Spirulina 항산화제에 관한 연구

현대의 급진이론 연구는 활성산소가 생물학적 대사 중에 지속적으로 생성되고, 신체와 역동적인 균형이 형성된다고 믿는다#39;s 항산화계.때 신체의 보호 기능 's 항산화 균형 시스템이 저하되고 생성된 활성산소가 더 이상 균형을 이룰 수 없으며, 산화 스트레스는 세포막의 지질 과산화를 일으킬 수 있습니다.이로 인해 활성산소종과 과산화물이 많이 축적되어 세포에 다양한 정도로 비가역적인 손상을 입힌다.과도한 활성산소는 신체에 손상을 주며 말라리아, 뇌졸중, 에이즈, 심장병, 동맥경화증, 당뇨병, 암, 위궤양 등을 포함한 각종 질병의 발생 및 발생과 관련이 있는 것으로 밝혀졌다 [1].

스피룰리나 (Spirulina)는 오실라토리과 (Oscillatoriaceae)의 속이며,(order Oscillatoriales)와 (class Cyanophyta).국내외에서 생산되는 스피룰리나의 주요 품종은 S. plantensis와 S. maxima두 가지이다.스피룰리나는 고대 원핵생물이다.1940년에 발견된 이후, 과학자들은 그것에 대한 연구를 멈추지 않았습니다.수많은 국내외 연구에 따르면 스피룰리나는 영양소 측면에서 가장 포괄적이고 균형 잡힌 식품 중 하나다.스피루리나는 다양한 항산화 물질을 함유하고 있으며 안전하고 신뢰할 수 있는 천연 항산화제입니다.스피룰리나는 보디 &를 강화 할 수 있습니다#39;s는 반응성 산소 종 및 활성산소에 의해 촉발되는 지질 과산화에 의한 질병과 싸우는 항산화 능력.

스피룰리나에 들어있는 항산화 활성 성분 1

스피룰리나에는 단백질 등 영양소가 풍부하다, 비타민, 불포화 지방산, 다당류 및 미량 원소.물질 bioactive 항 산화과 노화 방지 효과와 함께 포함 스 피 루 리나 다당류 (SP), 불포화 지방산, 특히 γ-linolenic 산성 (GLA), 내생 효소를 superoxide dismutase (SOD), 비타민 C와 E, β-carotene (β C), 그리고 미량 원소 셀 레 늄 (Se) [2].

스피룰리나의 활성 성분에 대한 체외 항산화 연구 2

항산화제에 대한 In vitro 연구spirulina의 활성 물질오랜 역사를 가지고 있습니다.체외 연구를 통해 관련 요소를 더 쉽게 제어할 수 있고 결과는 더 직관적으로 반영될 수 있습니다.Li Ling 등 3)은 리보플라빈의 펜톤 반응과 광화학 생산을 이용하여 활성활성산소인 ·OH (hydroxyl radicals)와 ·O2− (superoxide ani에radicals)를 발생시키고, 분광광도법을 이용하여 spirulina와 spirulina polysaccharides에 의한 ·OH와 ·O2−의 에서vitro 소거법을 연구하였다.FeSO4에 의해 유도된 지질과산화에 대한 스피루리나와 스피루리나 다당류의 보호효과와 ·OH에 의한 DN한산화손상에 대한 보호효과도 thiobarbituric acid spectrophotometry에 의해 연구되었다.실험결과 spirulina와 spirulina 다당류는 ·OH와 ·O2-를 효과적으로 제거할 수 있으며, DNA에 대한 지질과산화 및 ·OH 산화적 손상에 상당한 억제 효과를 보였다.Zhao Feiyan 등 4)도 활성산소에 대한 spirulina 다당류의 체외청소능력을 확인하기 위하여 ·OH 결정키트 및 ·O2 결정키트를 사용하였다.그 결과 에서vitro에서 스피루리나 다당류는 ·OH와 ·O2− 모두에서 유의한 소거효과를 보였으며, 그 효과는 1.0 mg/mL와 6 mg/mL에서 가장 크게 나타났다 (P<0.05).

스피루리나의 GLA는 내피세포를 보호하는 효과가 있다는 것이 밝혀졌다.공서진 등 (5)은 사람의 탯줄정맥 내피세포인 ECV-304를 체외에서 배양한 결과 정상적으로 배양된 ECV-304세포가 손상물질인 폴리리신을 첨가한 후 심하게 손상되는 것을 발견하였다.세포가 줄어들고, 대부분의 세포가 분해되고, 세포내 lactate dehydrogenase (LDH) 가 스며들고, 세포배양액 내 malondialdehyde (MDA) 함량이 증가하였으며, SOD활성이 감소하였다.그러나 다른 농도의 GLA로 24시간 동안 배양한 내피세포에 poly-lysine을 첨가한 후, 세포의 형태는 기본적으로 정상이었으며, 대부분의 세포가 규칙적으로 배열되었다.내피세포에 손상제만 첨가한 경우와 비교하여 세포배양액의 LDH 수준은 낮았고, MD한함량은 낮았으며, SOD 활성은 높았다.

스 피 루 리나물 추출물생쥐 섬유모세포의 유리로 인한 사멸에 보호 효과가 있으며 [6], 아스코르브산과 결합하면 항암제인 5-플루오로우라실 (5-FU) [7]에 의해 체외에서 유도된 염소 간 모델에서 과산화 지질을 조절할 수도 있다.스피룰리나에서 추출한 Phycocyanin은 SH-SY5Y신경모세포에서 철로 유발된 산화 스트레스를 억제할 수 있습니다.철은 산화 스트레스와 신경학적 쇠퇴의 중요한 매개체이다.Phycocyanin은 항산화 효소인 glutathione peroxidase (GPx), selenium dependent glutathione peroxidase (GPx-Se) 및 glutathione reductase (GR)를 향상시키고, 세포 내 환원된 glutathione (GSH) 수준을 증가시켜 철로 유발된 산화적 스트레스에 의한 지질과산화에 저항할 수 있다.스 피 루 리나추출물 phycocyanin은 관련 기전을 통해 세포 내 산화 과정을 방해하며, Spirulina는 반응성 산소 종 증가와 관련된 질환 치료 및 Alzheimer&와 같은 일부 신경 퇴행성 질환의 치료제 개발에 사용될 수 있음을 시사한다#39;s 병과 파킨슨 ' 철분 대사 장애 [8]로 인한 s 병.

스피루리나의 항산화 활성에 대한 생체 내 약리학적 연구 3

3.1 간 및 신장 기능에 효과

셀레늄 농축 스피룰리나 (Se-SP)는 간절제술 후 쥐의 간세포에 대한 항산화 보호 효과가 우수하며, [9] 간절제 쥐에서 간세포의 GPx 활성을 유의적으로 상승시킨다.spirulina 매일 투여다양한 용량의 생쥐에게 ccl4로 유발된 간 손상을 가진 생쥐에서 SOD의 활성을 증가시키고 MDA 함량을 감소시킬 수 있다 [10].스피루리나의 2차 대사산물인 페놀성 화합물은 쥐에서 CCl4를 이용한 급성 독성 시험에서 간 미세구조를 보호하고, 림프구 침윤, 풍선과 같은 변성 및 불규칙한 sheet-like 조직에 대한 간세포 손상을 개선하며, 소포체 팽창 및 세포질 진공 화 [11]를 감소시키는 간 보호 효과가 있다.

사이클로포스파마이드는 신독성을 유발하고 쥐에게 출혈성 방광염을 유발할 수 있다.Sinanoglu 등 [12]은 a의 예방적 투여스피룰리나 (spirulina)의 일정량쥐에게 신장 및 방광 조직의 MDA를 감소시키고 SOD와 catalase (CAT) 수치를 증가시키며 신장 및 방광 조직의 손상을 줄일 수 있습니다.스피룰리나의 활성 성분 중 하나인 피코시아닌 (phycocyanin)은 제제 시스플라틴 (cisplatin)의 신독성을 개선할 수 있다.Lim 등 (13)은 인간 남성 신세포인 C57BL6과 쥐를 각각 피험자로 하여 연구를 수행한 결과, phycocyanin을 첨가한 후 인간 신세포의 사망률이 모델군에 비해 현저히 낮아지는 것을 확인하였다.phycocyanin, 혈액요소질소, 혈청 크레아티닌, 신장조직학적 손상을 투여한 생쥐에서도 세포자멸사 또한 모델군에 비해 유의적으로 개선되었다.동시에 네시나 등 [14]은 스피룰리나가 젠타마이신과 병용하면 혈장 아질산염 수치를 현저히 감소시키고 급성 젠타마이신 유발 신관 괴사를 감소시킬 수 있음을 발견했다.

신경계에 미치는 영향 3.2

토본 등 [15]이 관찰했다스 피 루 리나maxima의 효과쥐의 선조체에 대한 6-hydroxydopamine (6-OHDA)의 독성에 대하여.20일 후 뇌와 선조체를 제거하고 NO 농도, 활성산소종 (reactive oxygen species, ROS) 농도, 지질과산화 및 미토콘드리아 활성 등 독성의 지표들을 측정하였다.그 결과 spirulina maximus의 보충제가 6-OHDA에 의해 유발되는 활성산소의 증가로 인한 신경 독성을 대응함으로써 생체 내 도파민 신경 전달을 보호할 수 있음을 보여주었다.

또한, 발프로산 (VPA)은 인간과 생쥐에서 신경관 결함의 강력한 유도체이며, 그 기형 생성 효과는 또한 활성산소의 잠재적인 생성을 동반한다.일부 연구에 따르면 스피룰리나는 SOD, CAT, GPx [16]의 수치를 증가시켜 보디 's 항산화 활성 및 신체의 손상을 감소.

생식계통에 미치는 영향 3.3

외국의 연구에 의하면 아세트산납이 임신한 쥐의 체내에 납이 축적되게 하여 새끼쥐에게 납중독을 일으킨다고 한다.뇌와 소뇌에 납이 축적되면 신생아쥐의 뇌조직 손상을 일으키고 신생아쥐는 체중이 줄고 뇌조직 단백질 함량이 낮아진다.임신한 쥐의 식단에 스피룰리나를 첨가하는 것신생아의 혈중 납 농도를 낮추고, 조직 손상을 감소시키며, 뇌 단백질 함량을 증가시키고, 항산화 효소의 활성을 증가시키며, 납으로 인한 산화적 스트레스로 인한 지질과산화를 감소시킬 수 있다 [17].

밴지 등 (18)은 쥐의 과도한 불소 섭취가 새끼의 행동 이상과 갑상선 기능 장애, 산화 스트레스를 증가시킨다고 밝혔다.스 피 루 리나 향상 된 불소의 변위, 승진의 형성 항 산화 물질이 풍부 하여, 향상 된 행동 이상에 자손,과을 보호 Puken 野 세포다.임신 중 스피룰리나를 보충하면 자손의 플루오린 중독 위험을 줄일 수 있다.스피룰리나는 CCl4 난소 손상으로 인한 쥐 조직의 MDA 함량을 줄이고, SOD와 CAT 활성을 증가시키며, 난포 및 난소 조직을 보호할 수 있다 [19].스피룰리나를 일정량 투여하면 임신한 쥐의 새끼에서 나타나는 기형률을 현저히 감소시킬 수 있고, 크롬 독성으로 인한 염색체 이상을 개선할 수 있으며, 또한 수은염화로 인한 고환 손상과 쥐의 정자 품질 악화를 개선할 수 있다 [20-21].Spirulina maxima 및 그 추출물은 항 테라토젠으로 사용할 수 있습니다체내 과도한 ROS생성을 줄임으로써 [22] 항암제 hydroxyurea (HU)로 유도된 쥐 새끼의 기형성 위험을 줄이기 위해서다.

심혈관계에 미치는 영향 3.4

에너지 대사 장애와 반응성 산소종의 과도한 생산은 뇌 손상과 허혈과 관련이 있다.역학 연구에 따르면 Mediterranean-style diet의 섭취는 뇌졸중, 심혈관 질환, 암 위험과 음의 상관관계가 있는 것으로 나타났다.스피룰리나는 널리 사용되는 단백질 보충제이다그리고 항 산화.스피룰리나를 일정량 투여하면 쥐 뇌의 MDA 성분, SOD, CAT, GSH 가 뒤바뀌어 스피룰리나가 뇌허혈 손상 [23]에 대한 보호 효과가 있음을 알 수 있었다.

콩 Xiuq에서et al. [24] 연준은 고지 방 한 음식을 먹 정상적인 쥐와 쥐 가 포함 된 먹이와 함께 고지혈증을 개발 했을 25%, 0. 5%와 1% γ-linolenic 산성에 메 틸 에스테르 (GLAME)spirulina에서 4주 동안 추출, 그리고 각 쥐의 혈중 지질, 간 지질, 그리고 혈장과 간 MDA 농도를 측정하였다.그 결과 GLAME은 정상쥐와 고지혈증을 가진 쥐에서 혈장 총콜레스테롤 (TC), 중성지방 (TG), 저밀도지단백 (LDL-C) 수치와 동맥경화지수 (AI)를 유의적으로 감소시켰고, 고밀도지단백 (HDL-C) 수치와 HDL-C/TC를 증가시켰다.혈장과 간의 MDA 함량과 고지혈증이 있는 정상 쥐와 쥐의 간 콜레스테롤 함량을 감소시킬 수 있고, 고지혈증이 있는 쥐의 간 질량 및 간 지수 (liver mass/body mass)를 감소시킬 수 있으나, 정상 쥐의 간 질량 및 간 지수에는 큰 영향을 미치지 않는다.이러한 효과는 GLA 가보다 불포화도가 높고 먼저 산화되기 때문에 세포막을 보호하고 polylysine에 의한 내피세포의 손상을 감소시키는 것과 관련이 있을 수 있다.

3. 4 다른

굽타 등 [25]이 이를 발견했다spirulina는 phycobiliproteins을 추출합니다쥐에서 tributylt에서(TBT)에 의해 유도된 흉선 위축을 치료할 수 있으며, phycocyanin은 TBT로 유도된 산화적 스트레스를 매개한 쥐의 흉선 세포 사멸을 감소시킬 수 있다.당뇨병 합병증은 테트라옥시피리미딘 (tetraoxypyrimidine)의고 활성 라디칼 반응에 의해 발생하는데, 테트라옥시피리미딘은 특히 췌장 B섬 세포를 파괴한다.스피루리나 및 그 추출물 당단백은고 자유 라디칼 반응에 저항하고 췌장 섬 B세포를 보호하므로 저혈당 효과 [26]를 발휘할 수 있습니다.또한 스피룰리나가 헤르페스 바이러스와 HIV바이러스에 대한 효과가 있으며 스피룰리나&와 관련이 있다는 것이 밝혀졌다#39;s는 체내의 활성산소를 줄이고 신체의 과도한 산화에 저항하는 능력 [27-29].

spirulina&의 임상 연구 및 응용 4#39;s 항산화 활성

천장현 등 30명)은 스피루리나 약물 복용 전후의 진폐증 환자를 대상으로 혈청 MDA와 SOD의 변화를 조사하였다.진폐증 30 예의 스피루리나 치료 전후의 혈청 MDA 및 SOD 농도의 변화를 알아보기 위하여 직접 barbituric acid sulfate assay와 xanthine oxidase assay를 이용하였다.스피루리나를 1개월 동안 복용 후 진폐증 환자의 혈청 MDA 함량은 스피루리나를 복용하지 않은 진폐증 환자보다 유의하게 낮은 것으로 나타났다 (P<0.01).혈청 SOD의 활성은 spirulina 복용 전보다 복용 후에 유의적으로 높았다 (P<0.01).spirulina를 복용한 후, 지질의 과산화와 폐포 대식세포 생체 세포에서 활성산소의 생성이 감소되었으며, body'의 SOD 청소기가 감소되었다.

영양 보충제로 Spirulina는 신체를 개선 할 수 ', s 운동 내성.

Kalafati et al. [31]은 9명의 적당히 훈련된 남성들을 대상으로 이중맹검, 무작위, 위약 대조군 병렬교차 연구를 실시하였으며, 그 결과 스피루리나 보충제가 지방산화를 촉진하고, 운동 내성을 향상시키고, GSH 농도를 증가시키며, 운동으로 유발된 지질과산화의 증가를 감소시키는 것으로 나타났다.건강한 노인 자원봉사자들을 대상으로 실시한 연구 결과 다음과 같은 사실이 밝혀졌다스피룰리나 보충제는 하루에 8 g의 용량으로 한다16주 동안 콜레스테롤 수치를 유의적으로 감소 (P<0.05) 및 남자 대상자에서 혈장 인터루킨-2 (IL-2) 수치를 증가시킨 반면, 혈장 인터루킨-6 (IL-6) 수치를 감소시켰다.위약군에서는 유의한 변화가 관찰되지 않았다 (P<0. 05).여성 대상에서는 IL-2 수준과 SOD 활성도가 증가 (p<0.05), 그리고 총 콜레스테롤도 유의적으로 감소하였다 [32].또한 본 연구를 통해 스피루리나가 혈중지질 조절, 면역증강 및 항산화 능력에 좋은 조절효과를 나타내어 건강한 노인을 위한 기능성 식품으로 적합함을 알 수 있었다.

요약 및 전망 5

최근 몇 년 동안 스피룰리나 항산화 연구가 여러 수준과 여러 가지 방법으로 수행되었습니다.그러나, 많은 작용 메커니즘들은 여전히 더 해명될 필요가 있다.Spirulina', s 영양가와 생물학적 활성사람들에 의해 점차 인정되었다.스피룰리나 연구는 더욱 광범위하고 심도 있게 진행될 것이다.일부 연구에 따르면 고밀도 Se-SP세포를 이용하여 생체 형질전환을 통해 나노 셀레늄 (Nano-Se)을 제조하면 항산화 활성이 더 강하다고 한다 [33].아진이 풍부한 스피룰리나는 아세롤라와 결합하면 항산화 활성을 향상시키는 효과가 현저하거나, 재조합 스피룰리나 phycocyanin유전자 (34-35) 가 대장균에서 발현되어 피코시아닌 생산 비용과 시간을 줄일 수 있으며, 스피룰리나 항산화제의 연구 개발 및 이용을 촉진하는데도 큰 도움이 된다.스피룰리나 정제, 캡슐, 영양액, 영양파우더, 드링크, 스피룰리나 라면, 스피룰리나를 채운 초콜릿 등 의약품과 기능성식품이 국내외에 출시됐다.

의 현재 상태로부터국내외 spirulina 연구, 스피룰리나의 활성에 대한 대부분의 연구는 실험실 단계에 머물러 있으며, 임상연구를 병행하는 연구는 상대적으로 적은 것으로 볼 수 있다.phycocyanin과 algin과 같은 중요한 활성 성분의 추출과 활성에 대한 연구가 상대적으로 더 많이 이루어졌다.그러나 추출 및 분리 방법은 번거롭고 비용이 많이 들거나 독성 유기 용제의 도입을 수반하며, 이는 모두 spirulina의 심층적인 개발 및 대규모 생산을 제한하는 병목 현상입니다.2012년 3월 스피룰리나가 중금속 납 기준치 초과 검출돼 전국을 충격에 빠뜨린 사건도 스피룰리나 제품의 안전성에 경종을 울렸다.스피룰리나의 중금속에 대한 농축 효과는 양날의 검이다.스피루리나가 중금속의 과다 섭취로 인한 인체의 기능장애를 개선하고 중금속에 대한 해독 효과가 있다는 연구결과도 있으나 [36~38] 오염된 물에서 중금속을 농축시키기도 한다.스피룰리나가 더욱 전면적이고 실제적으로 개발될수 있고 인류건강에 진정으로 도움이 될수 있기를 바란다.

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