베타카로틴 분말의 이점은 무엇입니까?

β-carotene 색소로 사용 되는 에이전트 및 vitamin-type 기능 사료 첨가 제.항산화능력이 강하며 체내의 활성산소를 제거하여 지질산화의 생성을 감소시킬수 있다.동물의 건강한 성장을 촉진하고, 먹이 비용을 절감하며 동물성 식품의 가치를 향상시키는 효과가 있다 [1].이 종이의 물리적 및 화학적 특성 및 출처 리뷰 β-carotene, 동물에서 그것의 흡수와 신진대사, 주요 생리적 기능 및 응용 프로그램에서 동물 생산의 진보, β의 응용 프로그램을 위한 기준으로 사용하고 승진를 제공하는-carotene 건전 현대 수산 양식 생산에 있다.

1의 물리적 및 화학적 특성 β-carotene

β-Carotene은 노란색 지용성 화합물이다.레티놀의 주요 전구체로서 체지방 보유량을 조절하는 중요한 물질이다.베타카로틴 제품은 대부분 적색, 갈색을 띤 적색 또는 보라색 결정이나 결정성 분말입니다.물에 잘 녹지 않고 에탄올과 에테르에 약간 녹으며 클로로포름, 벤젠 등의 유기용매에 쉽게 녹는다.이들은 녹는점이 176-180°C 이며 열, 빛, 산소 등에 의해 쉽게 분해된다.

와 β의 분자 식-carotene은 C40H56, 537에 관 한 분자의 무게이다.그것에는 이중 채권과 두 15 근육조직은 불포화 포함 되어 있어 β-ionone 반지 각 끝에서 공통 β (그림 1). 자연은 all-trans-carotene 구조에 9-cis, 사이에서 13-cis과 15-cis, 어느 all-trans β-carotene은 쉽게 흡수 되고 동물들은 [2]에 의해 이용 된다.

2의 원천 β-carotene

β-carotene은 주로 화학 합성을 통해 자연 스럽게와 얻었다.β의 천연 자원-carotene은 주로 식물에서 추출, 미생물, 조류, 이스트와 같은 미생물에 의해 합성.화학 합성 일반적으로 β를 사용 한 시작으로-ionone 물질이다.현재의 90% 이상의 β-carotene 제품은 화학 합성의 [3] 기원이다.에서 용매 및 부산물의 사용의 화학 합성 β-carotene 제품, 인간의 안전에 영향을 미 칠 수 있는 반면 β-carotene에서 제품을 자연 소식통들은 더나은 의료과 영양 효과 가 있다.그러나, 독성 연구에 안전 문제 가 발견 되지 않았의 β-carotene에서 제품을 다른 소식통이 [4]다.

로 인해의 강력 한 영양 및 의료 bioactivity β-carotene, 산업화 기술 출발지 제품의 자연에 대한 연구는 점차 관심을 끌, 주로에 초점을 맞추어 Dunaliella의 추출과 biosynthesis salina다.미생물 발효는 인기 있는 β-carotene biosynthesis 기술 최근 몇 년 간, 같은 유전자 변형 박테리아를 사용 하여 주로 Brevibacterium리 넨 [5]과 Rhodafuva 효모 [6], 그러나 그것은 아직 산업화 되지 않았습니다.

China&에서#39; s 사료 첨가 제 카탈로그, β-carotene은 분명히 정의 된 비타민과 vitamin-like 사료 첨가물로 제품, 및 국가 표준을 β-carotene 사료 첨가물이 자연 발효 위해 공식화 된 되었고 화학 합성:GB/T 19370-2003와 GB 7300.901-2019다이 러한 표준 분명히 요구 화학적으로 합성 되어 β-carotene 색소 요원 으로서 사용 됩니다.

3의 흡수와 신진대사 β-carotene 몸에

3. 1의 흡수 β-carotene 몸에

자연에서, β-carotene에서 널리 분산 되는 녹색 잎 채소, 노란색과 오렌지 야채와 과일이다.박테리아나 동물에도 저장되지만, 동물이나 인간은 스스로 합성할 수 없고 외부에서 얻어야 한다.동물에서, 소장은 주요 기관의 소화와 흡수에 대한 β-carotene, 간과 비장를 주 된 스토리지하는 동안 기관이다.β-Carotene는 주로 근위 및 가운데에서 흡수 되고 변환 소장 [7].동물들의 소장 β-Carotene이 흡수에의 형태로 온전 chylomicrons고 신체의 다른 장기들로 분산이다.장에서의 흡수는 장 담즙염의 농도와 chylomicrons [8]의 입자 크기와 같은 요인에 영향을 받는다.

3. 2 β-Carotene 신진대사 몸에

후에는 두 가지 주요 대사 β을 위한-carotene 흡수 [9] (그림 2), 비타민 A와 파탄으로이 변환 되는 레 티 또는 retinoic 산을 생산하는 것이다.β-Carotene은 비타민 A로 전환15, 15&의 작용에 의해#39;-oxygenase 망막 reductase, 그리고이들 사이에서 비타민 a의 영양 역할을 행사, β-carotene 15, 15'-monooxygenase (BCMO1)와 β-carotene 9', 10'-dioxygenase (BCDO2) 성인 조직의 주요 효소들이 고수 β-carotene 비타민 A를 생산 하도 록 합니다.

BCMO1의 작용으로 15,15'이중 본드의 β-carotene은 대칭적으로 산화에 의해 집착 2 망막의 분자를 생산 하도 록 합니다.망막 trans-retinoic로 변환 할 수 있는 산성 aldehyde의 행동으로 dehydrogenase 또는 망막 dehydrogenase, 비타민 a의 생물학적 활성 양식 있는 BCDO2의 분열을 촉진 할 수 있 β-carotene non-centrosymmetric 분열에 의해 10&#그중 39;-apocarotenal과 β-ionone, 10&#아포카로티날은 레티날 1분자로 변환할 수 있다.터너 et al. [10] 다는 것을 발견 한 후에 의해 흡수 되는 작은 장내 상피 세포, β-carotene은 망막 BCMO1에 의해로 개종 했고, 그리고 나서 reversibly 망막 reductase에 의해 간에서 레 티로 변환 되어 저장 된다.레티놀은 간에 저장된 후 가수분해되어 표적 세포로 운반하기 위해 레티놀 결합 단백질과 결합됩니다.흡수 되지 않 β-carotene은 배설물에 몸 밖으로 배설 된다

4주 β의 생리적인 기능-carotene

4.1 비타민 A의 합성

다중 불안 정한 근육조직은 이중에서 채권 β-carotene은 쉽게 산화와 isomerized 앞에서 열, 산소, 빛과, 같은 다양 한 저하 제품을 생산하는 phytohormones, 향기, 물질과 비타민 a. 1930년에, 무어 [11] 할 수 있 다는 것을 확인 β-carotene은 비타민 A-deficient 보완에 의해 비타민 a의 전조 쥐와 β-carotene, 몸에서 비타민 a 수준이 상당히 증가 된다.다는 것을 증명 β-carotene은 전조에 비타민 a의 인간과 쥐, β-carotene 대사 효소 BCMO1와 BCDO2는 다양 한 조직에서 표현 된 신체의 간을 포함 한 지방, 그리고 태아 [12], 태반, β 나타내-carotene 비타민 a의 원천으로 사용 할 수 있는 다양 한 지역에서 신체의다.

4.2 항산화 기능

의 구조 β-carotene에는 여러 근육조직은 polyene 이중 채권, 가지고 있는 강 한 청소 용량과 항 산화 활성 산소 활동이다.이들은 세포 내 지질 산화의 생성을 줄이고 산화 스트레스의 부작용을 완화시킬 수 있다 [13].장 Xianglun et al. [14] 다는 것을 발견 β-carotene과 쇠고기 혈청의 혈청 항 산화 속성들은 긍정적으로 연관 되어 식이 β의 양-carotene 추가, 혈청 비타민 A 콘 텐 츠 가 유의하게 상관 않 되어 있는 동안의 양으로 식이 β-carotene 추가 하거나 혈청 항 산화, 속성을 나타내는 β-carotene 쇠고기의 혈청 항 산화적 특성에 직접적으로 영향을 미 칠 수 있 소, 비타민 A를 보다는하 는데, 그것은 이화 작용의 산물이다.

의 가능한 항산화 메커니즘β-carotene현재 분석 중이다:이처럼 이중결합 구조는 수소 원자 이동, 활성산소 첨가, 전자 이동 [15] 등의 메커니즘을 통해 활성산소와 결합하여 활성산소 소거 효과를 발휘한다.②의 전자 협정 β-carotene 핵은 리코 펜의 그것과 비슷하게, 그리고 그것은 차폐 박스 효과를 발휘 할 수 있 전자 교환에 의해 서 에너지로 인해 singlet 산소 전달에 [16].③ β-carotene 항 산화 과정을 촉진 할 수 있을 변경 하여 같은 항 산화 효소의 활동 설파이 억제의 표현 NADPH oxidase아 단위와 표현을 늘리는 항 산화 효소들의/활동 [17].저우둥 등 (18)은 쥐에서 간헐적으로 저시아로 유발되는 인지 장애 모델에서 베타카로틴을 먹이면 신경세포 사멸을 줄이고 반응성 산소종 (ROS)을 소거함으로써 쥐의 인지 기능을 회복할 수 있다는 것을 발견했다.베타카로틴은 간과 혈청에서 글루타치온 과산화효소 (GSH-Px)의 활성을 증가시킬 수 있다 [19].더 심층적인 연구는 다는 것을 발견 β-carotene body&를 유지 할 수 있#39;s는 Nrf2 mRNA 발현을 상향 조절하고, 항산화 효소의 mRNA 발현을 증가시키며, Superoxide Dismutase (SOD) 활성을 조절하고, Malondialdehyde (MDA) 수치를 감소시킴으로써 redox 균형을 맞춘다 [20-21].

4.3 항염증 기능

베 타 카로 틴 항 염증 기능을 행사를 사용 합니다 활성화에 의해 주로 신호 통로 MAPK NF-κ B와 같은 몸과 규제에 성의 표현이다.다오 동 et al. [22] 투여 β-carotene 다는 사실을 발견 한 복 막내 주입 및 gavage 함 으로써 쥐와 β-carotene 염증 성 cytokines의 생산을 촉진 할 수 있다.cytokines에 미치는 영향의 강도에 따라 다양 한 경로, 및 immunomodulatory다고 추측이었메커니즘의 β-carotene 몸에 신호에 관련 되었을 수도 있다고 NF-κ B와 JAK-STAT 같은 경로 입니다.

리 et al. [23]의 효과를 조사 β 활성화 JAK2/STAT3의-carotene에, MAPK과 NF-κ B 신호 경로에 lipopolysaccharide-induced RAW264.7 세포와 복 막 대식 세포다.그 결과 β-carotene IL-1의 석방을 크게 억제 β, IL-6 TNF-α 릴리스 그리고 그들의 메신저 rna 표현, 그리고 JAK2의 LPS-induced 활성화/STAT3,나는 κ B/NF-κ BP65, 그리고 JNK/p38 MAPK 신호에 의해 현저하게 줄어들고 dose-dependently었β-carotene다.이 다는 것을나 타 냅 β-carotene lipopolysaccharide-induced 염증 성 반응을 줄 일 수 있 NF-κ B를 조절 함 으로써, JAK2/STAT3 및 JNK/p38 오솔길 MAPK 신호에 대식 세포다.새끼 돼지 익숙 해진 소포 체의 스트레스에 관 한 연구에서, 그것은 또한 다는 것을 발견 β-carotene IRE1-JNK의 활성화/억제 p38 MAPK 신호 경로 dose-dependent 한 방법으로, 그렇게 함 으로써 body& 향상#39;의 면역 능력과 염증 반응을 감소 [24].

4.4 면역 조절 기능

베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환될 수 있고, 면역체계의 발달에 참여하며, 신체&를 강화시킨다#39;s 면책 [25-26].또한 유전자 발현과 면역 반응을 조절하여 B 림프구와 T 림프구의 증식, 대식세포와 사이토카인 [27]의 생성을 촉진함으로써 면역 조절 기능을 직접적으로 발휘할 수 있다.Ishida et al. [28] 추가 한 다는 것을 발견 500 mg/d β-carotene 소를 일본 흑인의 다이어트의 집중력을 높 일 수 있 IgG1 초유와 β의 농도에-carotene 혈장에 있다.Akkara et al. [29]에 의해 간 독성의 모형을 유도에 있 다는 것을 발견 bromobenzene 남성 Wistar 쥐, 전처리 10 mg/kg의 BW β-carotene gavage에 의해 상당히 간과 신장 손상을 완화 할 수 있고 염증 성 요인의 표현이다.

4.5기타 기능

또한 베타카로틴은 색소 침착을 촉진하고 육질을 개선하며 생식 공능을 향상시키고 장내 미생물에 영향을 미친다 [30].베타카로틴과 같은 카로티노이드는 수생 동물 [31]과 계란 노른자 [32]의 색소의 침착을 촉진시켜 제품 품질과 가격을 향상시킬 수 있다.Lopez 등 16)은 베타-카로틴이 GnRH의 발현과 분비를 촉진하고, 황체형성호르몬 (LH)과 난포자극호르몬 (FSH)과 같은 생식 호르몬의 분비를 촉진하며, 난포의 질을 개선하고, 생식 능력을 향상시킨다는 것을 발견하였다.헨리케즈 (Henriquez) 등 [33]은 고카로틴 옥수수가 사체의 살코기 비율을 변화시키지 않고도 근육 내 지방을 증가시키고 돼지고기 품질을 향상시킬 수 있다는 사실을 발견했다.위안 et al. [34] 암 퇘지 식단과 보충 해 주는 것이 발견 되 β-carotene의 풍요 크게 증가시 킬 수 있는 장을 문에 Firmicutes시 킬 수 있고 이로 운 박테리아의 숫자이다.

가축과 가금 류에 5 연구의 진행 β-carotene 농업

동물 생산에에 관 한 연구로 β-carotene는 지속적으로 심화 (표 1), 그것이 승인 되었52에서 사료 첨가물로 사용 하기 위하여 전세계 국가와 지역이다.

5. 1의 적용 β-carotene 돼지 농업에서

베타카로틴은 새끼돼지가 젖을 떼는 스트레스를 완화하고 면역력을 높여주며 새끼돼지의 성장을 촉진할수 있다.우민 [35]은 베타카로틴이 TLR4/MyD88/NF-kb 신호경로를 조절하여 IPEC-J2세포에서 lipopolysaccharide-induced inflammatory damage를 감소시킬 수 있음을 발견하였다.추가 200 mg/kg β-carotene의 식단에 익숙 해진 28-day-old 새끼 돼지의 상대적 표현이 크게 증가시 킬 수 있 CCL25과 IgASC 유전자, 분비를 촉진 하여 항체의 돼지 상피 세포, 겁, 질리의 표현을 줄이고 성장 성능 개선 합니다.연구에 의하면 홍 팬에 [36], 그것이 발견 되었β-carotene MDA를 크게 줄 일 수 있는 수준의 창자에 젖을 뗀 새끼 돼지, GSH-Px을 향상 시키고 뗏장 활동, 그리고 dose-dependently 수준의 표현을 억제 단백질 같은 포 스 JNK 그리고 p38MRK, β 나타내-carotene 소포 체 스트레스 반응을 경감시 킬 수 있 으며 장내에 익숙 해진의 세포 사멸 새끼 돼지, 항 염증 효과,을 행사 하여 이탈 스트레스를 줄 여주 손상을 입었다.실시 한 연구의 결과는 장 Xiaoyin et al. [37] 추가 한 다는 것을 보여주 β-carotene 먹이의 암 퇘에 임신의 말기 증가시 킬 수 있는 β-carotene의 콘 텐 츠 배설물과 또한 혈청 중 IgA 농도를 증가 시키고, 우유, 그렇게 함 으로써 암 퇘지의 면역 기능을 향상시 켰다.

유 et al. [38]의 사용을 다는 것을 발견 β 난모세포 품질을 향상시 킬 수 있고 심지어-carotene 항 산화제 로서 난소 기능, β 다는 것을 제안하-carotene 동물 생식 성능을 향상시 킬 수 있습니다.이 가설 비 첸 실시 한 연구 et al에서 입증 되었습니다. [39]의 또한 β-carotene sow&에#39;s 식이는 colostrum IgM, IgG 및 기타 면역글로불린 농도와 같은 면역글로불린 농도를 유의적으로 증가시켰으며 새끼돼지의 출생체중과 개체체중을 개선시켰다.Kostoglou et al. [40]의 효과를 비교 해 추가 400 mg/kg β-carotene 먹이의 암 퇘에 주입하는 것을 다른 단계의 임신이나 200 mg/kg β-carotene 암 퇘로 세 번다.그들은 β 주입 그룹을 다는 것을 발견 했하고-carotene 그룹 모두 이탈 새끼 돼지의 무게 가 증가 했다.위안 et al. [34] 연구에서, 30 mg/kg를 추가하고 90 mg/kg β-carotene의 식단에 90 일간의 임신 분만 틀에서 암 퇘지 않았다 생식 쓰레기 같은 성능을 향상 시키고 상당히 크기와 돼지 체중, 하지만 같은 개선의 추세를 보여주었다.

게다가, β-carotene 돼지고기 품질에 또한는 특정 한 영향을 준다.실시 한 연구의 결과 위안 Dezhi et al. [41] 추가 한 다는 것을 보여주 β-carotene 그리고 나트륨 중 탄산 염을 살찌는 돼지의 식단을 줄 일 수 있 드 립 돼지고기의 유통기한을 상실하고 확장 합니다.행동의 메커니즘의 항 산화 효과 일 수 β 세포막-carotene 서울에서 산화 지질을 감소,와 셀 무결 성을 유지 함 으로써 세포 내 유체의 뜻을 줄이다.

5. 2의 적용 β-carotene 가금 류 농업에서

가금 류에서 농업, β-carotene은 널리 사용 되는 색을 개선의 고기와 계란을 가금 류 제품과 가금 류 제품의 가치를 증가 한다.리 Junying et al. [42]의 적절 한 양을 추가 한 다는 것을 발견 β-carotene의 식단에 누 워 있는 암탉 달걀 생산을 증가시 킬 수 있고 평균 체중 달걀 달걀 노른자 색깔을 향상시 킬 뿐만 아니라, 최고의 효과로 성취 되었을 때 첨가 제 금액은 150 mg/kg이다.이 연구에는 중요 한 차이 가 없었다는 것을 발견의 성장과 egg-laying 성능 암탉 방목과 cage-reared 조건에서 누 워 하지만의 비율에 계란 노른자 방목 그룹은 cage-reared 그룹에 그것보다 상당히 높은 [43], 관련 될 수 있는 β의 흡수와 더 활용 방목 조건에서-carotene 합니다.칸 et al다. [44]의 양을 다는 것을 발견 β-carotene에 예치 되 가금 류 계란 노른자에서 먹이는 매우 작은, 일반적으로 0.66% 할 수 있는 유일한 0.16%다.크리스티나 et al. [45]의 8.85% 에만 있 다는 것을 보여주 β-carotene 하이브리드에 옥수수 계란 노른자에 예치 되었다.

베타카로틴은 어린 새&의 발달을 촉진시킬 수 있다#39;면역 기관과 성장.류하이옌 등 (Liu Haiyan et 46)은 식이에 베타-카로틴을 첨가하면 초기 단계 Hy-Line 갈색병아리의 일일 체중 증가와 경골 길이를 크게 증가시킬 수 있고, 갑상선 지수, 비장 지수, 우사 지수를 개선할 수 있다고 밝혔다.지소 연 Yubin et al. [47] 21과 42 일간의 먹이에 있 다는 것을 발견, 그 β-carotene과 당근에 잔류 그룹 둘다 IgA을 상당히 증가 했 콘 텐 츠 Hy-Line 브라운 새끼들의 혈청 합니다.

다른 연구들은 다는 것을 보여 준 β-carotene 홍보하는 효과 가 있의 퇴위를 피부에 색소와 달걀 가금 류에서 농업, 하지만 입금 양 자체는 높지 않다.또한 닭고기와 달걀의 변질을 막는 효과가 있으며 [48] 항체를 증가시키고 면역력을 향상시키는 효과도 있다.

5. 3의 적용 β-carotene ruminant 농업에서

베타카로틴은 빛과 열에 의한 자극을 받은 후 구조적으로 분해되기 쉽고, 안정성이 떨어져 반추동물 생산에 응용하는 데 한계가 있다 [49].그럼에도 불구하고 베타카로틴이 여전히 반추동물의 생산실적에 긍정적인 영향을 미친다는 것을 보여주는 과학적 연구 또한 많이 있다.첸 Liqing [50] 다른 수준의 추가 한 다는 것을 발견 β-carotene 식단에 우유 생산량을 높 일 수 있고 수유 젖소의 효율성, 단백질과 유당을 총 고체를 증가 시키고, 우유, 우유에서 콘 텐 츠다.β-carotene 또한 긍정적인 영향을을 가지고 있는 반추 동물의 고기 질을 개선 할 수 있습니다.진 청 et al. [51] 보완 한 다는 것을 발견 β-carotene 식단에 학살 속도와 고기 그물의 수율을 개선 할 수 있 소 쇠고기다.Bi Yulin et al. β의 수준을 한 다는 것이 밝 혀 [52]-carotene 먹이에 추가 증가, 쇠고기 색깔의 밝기, 선형 감소, 고기의 색 포화을 개선 할 수 있습니다.진 et al. [53] 다는 것을 발견 β-carotene의 식단에서 쇠고기의 퇴위를를 억제 할 수 있는 소 다시 뚱 뚱 한 지구 뚱 뚱 뚱 뚱 한 합성과 홍보 억제 작용을 한다.

다이어트에 추가 β-carotene 반추 동물의 번식 율과 임신 율을 개선 할 수 있고 생식 성능를 촉진 시키기 때문이다.리 Ziyan et al. [54] 추가 한 다는 것을 발견 β-carotene 젖소의 산후 식단에 첫번 째 닐 시간을 단축 할 수 있 calving하고 시간을 한 후 사정이 추세의 수태 율을 증가시 킬 동안 닐, inseminations의 수를 줄이고 유방 염의 발병 률이다.400 mg/head를 첨가하는 것이 200 mg/head를 첨가하는 것보다 효과가 더 좋다.가와시마 et al. [55]을 발견 했 다는 젖소 구두로 2, 000 mg의 소비 β-carotene 하루 전에 21일에서 calving calving 하기 전에 상당히 높은 번호를 가지고 있었할 것으로 예상보다 적극적인 황 체의 21일이 calving 후 제어 그룹, β 나타내는 5-carotene 공급 지원 수유 초에 황 체 활동의 발생이다.리 Qiufeng et al. [56]에 의하면 β-carotene 홀 스타인의 실행 가능성을 현저히 향상시 킬 수 있 소 정액 고온 중이다.Eriani et al. [57] 다른 수준의 추가 β-carotene을 신선 한 정액아 체 늪이 얼 기전에 버 팔 로스에서다.추가 한 후 그들은 다는 것을 발견 0.625% (w/v) β-carotene, 셀 생존능력, acrosome 성실 성과 원형질 막 청렴의이 가장 높았다.의 임신 율 인공수정으로 치료 받았버 팔로 정액 0.625% β-carotene 50%였다.

6 요약

β-carotene 동물 영양에서 중요 한 생물학적 기능을 맡, 면역 력과 몸 건강이다.최근에는 각종 영양소의 생합성과 천연 추출에 상당한 진전이 이뤄지고 있다.동물 사육 산업 사슬이 지속적으로 개선되고 친환경 사육 수요가 점차 확대됨에 따라 안전하고 효율적인 기능성 사료 첨가제 개발은 현대 사료 산업 기술 발전의 주요 추세가 될 것입니다.β의 특정 생물학적 기능-carotene 동물에서, 그것 장내 건강에 미치는 영향 및 관련 메커니즘의 액션은 아직 완전히 정제 되었지 않았고 추가 연구를 요구 한다.그러나, β-carotene과 사료 가 풍부 한 재료와 premixes β-carotene China&에서 광범 위한 응용 프로그램 전망을 갖게 될 것이#39;의 가축가금업.

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