Mogroside의 이점에 관한 연구

Siraitiae Fructus (罗 汉 果)는 dual-purpose 약용 및 식용 식물 Cucurbitaceae에 가족이다.1930년 현대 약학자 천렌산 (陳renshan)이 편집한"약물 생산 식별"출판물에 처음 기록되었으며, 광시 [1]의 진품 약초 중 하나이다.Siraitiae Fructus는 사용 역사가 오래되어 폐를 촉촉하게하고 열을 없애는데 효과적이다.폐와 대장의 경맥에 들어가는 말린 과일 형태로 대부분 사용된다.성격은 시원하고 맛은 달다 [2].Luoh한과일 추출물은 주로 트리 테르 페노이드 사포닌, 플라보노이드, 다당류, 단백질 아미노산, 휘발성 성분 등으로 구성됩니다.그것의 주요 활성 성분은 Luohan 과일의 약 3.8%를 차지하는 mogroside입니다.모그로사이드를 포함한 쿠쿠르비탄 형태의 화합물 [3−4]에 속하는 트리테르펜 글루코사이드 물질이다 III, mogroside IV, mogroside V, mogroside VI 등 입니다.일반식은 그림 1에 표시되어 있으며, 그 중 모그로사이드 V는 주요 감미 성분입니다.모그로사이드와 더불어 몽크 과일 쓴 글리코 사이드도 몽크 과일 글리코 사이드에 속한다. Luohanguo sweetglycoside와 Luohanguo bitter glycoside는 아글리콘이 같지만, 아글리콘의 3번째와 24번째 위치에서 연결된 총 포도당 잔류 수는 다릅니다.Luohanguo 쓴 글리코 사이드는 1~3개의 포도당 잔류에 연결된 반면, mogroside 포도당 잔류 4~6개와 연결되어 있으며, 강한 감미료 [5]이다.

기존 연구에 따르면 모그로사이드는 혈당 조절 [6], 혈중 지질 저하 [7], 산화 스트레스 저항 [8], 피로 완화 [9], 간 보호 및 영양 공급 및 간 섬유화 예방 [10], 항염증 [11], 폐 기능 개선 [12], 신경 보호 [13], 항암 [14], 생식 촉진 [15~16] 및 기타 효과 등의 다양한 효과가 있다.현재, Mogroside의 적용은 대부분 감미료에 초점을 맞추고 있습니다.Mogrosides의 응용 전망은 넓지만, 불충분한 제품 개발, 낮은 추출 순도, 약리 학적 메커니즘에 대한 불완전 한 탐구 등의 문제가 있습니다.본 연구는 최근 몇 년간의 문헌을 고찰하고, 국내외의 모그로사이드에 대한 기능 및 응용 연구를 요약하고, 기능과 응용에 따라 탐색하였다.의 기능적 활동을 더 깊이 탐구하기 위한 새로운 아이디어를 제공하기 위해 승려열매에 대한 이해를 깊게 하는 것이 목적이다 Mogroside및 심층적인 개발 및 응용 프로그램을위한 참조 자료를 제공합니다.

mogrosides의 기능적 활동 1

1.1 혈당을 조절하고 지질을 낮춘다

연구에 따르면 mogrosides는 항 고혈당 효과가 있으며, 그 메커니즘은 장내 균열과 관련이 있을 수 있습니다 [6, 17].Mogrosides α의 활동을 억제 할 수 있-glucosidase, 그렇게 함 으로써 맹위를 anti-hyperglycemic 효과 가 있다.일부 학자들은 다는 것을 발견에 대한 Mogroside 말린 Luohanguo에서 추출 IC50 억제 α-glucosidase은 2. mg/mL 0.04-10 mg/mL의 범위에서, Mogroside 신선 한 루오에서 추출 한 구오이를 위한 11.51 mg/mL의 IC50 α-glucosidase 억제 0.63-80 mg/mL의 범위에서, 그리고는 특정 한 정도의 α-glucosidase 억제 활동 [18].황 Panling et알다.[19] 루오 다는 것을 발견 한 구오 glycoside α를 억제 할 수 있-glucosidase 활동에 200.00 mg/kg 및 입니다 mg/kg, 그리고 중요 한 차이 가 있 음을 (P< 0. 05)의 억제에 α-glucosidase 활동 쥐를 당뇨병 모형과 비교 했다.α의 감소는 탄수화물의 속도를 늦추-glucosidase 활동을 통해 내역, 신진대사, 포도당을 규제하는 것이 므로 식후의 급격 한 인상에 혈당을 억제,는 anti-hyperglycemic 한 효과를 가 진다.억제 활동에 대한 mogrosideα-glucosidase 개발을 위한 새로 운 아이디어를 제공 α-glucosidase 억제 제와 기존의 문제에 대한 해결책을 제공하는 α-glucosidase 억제 제, 그들의 부작용과 같은 가난 한 효능이다.

최근 비만 인구가 증가하면서 비만 관련 질병도 대중의 관심을 받고 있다.비만도에 있어서는 모그로사이드가 풍부한 추출물이 지질 저하 효과가 있으며, 이러한 효과의 발휘가 AMPK신호 활성화와 관련이 있음을 Liu 등 7명이 보여주었다.추출물에 고농도로 존재하는 Mogroside 가 지질 저하 효과를 발휘하는 것으로 추정할 수 있다.또 다른 연구에서는 모그로사이드의 글리코사이드가 지방 생성을 억제한다는 사실이 밝혀졌습니다.메커니즘에 대한 심층적인 연구 결과, 초기 세포 분화시 AMPK 신호 전달 경로를 활성화하고 [20] 캠프 반응 요소 결합 단백질의 활성화를 감소시킴으로써 주로 작용한다는 것이 밝혀졌다.고지방 식이를 이용한 생쥐 보호 실험에서, 또한 모그로사이드 V는 AMPK를 활성화시켜 고지방 식이를 먹인 생쥐에 대한 보호 효과를 얻을 수 있다는 것이 밝혀졌다 [21];mogroside의 지질 저하 기능은 AMPK 신호전달 경로의 활성화와 밀접한 관련이 있으며, AMPK 신호전달 경로를 활성화시켜 지방 생성을 억제할 수 있음을 추론할 수 있다.이것은 또한 mogroside 가 지방 감소 제품에 대한 시대의 요구를 더 잘 충족하며 지질 저하 및 체중 감량 응용 프로그램을위한 기능성 식품 개발에 사용될 수 있음을 시사한다.

1.2 항산화 스트레스

산화스트레스는 한편으로는 체내 활성산소의 불균형과 다른 한편으로는 활성산소종 (reactive oxygen species, ROS)의 체내 축적에 의해 발생한다.mogroside의 기능에 대한 심층적인 연구로, 학자들은 mogroside 가 잠재적인 자유 라디칼 소거 활성을 가지고 있다는 것을 발견했다.mogrosides의 농도 80에 이르 렀을 때 μ mol/L, DPPH무료 급진적인 청소 율 17.23%에 도달 할 수 있다.16. 8의 농도에서 μ mol/L, superoxide 음이온의 급진적인 청소 율 16.48%에 도달 할 수 있 [22]다.시아싱 등은 H2O2를 이용해 PC12세포에서 산화적 스트레스를 유도하는 실험에서 모그로사이드가 활성산소 균형을 조절함으로써 항산화 스트레스 효과를 발휘할 수 있음을 추가로 입증했다.H2O2는 반응성 산소종으로서 세포로 하여금 활성도가 높은 활성산소를 형성하도록 유도하여 산화스트레스와 세포손상을 일으킬 수 있다.mogroside ≥80% 순도로 중재 후 h2o2 처리 PC12세포의 superoxide dismutase (SOD) 활성과 glutathione peroxidase (GSH-Px) 활성이 유의적으로 증가되었다 (P<0.001).

Xu et알다.[23] 또한 Mogroside 가 세포 내 반응성 산소 종을 감소시켜 항산화 스트레스 효과를 발휘할 수 있음을 발견했다.1 mmol/L Mogroside 처리군은 공지에 비해 세포내 ROS 농도 (P<0.05)를 유의적으로 감소시킨 반면, 세포 내 반응성 산소종 수준이 증가한 후 팔미트산에 의해 개입된 세포는 1 mmol/L Mogroside로 처리하면 활성산소 수준의 증가를 억제할 수 있다 (P<0.05).요약하면, 모그로사이드는 활성 산소를 제거하고 또한 체내에 축적된 활성 산소를 제거함으로써 산화 방지 스트레스 효과를 발휘할 수 있습니다.

현재 HSP70은 스트레스를 받은 세포에서 자주 많이 유도되며 스트레스 보호 효과가 있는 것으로 알려져 있다.운동으로 지친 쥐의 위 조직에 모그로사이드가 작용하면 HSP70 mRNA 발현과 HSP70단백질 발현 수준을 증가시킬 수 있다.저용량, 중용량, 고용량군 (100, 200, 400 mg/kg)은 휴식기군 및 운동군보다 HSP70 mRNA 발현 수준이 높았으며 (P<0.01, P<0.05), HSP70단백질 발현 수준이 운동군보다 유의하게 높았으며 (P<0.05) [24], 스트레스 보호의 역할을 할 수 있었다.따라서 모그로사이드는 열 충격 단백질을 조절함으로써 스트레스 보호 효과를 발휘하며, 이는 모그로사이드 항산화 스트레스 제품 개발을 위한 인입점으로도 사용될 수 있다.그러나 현재 임상 시험 데이터의 지원이 부족하고, 해당 메커니즘 탐구는 아직 더 조사가 필요하다.

현재, mogroside V, mogroside IIA2, mogroside VI, mogroside III, 11-oxo-mogroside V, mogroside IV와 같은 다양한 모그로사이드 화합물들이 모두 항산화 활성을 가지고 있음이 밝혀졌다 [25].산화 스트레스는 노화에 중요한 요인이다.다양한 mogroside의 항산화 활성은 안티 에이징 제품에서 mogroside의 개발 및 이용에 유리한 조건을 제공합니다.

1. 3 Anti-fatigue

사회의 가속화된 속도 등 여러가지 요소의 영향으로"피로"라는 용어가 서서히 세인들의 눈에 들어왔다.기존 연구에 따르면 모그로사이드는 피로에 대한 기능적 활성을 가지고 있다.예를 들어, 철저한 운동을 한 쥐와 normobaric 저산소증 내성 실험에서, 모그로사이드는 신체 &를 현저하게 증가시키는 것으로 밝혀졌다#39;s glycogen의 보유량 (P<0.001)과 젖산탈수소효소 활성을 유의적으로 향상시켜 (P<0.05) 젖산대사를 촉진시켜 궁극적으로 mice's 피로와 저산소증 [9]에 대한 저항력.

피로의 가장 직접적인 표현은 운동 내성의 감소이다.Mogroside의 항피로 활성에 있어서, Mogroside와 Mogroside 추출물 모두 마우스의 탈진 수영 시간을 연장시킬 수 있으며, 또한 마우스의 혈중 젖산 (P<0.001)과 혈중 요소 질소 농도 (P<0.001)를 유의적으로 감소시키고, 간 및 근육 글리코겐 보유량과 운동 후 젖산 탈수소 효소 활성을 증가시킬 수 있다.모그로사이드는 쥐의 수영 기간을 연장하는 데 가장 강력한 효과가 있으며, 이는 항피로 활성을 발휘하는 데 중요한 물질임을 시사한다 [26].인체가 운동을 심하게 하면 활성산소가 많이 생성되고, 이는 다시 산화 스트레스를 촉발시켜 운동 피로의 원인 중 하나가 된다.Mogrosides는 강한 자유 라디칼 청소 및 지질 과산화 억제 효과가 있습니다.그러므로 운동중에 모그로사이드를 보충하면 운동피로를 해소할수 있다.

간 보호, 간 관리 및 간 섬유화 방지 1.4

간 손상의 원인에는 여러 가지가 있는데 급성 간 손상과 만성 간 손상으로 나눌 수 있다.Mogroside&에 관한 연구에서#39; s 간 손상에 개입 한, Mogroside VI 발견 되었을 완화 하기 위해 급성 패혈증으로 인해 간 손상으로 pgc-1을 강화 함 으로써 쥐 α 미 토 콘 드리아 biosynthesis-mediated 한다.그 실험은 다는 것을 발견 pgc-1 α 표현 수준에 100 mg/kg Mogroside Ⅵ 치료 그룹은 그것보다 상당히 높은 모형에 그룹 쥐 (P< 0. 05), 다는 것을 제안하고 Mogroside Ⅵ면 개선 하여 간 손상 간 미 토 콘 드리아 biosynthesis이 향상 될 수 있다 [10].일부 학자들은 모그로사이드를 ccl4로 유발된 만성 간 손상 모델을 가진 쥐에 적용하여 모그로사이드를 3회 투여 (각각 0.8, 0.4, 0.2 g/kg) 하였다.그 결과에서 혈청 ALT와 AST 수준을 현저하게 줄 일 3 명의 복용 량 그룹 (P< 0. 05), 간 병적인 손상 또한 완화 되었고 TGF의 표현-β 1가, 억제 되었다는 것을 제안하고 차단 TGF-β 1의 표현 될 수 있는 메커니즘에 의해 중 하나 Mogroside 간 손상 으로부터 보호 [27].

현재 중국에는 해마다 대량의 간암환자가 발생하고 있으며 사회, 경제적 압력도 만만치 않다.사망자 수는 전 세계 간암 사망자 수의 약 51%를 차지한다.간 섬유증은 많은 간 질환의 병리학적 기초이며 [28], 간 섬유증에 대한 연구는 광범위한 관심을 받았다.현재 간 섬유화에 대한 효과적인 임상 약물 치료는 없지만, 일부 연구에 따르면 모그로사이드가 생쥐의 간 섬유화 정도를 줄일 수 있다고 한다 [29].Mogroside는 간 섬유증 발생에 특정 억제 효과가 있습니다.모그로사이드에 대한 연구는 콜라겐 생성을 억제하고, 세포 밖 기질의 분해를 촉진하며, 간 성상 세포주 HSC-T6의 사멸을 유도하여 항 섬유화 효과를 발휘할 수 있다는 것을 밝혀냈다 [30-31].간 성상세포는 간 섬유화 과정에서 중요한 역할을 한다.이상의 연구결과는 mogroside의 항섬유화 기전이 간성상세포의 세포사멸 촉진과 관련이 있음을 시사한다.송 카이후안 등 [32]은이 가설의 정확성을 더욱 검증했다.모그로사이드는 한편으로는 간성상세포의 활성화를 억제하고 다른 한편으로는 간성상세포의 사멸을 촉진하여 항섬유화의 효과를 얻을 수 있다.요약하자면 모그로사이드 's 항 간 섬유증 효과는 간 성상세포의 사멸 촉진과 관련이 있을 수 있다.

1. 5 항 염증

Mogroside는 항염증 생물학적 활성을 가지고 있으며 다양한 염증에 좋은 영향을 줍니다.궤양성 대장염 모델을 가진 생쥐를 대상으로 한 연구에서, 모그로사이드는 암 매개 신호 경로를 통해 장 상피 장벽 기능 장애를 막고 세포 내 염증 매개체 생성을 억제하는 것으로 밝혀졌다 [11].신경염에 대한 중재 치료 측면에서 일부 학자들은 lps로 유발된 신경 염증과 신경세포 손상에 대한 mogroside의 메커니즘을 밝혔다.모그로사이드는 TLR4-MyD88을 억제하고 AMPK/AKT-Nrf2 신호 경로를 활성화함으로써 보호 효과를 발휘할 수 있으며, 모그로사이드가 항 신경염증 기능을 가지고 있음을 나타낸다 [33].

췌장염 측면에서 모그로사이드는 IL-9/IL-9 수용체 경로를 조절함으로써 췌장염 모델이 있는 생쥐의 인터류킨 9 (IL-9) 수치를 감소시켜 생쥐의 췌장염 증상을 개선하여 [34] 항 췌장염 효과를 발휘할 수 있다.학자들은 모그로사이드 함유 추출물이 아토피 피부염 피부 병변에서 표피 과증식 및 염증 세포 침윤을 현저히 감소시키고 아토피 피부염 알레르기 염증의 마우스 모델에 개입할 때 피부염의 심각도 점수를 감소시킬 수 있음을 발견했으며, 모그로사이드가 아토피 피부염에 특정 치료 효과가 있으며 [35] 아토피 피부염 치료제로 사용될 가능성이 있음을 시사한다.요약하면, 모그로사이드는 다양한 염증반응에 일정한 치료효과가 있으나, 그에 따른 기전 탐색에는 아직 미흡한 부분이 있으며, 추후 탐색을 위해서는보다 양질의 연구가 필요하다.

1.6 폐 기능 향상

음식과 비슷한 성질을 가진 약초로서 뤄한궈는 폐경락에 들어가 인두에 이로운 성질을 가지고 있고 목소리를 개방한다.폐 기능을 개선하는 건강식품 개발에 활용할 수 있다.예를 들어, ovalbum에서(OVA)-유발성 천식 마우스 모델에 모그로사이드를 사용하면 기도 과반응성을 감소시키고, 염증 세포의 수를 감소시키며, 마우스 폐의 염증 침윤을 완화시켜 좋은 천식 완화 효과를 제공한다 [12].일부 학자는 뤄한궈의 거담 효과는 여러 성분이 복합적으로 작용한 결과이지만 [36] 거담 효과에 모그로사이드가 가장 크게 기여한다고 밝혔다.연구에 따르면 Mogroside V와 berberine은 기침 억제와 가래 뱉기 작용에 시너지 효과를 낼 수 있습니다.특정 조합 비율은 1:1 또는 1:2일 수 있다 [37].이상의 연구결과는 모그로사이드를 사용할 때 천식을 완화시키고 가래를 뱉고 기침을 완화시켜 폐기능을 향상시키는 효과가 있을 뿐만 아니라 다양한 약물과 함께 투여하여 효능을 극대화해야 함을 시사한다.

1.7 신경 보호하기

뉴런 손상은 많은 질병의 원인 요소 중 하나이며, Mogroside's 신경보호기능은 이러한 질병치료에 중요합니다.예를 들어, 연구에 따르면 미토콘드리아 기능 장애와 산화 스트레스가 파킨슨&의 발병에 주요한 역할을 한다#39; s 질병이다.Mogroside는 Sirtuin3를 상향 조절함으로써 미토콘드리아 기능 장애를 완화하여 뉴런의 손상을 줄이고 보호 효과를 발휘하여 파킨슨 &의 치료 및 재활에 이롭습니다#39;s 병 [13].Mogroside&에 대한 연구 측면에서#39;s 뉴런을 손상으로부터 보호하는 능력, 학자들은 모그로사이드가 MK-801에 의해 손상된 뉴런에 보호 효과가 있음을 발견했다.모그로사이드와 그 대사산물의 생리활성 성분은 신경세포 성장을 촉진하고, 세포 사멸과 칼슘 이온 방출을 억제함으로써 신경세포 손상을 예방할 수 있으며, [38] 정신 분열증의 치료에 일정한 가능성이 있다.요약하면, Mogroside는 신경 질환, 특히 신경 손상으로 인한 일부 질병의 치료에 일정한 치료 효과가 있습니다.그것의 메커니즘은 신경세포 기능의 보호와 관련이 있을 수 있다.

1. 8 항암

암은 인체건강을 심각하게 위협하는 일종의 질병이므로 항암제의 탐색, 연구와 응용개발은 매우 필요하다.현재 Luo Han Guo의 생체 활성 성분인 Luo Han Guo Glucoside는 항암 효과가 있는 것으로 보고되었습니다.고혈당은 A549와 H1299 두 폐암 세포주의 침입과 이동을 촉진하고 상피-중엽 전이 (EMT)를 촉진할 수 있다.따라서 폐암 치료에서는 항암제여야 할 뿐만 아니라 환자의 혈당 변화에도 주의를 기울여야 한다.Luo Han Guo Glucoside는 혈당을 조절하는 특성뿐만 아니라 항암 특성도 가지고 있습니다.

실험 결과 폐암세포의 이동을 억제하고, E-Cadher에서발현을 상향조절하며, N-Cadherin, Vimentin, Snail 발현을 하향조절하여 EMT 과정을 역행시킬 수 있는 것으로 나타났다.고혈당으로 유도된 폐암세포의 이동과 침입을 억제하고 [14] 암으로부터 폐를 보호하는 효과가 있다.대장암 및 후두암에 대한 연구에서 로가닌은 대장암 및 후두암에 대해 일정한 억제 활성을 보였으며, 그 억제 활성 또한 용량 의존적인 효과를 보여 모그로사이드가 대장암 및 후두암 치료를 위한 식물화학 보조제로 사용될 수 있음을 시사하고 있다 [39];천연 단 화합물 모그로사이드는 여러 생물학적 표적을 표적으로 하여 췌장암 세포의 증식과 생존을 억제할 수 있으며 [40], 모그로사이드가 췌장암 치료에 도움을 줄 수 있고 항암제 개발에 새로운 아이디어를 제공할 수 있음을 시사한다.

TPA 가 생쥐에서 피부암을 유발한 다음 암에 대한 강력한 억제 효과를 나타낼 때 모그로사이드 중재 결과, 20주 내에 생쥐 한 마리당 유두종 수가 50% 이상 감소했다 [41].또한, 모그로사이드는 난소암 치료에도 사용될 수 있다 [42].이전 결과와 함께 네트워크 약리학 및 분자 도킹을 통해, Jun, IL2, HSP90AA1, AR, PRKCB,VEGFA, TLR9, TLR7, STAT3 및 PRKCA를 포함한 핵심 표적을 통해 mogroside 가 난소암을 치료할 수 있음을 확인했으며, mogroside 가 난소암과 싸울 수 있는 기반을 제공했습니다.이상의 결과를 통해 모그로사이드가 암에 좋은 억제효과를 나타냈음을 알 수 있으며 이는 모그로사이드가 항암제 개발의 좋은 출발점이 될 수 있음을 시사하지만 현재 이를 더 검증할 수 있는 상응한 임상시험이 부족한 상황이다.

1. 9   생식 촉진

모그로사이드는 세포사멸 방지 효과 뿐만 아니라 난모세포 발달을 촉진하는 효과도 있다 [15−16].돼지 난모세포에 대한 연구에서 LPS를 이용하여 돼지 난모세포에서 meiotic 결함을 유도하였으며, 이후 mogroside를 중재대상으로 선정하였다.그 결과 모그로사이드는 LPS에 노출된 난포에서 활성산소종 (reactive oxygen species, ROS)의 수준을 감소시켰으며 (P<0.005), 양성 난포의 비율이 감소하였고, m6A의 형광 강도가 유의하게 증가하였으며 (P<0.05), 모그로사이드가 산화스트레스를 감소시키고 m6A 수준을 유지함으로써 LPS로 유발된 meiotic defects 로부터 난포세포를 보호할 수 있음을 시사하였다 [43].Sui 등 [44]은 모그로사이드가 난모세포 감수성 결함을 완화시킬 수 있음을 추가적으로 증명하였으며, 또한 모그로사이드가 난모세포 감수분열 성숙과 그 이후의 배아 발달과정에서 손상을 감소시키고 발달을 촉진하는데 일정한 역할을 한다는 것을 보여주고 있다.또한 일부 학자들은 모그로사이드가 세포 내 LDHA, HK2, PKM2의 발현을 상향 조절하여 젖산 및 에너지 생성을 강화함으로써 [45] 쥐의 난포 발달과 배란을 유도함으로써 난소 미세 환경을 효과적으로 개선할 수도 있다는 것을 발견했다.게다가 모그로사이드는 조골세포의 증식과 분화를 촉진하는 효과도 있다 [46].위의 연구를 통해 모그로사이드는 재생산 촉진에 좋은 영향을 미치는 것으로 나타나 새로운 어플리케이션 개발에 실현 가능한 기반을 제공하였다.

음식에 Mogroside 적용 2

2. 1 감미료

모그로사이드는 모그로사이드 글리코사이드 계열의 활성 성분 중 하나입니다.Mogroside V는 생물학적 활성이 좋다, 시중에서 설탕이 아닌 고강도 감미료로 만드는 것 [47].학자들은 모그로사이드는 생합성 방법으로 합성할 수 있으며, 단맛의 강도는 자당의 250배에 달할 수 있다는 것을 발견했다 [48].Mogroside 감미료의 개발 및 이용에 있어서 단맛 요소를 고려하는 것 외에도 off-flavor도 신제품 개발 및 상업화에 고려되어야 할 요소이다.모그로사이드 추출물의 transglycosylation을 위한 중심합성법 설계법을 이용하여 off-flavor를 최적화할 수 있으며, 농도, 온도, 반응시간, 효소활성, pH 등의 실험변수들을 조합하여 가공할 수 있다 [49].

맛을 향상시키는 측면에서 맥주 효모 Dekkera bruxellensis를 사용하여 감미료 Mogroside를 추출할 수 있다는 연구 결과가 있는데, 이는이 종의 맥주 효모가 Mogroside V의 글리코사이드 결합을 선택적으로 가수분해하여 전환 후 다른 모그로사이드보다 더 강한 단맛과 최적의 맛을 낼 수 있기 때문이다 [50].오늘날 모그로사이드 감미료의 적용은 당뇨병 환자가 섭취하기에 적합한 모그로사이드 설탕 대체제 등 다양하다 [51].Mogroside는 무료 조합을 위해 선택되며, 그 결과 설탕 대용품은 칼로리가 낮고 맛이 좋습니다.모그로사이드는 또 다른 물질과 배합하여 새로운 향료를 만드는데 음료수, 사탕 등 여러 분야에 사용되며 좋은 결과를 얻고있다.왕준 등 [52]은 모그로사이드를 이용해 기존의 백설탕을 대체하고 우유, 자색고구마 등과 섞어 부드럽고 풍부한 무설탕 음료를 만들었다.코카콜라도 음료에 모그로사이드를 감미료로 사용하여 맛이 더 좋고 단맛이 강한 음료를 준비한다 [53].people&에 더 잘 적용될 수 있는 더 좋고, 더 순수하고, 더 정제된 Mogroside 감미료를 개발하기 위해 학자들은 여전히 Mogroside 감미료의 순도와 추출 방법을 탐구해야합니다#39; s 목숨을 잃었다.

2.2 안티에이징 제품

Mogroside는 개발 가능성이있는 천연 항산화 제입니다.Mogroside 추출물을 연구 한 후, Mogroside 가 에서vitro에서 ethanol-유도간injury 세포에 일정한 길항 효과가 있다는 것이 밝혀졌다.모그로사이드는 세포막 무결성을 유지하고, 세포의 항산화 활성을 향상시키며, 지질과산화를 억제하고, 산화적 스트레스 [54]를 감소시켜 산화적 손상으로 인한 세포 노화를 어느 정도 억제할 수 있다.

Q에서Si et알다.[55]은 Mogroside 가 제품에 적용되었을 때 세포 조직 내 ROS에 대한 소거 효과가 있으며 PI3K/AKT1 신호전달 경로를 억제하여 항산화 효과를 발휘할 수 있음을 발견하였다.게다가, Mogroside의 활성에 대한 연구에 따르면 Mogroside는 또한 h2o2로 유발된 산화 스트레스를 줄이고 피부 섬유아세포의 내인성 항산화 활성을 향상시킬 수 있습니다.산화 손상 모델 그룹과 비교 했을 때, 치료 후 생존 셀 증가 60 μ g/mL과 90 μ g/mL Mogroside (P< 0. 001), 어느 으로부터 세포 H2O2-induced 피해와 보호 했 가 노화 방지 화장품 재료로 값 [56]이다.

Mogroside& 사이에서#39;s 항산화 및 안티 에이징 제품, Mogroside& 중 하나에서 만든 구강 액체#39;s glycoside [57]는 부드러운 맛을 가지고 있고 Luohanguo의 풍미를 유지하고 과즙이 가득하며 활성 산소로 인한 장기의 산화 손상을 효과적으로 방지 할 수 있으며 Mogroside 가 노화 방지 제품에 사용할 수있는 가능성을 입증했습니다.위에서 볼 수 있듯이, Mogroside 안티 에이징 제품의 개발 및 사용은 대부분 Mogroside&의 연장인 산화 손상 감소 및 산화 방지에 초점을 맞춥니다#39;s 항산화 스트레스 기능.

2.3 스포츠 영양 보충제

운동 후 특정 피로 증상이 나타날 수 있으며, 효과적인 스포츠 영양 보충제는 운동으로 인한 피로를 해소할 수 있습니다.피로한 쥐 [26]에 대한 연구를 통해 학자들은 Luo Han Guo 추출물의 주요 활성 물질로서 Mogroside 가 항 피로 특성을 가지고 있음을 발견했다.이를 스포츠 영양 보충제에 응용하고 피트니스 제품에 모그로사이드를 첨가하는 등 [58] 피로 방지 제품을 개발하면 운동 후 영양 보충의 일정한 효과가 있을 뿐만 아니라 운동 후 피로를 완화하고 항피로 기능성 활성을 이용하여 운동 후 피로감을 줄일 수 있다.송위 등 [59]은 모그로사이드와 적대추 등을 함유하고있고 영양소가 풍부한바 피로를 없애고 런을 제거하는 음료수를 발명하였다.또한 울프베리와 시너지 효과로 피로 방지 효과를 발휘할 수 있으며, 넓은 시장 응용 전망을 가지고 있습니다.

2.4 항염증제

만성염증의 경우 서양의학을 이용해 중재와 치료를 한다면 하이드로코르티손, 덱사메타손 등 항생제와 호르몬제를 장기간 사용해야 하는 경우가 많다.이 상태이상에 걸리면 시간이 지남에 따라 일정 대미지를 입게된다.현재 중국의 항생제 남용은 비교적 심각하며 부작용이 적고 결과가 좋은 소염제가 진정으로 필요하다.모그로사이드는 염증 병변에 상당한 예방 효과가 있다 [60].기도 염증을 예방할 수 있는 가능성이 있으며 급성 폐 손상에 대해서도 일정한 보호 효과가 있다 [61].의 행동의 메커니즘을 통해 활성화 될 수 AMPK,차례로 downregulates 된 TLR4/MAPK/NF-κ B 경로 [62] 신호이다.

일부 학자들은 모그로사이드가 생쥐의 폐 염증에 일정한 효과가 있다는 것을 전사학과 단백체학을 통해 확인하였다 [63].이 연구를 통해 모그로사이드가 알레르기성 폐렴 [64]을 완화하는 데 중요한 역할을 한다는 사실이 밝혀지면서, 모그로사이드의 항염증 효과가 추가로 검증되었다.Q에서Si etal. [65]은 Mogroside 가 항염증 활성을 가지고 있음을 발견했다.항 염증 음식에 적용하면 건강 제품이나 마약, Mogroside MAPK-NF의 활성화를 억제 할 수 있-κ B와 PI3K/AKT1 신호 통로의 항 염증 효과을 행사하고 자 한다.그것은 독성의 부작용이 거의 없고 시장 전망이 넓다.위의 연구는 항염증제로서 Luo Han Guo의 임상적 사용에 기초를 제공한다.그러나 실제 적용을 위해서는 아직 그 작용 메커니즘에 대한 심도 있는 연구와 다수의 시료를 이용한 임상시험 수행이 요구된다.

욱신욱신 하는 제품 2.5

뤄한궈는 목을 진정시키는 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 주요 활성 성분인 모그로사이드는 가래 해소, 기침 완화, 헛기침 등의 효과도 있다.말토스 시럽 50%, 모그로사이드 추출물 30%, 분유 전분 혼합물 5%, 박하 10%, 칼슘 0.5%, 알긴산 나트륨 0.3% [66]를 섞어서 사탕을 만들었다.효능에 대한 연구를 거쳐이 사탕은 목을 풀어주는 효과가 있을 뿐만 아니라 맛이 좋고 반응이 좋으며 일정한 건강효과가 있다는 것을 발견했다.상기 모그로사이드는 감미료로서의 효과를 발휘할 수 있을 뿐만 아니라 거담제, 항상성 및 혈중진정의 효과가 있어 혈중진정과 같은 보건제품 개발에 기초를 제공하고 있음을 알 수 있다.앞으로, 효능에 초점을 맞추는 것 외에, 다른 Mogroside throat-진정 제품의 개발은 또한 종합적으로 맛, 효능, 안전성과 같은 요소를 고려해야합니다.

장내세균조절제2.6

장내 식물체 조절제에 적용되면 모그로사이드는 잠재적인 프리바이오틱으로서 장내 미생물과의 상호작용을 통해 인간의 건강에 도움이 될 수 있다.의 최소 억제 농도 mogroside 50 μ L 정직 대장균의 이고 황색 포도 상구 균이, 12.에 항생제를 mogroside 또한은 억제 효과 가 있하 며, 살 모 넬라, 니제르, 균 균은 니제르와 미세 [67]이다.

또한 모그로사이드는 장내 미생물군의 조성과 단쇄 지방산의 합성을 조절하여 [68] 장내 균을 조절하면서 비만을 조절할 수 있다.장내 균을 조절해 지방 감소 효과를 발휘하는 제품에 사용할 수 있다.다른 학자들은 모그로사이드가 풍부한 추출물이 비만 쥐의 장내 식물상을 개선할 수 있다는 것을 발견했으며 [69], 모그로사이드가 장내 식물상 조절제로 사용될 때 지방 감소 제품으로도 사용될 수 있다는 추가 증거를 발견했다.요약하면, 모그로사이드는 장내 균을 조절함으로써 다양한 박테리아를 억제하고 비만 및 체내의 다른 질환을 조절할 수 있습니다.

2.7 신종 마약 보균자

현재 많은 학자들이 새로운 모그로사이드 캐리어의 개발과 활용에 대해 탐구하기 시작했다.예를 들어, Wang Xingli et al. [70]은 mogrosides가 잘 용해되지 않는 약물의 용해도를 증가시켜 새로운 운반체 건설에 새로운 아이디어를 제공할 수 있음을 발견했습니다.그들의 연구는 또한 약물 용해 배수를 평가 지표로 사용할 경우 고체 분산 용량 비율 1:20이 더 나은 효과가 있다는 것을 발견했다.다른 학자는 용매 증발법을 사용하여 silymar에서(SLY)/Mogroside V(MOG-V)의 고체 분산 입자를 준비했습니다.순수 실리마린에 비해이 새로운 고체 분산 입자의 용해도는 1931배 증가되었으며, 약리작용은 경구 흡수가 현저하게 증가함을 보였다 [71].이상의 내용으로부터 모그로사이드를 신약 운반체로 활용할 수 있음을 알 수 있으며, 모그로사이드를 신약 운반체로 개발할 경우보다 다양하고 다기능, 다양한 기능의 모그로사이드 제품을 개발하는데 도움이 될 것이다.

3 결론

MogrosideLuo Han Guo에서 주요 활성 물질입니다.기존 연구에 따르면 모그로사이드는 혈당 조절, 혈지방 저하, 산화 스트레스 저항, 피로 방지, 간 보호, 간 섬유화 방지, 항염증, 폐 기능 개선, 신경 보호, 항암, 생식 촉진 등 다양한 기능을 가지고 있다.

연구진은 Mogroside&를 기반으로 감미료, 노화방지 제품, 스포츠 영양 보충제, 항염증제, throat-진정제, 장내 식물체 조절제 등의 건강식품과 의약품을 개발했다#39;의 다양한 기능.그들은 또한 잘 용해되지 않는 약물의 용해도를 높이기 위해 mogroside의 특성을 결합하여 새로운 약물 운반체를 개발했습니다.현재 모그로사이드에 대한 연구는 대부분 동물실험 혹은 세포실험으로 여러 표본과 상응한 기전 탐구를 한 임상연구의 자료와 근거기반의학의 증거가 부족하다.활동 테스트에 사용되는 원료는 대부분 조악한 Luo Han Guo 이며, 다양한 수준의 순도와 불분명한 내용으로 Mogroside 산업의 대규모 및 표준화된 발전에 도움이되지 않습니다.과학 기술의 전진 발전과 함께 고품질 원료로서 Mogroside는 다른 분야에 적용 할 수있는 큰 잠재력을 가지고 있습니다.따라서 모그로사이드의 기능에 대한 체계적인 연구를 수행하고 활용방안을 모색, 확대해야 한다.견고한 이론, 안전한 폐쇄 루프, 다양한 제품 및 안정적인 효과를 갖춘 Mogroside 산업 사슬을 형성하고 더 많은 사회 및 경제적 가치를 창출하기 위해 Mogroside의 정화 과정, 다양한 성분의 함량, 생물학적 활성 및 작용 메커니즘에 대한 심층적인 연구를 수행해야합니다.

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