콩 단백질은 건강에 좋을까요?

2월01,2025
범주:제품 뉴스

대두는 중국에서 유래되었으며 콩의 왕이다.그들은 중국에서 4,000년 이상 재배되고 사용되었으며 콩 재배는 China&의 중요한 부분입니다#농업 39; s다.단백질은 콩의 주성분이며, [1] 품종에 따라 함량이 30%에서 50%까지 다양하다.콩의 모든 가공에는 콩 단백질의 가공이 포함되므로 콩 가공은 콩 단백질 가공이라고도 할 수 있다.콩 단백질은 완전한 식물성 단백질로 인체가 합성할 수 없는 필수 아미노산을 함유하고 있다.종류가 완전하고 비례가 균형적이며 함량이 풍부한데 리신과 류신이 많아 각각 6.0%~6.9%, 7.4%~8.4%를 차지한다 [1].

 

콩 단백질은 동물성 단백질을 대체하기 위해 선호되는 식물 단백질 자원이다다.콜레스테롤 섭취를 효과적으로 예방하고 포화지방산 섭취를 줄이며 혈중 지질을 낮추고 인슐린 민감성을 개선하며 체지방을 감소시킬 수 있다.1980년대 이후 중국에서는 콩 단백질의 공업화 생산이 점차 실현되었다.콩의 기름기를 제거한 후 얻어지는 콩가루는 원료로 사용된다.해외에서 도입한 생산기술과 완비한 설비로 분리 단백질, 농축 단백질 등 제품이 생산된다.콩 단백질 제품은 유화, 겔링, 거품, 항균성 등의 다양한 기능적 특성을 가지고 있다 [2-4].

 

people&과#39; 더 나은 삶에 대한 니즈의 증가와 과학기술의 급속한 발전, China's 식품공업, 특히는 콩단백질가공산업의 발전이 새로운 수준에 도달하였다.그러나 콩 단일 품종, 특정 용도에 맞는 콩 품종 부족, 1차 가공 기업의 과잉 생산, 콩 단백질의 심층가공 품종의 심각한 동질화, 고부가가치 및 차별화 제품 부족 등의 문제점이 여전히 존재한다 [5-11].

 

본 보고서에서는 대두 단백질 원료의 수급, 가공 기업의 규모, 중국 내 제품 구조 등을 소개하였다.대두 단백질 산업이 시급히 해결해야 할 문제를 분석하고 대두 단백질 산업의 발전 추세를 제시하며 장기적인 차이&의 고품질 발전을 촉진하고자 한다#39;s 대두 단백질 산업.

 

현재 차이나&의 개발 현황 1#39;s 대두 단백질 산업

1.1 공급과 수요

1.1.1대두 원료 공급

2022년 중국 대두 가공량은 표 1에 나와 있다.표 1에서 볼 수 있듯이 2022년 중국의 대두 총 가공량은 1억 1 천만 톤을 초과할 것이며 그 중 유전자 변형 대두는 89.3888만 톤으로 80.27%를 차지하고 유전자 변형 대두는 비유전자 변형 대두는 21.9722만 톤으로 19.73%를 차지할 것이다.2,200만톤으로 19.73%를 차지한다.유전자변형콩은 주로 브라질과 미국에서 수입되는데 그중 브라질이 60.86%, 미국이 32.48%를 차지한다.유전자 변형 콩을 수입하는 나라로는 아르헨티나, 우루과이 등이 있다.동시에 중국은 미국, 러시아, 베닌, 캐나다, 우크라이나 등 나라로부터 일부 비유전자 변형 대두를 수입하는데 그중 러시아가 수입총액의 41.00%를 차지하고 미국이 29.70%, 베닌이 12.40%, 캐나다가 11.30%, 우크라이나가 4.00%를 차지한다.

 

콩 단백질 산업사슬 1.1.2

유전자 변형 대두와 비유전자 변형 대두의 용도는 다르지만, 둘다 사료, 식용 제품, 기타 제품으로 가공되기 전에 물리적, 화학적, 미생물의 가공이 필요하다 [12-14].그림 1에서 보는 바와 같이 콩 단백질은 거친 가공 (rough processing)과 깊은 가공 (deep processing)으로 나눌 수 있다.유전자가 변형되지 않은 콩의 거친 가공에는 고온 콩가루, 저변성 콩가루, 콩제품, 직접 소비 등이 있다.고온 콩가루는 일반 사료 및 발효제품으로 추가 가공이 가능하며, 저변성 콩가루는 분리 단백질, 농축 단백질 및 질감 단백질로 추가 가공이 가능하여 궁극적으로 식물성 식품을 만드는데 사용된다.유전자 변형 대두의 원유 가공에는 고온 대두분과 단백질분이 포함되며, 더 나아가 사료와 단백질 농축액 등 제품으로 가공할 수 있다.

 

현재 비유전자 변형 대두 단백질 제품은 주로 식품 가공과 사람이 섭취하는 데 사용되고 있으며;유전자변형 대두단백질제품은 주로 가축, 가금과 양식업의 사료가공업에 사용된다.중국사료공업협회의 데이터에 따르면 2022년까지 대두사료 식량은 65.8만톤, 식량은 2.1만톤에 달하게 된다.콩가루는 직접 사료재료로 사용되거나 농축 단백질 및 발효 콩가루의 원료로 사용될 수 있다.중국사료공업협회의 불완전한 통계에 따르면 2022년에 사료식사를 원료로 추가 가공하여 생산한 발효콩가루의 생산량은 70만톤, 사료급 농축 단백질의 생산량은 30만톤이 될 것이다.콩 식사는 주로 분리 된 단백질, 농축 된 단백질 등을 처리하는 데 사용됩니다.저변성 대두분은 주로 분리 단백질, 알코올 농축 단백질, 산 농축 단백질, 변형 농축 단백질, 질화 단백질 등을 포함하여 추가 가공 제품의 원료로 사용됩니다.

 

qichacha.com의 자료에 따르면, 2022년 콩 단백질 분리 생산량이 50만 톤으로 가장 많고, 그 다음으로 질감형 콩 단백질 30만 톤, 알코올 공정에 의한 콩 단백질 농축액 20만 톤, 변형 콩 단백질 농축액 5만 톤, 산 공정에 의한 콩 단백질 농축액 3만 톤이 될 것이다.

 

콩 단백질 가공 기업 1.1.3

중국 내 콩 단백질 가공업체 등록이 전반적으로 증가하는 추세다.치차닷컴 (qichacha.com)의 데이터에 따르면, 2021년 말까지 중국에는 약 3만 개의 콩 단백질 가공 관련 기업이 있고, 39개의 저온 콩가루 생산라인과 2만 t/d의 생산능력을 갖출 예정이다.그 중 산둥성과 헤이룽장은 저온 콩밥 생산라인 수와 생산능력 면에서 1, 2위를 차지해 중국 저온 콩밥 생산라인 총수와 생산능력의 80% 이상을 차지했다.중국에는 콩 단백질 농축액 생산라인이 상대적으로 적다.

 

2021년 말 현재, 중국의 식품급 콩 단백 농축액과 사료급 콩 단백 농축액 생산 기업 상황 (qiacha의 데이터)은 각각 표 2와 3에 나타나 있다.표 2와 3에서 볼 수 있듯이 중국의 식품급 콩 단백질 농축액의 연간 생산능력은 25만 톤, 사료급 콩 단백질 농축액의 연간 생산능력은 29만 톤에 달한다.

 

식품급 대두단백 농축생산라인 중 다칭의 회사, 잘란툰의 회사, 케산의 회사의 생산라인을 제외하고 나머지는 모두 정상적인 생산과 판매를하고 있다;공급급 콩 단백질 집중 생산라인 중 톈진 베이허가 건설 중인 라인을 제외한 나머지는 모두 정상적인 생산과 판매 중이다.그 중, 푸젠 창더's 연간 9만 t 사료급 대두단백 집중 생산 라인은 현재 중국에서 가장 큰 생산 라인이다.이 생산 라인은 2단계 침강과 건조 및 증발을 통합하는 에너지 절약 공정을 채택합니다.

 

이 공정 경로는 친환경적이고 에너지 절약적이며, 수증기 소비량은 800 kg/t (원료 품질 기준)에 달하며, 세계 유사한 고급 설비의 50%입니다.2019년 7월 15일 중국 곡류 및 유류 협회는 유명 업계 전문가 및 교수들을 조직하여 산동 Kstar&를 평가하였다#39;s"알코올 기반 콩 단백질 농축을위한 대규모 지능 완비 장비 기술의 개발 및 산업화"프로젝트는 다음과 같은 평가 의견을 형성:프로젝트가 개발한 완비 장비 기술은 독립적인 지적재산권을 가지고 있으며, 그 경제 및 사회 효익은 및 전반적인 기술 수준은 국제 선두 수준에 도달했다 [15].

 

대두 단백질에 대한 시장 수요 1.1.4

중국&의 시장규모와 성장률#39; 2015년부터 2019년까지의 대두 단백질 산업은 그림 2에 표시되어 있습니다.그림 2에서 볼 수 있듯이 China'의 대두 단백질 시장은 최근 꾸준한 성장을 유지하고 있으며, 2019년 시장 규모는 전년 대비 2.3% 증가한 127억 5200만 위안에 달했다.부동한 가공기술에 따라 콩단백질 심층가공제품은 주로 농축단백질, 단백질분말 (분리단백질이라고도 함), 질감단백질 (추출단백질이라고도 함)으로 나뉜다.현재 단백질 파우더 (protein powder)와 질감 단백질 (textured protein)이 시장을 주도하고 있다.단백질 파우더가 매출의 약 1/3, 질감 있는 단백질이 약 2/3를 차지한다.

 

단백질 분말 제품은 단백질 함량이 약 90%에 달하고 콜레스테롤이 없으며 아미노산 조성을 가지고 있어 체내에 쉽게 흡수된다.식품첨가물이나 보조제, 콩을 원료로 한 조제분유, 식품첨가물 등에 널리 이용되고 있다.[8];textured protein 제품은 단백질 함량이 55% 이상으로 수분 및 오일 흡수가 잘 되며 혼합, 압출, shearing 등의 공정을 통해 가공되어 동물성 단백질과 유사한 근육과 같은 질감으로 세분화, 블록, 스트립 등의 형태를 이루고 있습니다.

 

이러한 제품의 질감과 외관은 매우 사실적이며, 미트볼, 소시지, 채식 햄, 다진 고기 등의 식품 생산에 사용될 수 있습니다.이들 제품은 콩 단백질의 낮은 콜레스테롤과 동물성 단백질의 좋은 섬유구조 및 씹는 맛이 결합되어 있다.그것들은 고단백, 저지방 식품이다 [9].동물성 단백질을 질감 단백질로 대체하면 생산 비용을 줄일 수 있고, 식품 중 콩 단백질의 함량을 높일 수 있으며, [16] 식단 구조를 개선할 수 있다.2015년부터 2019년까지 중국의 질감 있는 콩 단백질과 콩 단백질 분말의 수요는 그림 3에 나와 있습니다.그림 3에서 볼 수 있듯이 2019년 중국의 질감 있는 콩 단백질 수요는 72만 2 천 톤, 콩 단백질 분말의 수요는 39만 7 천 톤이었다.

 

콩가루는 동물 사료에 들어 있는 양질의 단백질 성분이다.하류 농법의 사육 주기, 수입 할당량 및 국제 환경 등 많은 요인으로 인해 콩가루 수요의 수량과 가격은 크게 변동했지만 전반적인 공급과 수요는 기본적으로 균형을 이루고 있다.2016년부터 2022년까지 중국의 공업사료와 대두분의 생산량과 그 성장속도는 도표 4에 표시되여있다.그림 4에서 볼 수 있듯이 2022년 차이나'의 공업 사료 생산량은 30,223.4만 톤으로 전해 대비 3.0% 증가;그리고 콩가루 생산량은 7억 9,897만 톤에 달해 전해 대비 4.0% 증가할 것이다.

 

1. 2 문제

1.2.1의 공급과 수요대두단백질 (soybean protein) 원료

China'의 연간 콩 소비량은 1억 1 천만 톤을 초과한다.대두의 최대 수입국으로서 중국은 유전자변형 대두의 수입에 의존하고 있다.2022년 국내 대두 생산량이 가장 높은 대두는 2,028만톤이 될 것이지만 여전히 비유전자 변형 대두의 시장 수요를 만족시킬 수 없으며 소량의 수입이 필요할 것이다.

중국은 콩 재배 중인 땅이 넓지만 여전히 다음과 같은 문제점이 있다:첫째, 콩의 품종이 적고, 다양한 콩 단백질 제품의 요구를 충족시킬 수 있는 차별화된 품종이 부족하다.예를 들어, 대두 단백질 제품은 7S 및 11S 단백질의 농도가 높고 당도가 낮은 품종이 필요하며, 두유 및 두유의 가공에는 불포화지방산의 함량이 낮은 품종이 필요하다.그러나 생명공학과 유전공학을 통한 기업과 과학연구기관의 육종은 상대적으로 뒤처져 있고, 조성과 함량이 다른 이상적인 균주를 배양하기 위한 대규모 실험에서 실질적인 중대한 돌파가 없었다.

 

둘째, 중국의 콩 육종 기술과 진흥 사이에는 단절이 있다.육종기업은 규모가 비교적 작아 자주적혁신능력이 취약합니다.이들은 주로 지역 기업이며, 대규모 선도 기업은 거의 없다.셋째, 가공기업과 콩재배기지가 정확한 추적성사슬을 형성할수 없어 콩품종의 출처를 효과적으로 보장할수 없다.수집 및 보관 범위가 넓고 다양해 후처리 비용이 증가하고 생산 효율이 크게 떨어진다.따라서 자주적 혁신능력을 향상시키고 콩 종자 산업의 공백을 메우며 콩 원료 수요와 생산 공급에 대한 정확한 일치와 통합 메커니즘을 구축해야 한다.이는 China&를 개선하는 데 매우 중요하다#39;s 대두의 자급과 식용 단백질 공급의 안전을 보장한다.

 

콩 단백질 가공 기업 1.2.2

중국에서 대두의 심층가공 관련 기술에 대한 연구는 비교적 늦게 시작되었으며, 대부분은 아직 1차 가공 단계에 머물러 있다.치차차닷컴 (qichacha.com)의 데이터에 따르면 현재 중국에는 약 3만 개의 콩 단백질 가공 관련 기업이 있으며,이 중 115개는 1000 t/d 이상의 규모를 가진 1차 가공 기업으로 생산능력은 44만 t/d로 이미 심각하게 과도하다.

 

qiachecha의 데이터에 따르면 2022년 말까지 중국의 콩 단백질 분리 기업은 26개로 연간 80만 t의 생산능력, 가동률은 100% 이하가 될 것이다.콩 단백질 분리 기업은 주로 알칼리성 용해법과 산강수법을 이용하여 단백질을 추출하고 분리한다.생산되는 단백질 1톤당 약 18톤의 수증기를 소비하고 약 40톤의 유장 폐수 [8]를 생산한다.유장 폐수에는 다량의 유기물 [9]이 포함되어 있으며, 이를 직접 방류할 경우 큰 오염과 심각한 환경 훼손을 초래하게 된다.여러 차례 복잡한 치료를 한 뒤 퇴원시켜야 한다.유장 폐수를 분해하여 재활용할 수 있는 효과적인 하수처리 공정이 개발되었으나 대두단백질 분리 및 하수처리 공정의 병행으로 에너지 소비와 생산비용이 높아 제품 가격이 높고 시장 경쟁력이 부족한 실정이다.

 

주요 원료가 콩 단백질분리인 식물성 식품회사가 많기는 하지만, 대부분이 단일 종류의 제품을 생산하는 소규모 공장 및 작업장이고 생산능력이 과잉이며 고부가가치 제품을 생산하는 대규모 선도기업이 부족한 실정이다.

 

대두 단백질 제품의 구조 1.2.3

현재 콩은 주로 식용유를 추출하거나 압착하는 용도, 가축의 단백질사료와 식품가공에 사용하는 전분 또는 탈지 등 세가지 용도로 사용된다.

중국의 수입 대두는 주로 콩기름과 콩가루 사료를 생산하는 데 사용된다.콩가루 사료는 주로 단백질 첨가제로서 일반 콩가루와 농축 단백질로 만들어집니다.심층가공품용 콩가루의 발효는 수증기 소비량 (1~1.5t/t)이 많고, 발효가 고르지 못하며, 제품 품질의 변동이 커 심각한 제한을 받고 있다.

 

중국 국내산 콩은 주로 콩 제품의 초기 가공과 직접 소비에 사용된다.깊이 가공된 제품은 비교적 적은 비중을 차지한다.콩 단백질이 주성분인 식물성 식품은 콩 냄새와 항영양성 요인으로 인해 단일 제품 종류와 품질이 균일하지 않아 결국 시장 확대에 영향을 미친다.현재, China's 콩 단백질 식품 산업은 주로 전통 식품을 중점으로 하는 생산 모델을 아직 돌파하지 못했다.아직 중국과 선진국과는 품종, 외관, 맛 등 면에서 큰 차이가 있다.China's 콩 단백질 산업도 단일 제품과 저가격 경쟁 등의 문제점을 가지고 있다.기능성 콩 단백질, 생체모방 식품, 발효 콩가루 등과 같은 고부가가치 제품에 대한 시장 카테고리가 부족하다.

 

2. China&의 발전 동향#39;s 콩 단백질 산업

2.1. 콩 단백질 (Soy protein) 원료

중국 피플's의 밥그릇은 항상 자기의 손에 단단히 쥐여져야 하며 밥그릇은 주로 중국의 곡식으로 채워야 하며"기름병"이 더 많은 중국의 기름으로 채워지게 해야 한다.습근평 주석은 2021년 10월 산동 시찰시 또 대두 등 유채작물의 생산, 판매 지역은 반드시 경작지를 안정시키고 생산량을 증가해야 하며 철저하고 효과적으로 구조 분포를 조정하고 개선해야 하며 대두 등 유채작물의 육종 기술 연구 개발을 심도있게 진행해 현저한 생산량 증가를 확보해야 한다고 강조했다.

 

국가 재배업 발전 제14차 5개년 계획에서는 2025년까지 콩 생산량이 2020년 대비 17.35% 증가한 2300만 톤에 달하도록 노력하고 콩의 자급률을 높여야 한다고 제기했다.35%, 그리고 콩의 자급률을 높인다.2023년 중앙 1호 문건에는 다음과 같이 명확히 명시되어 있다:콩과 유자의 재배를 확대하기 위한 노력을 늘린다;대두와 유자의 생산 능력 증가 프로젝트를 한층 더 추진한다;꾸준히 콩과 옥수수의 줄타기작물을 촉진하고 동북과 황화하 지역의 곡식과 콩의 회전을 지원하며 꾸준히 염성 알칼리 토지를 개발, 이용하여 콩을 심고;옥수수와 대두 생산자에 대한 보조금을 개선한다;2023년의 콩 생산 목표를 명확히하고 이를 지방 각급 당위원회와 정부에 편입시킨다 경작지보호와 식량안전에 대한 당과 정부의 동일책임에 대한 평가를 실시한다.

 

 

해관총서가 발표한 데이터에 따르면 지난 10년간 2020년에 소폭 감소한 것을 제외하고 차이나'의 대두 수입은 해마다 증가, China's 비 유전자 변형 콩 생산도 일반적으로 전년 대비 상승 추세를 보였다.피플&의"통계적 공표#39;s 중화민국은 2023년 국가통계국이 발표한'2022년 국민경제와 사회발전'(2022 National Economic and Social Development)에서 콩 생산을 촉진하기 위해 국가 및 지방정부가 도입한 일련의 우대정책으로 인해 차이나'의 대두 생산량은 2022년 20.28만 톤으로 23.7% 증가해 사상 최고치를 기록했다.향후 상당 기간 동안 국내에서 생산된 비유전자변형 대두의 생산은 급속한 성장기를 맞이할 것으로 예상된다.

 

2.2 콩 단백질 제품

유엔식량농업기구와 세계보건기구 (FAO/WHO)의 권고안에 따르면 1인당 단백질 섭취량은 0.75 g/(kg·d)이다.콩 단백질은 인체가 수요하는 필수 아미노산의 패턴에 가깝고 콜레스테롤을 함유하지 않으며 풍부한 원료 공급원을 가지고 있어 넓은 발전 전망을 가지고 있다.중국은 세계's는 대두단백질의 가장 큰 시장으로 시장의 약 50%를 차지하고 있다.최근 몇 년간, people'의 식생활 소비는 점차 안전한 영양과 건강 가치를 우선시하여 콩 단백질 제품의 소비 증가를 직접적으로 촉진 할 것이다.

 

식물성 식품의 증가는 피플 &의 반영이다#39;s 소박한 라이프 스타일 추구, 간단하고 건강한 식생활로의 회귀, 식생활 혁명.일부 보고서에서는 세계 's의 최대 육류가공회사 JBS (JBSAY), 미국의 식품대기업 타이슨, 호멜, 스미스필드식품 등과 진루오, 솽타, 비페이, 메이강 등 국제, 국내 기업, 켄터키 프라이드 치킨, 패밀리마트, 체인 편의점 등 대형 체인 음식점 등이 모두 식물성 식품을 밀고 있다.

 

중국신용정보국 통계에 따르면 질감 있는 콩 단백질로 만든 식물성 식품 또는 재료인 채식 수요는 2015년 50만 톤에서 2022년 90만 톤, 2026년에는 120만 톤으로 증가할 것으로 예상된다.식물성 식품 또는 사료의 고품질 원료로서 질감콩 단백질은 높은 겔화 및 유화, 완전한 아미노산 범위 및 완전한 아미노산 프로파일, 항영양 인자의 함량이 매우 낮으며 콩 냄새가 나지 않는 등의 장점을 가지고 있습니다.또한, 생산 공정이 환경친화적이며, 폐수 배출이 없는 깨끗한 제품입니다.콩 단백질 농축액은 점차 콩 단백질 분리액을 대체할 것이며 시장에서 점점 인기를 끌고 있다.

 

콩 단백질은 육류 가공, 식물 단백질 음료 등 산업의 식품 재료로 널리 쓰인다.건강하고 안전할 뿐만 아니라 영양이 풍부해 소비자 &를 만족시킨다#39;제품의 맛 추구 (pursuit of product taste)콩 분리 단백질, 콩 농축 단백질, 콩 질감 단백질을 기반으로 활성 단백질 분말, 펩타이드 분말, 젤라틴 단백질 등의 새로운 콩 단백질 제품을 개발하여 소비자 수요를 지속적으로 충족시키고자 한다.

 

콩 단백질 가공 기업 2.3

1차대두가공기업은 대규모화, 집약화, 연안집중화 방향으로 발전할것이다.1차 가공제품의 이윤이 감소하고 경쟁이 치열해짐에 따라 시장은 규모가 작은 기업, 원가가 높은 기업, 에너지 소모가 큰 기업을 점차 도태시키고 규모가 큰 기업의 공정 루트와 지리적 분포를 한층 최적화하고 개선할 것이다.

 

people&로#39;의 영양과 건강에 대한 인식이 증가하고, 동물성 식품의 항생제 및 기타 요인의 부정적인 영향에 대한 우려, 환경 보호와 지속 가능한 생태 개발에 대한 우려뿐만 아니라, 식물성 식품이 많은 관심을 끌고 있다.식물성 식품 기업은 제품의 다양화, 복잡화, 건강과 영양 등의 방향으로 발전할 것이다.식물성식품의 원료로 대두단백질산업도 신속히 발전할것이다.콩 단백질 분리 기업은 점차적으로 그들의 높은 에너지 소비와 심각한 오염으로 인해 녹색, 저에너지 알코올 기반 콩 단백질 집중 기업에 의해 대체되고 있습니다.알코올 기반 콩 단백질 농축액 기업은 광범위한 발전 잠재력을 가지고 있습니다.

 

3 결론

콩단백질산업은 농산물과 부업생산물의 가공산업으로서 현지 식물성기름작물의 산업사슬을 연장하고 가공중에 부가가치를 더하며 농민들을 도와 수입을 늘이고 피플&에 먹거리를 풍부히 할수 있다#39;s 테이블, 그리고 people&를 만나다#39년생 영양가 있고 건강한 삶 필요.그 발전은 줄곧 중시되여왔으며 국가의 강력한 지지를 받아왔습니다.중국은 세계's는 비유전자 변형 대두의 최대 생산자 및 소비자이며, 비유전자 변형 콩 단백질 제품은 또한 세계적으로 인기가 있다.

 

현재, 개선 China'의 비유전자 변형 대두의 자급과 고부가가치 콩 단백질 제품 개발은 콩 단백질 산업에서 해결해야 할 시급한 문제로 대두되고 있다.알코올공정 콩 단백질 농축제품은 영양가가 높고 항영양인자 함량이 적으며 생산공정으로 콩 냄새가 없고 에너지 소모가 적고 폐수 배출이 없어 친환경적이며 깨끗한 생산이 가능해 시장에서 각광받고 있다.콩 심층가공산업의 성장은 국산 대두에 경쟁우위를 부여해 수입 대두와 상호보완 경쟁 상황을 조성하는 데 도움이 될 것이다.China's 콩 단백질 산업도 고품질 발전을 이룰 것이다.

 

참조:

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