙주의 생리 건강에 영향을 미친다.

또한 장내 미생물은 병원성 세균 감염 억제, 면역계 강화, 비타민 합성에 관여하는 것으로 보고되고 있으며, 위염, 염증성 장질환, 과민성 장증후군, 셀리악병과 같은 위장관 질환, 비만, 당뇨병, 인슐린 저항성과 같은 대사 장애, 심지어 알츠하이머&와 같은 신경계 질환에도 관여하고 있다#39;s 병, 자폐 스펙트럼 장애, 파킨슨 's 병, 그리고 임상 우울증은 뇌-장축을 경유한다 [13-14].뇌-내장 축은 대사 장애에도 관여한다.동시에 병든 유기체는 결과적으로 장내 식물체의 dysbiosis를 더욱 악화시킬 수 있다.

숙주와 장내 미생물 간의 대화 상자는 인간의 건강에 영향을 미치지만, 장내 미생물이 숙주와 의사소통하는 것은 생체에 문제가 생겼을 때만이 아니다.건강한 숙주에서는 대장 내에 살고 있는 수조 개의 미생물도 자신의 균형을 유지하기 위해 부지런히 일하고 있으며 동시에 숙주 &를 촉진하기 위해 노력하고 있다#39;의 에너지 및 영양소의 섭취, 호스트를 개선 및 유지 ', s 건강, 그리고 각종 질병의 발생을 예방할 수 있다.따라서 최근 장내세균은 식품소화와 생물의약 분야에서 뜨거운 연구주제가 되고 있다.

자일리톨이 장내 균사체에 미치는 영향 3.2

소화되지 않는 탄수화물의 부류로서, 자일리톨과 과학자들의 본성과 유사한 일부 프리바이오틱스는 호기심을 자극했다 자일리톨과 장내 미생물, 사이의 관계의 대사 마커를 탐구하는 일련의 실험을 통해.예를 들어 쥐에게 고용량의 자일리톨 [1.5-4.0 g/(kg-d)]이든 고지방 음식을 먹이면 지질대사가 촉진된다.자일리톨 [40 및 194 mg/(kg-d)]을 저용량 및 중량으로 보충투여한 경우 쥐의 장내 미생물군 구성을 유의적으로 변화시켰으나 지질대사는 유의적으로 변화시키지 않았으며, 장내 미생물군이 식이섬유에서 추출한 단쇄지방산을 통해 지질 축적을 억제한다는 가설이 제시되었다 [15].덱스트란과 자일리톨의 조합은 모든 단사슬지방산, 특히 아세테이트와 프로피온산의 농도를 증가시키고 분지사슬지방산의 수준을 감소시킨 반면, 바이오제닉아민의 수준은 근본적으로 변하지 않았다 [16].

자일리톨은 장내 미생물군과 쥐의 소변 속 이소플라본 분비에도 영향을 미쳤다.대두 사포제닌을 섭취한 수컷 생쥐 두 군에 자일리톨을 첨가한 식이는 대조군에 비해 혈장 콜레스테롤 농도를 유의적으로 감소시켰고, 소변 내 이소플라본의 양을 증가시켰으며, 분변 내 지질의 함량을 유의적으로 증가시켰다.이러한 결과는 자일리톨이 장내 미생물이나 장내 대사 활동을 통해 콩 당면의 대사에 영향을 미칠 수 있음을 시사한다 [17].Xylitol과 sorbitol은 in vitro fecal slurry 발효를 통해 butyrate 생성을 유의하게 촉진시켰는데, 이는 Anaerostipes hadrus 또는 Anaerostipes caccae의 대사와 관련된 미생물의 풍부성 증가와 관련이 있을 수 있다.사람의 대장에는 대표적인 부티레이트 생성 생물은 12개가 있고, 그 중 2개만이 소르비톨과 자일리톨로부터 부티레이트를 생성했지만, 추가 연구에 따르면 자일리톨은 장내 대사 활동을 통해 대두 글리코사이드의 대사에 영향을 미칠 수 있다 [17].이 중 단 두 종에 의한 부티레이트 생산은 소르보스와 자일리톨로부터 얻어졌으나, 추가 연구에 따르면 A. hadrus DSM 3319는 자일리톨을 순수 배양에서 체외에서 활용할 수 없다는 것이 밝혀졌다 [18].다른 연구에서는 자일리톨이 쥐의 비피dobacterium, Lactobacillus 같은 유익한 장내 미생물의 성장을 증가시킬 수 있다는 것이 밝혀졌다.

또한, 자일리톨은 구강 내 연쇄상구균 (Streptococcus pyogenes)과 같은 많은 병원성 세균에 대한 억제 효과가 있으며, 세포 구조에 영향을 줄 수 있고, 세포막의 lipopolysaccharide 수준을 낮출 수 있으며, 치아에 대한 세균의 접착을 감소시켜 치석을 감소시키고, 충치 예방 및 치료에 역할을합니다 (19-20);또한 연쇄상구균 (Streptococcus pneumoniae)의 성장을 억제하여 영유아나 어린 소아의 급성 중이염 발생을 예방할 수 있다 [21].페레이라 등 [22]은 자일리톨이 미생물막의 형성을 억제하여 미생물의 성장을 억제하고, 접착방지작용을 통해 미생물의 성장을 억제한다고 추측했다.또한 많은 연구에서 자일리톨의 병원성 세균의 생균형성 억제 효과가 확인되었다.

4가지 연구 도구

4.1 In vivo 실험

In vivo 실험은 보통 생물체의 일부나 죽은 생물체가 아닌 생물체 전체에 대한 다양한 물질의 영향을 실험하는 것을 말한다.따라서 동물실험과 임상시험은 in vivo 연구의 주요 구성요소이다.In vivo 실험은 보통 동물이나 인간을 대상으로 행해진다.동물 실험은 보통 쥐를 모델로 사용한다.현재 마우스 모델은 여전히 대부분의 마이크로바이옴 연구에서 선호되는 선택입니다.쥐는 식이에 다양한 용량으로 자일리톨을 먹이고, 배설물과 맹장을 채취해 장내 세균의 변화를 측정한다.생쥐 실험은 장내 미생물 조성 변화, 단쇄지방산, 미생물 대사 및 생쥐의 생리적 건강상태를 조사하기 위한 기초 연구로 활용될 수 있다.

위타오 등 [23]은 생후 1개월 된 수컷 쥐를 실험 대상으로 하여 자일리톨을 1일 일정 용량으로 가방에 의한 위장관 식물체에 미치는 영향을 연구하였다.우에반소 등 [15]은 생쥐의 자일리톨 섭취량을 조절하기 위해 쌍급식을 사용하였다.자일리톨 농도는 일일 수분 섭취량과 체중을 기준으로 계산하였으며, 자일리톨 섭취량을 조절하기 위해 1~2일마다 음용수 중 자일리톨의 농도를 조절하였다.자일리톨의 저용량 또는 중용량 투여가 생쥐에서 장내 식물상 및 지질대사에 미치는 영향을 조사한 바 있다.그러나 자일리톨을 장내 미생물 이식 생쥐 모델에 투여하여 미생물과 관련 질병과의 인과관계에서 자일리톨의 역할을 조사한 실험은 아직 수행되지 않았다.

그러나 생쥐와 사람의 장내 미생물의 조성은 현저히 다르며, 생쥐 모델의 결과를 사람으로 추정하는 것은 불가능하다.healthy volunteers에서 자일리톨을 이용한 In vivo 실험은 자일리톨이 인체 장내 미생물의 구성 및 대사에 미치는 영향에 대한보다 정확한 평가를 제공할 수 있으며, Salminen 등 (24)은 자일리톨이 건강한 인체 지원자에서 분변 미생물군의 양과 질에 미치는 영향을 조사하였다.식이성 자일리톨 보충제에 노출되지 않은 건강한 지원자들은 야간 금식 후 자일리톨 용액에 경구적으로 노출되었고, 검사를 위해 분변 샘플을 수집했습니다.자일리톨이 인체 분변 미생물에 미치는 영향을 조사하였다.그러나이 결과는 대상자의 개인차 및 식습관으로 인해 오차가 발생할 수 있다.

In vivo 실험은 윤리적 제약, 장내 다른 영역에서의 샘플링, 긴 시험 기간, In vivo 연구가 보통 분변 샘플로부터 endpoint 데이터에 많이 의존한다는 사실은 위장관을 따라 장내 미생물군의 동적인 모니터링이 달성되기 어렵다는 것을 의미하며, 특정 중재법이 어디에 효과가 있는지 파악하기 어렵다는 것을 의미한다.그러나 in vivo 실험의 전반적인 효과를 관찰하고 자일리톨이 장내 식물체에 미치는 영향을 더 잘 반영하기에는 in vitro 실험보다 in vivo 실험이 더 적합한 경우가 많다.

시험관 실험 4.2

체외검사 (in vitro assay)는 통상적인 생물학적 환경으로부터 분리한 생물체의 성분을 이용하여 체외연구를 하는 것입니다.in vitro gut model은 질병상태, 식이중재, 약리학적 치료에 따른 인간 장내 동식물의 성장 및 대사 변화를 조사하기 위해 사용되는 시험관 모델입니다.

체외 내장 모델링 시스템은 하나 이상의 장 세그먼트에서 또는 전체 위장관을 따라 장내 미생물종을 연구할 수 있는 신속하고 간단하며 비용 효율적인 방법을 제공합니다.정적발효모델과 동적체외연속배양시스템은 체외발효모델에 일반적으로 사용되는 두 가지 방법이다.정발효 모델은 영양소와 세균 대사산물에 의해 제한되며 전체 장내 식물상을 반영하지 못한다.동적 연속 발효 모델은 결장의 개별 영역 또는 결장 전체를 시뮬레이션할 수 있으며, 안정적인 제어 상태는 인간의 장과 유사합니다.SATO 등 [8]은 in vitro에서 인간 분변 배양에서 자일리톨과 소르보스가 장내 균에 미치는 영향을 조사하였다.

서유안 등 (25)은 단상 연속 발효 모델에서 인체 분변을 배양하여 자일리톨 보충에 따른 미생물군과 대사산물의 변화를 모의하였고, 메이크-라이넨 등 (16)은 4개의 유리 용기가 순차적으로 연결된 반연속 혐기성 배양 시스템 (상승, 횡단, 하강, 직장단자를 대표하며,각각)보다 정확하게 인간의 대장을 모방하여 자일리톨 보충제가 인간의 장내 미생물 및 그 대사산물에 미치는 영향을 평가한다.프리바이오틱스인 크리소글루코스 (chrysoglucose)와 자일리톨 (xylitol)의 유익한 특성을 평가하였으며, 이들의 프리바이오틱 특성에 대한 증거를 제시하였다.일반적으로 체외실험에 의해 자일리톨의 유익한 기능과 그 메커니즘을 모사하는 연구 결과는 거의 없으며, 관련 연구를 풍요롭게하고 개선하기 위해 체외실험 기법의 개발이 필요하다.

in vivo 실험과 비교하여 in vitro 실험은 유기체 전체를 이용하므로보다 간단하고 편리하며 세밀한 분석이 가능하며 in vivo 실험의 윤리적, 도덕적 제약으로부터 자유롭다.체외 작업은 연구 중인 시스템을 단순화하므로 연구자들은 기본적인 생물학적 기능을 탐구하기 위해 몇 가지 구성 요소에 집중할 수 있습니다.인간 및 생쥐 실험과 달리, 체외 내장 모델은 미생물 수와 대사 활동에 따라 특정 질병, 기질 또는 저해 물질에 기인할 수 있는 미생물군의 변화를 모니터링할 수 있습니다.전체 동물 연구가 인간 연구를 대체하고 있는 것처럼 시험관 연구가 전체 동물 연구를 대체하고 있다.그러나 모든 체외장 모델은 주로 생리적 관련성 감소와 관련된 한계점이 있다.또한 이러한 시스템은 상피 점막, 숙주 면역 상호작용 및 신경내분비계 기능 [26]이 부족하기 때문에 항상 생체 내 발생에 대한 정확한 모델을 제공하지는 않는다.체외 실험의 결과를 전체 유기체의 생물학으로 추론하는 것 또한 어렵다.시험관 실험을 수행하는 연구자들은 결과에 대한 과도한 해석을 피해야 하며, 이로 인해 조직 및 시스템 생물학에 대한 잘못된 결론이 나올 수 있습니다.

연구의 방향에 대한 시사점 5

최근 자일리톨에 대해 수행된 다양한 연구에 따르면, 자일리톨은 치아 건강, 지방 축적 감소, 뼈 건강 증진, 면역력 강화 등에 도움이 되는 것으로 나타났다.따라서, 자일리톨은 기능성 감미료로 사용될 수 있습니다.따라서 자일리톨은 기능성 감미료로서 다양한 식품에 널리 사용되며 당뇨병 환자 및 비만 환자를위한 우수한 설탕 대체제입니다.그러나 식단에서 섭취한 자일리톨은 대부분 장내 미생물에 의해 소화된다.크실리톨은 식이섬유, 다당류 및 기타 프리 바이오틱스와 같이 인체에 유익한 대사산물을 생산하기 위해 미생물에 의해 선택적으로 이용될 수 있습니다.장내 미생물에 대한 자일리톨에 대한 기존 연구들은 자일리톨이 장내 동식물 조절과 인체 건강에 좋은 영향을 미치며, 특히 특정 질병의 치료 및 예방이 상호 보완적인 역할을 할 수 있도록하고 있으나 심층적인 프로바이오틱 기작 및 연구 부족의 효과를 보여주고 있다.따라서 자일리톨 연구의 핵심은 자일리톨의 유익한 효과, 부위 및 작용 방식을 현대 생물학적 기술을 통해 탐구하는 것이다.그 유익한 메커니즘에 대한 연구와 더욱 유익한 효과에 대한 탐구는 응용공간을 더욱 넓히고 큰 잠재력을 충분히 발휘하는데 도움이 된다.

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