홉 꽃 추출물의 활성 성분과 그 혜택은 무엇인가요?

홉류 (Humulus lupulus L.)후베이 (湖北), 샹쉐마, 쉐마화, 페이와굴리 (위구르)는 모과과 (Moraceae)와 후물루스속 (Humulus genus)에 속하는 식물이다.그것들은 중국 신장이 원산지인 독특한 약용 및 식용 식물 자원이다.또한 홉은 맥주 양조의 핵심 재료 중 하나로 독특한 풍미를 전해줄 뿐만 아니라 맥주의 유통기한을 연장시켜준다.

Humulus lupulus has been used 에 의해humans for over 2,000 years. As early as the 2nd century BCE, the ancient Babylonians cultivated 그리고utilized it. In the 13th century, it began to be used as 한herbal medic에서e. In 1516, Germany issued a decree designating Humulus lupulus as the sole bitter additive for beer [1]. Hops extract contains various chemical components such as flavonoids, resins, polyphenols, 그리고polysaccharides, which confer antibacterial, antitumor, antioxidant, hypoglycemic, hypotensive, and estrogen-like pharmacological 효과[2]. In recent years, hops have been extensively studied 에서the field 의골다공증prevention, showing great potenti알다.This paper provides a brief overview of the relevant research.

1 활성 성분

1. 1 송진

Res에서compounds are the primary components of홉 추출s and exhibit broad biological activity. 이European Brewing Convention (EBC) classifies resins into soft resins and hard resins based on their solubility 에서different organic solvents [3]. Among these, α-acids and β-acids are the most representative soft res에서components in hops and are the primary sources of the unique flavor of hops. α-Acids primarily include humulone (Figure 1A) and its isomers, while β-acids primarily include cystine (Figure 1B) and its isomers [4]. In hops, β-acids are present in lower concentrations than α-acids and are easily oxidized to form β-resins. Under certain conditions, α-acids can be converted into iso-α-acids, which are the primary bitter components in beer [5].

1. 2 플 라보 노이 드

로 대표되는 플라보노이드케 르 세 틴(그림 2), ⑵ 추출물의 중요한 화학 성분이다.심부 구조의 차이에 따라 플라보노이드, 칼콘, 플라본 [6]으로 분류할 수 있다.Humulone은 홉에 특유한 독특한 isoprenylated flavonoid로 Power 등에 의해 처음 분리되고 확인되었으며 [7], 주로 hop strobila 샘에 집중되어 있다.광범위한 약리학적 활동으로 인해 현재 상당한 관심을 끌고 있다.

1.3 휘발성 기름 (Volatile oil)

홉의 휘발성 기름 성분은 홉의 스트로빌라샘에서 분비되며 맥주향의 원천이다.이휘발성 기름 (volatile oil in hops주로 카르요필렌, 제라니올, 휴물렌, 피넨 등의 테르펜과 이들의 에스테르, 케톤, 알코올 [8]이 함유되어 있다.초기 연구에서는 일반적으로 테르펜이 홉의 향에 핵심적인 역할을 한다고 믿었지만, 최근의 연구에 따르면 친수성이 높은 테르페놀 화합물이 홉의 향에 더 크게 기여한다 [9].

골다공증 예방 효과 2

Osteoporosis is a systemic bone metabolic disease characterized by reduced bone mass and impaired bone microarchitecture. In Europe, hop extracts are used to treat postmenopausal osteoporosis. In recent years, the role of hops in preventing and treating osteoporosis has garnered significant attention. This may be achieved through estrogen-like effects, alleviating 산화damage, and regulating bone formation-퇴화를balance to maintain bone homeostasis.

2.1에스트로겐 유사 효과

에스트로겐 결핍은 그것에 기여하는 주된 요인들 중 하나이다골다공증 발병[10].홉에 있는 플라보노이드 성분인 8-isopentenylflavonol (8-PN)은 demethylflavonol의 이성질체이며 현재 분리에 가장 효과적인 식물 에스트로겐이다 [11].2002년에 Miligan 등 [12]은 천연 및 합성 8-PN이 인간의 에스트로겐 수용체로 전환된 효모 세포와 에스트로겐에 반응하는 인간의 이시카와 Var-I 세포에서 유사한 생물학적 활성을 보인다는 것을 발견했다.8-PN 에스 트로 겐 수용체에 대한 두 가지 형태와 좋은 구속력 있는 친밀감을 증명 (ER-α와 응급실-β)다.In 체외스크리닝 실험에서 에스트로겐 활성이 쿠마린을 포함하여 일반적으로 사용되는 여러 식물 에스트로겐보다 높은 것으로 밝혀졌다.홉의 가장 대표적인 플라보노이드 성분으로서 휴물론도 상당한 식물성 에스트로겐 활성을 나타낸다.연구 결과, 난소 절제 마우스에서 humulone 30, 90 mg/(kg·d)는 에스트로겐 결핍으로 유발된 체중 증가, 에스트로겐 (E2) 수치를 증가시키고 alkaline phosphatase (ALP)와 tartrate-resistant acid phosphatase (TRAP)와 같은 골 회전 지표들의 높은 발현을 억제하였으며, [13] 난소 절제 마우스에서 골 미세구조 손상을 개선하고 골밀도를 향상시키며 골다공증을 예방하였다.

Multiple resinous components in hop extract also exhibit estrogen-like effects. Holick etal. [14] found in a 14-week clinical trial that resin components, berberine, vitamin D, and vitamin K, when used in combination, can regulate bone metabolism levels in postmenopausal women, reduce bone turnover markers such as osteocalcin (OCN), and significantly increase serum 25-hydroxyvitamin D levels while reducing bone loss. Keiler et al. [15] used ovariectomizedrats as study subjects, to investigate the preventive effects of standardized hop extract on bone loss in rats. The results showed that standardized hop extract significantly reduced the number of osteoclasts at the tibial metaphysis in rats and prevented the reduction in trabecular thickness caused by estradiol depletion, thereby preventing osteoporosis induced by 에스 트로 겐deficiency.

산화적 손상 완화 2.2

에스트로겐이나 안드로겐 결핍은 골격계 &를 감소시킨다#39;s는 산화 스트레스에 대한 방어 능력으로 뼈 소실을 이끈다.따라서 높은 산화 스트레스 수치와 성호르몬 결핍은 모두 골다공증의 중요한 원인이다 [16].플 라보 노이 드일반적으로 phenolic hydroxyl 그룹을 포함하고 현저한 공간 steric hindrance를 가지므로 다양한 수준의 항산화 활성을 나타냅니다.Wu Jie et al. [17]은 휴믹산과 다른 식품 성분의 항산화 효과에 대한 연구에서 휴믹산이 DPPH 계의 구연산, 구연산나트륨, 비타민 C와 같은 식품 산성체와 시너지적인 항산화 활성을 나타냈다고 밝혔다.Suh 등 18)은 휴믹산이 MC3T3-E1조골세포에서 △ 산화적 스트레스 경로 Nrf2를 활성화시킴으로써 산화적 손상을 감소시킬 수 있음을 발견하여 항산화 활성을 더욱 확인하였다.

뼈의 항상성 유지 2.3

Osteoblasts and osteoclasts play complementary roles in bone metabolism by promoting bone formation and bone resorption, respectively, thereby maintaining bone homeostasis [19]. Studies have shown that at the MC3T3-E1 osteoblast level, humic acid significantly upregulates the expression of ALP and osteogenic marker genes bone morphogenetic protein-2 (BMP-2) and bone sialoprotein (BSP), and promotes bone formation by activating transcription factor RUNX2 through the regulation of p38 MAPKand ERK signaling pathways [20]. Previous studies by our research group have found that humic acid can both promote the proliferation of primary osteoblasts, ALP activity, and bone mineralization levels, as well as increase the expression levels of bone formation-related proteins BSP, BMP-2, and osteopontin (OPN) [13]. In terms of inhibiting osteoclast-mediated bone resorption, humic acid can disrupt the binding between RANK and TRAF6, thereby inhibiting the NF-κB and Ca²⁺/NFATc1 signaling pathways during osteoclast generation, and suppressing the expression of osteoclast-related marker genes such as cathepsin K (CtsK), nuclear factor kappa-light chain regulatory element-binding protein (NF-κB) (NF-κB), and TRAP, thereby inhibiting bone resorption [21].

Hops resin components also regulate bone metabolism balance. Humulone significantly promotes osteoblast proliferation, increases alkaline phosphatase (ALP) activity, promotes bone mineralization nodules, and enhances the expression of bone formation-related proteins such as OCN, BSP, and BMP-2. Humulone also significantly promotes osteoblast activity and increases the expression of bone formation-related proteins OCN, OPN, BSP, and BMP-2. At the osteoclast level, humulone and humulone both reduce osteoclast numbers and inhibit the expression of osteoclast-related proteins CtsK and matrix metalloproteinase 9 (MMP-9) [22]. Additionally, our research group previously found that ethanol extracts of hops significantly promote osteoblast proliferation, ALP activity, and bone mineralization nodules, enhance the expression of bone formation-related proteins OPN and BMP-2; and significantly inhibit the expression of osteoclast-related proteins TRAP, CtsK, and MMP-9, thereby maintaining bone metabolic balance, preventing bone loss caused by bone resorption exceeding bone formation [23].

관련 제품 및 응용 프로그램 3

맥주 양조는 가장 전통적인 홉을 응용한 것으로, 홉에 들어있는 후물론과 관련 이소프레노이드 플라보노이드는 주로 맥주 섭취를 통해 섭취한다 [24].최근 홉은 약효와 식용성의 이중적 특성으로 인해 한의학 전문의약품으로서 각광을 받고 있다.미국 Citra와 체코 Saaz 홉 과립, 호주 Nature&와 같은 관련 건강 제품#39;s 웨이 홉 캡슐, 핀란드 메노맥스 홉 농축정 등이 잇따라 등장했다.현대 연구는 몇 가지를 밝혀냈습니다hop-related 제품골다공증 예방에 유망한 활성을 가지고 있습니다.

Ban 등 (25)은 Lifenol®의 효과를 연구하기 위해 난소절제 쥐 골다공증 모델을 사용하였다 hop extract골다공증 (골다공증)의 예방과 치료에 대하여에 대한 자료입니다.그 결과 본 제품은 난소 절제술로 인한 체중 증가, 지질 농도 및 지방 축적 조절, 혈류 속도 감소, 쥐의 홍조 완화 및 쥐의 대퇴골에서의 골밀도 유의하게 증가, 골다공증 개선 효과를 보였다.맥주를 마시면 골다공증을 예방할 수 있다는 직접적인 증거가 제시된다.

Kondo [26] used ovariectomized rats as an osteoporosis model to study the effects of beer on osteoporosis. The results showed that beer significantly inhibited bone loss in the femurs of ovariectomized rats, and this inhibitory effect was not observed in beer made with alcohol alone or without hops, indicating that the active components with anti-osteoporosis effects in beer originate from hops. Additionally, Ferk et al.[27] found that after humans consumed a yellow oxalic acid beverage for 14 days, the levels of oxidative purines in the body significantly decreased, oxidative damage was alleviated, and serum estrogen and bone calcium levels relatively decreased, with significant improvement in bone metabolism disorders.

중국 Hops 자원 현황 4

There is no consensus among scholars regarding the origin of hops, with some suggesting that it originated in China [28-29]. In China, the birthplace of hops is located in Shangzhi City, southeastern Heilongjiang Province. In 1960, the Ministry of Light Industry decided to establish the Xinjiang Farm as a national hops production base and introduced hops from Qingdao, Shandong Province, and the Northeast region. After 40 years of efforts, the area under hop cultivation has reached 185.2 hectares, making it one of the main cash crops in the Xinjiang region.

The wild hop populations in China are primarily distributed near the Tianshan and Altai Mountains in Xinjiang. The Xinjiang region, with its abundant sunlight and significant day-night temperature differences, is highly suitable for hop cultivation and has gradually developed into a vast area with diverse habitats and distinct maturity periods for wild hop varieties [3]. However, in recent years, the development and production of hops have faced challenges. The hops cultivated in Xinjiang are primarily varieties introduced from the United States and Germany.

장기간 외래 환경에서 재배됨에 따라 생장능이 저하되고 해충 및 병해충 발생률이 증가하였으며 품종저하가 심해져 약용품질이 저하되고 있다.다른 품종을 보고 있 양질의 향기 로운, 향기 로운, 쓰고, 그리고 높은 α-acid 유형 홉, 현재 사용 할 수 있는 사람들 높은 α-acid 콘 텐 츠 8% 초과 (높은 α-acid 유형), 낮은 내용을 가 진 사람들을하는 동안 범위는 3%에서 4% (쓰고 향기 로운 유형)이다.α의 비율을 β-acid-acid보다 높은 2. 0 (높은 α-acid 유형), 반면 아래 한 비율로 1. 0들은 고품질 향기 로운 유형으로 분류 된다.이것은 쓴 산과 같은 주요 활성 성분의 함량과 비율이 사이에 상당히 다르다는 것을 나타냅니다different types of hops [4]. Therefore, it is essential to strengthen breeding research from the source, improve disease resistance, increase yield, and enhance the content of bitter acid components. Additionally, cultivated varieties and breeding lines (or wild hops) should be utilized to combine superior traits under suitable conditions.

5 전망

Modern pharmacological studies have clearly demonstrated the anti-osteoporosis effects of hops and their extracts through in 생체 실험and in vitro experiments. Humulone, humulone, and caryophyllene all promote bone formation and inhibit bone resorption; however, the underlying mechanisms of their anti-osteoporosis effects remain to be elucidated. Hops have preventive and therapeutic effects on postmenopausal osteoporosis in women, but their effects on senile osteoporosis remain unclear. Therefore, the authors believe that elucidating the mechanisms of action of hops and their active components is essential for providing a theoretical foundation for the clinical application and translation of hops, as well as for expanding the scope of their applications. Additionally, China has abundant hop resources, but the genetic resources, genetic background, and phylogenetic relationships are unclear, leading to inconsistent quality of herbal materials. Therefore, it is essential to establish a genetic resource inventory of hops, investigate the distribution frequencies of different genes within populations, clarify the phylogenetic relationships between populations, and establish quality standards for herbal materials to provide quality assurance for hop bioactive research and development.

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