Spirulina 재배에서 성장 인자

1 서문

스 피 루 리나, also known 로Arthrospira, is 한filamentous blue-green prokaryotic organism 7–400 µm long, 30–45 µm wide, 그리고7–10 µm 에서diameter (as shown 에서Figure 1). It mainly grows 에서tropical 그리고subtropical regions 그리고alkaline lakes. It has 한living history 의3.5 billi에years 그리고is one 의이oldest lifeforms 에earth [1,2].

There are more than 50 species 의spirulina, but only two species, Arthrospiramaxima 그리고Arthrospiraplatensis, are cultivated 에a large scale internationally. 스 피 루 리나그리고its extracts are widely used 에서foods, feeds 그리고cosmetics because 의their rich nutrients, containing 60%–70% protein, 25% essential amino acids, 4% vitamins, etc., 그리고various ingredients have certain biological activities, such as anti-oxidati에그리고improving human immunity [3–5].  

최근 많은 연구자들은 체외 동물실험을 통해 스피룰리나와 그 추출물이 인체에 대해 산화 방지, 염증 억제, 항종양, 면역력 증강, 지방간 예방 [6−8] 등 일련의 생물학적 기능을 가지고 있다는 것을 발견해 스피룰리나는 생물 및 의료 시장에서 큰 잠재력을 가지고 있다.현재, 월드 's 스피룰리나 소비량은 연간 평균 수천 톤 이상 [9]이다.spirulina&로#39;의 영양 및 건강 관리 기능은 더 많은 소비자의 관심을 끌었고, 그 시장 수요도 매년 증가하고 있습니다. 그러나 스피루리나 재배비용이 많이 들어 단위면적당 생산량이 낮고, 결과물의 미생물 오염이 심각해 원가를 절감하고 단위면적당 생산량을 높이기 위해 스피루리나 재배기술을 개선하는 것이 연구과제로 대두되고 있다.

스피룰리나는 광합성이 강하고 생장과 번식이 빠르며 환경적응성이 강하고 수확이 쉬운 특징을 가지고있다.폐쇄형 및 노천탕에서 단회 또는 지속적으로 재배할 수 있으나 생장속도와 성분함량은 영양소, 배양환경, 지역 등의 조건과 밀접한 관계가 있다. 일반적으로 OD560 nm이 0.8 (약 0.34 g/L) 일 때 스피룰리나 배양액을 수확할 수 있으나, 수확 중 세포 파열 [10]로 인한 영양소 손실이 발생할 수 있다. 따라서 스피루리나 재배시 주요 영향인자와 그 영향패턴을 이해하면 재배목표 (고생산량, 양분 농축 등)에 따라 스피루리나의 생장조건을 조절할 수 있으며, 이를 통해 합리적이고 효과적으로 스피루리나의 생장속도 및 성분함량을 조절하고 고품질의 고생산량 스피루리나를 확보할 수 있을 것이다.

현재,에 대한 많은 보도가 있었다스피룰리나의 생물학적 기능 (biological functions 의spirulina그러나 그 재배조건에 대한 깊이있는 보도는 점점 적어지고 있다.예를 들어 티안 키양 Tian Qiyang [11]은 질소원이 스피룰리나 성장에 미치는 영향을 연구했다.그 결과 같은 농도의 황산암모늄이 암모늄 아세테이트보다 스피룰리나 세포 성장을 촉진시킬 수 있는 것으로 나타났지만 그 이유는 설명되지 않았다.게다가 이번 연구는 수확량에만 초점을 맞추고 재배 비용은 고려하지 않았다. 이 작업은 스피루리나 성장에 영향을 미치는 요인과 비용 및 생산량과 같은 관련 문제를 검토하여 저비용, 고생산량, 고품질의 스피루리나를 재배하기 위한 이론적 지침을 제공합니다.

스피룰리나 성장에 영향을 미치는 2가지 요인

2.1 질소원

단백질은 스피룰리나의 주성분으로서 스피룰리나의 함량이 50% 내지 70%를 차지한다.질소원은 단백질 합성의 주요 원료이다.배양액 내 질소원의 형태와 함량은 스피루리나의 생장과 단백질 함량에 큰 영향을 미치며, 질소원에 따라 스피루리나의 생장에 미치는 영향이 다르게 나타났다.현재 일반적으로 사용되는 질소원으로는 요소, 글루탐산 나트륨, 나노 3 및 NH4Cl, 암모늄 아세테이트 등이 있습니다. 표 1은 다양한 질소원과 그 농도가 스피룰리나의 최종 생산량에 미치는 영향을 보여준다.예를 들어, 7.5 mmol/L요소 및 15 mmol/LNaNO3를 각각 관형 광생물 반응기에서 질소원으로 사용하였고, pH9.5, 온도 32 °C의 조건에서 8 d 동안 단일회분식 배양을 수행하였다.spirulina 세포의 수량은 각각 486, 515 mg/(L.d) 이었다 [12].요소 농도가 NaNO3 농도의 절반 수준이었지만, 두 가지로 재배한 스피루리나의 최종 수확량은 비슷하여 요소를 질소원으로 사용했을 때 스피루리나의 성장률과 수확량이 더 높음을 알 수 있었다.요소농도가 200 mg/L를 초과하면 성장율이 점차 감소하였는데, 주로 [17,18]:

(1) 각 요소 분자는 2개의 질소 원자를 제공하는 반면, 나노 3는 1개의 질소 원자만을 공급합니다;(2) 알칼리 조건에서 요소는 배양액에서 스피룰리나에 의해 쉽게 흡수되는 암모니아로 자발적으로 가수분해할 수 있다;(3) spirulina's 질산염을 흡수하려면 우선 질산염으로 환원되여야 하며 또 효소의 작용하에 암모니아로 전환되여야 한다.또한, 감소 과정은 에너지를 소비합니다;(4) 질소원의 농도가 너무 높으면 과량의 질소는 세포성장을 억제하는 독성암모늄이온으로 전환될수 있다.글 루타 나트륨/L의 농도이 1보다 작으면 g에서 문화에 중간의 성장률을 높 일 수 있 스 피 루 리나의 콘 텐 츠를 뿐만 아니라 단백질과 β-carotene, 하지만 이상의 농도 1 g에서/L,로 인해 증가율이 감소하면 상당히 대사 용량 [11] 제한 되어 있다.

최근 몇 년 동안, NH4HCO3는 다음과 같은 이유로 스피루리나 재배를위한 질소 공급원으로 점점 더 많이 사용되고 있습니다:(1) 그것은 요소 및 나노 3보다 낮은 NH4HCO3의 가격이기 때문에 더 저렴합니다;(2) 배양액의 pH값과 탄소원을 조정할 수 있다;그리고 (3) 산생된 암모니아는 로티퍼의 생장과 번식을 억제할수 있다. Bao Yilu 등 13)은 스피룰리나를 1회분량으로 배양하였으며, 배양액 내 NH4HCO3의 적정 농도는 5.0 mmol/L 이었고, 최종 스피룰리나 생산량은 260 mg/L에 이를 수 있었다.그러나 NH4HCO3의 농도가 5.0 mmol/L를 초과하면 스피룰리나의 성장과 번식이 억제되였으며 심지어 분해되여 사멸되였다. 따라서 스피루리나의 최종 생산량은 재배 과정 중 서로 다른 질소원을 조합함으로써 효과적으로 증가시킬 수 있다.

2.2 탄소원

스피룰리나는 광합성 미생물로 빛 조건에서 광합성을 위한 탄소원으로 CO2를 사용해 에너지와 탄소를 함유한 화합물을 생산할 수 있다.또한 빛이 없는 상태에서도 유기 또는 무기 탄소원을 이용하여 탄수화물 (리놀렌산, 다당류 등)을 합성할 수 있다. 현재 포도당, 유당, 에탄올과 같은 간단한 유기화합물이 흔히 스피루리나 재배의 탄소원으로 쓰이고있는데 이는 주로 제어가 쉽고 비교적 짧은 시간내에 높은 스피루리나의 생산량을 얻을수 있기때문이다.스피루리나의 생장 및 그 성분 함량에 미치는 탄소원에 따른 영향은 매우 다양하다.예를 들어, 조도 5.0 klx와 탄소원 농도 1 g/L의 배양 조건에서 14일간 단일 회분식 배양에서 탄소원으로 에탄올, 포도당 및 아세트산을 사용하여 단일 회분식 배양을 수행한 결과, 스피루리나의 최종 세포 밀도는 각각 2.17, 2.05 및 1.95 g/L 이었다,CO2를 탄소원으로 하는 광독립영양배양의 세포밀도 (1.57 g/L)의 1.2~1.4배였던 것. 

스피루리나의 총 지방산 중 리놀렌산 (GLA)의 함량은 각각 다른 탄소원을 사용하였을 때 23.6% (포도당), 24.2% (아세트산), 24.5% (에탄올)이다.에탄올과 아세트산은 탄소원으로 포도당보다 GLA를 더 많이 생성한다.주요 이유는 다음과 같다:(1) 스피루리나는 아세트산 또는 에탄올을 지방 형성의 전구체인 아세틸 코엔자임 A로 직접 전환 할 수 있다 [19];(2) 포도당 대사의 유기 부산물은 특정 농도에서 스피룰리나의 성장과 번식을 억제할 수 있다 [14].예를 들어 아세틸 코엔자임 한(19);(2) 포도당 대사의 유기 부산물은 특정 농도에서 스피룰리나의 성장과 번식을 억제할 수 있다 [14].

스피룰리나의 성장 속도는 동일한 탄소원의 다른 농도에 의해서도 영향을 받습니다.예를 들어, 티안후아 (Tian Hua) 등 [20]은 스피룰리나를 자루크 (Zarrouk) 매질과 4 클루 (klx) 광에 혼합 양분 매질로 배양했을 때, 탄소원으로서 포도당의 최적 농도는 3 g/L 이었다.9일 후 스피룰리나의 건조중량은 대조군 (포도당 무첨가)의 1.29배였다.그러나 포도당 농도가 4 g/L을 초과하면 스피루리나 세포의 생리 대사 효소의 활동을 활성화하고 스피루리나 광합성을 향상시키고 광 포화 값을 증가시켜 더 높은 스피루리나 바이오매스를 생산할 수 있기 때문에 주로 스피루리나의 성장 속도가 제한됩니다;(2) 대조군 스피룰리나는 광합성 독립영양이고, hco3-가 그 주요 탄소원이다.반응 HCO3−→CO32−+OH−는 배양액의 pH에 큰 변화를 일으켜 스피룰리나의 성장 속도를 억제하게 한다.그러나, 개방된 산업 스피룰리나 농업 시스템에서는 박테리아와 조류 사이에 복잡한 경쟁이 있다는 것을 주목할 필요가 있습니다.유기탄소원을 첨가할 경우 기존의 세균-조류 균형이 깨질 수 있으므로 추가적인 연구가 필요하다.

최근 지구온난화는 주로 화석연료의 연소로 발생하는 CO2 등의 온실가스에 의해 발생하고 있다.공기 중의 CO2배출을 줄이기 위해 CO2를 탄소원으로 하는 광합성 미생물을 배양하는 것이 많은 관심을 끌었다 [21].경작 Ogbondaet알다.[22]밟았의 소용돌이에 교양 photobioreactor의 CO2 농도로 0.44 g/(주민 번호)와 빛의 강도의 60 μ mol/50 일간 (m2.s)에 나선 photobioreactor 밟았다.spirulina 세포의 농도는 최대 12.8 g/L에 달하였고, CO2 소비율은 20일부터 50일까지의 기간 동안 90%를 초과하였다.그러나 과도한 CO2는 스피룰리나 성장에 특정 억제 효과도 있었습니다.hco3-는 수용액 중 이산화탄소의 주요 형태이며 스피루리나 재배의 중요한 무기 탄소원이다.배양액의 pH를 조절함으로써 CO2 농도를 효과적으로 조절할 수 있으며, 이를 통해 스피룰리나의 성장 속도와 최종 생산량을 조절할 수 있다 [21].그러므로 CO2와 기타 유기탄소를 스피루리나 재배의 탄소원으로 합리적으로 배합하면 많은 생산량을 얻을수 있을뿐만아니라 공기중의 CO2배출도 감소시킬수 있다.

2.3 pH와 온도

pH와 온도는 스피룰리나 재배에 큰 영향을 미친다.스피룰리나의 성장률은 pH와 온도에 따라 포물선적으로 변화한다.스피룰리나는 pH9~10, 온도 30 °C [1,22]의 배양액 조건에서 가장 빠른 성장 속도와 가장 높은 단백질 함량을 얻을 수 있다.spirulina의 성장과 번식 및 세포 형태에 영향을 미칠 뿐만 아니라 pH와 온도는 spirulina&의 함량과 활성에 영향을 미친다#39;s 활성 성분. Ismaielab 등 23)은 배양액의 pH가 8.5일 때 스피루리나의 phycobiliproteins, chlorophyll 및 carotene의 함량이 가장 높아 각각 91, 10.6 및 2.4 mg/g에 도달하였다;스 피 루 리나의 항 산화 활동은 또한 높은 pH가 9. 0이었을 때, 그것의 활성 산소 청소 용량, 권력과 chelating 용량을 줄이었567%, 통제 집단의 250% 및 206% (2. 5 μ g BHT), 각각이다.

스피루리나를 재배하는 동안 hco3− 및 영양소의 섭취와 대사산물의 생성에 의해 배양액의 pH 가 상승하고 온도가 상승하였다.배양액 중 무첨가 암모늄의 생산이 스피룰리나 생산 감소의 주요 원인이었다. 따라서 NH4HCO3를 질소와 탄소원으로 사용하는 배양액에서 pH 값은 스피룰리나에 대한 영양소 공급을 조절하는데 핵심적인 역할을 한다.재배과정 중 배양액의 pH 값과 온도변화를 최대한 늦추어야 스피루리나 생장 억제효과를 줄일 수 있다.

2.4 광원

광원은 광합성 미생물의 생장과 번식을 위한 주요 에너지원입니다.스피룰리나는 광합성 미생물이므로 광원은 스피룰리나의 성장과 번식에 영향을 미치는 가장 중요한 요소 중 하나이기도 합니다.광원의 파장, 광시간 및 광도는 스피루리나의 성장속도 및 성분함량에 큰 영향을 미친다.스피룰리나의 최종 생산량은 광도가 증가함에 따라 증가합니다. 포도당을 탄소원으로 사용할 경우, 스피룰리나의 최종 수율은 각각 2.0, 3.5 및 5.0 klx의 광도 하에서 14일 동안 재배했을 때 1.24, 1.61 및 1.95 g/L이다 [19].시아파등 1)은 투명 유리 탱크에서 재배하였을 때 빛 파장의 증가에 따라 스피루리나의 성장속도가 점차 증가하였고, 최적 광원 파장은 적색광이었으며, 최적 광시간은 8 h/d 이었다.적색광 (620-630 nm), 청색광 (465-475 nm) 및 청색광 (522-532 nm) 하에서 18 d를 재배한 결과 스피루리나의 최종 생산량은 각각 1.35, 1.18 및 1.08 g/L 이었다.적색광 하에서 재배된 스피루리나의 최종 수확량은 대조군 (무광)에 비해 56.69% 증가하였다.

또한 경광시간은 spirulina의 최종 수량에 큰 영향을 미쳤다.18 d에 대해 매일 0-12 h 동안 방사하였을 때 광시간이 8 h/d 이하일 때 스피룰리나 생산량은 점차 증가하였으며, 그 이후에는 큰 차이가 없다.조명이 8시간/d 동안 켜졌을 때 최대 1.44 g/L의 수율을 얻으며, 이는 대조군보다 67.64% 높은 수치이다.광원은 스피룰리나 성분의 함량에 큰 영향을 미칩니다.0-9 h 동안 자외선 하에서 배양하였을 때 스피룰리나의 지방 함량은 대조군 (자외선 없음)에 비해 29.5% 증가하였다.Vonshak등 (25)은 빛의 세기가 spirulina의 포화광도를 초과하면 광억제가 일어난다고 보고하였다.Xia Jianrong 등은 고농도의 CO2로 배양된 spirulina 가 높은 광도에 대한 내성을 향상시키고 광억제를 감소시킬 수 있음을 보여주었다. 따라서 실내 용기나 실외 연못 등에서 스피루리나를 재배하는 동안 스피루리나를 지속적으로 수확하고 CO2 농도를 조절함으로써 배양액 내 OD650 nm 값을 일정 범위 내에서 조절하여 배양액 내 광도를 확보함으로써 스피루리나의 최대 생장속도를 얻을 수 있다.

로티퍼 오염 2.5

로티퍼는 오로지 조류만을 먹고 사는 원생동물이다.그들은 환경에 대한 적응능력이 강하고 무성과 성적으로 번식한다.그것들은 스피루리나 재배에 심각한 위험요소이다. 로티퍼에 의한 오염이 극히 심각한 경우 스피룰리나 생산이 급격히 감소하거나 1일 이내에 완전히 소실될 수도 있다.현재 로티퍼에 의한 조류배양오염을 줄이기 위해 주로 사용되는 방법은 두 가지이다:(1) 소독, 미세다공성 여과 등을 포함한 물리적 예방방법이 사용되지만 억제효과가 상대적으로 떨어진다;(2) 화학적 방제방법, 화학물질 (톨루엔, 자일렌, 요소 등)을 이용하여 억제효과가 더 좋은 로티퍼의 성장과 번식을 억제한다. 화학물질의 인공합성은 상용조류재배에 일정한 안전위험을 가져다주기때문에 천연억제제가 현재 연구의 주요관심사로 되고있다 [27-29].

예를 들어, 황등 [28]은 매트린, 매트린, 매트린이 섬모산 테트라히메나 열모충에 강한 독성작용을 하며, 원가가 비교적 저렴하다는 것을 발견했다 (매트린의 경우 약 10위안/g).24 시간 LC50 값은 0.175, 각각 0.061과. 13 μ g/L 위를 차지 했다.13은 176~합니다 μ g/L matrine (살충제는 식물)을 효과적으로 rotifers의 숫자를 줄이 할 수 있과 그들의 생식 능력, 그리고 스 피 루 리나 세포의 성장을 할 상당 한 독성이 없고 엽록소의 광합성이다;0.003~0.006 mg/L 혼합용액 (bitter vetch extract와 kawain을 1:9의 질량비로)은 3 d 이내의 로티퍼의 성장을 크게 억제할 수 있으며, 9 d 에서는 모든 로티퍼가 죽었으며, 최종 스피루리나 생산량이나 phycocyanin 함량에는 큰 영향이 없었다 [10]. 배양액 내 NH4HCO3 농도가 200 mg/L 이상이면 로티퍼의 생장 및 번식에 현저한 저해효과가 있다.24시간 이후 로티퍼 개체는 mL 당 52개에서 6개로 감소하였고, 48시간 이후에는 생식능력이 0.그 이유는 생성된 암모니아가 세포 밖 글루탐산 함량을 증가시켜 [28]로티퍼들의 급성 중추신경계 중독을 초래했기 때문인 것으로 보인다.또는 free ammonia 가 rotifer cell에 직접적인 독성영향을 미칠 수 있다.

자가영양성장억제제2.6

독립 영양성 성장 억제제는 거대 분자 다당류 (분자량 100 kDa 이상), 죽은 스피룰리나의 잔해, 붕괴로 방출되는 아민 등 스피룰리나를 재배하는 동안 생성되는 대사 산물이다.이들은 스피루리나의 생장에 심각한 저해작용을 하며, 이들의 직접 방류는 수생식물의 폐사, 녹조 등의 환경문제도 일으킬 수 있다. 

스 피 루 리나culture soluti에reused contains macromolecular polysaccharides, which can cause 이growth rate 의spirulina 을decrease 에 의해23% compared to fresh culture solution, nutrient salt absorpti에to decrease 에 의해more than 35%, protein content to decrease 에 의해15%, 그리고chlorophyll content to decrease by 35% [13]. 이main reasons are as follows: (1) inhibitors can increase 이hydrophobicity 의이cell surface, leading to cell flocculati에and sedimentation; (2) the effect 의reducing chlorophyll content on photosynthesis; (3) reducing the activity 의antioxidant system enzymes and nitrate reductase; (4) other microbial contamination [29]. In order to improve the reuse rate 의the culture solution and reduce the environmental pollution caused by the culture solution, membrane separation technology and adsorbent adsorption are commonly used methods to remove organic matter 에서the spirulina culture solution.  유등 30)은 100 kDa 초여과막을 통해 여과한 배양액에서 스피루리나의 성장율이 여과되지 않은 배양액보다 30% 높게 나타나 신선배양액에서의 성장율에 근접하였다.왕등 (31)은 대식성 흡착수지 S-8을 이용하여 배양액을 처리한 결과 세포 밖 다당류는 62% 감소하였고 스피루리나의 성장률은 39.4% 증가하였다.스피루리나의 지속적인 채취와 더불어 스피루리나 배양 국물로부터 스피루리나 세포 밖 다당류와 세포 밖 단백질을 분리, 추출하는 기술 개발이 반드시 필요하다.

2.7 미량원소

셀레늄, 요오드, 구리, 아연, 망간 등 미량원소도 스피룰리나의 생장에 일정한 영향을 준다 [32]. 스피룰리나와 같은 미세조류는 대부분의 금속에 바이오 집광 효과가 있다.금속농도가 낮으면 스피룰리나의 생장에 일정한 촉진효과가 있으며 특수한 용도를 가진 스피룰리나를 재배할수 있다.그러나 고농도의 금속은 스피룰리나에게 세포막의 투과성을 손상시켜 독성이 있다.표 2는 스피룰리나의 성장을 촉진하고 억제하는 여러 미량 원소의 농도를 보여줍니다. 셀레늄은 사람의 생명과 신진대사에 필수적인 글루타치온 과산화효소 (glutathione peroxidase)의 필수 성분이며, 세포의 정상적인 신진대사를 유지하고 각종 질병을 예방, 치료하는 기능을 가지고 있다.

유기셀레늄은 독성이 낮고 생물활성이 높으며 인체에 대한 셀레늄의 중요한 원료이다.스피룰리나의 셀레늄은 주로 유기 셀레늄 (셀레노 단백질 등)의 형태이므로 무기 셀레늄은 스피룰리나의 농축효과를 통해 유기 셀레늄으로 전환될 수 있다. 0.1 mg/mL 이하의 셀레늄 농도는 스피룰리나의 성장을 촉진함과 동시에 스피룰리나의 피코시아닌 (C-PC)과 카로틴의 함량을 증가시킬 수 있다 [33].그러나 0.2 mg/mL 이상의 셀레늄 농도는 독성이 있으며 스피룰리나 사망에 직결될 수 있습니다. 셀레늄을 소량으로 첨가하면 그 누적농도가 1 mg/mL에 달할수 있어 여전히 스피룰리나의 생장을 촉진할수 있다.스피룰리나의 셀레늄 함량은 최대 1.3 mg/g에 달할 수 있다 [39].

2.8기타 요인

문화환경도 스피룰리나의 생장과 그 성분의 함량에 일정한 영향을 준다.Tolgal 등 (40)은 투명 배양기에서 10일간 재배한 스피룰리나 수율은 0.99 g/L에 달하였으나 단백질 함량은 33.4%에 불과하여 낮은 수준이었다.폴리에틸렌 봉지와 연못에서 재배하였을 때 수율은 약 0.5 g/L에 불과하였고, 단백질 함량은 각각 54.5%와 58.3% 이었다.주요 이유는:(1) 투명 인큐베이터에서 스피루리나는 빠르게 성장하고 질소원이 빠르게 소모되며 단백질 합성이 제한되어 스피루리나의 단백질 함량이 낮습니다;(2) 밀폐용기의 온도변화는 실외 연못의 온도변화보다 작으며, 특히 겨울에 재배할 경우 온도조절이 용이하다. 배양액은 스피룰리나의 생장과 번식에 중요한 영양소이다.예를 들어 Mg2+는 효소 활성을 활성화시켜 다당류 합성을 촉진하고, K+와 Na+는 세포막 안팎의 정상적인 삼투압을 유지한다.

Shi 등 1)은 5 요인 4 수준 직교실험을 이용하여 최적 스피룰리나 매질의 조성과 함량을 구하였다.5대 주요 영양소와 이들의 농도는 NaHCO3 10 g/L,NaNO3 2 g/L,KH2PO4 0.6 g/L, MgSO4·7H2O 0.2 g/L, K2SO4 1.2 g/L 이었다.비타민도 스피룰리나의 생장과 함량에 일정한 영향을 준다.례를 들면 장샤오빈 등 41명 교수는 0.1-5 밀리그램/L 비타민 B5는 스피룰리나의 생장을 촉진할수 있으며 0.5 밀리그램/L에서 촉진효과가 가장 크다고 보고하였다.배양 9일 후 배양액의 OD560 nm는 0.9를 초과하였고, phycocyanin의 함량은 최대 0.02 mg/mL에 도달하였다.연구 결과 [42] 해수에서 재배된 스피루리나의 다불포화지방산과 시톡크롬 함량이 담수에서 재배된 스피루리나에 비해 상당히 높은 것으로 나타났다.예비적 추론은 다음과 같은 이유로 인해 발생한다는 것입니다:

(1) ■ 바닷물은 미네랄 영양소가 풍부하다;(2) 바닷물은 완충 성질이 좋고 pH 변화가 느리다;(3) 바닷물은 이산화탄소 농도가 높다.다만, 구체적인 이유는 좀 더 살펴볼 필요가 있다.

요약 및 전망 3

스 피 루 리나 파우더영양소가 풍부하고 특정 생물학적 활동이 있습니다.피플 &의 개선과 더불어#39;의 생활수준과 건강의식의 강화로 그 수요가 점차 증가하고 있다.하지만 현재 스피룰리나 업체들은 높은 재배비용, 낮은 단위면적당 생산량, 로티퍼의 심각한 포식, 결과물의 심각한 미생물 오염 등 문제에 직면해 있어 스피룰리나 생산량이 낮고 응용에 한계가 있다.또한 스피룰리나는 21세기의 이상적인 식량으로서 미래 순환농업에서 빼놓을 수 없는 요소가 될 것이다.생산비 절감, 생산량 증대, 환경오염의 위험 조절이 향후 스피룰리나 재배의 주요 연구 방향이 될 것이다.

인구의 급속한 팽창으로 해양자원 개발과 새로운 해양식품 생산이 의제로 떠오르고 있으며, 해수를 이용한 스피룰리나 재배기술 개선이 시급하다.질소와 탄소원의 종류와 농도, CO2 농도, 빛 파장, 독립영양성 성장 억제제는 스피룰리나 세포의 성장 속도에 큰 영향을 미치는 변수이다. 의 재배 기술을 향상 시키고 있습니다스피룰리나는 위의 매개변수부터,그리고 원가가 낮고 수확량이 많은 스피루리나 재배기술을 모색한다.예를 들어 스피루리나 실내 재배시 질소원의 종류와 농도, 광파장 및 CO2 농도 등을 조절하여 스피루리나 세포의 생장속도를 조절할 수 있는 한편, 삼초더민 등의 물질을 일정량 첨가하여 로티퍼의 침입을 억제하고 생산비용을 절감하며 생산량을 증가시키고 환경오염의 위험을 줄일 수 있다.

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