'베타글루칸'의 면역 효능은?

여러 가지 생리기능을 가진 식이섬유로서,β-glucan분해 할 수 없 으며 대사 작용인간 유전자에 의해 암호화된 소화 효소에 의해서요다다.체내에 들어오면 대부분이 장내 식물체에 의해 발효 · 대사되면서 단쇄지방산 (SCFAs) (아세트산 · 프로피온산 · 뷰티르산 등) 등 인체 건강을 촉진하는 다양한 대사산물을 생성한다.숙주 신호 분자 및 에너지 기질로서 면역세포를 조절하고 장벽을 촉진하는 다양한 방법을 통해 면역세포를 조절하고 장벽을 촉진시킬 수 있습니다 [1-2].동시에, β-glucan, prebiotic 로서, 및 복원 장내 활 생 균의 균형을 유지 할 수 있을 줄이 body's 에너지 섭취, 그리고 비만, 심혈관 질환, 암, 당뇨병 등을 예방하고 치료한다 [3-5].다른 소식통에서 수많은 연구에 따르면 β-glucan, 중 합을 조절 할 수 있는 유형과도 많은 대사과정과 질병의 개발을 통해 인간의 몸에 간접적인 또는 직접적인 경로, 다양 한을 효과 [6]유익하다.

장은 보디 &의 하나입니다#39;의 조직과 외부 환경과 가장 가깝게 접촉하는 기관이며 [7] 체내로 들어오는 외부 병원균을 방어하는 중요한 장벽이기도하다.장내 면역계에는 주로 선천면역계, 적응면역계, 점막면역계가 포함된다.장 점막은 신체와 항원 · 병원체가 접촉하는 주요 부위다.장상피림프구는 장면역의 주축이다 [8].장내 면역계는 면역세포, 면역분자, 장내 식물체로 구성되어 있으며,이 세 가지가 상호작용하여 장내 면역을 조절한다 [9].예를 들어 장내 식물체의 변화는 면역세포의 증식과 분화에 변화를 일으키고 [10] 사이토카인 분비에 변화를 일으킬 수 있다.

수지상세포 (DCs)는 이펙터 T 세포와 조절 T 세포 (Tregs) 사이의 균형을 유지하며 항원과 사이토카인 발현을 담당한다.트레그는 body&를 억제할 수 있습니다#39;s의 장내 균에 대한 과도한 세포성 면역 반응, 프로바이오틱스의 식민화를 돕고, 보조 T 세포 (Th)와 B 세포의 분화를 촉진하며 [1 1], 이는 장 점막계가 자신의 안정성을 유지하는 핵심적인 방법이다.장의 항상성은 좋은 면역체계와 건강을 유지하는 데 중요한 요소이다.

그러나, 삶의 가속화된 속도와 함께,의 출현각종 가공 식품그리고 불규칙한 식습관은 몸의 장 항상성이 깨지기 쉽고, 각종 관련 질병을 유발할 가능성이 높다 [7].고식이섬유 식단은 장 내 SCFAs의 분비를 증가시키고, 장내 균사체를 재형성하며, 장벽의 온전성을 향상시켜 [12]장의 면역력을 조절한다.이 종이 에서는 β의 메커니즘과 역할에서-glucan 장내 여러 관점에서 면역 력을 강화, 장내 장벽을 포함 한, 장내 플 로라와 장내 세포다.더 리뷰:그 생물학적 중요성, 제공하는의 희망과의 기능적 네트워크에 관 한 이론적 지침을 더 많은 연구가 β-glucan과 body' s 장내 상호작용, 그리고에 관 한 이론적 근거 및 심층적인 연구에 대한 아이디어를 제공의 역할과 메커니즘 β-glucan건강 홍보 몸에 있는다.

1. 원본의 특성 및 β-glucan

베타글루칸은 녹말이 아닌 다당류이다D-glucose 단 량 체로 이루어 져로 연결 되어 β-glycosidic 채권이다.용해도를 기준으로 수용성과 불용성의 두 가지로 나눌 수 있다.용해도는 주로 분자량에 따라 달라지며, 일반적으로 분자량이 100 Da 이상인 베타글루칸은 근본적으로 용해되지 않는다 [13].베타글루칸은 곡물, 곰팡이, 박테리아, 해초 등 널리 이용된다.시리 얼, 이스트와 버섯은 β의 3대 주요 원천-glucan [14].시리 얼 β-glucan수용성 식이 섬유는 보통 선형 homopolymer β로 이루어 져-D-glucose로 연결 되어 지속적인 β-1, 4-1과 가끔 β, 3 당 결합이다.배액의 세포벽과 귀리, 보리알갱이의 알류론층에 풍부하다 [15].효모 β-glucan는 3 β-1로 이루어 져 있이 주인공으로 결합 체인과 β-1, 6 쪽으로 결합 체인 [16];버섯의 구성 β-glucan은 효모의 반대 β-glucan,와 β-1, 6 주인공으로 결합 체인과 β-1, 3으로 결합 체인 [17]편이다.

이3의 주요 원천 β-glucan은 다른 구조그리고 물리화학적 특성, 그리고 그들의 생물학적 활동 또한 다르다.게다가, 연구에 β-glucan 진행 됨에 따라, 그렇다면 너무 추출 방법의 개발이다.전통적인 방법의 β-glucan 추출에는 가 압 온수 추출, 산 추출, 알칼리 추출, 효소를 추출 및 혼합 추출;새로운 추출 방법으로는 초음파 보조 추출, 마이크로파 보조 추출 [18]이 있다.온수 추출은 주로 용해 성을 위해 사용 된 β-glucan, 그리고 그 온도는에서 통제 된 47-50 ° C 최상의 결과를 얻다.그러나이 방법은 비효율적이고 시간이 많이 걸린다.알칼리성 또는 산성 추출 β의 저하로이 어질 수 있-glucan, 구조와을 쉽게 손상 될 수 있 한 생물학적 활동에 영향을 미 칩니다.효소 추출은 이러한 문제를 극복할 수 있지만 비용이 많이 들고 반응 조건이 엄격하다.반대로 초음파를 이용한 추출과 전자파를 이용한 추출은 간편하고 효율적이라는 등의 장점이 많다 [19~20].

다른 소스와 추출 방법의 β-glucan의 구조에 다른 영향을 미 칠 것 β-glucan,으로 그 생물학적 활동에 영향을 준다.이structure-활동관계의 β-glucan또한 연구에서도 점점 더 많은 관심을 받고 있다.Structure는 속성을 결정합니다.

이생물학적 활동의 β-glucan용해도, 분자량, 분자결합, 분지정도 등에 영향을 받는다.각각의 인자는 생물학적 활성에 다른 정도로 영향을 미치며, 주요 사슬 구조 (글리코시드 결합의 종류, 단당류 부착 방식) 가 주요 인자인 가지의 정도가 된다

ing (분지의 유무) 가 두 번째이고, 단당류 구성 (homo-또는 hetero-glucan의 단당류의 종류)이 가장 적은 효과를 보인다 [21-22].연구들에 비해 낮 다는 것을 발견 분자 무게 β-glucan에서 Agrobacterium ZX000, 높은 분자 무게 β-glucan의 항 염증 가 더 높은 활동, 그리고 그것은 추측이 차이에 대한 효능 Dectin-1에 관련 되었을 수도 있이 [23].의 수용성 β-glucan 효모의 효소 지구에서 파생 된 glucan을 유도 동적 형태적 변화와 향상 된 RAW264.7 대식 세포 에서는 phagocytic활동이다.그것은 실험 되었다는 것이 증명 β-1,면 체인 없이 3-glucan 포식 세포 [24]활성화 할 수 없다.HUANG 등은의 구조-활동 관계에 대해 상세히 설명했다자연glucans 자세히 보기.

2. 1-dextan-based intestinal의 immunomodulatory pathways 그리고mechanisms 의1-dextan-based intestinal

한편으로, 장의 주요 사이트는 β의 흡수와 신진대사-glucan, 그리고 그것은 또한 가장 큰 접촉 병원균의 사이트 입니다.반면,β-glucan 장내 환경을 개선 할 수 있그리고 장의 면역 기능을 강화시킨다 [7].몸매의 거의 절반 's 면역세포가 장에 분포하고 있으며, 이들은 장내 균사체 [26]와 함께 장내 면역체계를 이루고 있다.장벽기능 상실은 전신면역불균형을 초래하고 면역질환을 유발할 수 있다 [27].장벽이 손상되면 장투과성이 높아지고 많은 수의 병원균이 체내로 들어오게 된다.호중구, 대식세포, 림프구 등 장 내의 면역세포들이 모이거나 활성화되는데, 이는 전신순환에서 Th2/Th1 이라는 서로 다른 두 Th 기능의 비율을 증가시키고, 친염증성 사이토카인의 분비를 증가시켜 장벽의 온전성을 더욱 파괴하고 장내 균열을 불균등하게 한다 [8].베타글루칸은 장내 균사체를 통해 SCFAs를 직접 또는 대사적으로 생성함으로써 장내 균사체와 면역세포에 작용하며, 장내 동식물 균형을 회복 및 유지하고, 장벽의 온전성을 개선함으로써 장의 항상성을 유지하고, 장의 면역력과 신체의 영양 건강을 증진시킵니다.

2.1 베타글루칸은 장벽기능을 향상시킨다

장벽은 생물학적, 화학적, 기계적, 면역 장벽을 포함한다 [28].장벽의 손상은 다수의 외부 병원균이 체내로 유입되는 핵심 동인으로 베타글루칸은 장벽의 무결성을 향상시킬 수 있다.첫째, 밀착접합단백질과 뮤신은 장벽의 주성분이다.베타글루칸은 장 점막 장벽을 보호할 수 있다장 상피세포 [29]에서 밀착된 접합 단백질 (클로딘, 조 등)의 발현을 상향조절함으로써.의 주요 장내 대사 물질 중 하나 beta-glucan, butyrate, 세포 외어 셈 블리의 빡빡 한 홍보 할 수 있을 통해 교차로 단백질 mitogen-activated 단백질 산화효소 (AMPK) 경로의 세포 외어 셈 블리을 촉진의 표현에 영향을 미치는 없이 교차로 단백질 타이트 교차로 단백질, 강화하 며 장내 염증을 완화 하기 위해 개입 할 수 있고 장내 장벽에 의해 함수 TLR4-NF-κ B 경로, 따라서 [30]투과 장내 장벽 절감 효과도 있습니다.

두 번 째로, 그것은 또한 박테리아의 성장을 항균 펩 티 드 레지를 형성 함 으로써 억제 할 수 있 III γ, 그렇게 함 으로써 장내 생물학적 장벽을 보호하는 것이다.또한 장 점막 상피세포에서 점신의 발현과 장 점막 상피세포에서 분비된 효소의 활성을 증가시켜 장 점막의 화학적 장벽 효과를 강화시킬 수 있다 [31].한 연구에서는 무지개송어다이어트로 보충에게 먹이를 줘 β-glucan그리고 상업적으로 이용할 수 있는 기능성 식이를 섭취한 결과 말단장에 잔세포의 수가 증가한 것으로 나타났다.컵세포는 특수한 상피세포로 중요한 항균 펩티드, 뮤신, 사이토카인을 분비하며 [32]장벽의 온전함을 유지하는 데 중요하다.마지막으로 SCFAs는 g-단백질 결합 수용체 (G-protein-coupled receptors, GPCR)를 활성화하고 히스톤 탈아세틸라제 (HDAC)를 억제함으로써 장 점막의 면역 장벽을 조절할 수 있다 [33].한 다는 것이 증명 체외 연구에서 β-glucan 생체리듬 규제 기관들의 표현의을 조절 할 수 있는 2 단백질을 통해 최종 장내 metabolite 에탄올, 그렇게 함 으로써의 투과도에 영향을 미치는 [34]장내의 장애물이다

림프구는 DC,림프 B 세포, 림프 T 세포 [35]등이 장의 주요 면역세포이다.베타글루칸은 장벽기능을 향상시킬 수 있다DC 자동파지를 유도하고, Th1과 세포독성 T 림프구의 활성화와 분화를 촉진하며, 염증성 사이토카인의 분비를 억제하고, 장 상피 재생을 촉진함으로써 [36].또한 뷰티레이트는 B 세포 분화를 촉진하여 IgA와 IgG를 생성하여 신체 &를 강화시킬 수 있다#39;s 면역체계 [37].게다가, dc와 대식 세포 가 특정 phagocytic 수용체에 바인딩하는 그들의 표면 β-glucan (흔 한 특정 phagocytic 수용체를 직접 및 간접으로나 눌 수 있 β-glucan 수용체을 인정 받아, 되는 주요한 것 Dectin-1, SR, Langer에서및 CR3)다.이 둘이 결합하면 세포 내 신호전달 경로를 활성화시키고, 공격을 받자마자 식균작용을 개시하며, 사이토카인의 분비를 촉진하고, 신체 &를 조절할 수 있다#39;s 장 면역력 [38].

2.2 비피도박테리움-글루칸은 장내 균형의 균형을 잡아준다

장식물군은 장벽과 장 면역 체계의 일부로서 장과 신체 건강을 유지하는 데 중요한 요소이다 [10].현재 연구에 따르면 섬유질이 많은 식단은 장내 식물군을 형성하는 수단이라고 한다 [39].사람의 장에서 주요 프로바이오틱스인 비피dobacterium과 Lactobacillus 외에도 박테로이데스속 또한 장에서 중요한 키스톤 속이다 [40].연구에 따르면 박테로이데스속 (Bacteroides)은 외막 단백질을 가지고 있다그것의 표면에 바인딩 β-glucan, 그리고 그 Bacteroides 창자인 코딩 수에 많은 β-glucan lyases과 glycoside을 중화시 켜 hydrolases와 β이 저하 될-glucan [41].

β-glucan선택적으로 장내 식물체의 성장을 촉진시켜 장내 식물체의 구성, 풍부함, 다양성을 변화시킬 수 있다 [42].예를들어, 귀리 β-glucan bifidobacteria의 확산을 자극 할 수 있고 lactobacilli 마우스에 창자, 대장균의 성장을 억제하는 동안, 효과적으로 쥐 [43]의 장 환경을 개선 할 수 있습니다.또한 비만 쥐의 장 내 Bacteroides의 함량을 현저히 증가시키고, Adlercreutzia equolifaciens, Bacteroides intestinalis 및 Pept ostreptococcaceae noname 등의 함량을 감소시키고, Bacteroides dorei, Bacteroides xylanisolvens 및 Parabacteroides distasonis 등의 유익균의 수를 증가시켜 장내 균군을 조절하고 장 건강을 증진시킬 수 있다 [44];돼지를 보완 해서 식단과 효모 β-glucan α 다양성을 변경 할 수 있 으며 β 배설물의 다양 성에 플 로라 [45]다.

이밖에 장내에는 수억개의 미생물이 생활하고있는데 장건강을 보호하는데 참여할수 있다.장내 균군의 중대한 변화는 면역 세포의 발달을 조절하여 장의 항상성과 면역력을 조절할 수 있다 [12].신체가 건강한 상태일 때는 Th1과 Th2가 균형을 이룬다.그러나 인체에 식품 알레르기 (FA)와 같은 일부 면역 질환이 생기면 장내 균군과 DC,Th1, Th2와 같은 다양한 면역 세포 사이의 균형이 불균형을 이루게 된다 [39].예를 들어 사람의 우유 알레르기 환자의 장내 미생물군을 무균쥐에 이식한 연구에서는 알레르기 반응의 유도를 억제하지 못했으나 건강한 사람과 FA-resistant 야생 쥐의 미생물군은 보호 효과가 있었으며 [46], 건강한 사람과 환자의 장내 균군은 크게 다르며 장 및 신체 면역 기능에 큰 영향을 미칠 수 있음을 보여주었다.

장내 균에 의한 면역 반응의 생태학적 조절에 중요한 요소는 Treg 세포 (Treg cell)이다 [47].클로스트리디움과 박테로이데스는 Treg 세포와 그 기능을 촉진하고 주요 항염증 인자의 생성을 유도할 수 있다 [48].이는 recombinant human transforming growth factor (TGF)의 발현을 상승시키고, 장내 Treg 및 Th17의 증식과 분화를 유도하며, interleuk에서(IL)-17 및 IL-6와 같은 사이토카인의 분비를 억제하고, 면역글로불린 IgE를 억제하고, IgA를 상승시키고, 면역기능을 강화함으로써 나타난다 [48-50].또한 NK 세포를 자극하여 body&를 강화하는 IL-22를 분비한다#39;s 점막 면역 반응 [51].이것은 주로 MyD88-dependent 미생 물의 감지 경로의 활성화에 종속적인 commensal 박테리아에서 원래 Treg 세포, 그렇게 함 으로써 생산 억제 ROR-γ t Treg 세포 [52]다.물론 장내 식물체가 숙주에 미치는 영향은 직접적인 작용에만 국한되는 것은 아니다.또한 면역 신호를 통해 줄기세포를 조절할 수 있으며, 이를 통해 장내 환경의 영구적인 변화를 유도할 수 있다 [53].

마지막으로 장내 식물군과 장내 점액 사이에는 양방향 상호작용이 이루어진다.장점막은 미생물에게 장기적으로 적합한 생활환경을 제공하고, 이에 따라 미생물은 세포간 연결을 통해 장벽의 온전성을 유지하고 장상피의 보수능력을 증진시킨다 [54-55].점액층은 장에서 중요한 장벽이다.점액을 좋아하는 세균과 고착성 유산균은 점액 유전자의 발현을 증가시키는데 도움을 주는 것으로 나타났으며 [56]점액층을 변형시키는 핵심적인 장내 균이다.

때β-glucan 바 꾼의 구성과 비율 장내 플 로라, 장 점액 장벽도 변화한다.또한 장내 식물체는 type III 선천적인 림프세포를 활성화시켜 상피 유전자 발현을 변화시킴으로써 장벽 기능을 강화할 수 있는데, Treg는 장벽의 온전성과 식물체의 항상성을 유지하는 데 중요한 역할을 한다 [57].요약하면, β-glucan 개입, 장내 장벽을 홍보 할 수 있 기능 장내 미생 물의 뀌어를 향상 시키고, 창자의 면역 기능을 향상시 킬 수 있 것이다.

2. 3의 immunomodulatory 메커니즘 β-glucan'의 주요 장내 대사 물질 SCFAs

일련의 생물활동을 발휘하기 위한 전제조건은 소화와 흡수이다.SCFAs는 지용성 물질 [58]의 형태로 확산에 의해 장에서 이동된다.그러나,에 대한 연구장 메커니즘의 β-glucan 흡수에아직 불완전합니다.현재의 연구는 두 가지 방법이 있을 수 있 는데 β-glucan이 흡수:하나는 장내 흡수, β의 흡수에-glucan은 Dectin-1 수용체에 의해 중재의 표면에 있는 대식 세포와 수지상 세포;을 포함하는 다른 하나는 세포 흡수, β의 흡수를-glucan microfold 세포와 세포 외 행렬 세포에 의해 중재 [59]다.소화와 흡수의 응용은 전제조건이 β-glucan다.직접적인 소화 및 흡수, 식균 작용, 그리고 장내 동식물 분해가 관련된 3가지 가능한 기전으로, 장내 동식물 분해가 가장 중요하다 [29].

체외 위장의 소화 실험에서 다는 것을 발견 β-glucan은 장내에 의해 부분적으로만 퇴화 hydrolases 이고 산 위이다.발효에 대한 시뮬레이션이 추가되었습니다장내에 의해 저하의 β-glucan 플 로라다는 것을 발견 β-glucan 대부분의 발효 저하를 겪는다 장내의 액션 아래 플 로라 [60]다.할 수 있다고 말 할 수는 장내 식물은 중요 한 간의 교호작용을 위한 다리 β-glucan과 인간의 몸이다.되 β-glucan 장에 들어가는 식물에 의해 발효 된과 퇴화 장내 (특히 혐 기성 세균), 제품이 indoles 및 기타 SCFAs생산 합니다.현재 SCFAs에 대한 연구는 주로 acetate, propionate 및 butyrate에 초점을 맞추고 있으며,이 세 가지 SCFAs를 대사하는 주요 종은 다르다.그 중 아세테이트는 주로 목질-ljungdahl 경로를 통해 Bifidobacterium과 acetyl coenzyme 한(61;프로피온산은 주로 석신산 경로를 통해 Bacteroides와 Firmicutes에 의해 생성되고, butyrate는 butyrate kinase나 butyrate coenzyme 한[62]의 작용을 통해 Clostridium cluster IV와 XIVa에 의해 주로 생성된다.이후 반응에서 일부 프로피온산과 부티르산이 추가로 반응하여 에탄올을 생성한다.모든 장내 균사체가 모든 scpa를 생산할 수 있는 것은 아니기 때문에, 장내 다양한 종류의 scpa의 비율과 분포는 어느 정도 장내 균사체를 반영할 수 있다.

의 주요 장내 대사 산물식이 섬유를 포함 한 β-glucanSCFAs입니다.점막 면역계의 효과적인 조절자로서 SCFAs는 면역 관용의 유도와 관련이 있다 [63].현재 연구에 따르면 SCFAs는 세 가지 주요 경로를 통해 장내 면역 조절에 관여한다.첫 번째 경로는 GPCR에 의한 대사산물의 신호전달을 통해서이다.SCFAs는 서로 다른 친화성을 가진 상피세포와 면역세포에 발현되는 대사산물인 GPR43, GPR109한,GPR41과 결합하며, 이는 내성인 CD103+ DCs의 활성을 증가시키고, Treg 세포의 수를 증가시키며, commensal bacteria에 대한 내성과 장벽기능을 강화시킨다 [8].

두 번째 메커니즘은 SCFAs(특히 뷰티레이트) 가 HDAC 억제제로 작용하여 Tregs의 후성유전학적 조절제로 작용한다는 것이다 [64-65].즉, SCFAs는 히스톤 아세틸화를 증가시켜 체내에서 forkhead box prote에서P3 (FOXP3) 전사인자의 발현을 상향조절하고, FOXP3는 면역억제적 Treg 표현형을 유도하고 유지할 수 있다.즉, SCFAs는 간접적으로 Treg 분화를 조절할 수 있다 [66].세 번째 경로는 SCFAs 가 대사적으로 장내 산소를 섭취하여 HIF 유전자 발현을 촉진하고 장 조직 장벽 기능을 강화하는 저산소 환경을 만드는 것이다 [67].과도한 반응성 산소종은 알레르기 질환에 대한 감수성을 증가시키며, 산화 스트레스는 장손상 및 염증 질환의 핵심 활성제라고 보고되었다 [68].그러나 현재 SCFAs의 면역조절 기능에 대한 대부분의 연구는 단일 SCFA에 초점을 맞추고 있으며, 임상연구 자료가 부족한 실정이다.앞으로 여러 SCFAs의 복합적인 효과를 고려해야 하며, 다른 가능한 면역 조절 경로 및 기전을 심도 있게 연구해야 한다.

3. β의 생물학적 참여의 중요성을 장내에서-glucan immunomodulation

식품 알레르기 (FA)는 식품 알레르겐에 의한 비정상적인 면역 반응으로 I 형 과민성 반응이다.현재 동물 연구에 의하면 β-glucan 개입 식품 알레르기 증상을 완화 할 수 있다예를들어,추가 식이 β-glucan 돼지들의 매일 식단에그리고 생쥐는 장에서 클로스트리디움 종의 수를 증가시키고, 장내 트레그 세포의 생성을 촉진시켜 IgE를 억제하고, Ig한발현을 상승시키며, FA 반응을 완화시킬 수 있다 [69-70].게다가, β의 장 대사 물질-glucan, SCFAs, 돛대를 억제 할 수 있 세포 활성화 및 염증 성 히 스타 민 같은 중재자들의 석방을 줄이고 IL-6 한편으로, 그리고 IgA을 만들기 위해 B 셀 차별화를 자극하는 body&을 향상시 킬 수 있는#39;s 면역을 가진 반면, 그럼으로써 파 [71-72]의 증상을 완화시킨다.

또한, 수많은 연구가 다음을 증명했습니다신진대사에 중요 한 역할을 β-glucan glycolipid 변경, 비만을 막고, 암과 싸우고 [73].β-Glucan body&를 효과적으로 낮 출 수 있#39; 스타틴 [74]처럼 콜레스테롤을 생성하는 역할을 하는 간효소의 작용만을 차단하는 것이 아니라 생리적 콜레스테롤 수치를 조절하고 재균형을 통해 콜레스테롤 수치를 s.쥐 모델 에서는 그것이 발견 되었효모 β-glucan 보충 비만 뒤집고 장내 플 로라 고지 방 한 식단에 의해 야기 된 변화의 참여와 관련 된 절차 β-glucan 있습니다.또 다른 연구에서, 귀리 β-glucan이 발견 되었을 억제 lipogenesis와 쥐에 뚱 뚱 한 퇴화에 의해 고지혈증 down규제하는지방산 synthase과 sterol 규제 요소의 구속력 있는 protein-1, upregulating peroxi일부proliferator-activated 수용체 α 및 활성화 지방조직에 AMPK 경로 간 그리고다 [75다]

불용 성 효모 β-glucan장내의 구성에 변화를 개선 할 수 있 플 로라와의 손상을 장내의 장벽에 의해 발생 한 고지 방 다이어트, 증가 SCFAs-producing 박테리아와 비만 관련 박테리아을 줄이고, 창자에 중요 한 보호 역할을 한 다는 것을나 타 냅 β-glucan high-fat-induced 비만 [76]에 반대 한다.예를들어, Lv Zhenyue et알다.[44]다는 것을 발견 귀리 β-glucan 개입 뚱 뚱 한 신진대사를 가속화 할 수 있고, 쥐의 뚱 뚱 한 축적을 줄이고 통제 체중 증가에 쥐의 비율 입니다.일본에서 높 다는 것을 발견 한 랜 덤 화 맹 연구 β-glucan 보리를 크게 줄 일 수 있는 내장 지방 지역, 체중, 그리고 대사 증후군을 앓고 있는 환자의 체지 방 비율, 내장 지방 효과적으로 방지하는 비만 [77]이다.

GPCR43은 당질 대사와 인슐린 민감성을 조절하는데 핵심적인 역할을 한다.베타글루칸이 당뇨병에 미치는 건강상의 이점은 또한 널리 연구되어 왔다.관련된 경로는 주로 장 호르몬의 합성을 유도하고, 포도당과 지질의 흡수를 방해하며, 위 비우기를 더디게하고 식이 포도당 흡수 시간을 연장한다.이 과정에서, β-glucan 주로 downregulates 글리코겐 synthase kinase-3 전사그리고 PI3K, Akt, GSK-3, GLUT-4 신호전달 경로 [78]를 활성화시킨다.구오 et알다.[79]사용의 영향을 조사 하기 위해 동물 모델 귀리 β-glucan 개입 당뇨에 쥐다.귀리 β Histological 및 metabolomics 분석 한 다는 것을 발견-glucan 콜레스테롤 수준의 총 콜레스테롤을 조절 할 수 있는, 저 밀도 지단 콜레스테롤, 그리고 혈청 아미노산, 담 즙 산이나 다른 물질과 당뇨 증상과 본능적인 병변 완화를 향상시 킬 수 있습니다.

이암 억제 효과의 β-glucan에그리고 종양은 세 가지 측면에서 원인을 찾을 수 있다:첫째, 예방;둘째, 신체의 향상 ' s 면책;그리고 셋째, 직접적인 억제입니다.행동 함 으로써 β-Glucan에 중요 한 역할을 anti-tumor 일련의 수용체에 Dectin-1 CD3와 같은, 그리고 종양과 같은 성의 석방을 촉발 한 다음과 같은 일부 면역 세포에 의해 네 크 로시 스 요인 T 세포, 대식 세포, 그리고 자연 킬러 세포 [80].CHOROMANSKAet알다.[81]다는 것을 발견 귀리 low-molecular-weight β-glucan는 암 인간의 피부에 강 한 항암 효과를 그 낮은 분자 무게로 인해, 높은 용해도, 물와 낮은 점도 있다.

또한, 정상 세포와의 생체 적합성과 안전성으로 피부암 치료에 유망한 보조제로 각광받고 있다.일반적으로 암 관련 염증은 암 표지자로 간주됩니다.한 연구에 따르면효모 β-glucan장내 염증을 억제하고 장내 염증 미세환경을 재구성해 대장종양의 발생과 발생을 완화할 수 있다.그 연구에서, azomethine 그리고 나트륨 dextran 황산 염을 유도하는 장내에 염증 생쥐, 사용 되었고 그것이 발견 되었β-glucan 개입 장내 염증과 지연의 발생을 효과적으로 향상시 킬 수 있 암 [82]이다.표고버섯 β-glucan (β-glucan에서 Lentinusedodes, LNT)는 유의 한 antitumor 효과로 인해 그 독특 한 triple-helix 구조 입니다.장등 [83]은 LNT&의 메커니즘을 연구하였다#39; s antitumor 효과와 LNT의 축적 억제 한 다는 것을 발견 hypoxia-mediated HIF-77 α concentration-dependent과 Nur77-dependent 한 방법으로, 유방 종양 세포의 성장을 방해하고과 침략의 폐 조직, 유방암과 전시물 상당 한 억제 영향을 끼 친다.

4 요약 및 전망

장은 영양소의 소화와 흡수를 위한 주 부위일 뿐만 아니라 외부 병원균을 막는 중요한 장벽이기도하다.장의 항상성을 유지하고 장 면역력을 강화하는 것은 영양 건강을 유지하는 데 중요하다.식이섬유로서,β-glucan는 prebiotic 속성그리고 효과적인 장 면역 강화제입니다.종양 면역, 당뇨병, 비만, 지방산 등 질병을 예방하고 완화하는 데 중요한 역할을 한다.immunomodulatory에 미치는 효과에 관 한 최근의 연구는 β-glucan에 미치는 영향을에 초점을 맞추 장내 플 로라, 장내 장벽, 면역 세포 및 관련 cytokines다.장내 식물체와 인체의 상호작용은 면역분야에서 항상 연구대상이 되어왔다.장내의 보호 장벽에 의해 무결 성 β-glucan 꽉 끼는 교차로의 표현을 증가시 킴 으로써 달성은 주로 단백질, 물리적 및 화학적 장벽을 강화하고 장내 투과성을 줄이다.특히 생물학적 장벽의 경우 다양한 세균의 조성을 조절하고 유해균에 대한 유익균의 비율을 높이며 균형 있는 상태를 유지한다.사이의 복잡 한 상호작용 β-glucan과 창자과 몸을 제공하는 이점을 다는 것을 암시 한 식이 섬유이 풍부 한 식단은 소비하는 것은 효과적인 방법을 전반적인 건강 장내 면역 기능을 향상 시키고 향상시 킬 수 있습니다.

많은 연구들이 그것에 의한 방법과 메커니즘을 보고하고 있다β-glucan 장 장벽 복구 촉진그리고 body&를 규제한다#39;s 면역 체계 다른 연구 대상 (BALB/c 생쥐, 새끼 돼지, 물고기 등) 및 다른 질병 모델 (지방 다당류 유도 대장염, 땅콩 유도 FA와 같은 식품 알레르기 항원 등).하지만,에서 동물 실험에 있는 보고서에 몇 개 있는 특정 목표 또는 속간의 β-glucan immunomodulation, 그리고에 대한 연구를 장내 플 로라 주로 장내 세균에 초점을 맞추고, 다른 식물의 범위는 거의 없었다.SCFAs는 장내에만 분포하는 것이 아니라 다른 경로를 통해서도 역할을 할 수 있기 때문에이 측면에 대한 추가적인 연구가 필요하다.

게다가,β-glucans파우더서로 다른 원천에서 구조적 차이로 인해 그들의 생물학적 활성과 작용 방식에도 차이가 있다.향후 연구 결합 해야 multi-omics 분석 방법, 동물 실험과 분자 메카니즘을 더 설명의 저하와 신진대사의 분자 메카니즘 β-glucan 창자와 다양 한 박테리아에 의해의 body&를 규제하는 특정에서 자사의 제품의 대상이 되는#39, s 면역체계.더 집단 연구가 수행 되어야하는 메커니즘을 설명 할 β-glucan 므로 body' s 면역 체계의 기능적 네트워크을 규제하는 장내 기능과 함 으로써 몸 과의 상호작용에서 표적이 된 이상을 제공 하기 위해 임상을 위한 맞춤 형 장내 건강 행동 모델 β-glucan 영양은 면역 관련 질병을 치료하는 개입과도 제공 할 전략 개발을 위한β-glucan 영양 건강 제품.

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