Luo 한 과일 추출물 Mogroside의 이점은 무엇입니까?

제프리(Siraitia grosvenorii, Swingle) C. Jeffrey)는 천연물 자원으로서 잠재력이 큰 중국 전통 약초이다.Mogroside는 Siraitia grosvenorii의 주요 활성 성분이며, 다양한 생물학적 특성을 가지고 있습니다.Mogroside V는 Siraitia grosvenorii 열매의 성분으로 높은 함량과 단맛을 가지고 있습니다.함량은 약 1% 이며, 단맛은 자당의 350배이다.주요 감미료 [1]이다.Luo Han Guo 달콤한 글리코 사이드는 안전한, 좋은 맛, 독특한 냄새가 없는 화합물의 쿠쿠르비탄 글리코 사이드 유형에 속합니다;높은 단맛다;좋은 열 안정성;밝은 색;사용하기 쉬운;사용시 pH (2~10 사이의 pH)의 영향을 받지 않음.미국 식품의약국 (FDA)은 1995년 모그로사이드를 식품에 사용할 수 있도록 승인했고, 중국도 1996년 7월 국가식품첨가물위원회 제17차 회의에서 모그로사이드를 식품첨가물로 승인했다.현재 모그로사이드는 일본, 한국, 대만, 홍콩, 태국, 싱가포르, 영국 및 기타 국가 및 지역 [2]에서 식품 첨가물로 허용되고 있다.본 논문은 1993년 이후 Mogroside의 추출, 분리 및 정제, 결정, 생물학적 활성에 관한 연구를 검토한다.

모그로사이드의 추출, 격리 및 결정 1

1.1 추출 및 분리

활성 성분을 효율적으로 추출하는 방법은 전통 한의학의 연구 개발 및 그 현대화에 중요한 기술 중 하나입니다.Luo Han Guo 달콤한 글리코 사이드는 Luo Han Guo의 주요 활성 성분입니다.식품 및 의약품 분야에서 Mogroside의 광범위한 적용으로 Luo Han Guo 자원의 사용을 극대화하고 Mogroside의 품질을 향상시키는 방법은 특히 관심을 끌었습니다.Li Yanqun et al. [3]은 국내에서 생산된 소재와 비교적 간단한 방법으로 Luo Han Guo 달콤한 글리코사이드를 추출하고 정제했다.물을 용매로 사용하는 감미료의 수율은 에탄올 수용액보다 높으며, 용매부피는 원료 무게의 6배가 적당하다.Ca (OH) 2는 alum 및 AlCl 3보다 더 나은 명료화 물질이며 감미료의 상당한 손실을 일으키지 않습니다.해명은 상온에서 수행해야 합니다.강한 염기수지인 D290과 D280은 산성수지보다 탈색효과가 좋다.탈색은 느린 속도로 25 ° C에서 수행되어야 한다;AB-8흡착수지는 SV2의 유량으로 약 20 ° C의 상온에서 모그로사이드의 흡착에 적합하며;모그로사이드는 50% 수용액 에탄올 용액을 사용하여 AB-8흡착 수지에서 탈착 될 수 있습니다.

Li Jun et al. [4]은 직교 시험 설계를 사용하여 건조 Luo Han Guo 로부터 Mogroside의 에탄올 추출 공정을 체계적으로 연구하고 공정 변수를 최적화하였으며 대규모 생산을 위한 이론적 기반을 제공하였다.최적 공정이 사용되었는데, 원료 중량의 30배인 30% 에탄올을 사용하였으며, 혼합물을 75-80 °C에서 미소비등 상태로 3 h 동안 추출하였다.모그로사이드 함량이 60%인 추출물을 얻음.Zhu Xiaoyun 등 5)은 마이크로파 기술이 물 추출 모그로사이드의 수율에 미치는 영향을 조사하기 위해 직교 실험을 사용했으며, 최적의 공정을 선택했습니다:신선한 Luo Han Guo 공급의 액비 비율은 1:8 이었고, 마이크로파 출력 전력은 750W, 추출 시간 15분, mogroside 효율의 마이크로파 추출은 기존 비등 방법보다 현저히 우수하며, 기존 비등 방법보다 21.87% 높은 7.346mg/g의 mogroside 수율은 시간 절약, 에너지 절약, 작동이 쉬운 새로운 추출 방법입니다.

마샤오메이 등 6명은 초음파 추출법을 이용해 에탄올로 모그로사이드를 추출하는 새로운 공정을 탐색했다.초음파 지원 추출의이 새로운 추출 기술의 사용은 Mogroside의 추출 속도를 향상시켰으며 Mogroside의 산업 추출을위한 참조 기준 및 방법을 제공합니다.최적공정을 3회 추출한다.이준성 등 7)은 초음파 시술이 모그로사이드의 추출률을 현저히 향상시킬 수 있으며, 고주파 초음파가 모그로사이드 추출에 미치는 효과가 저주파 초음파에 비해 월등히 좋다고 보고 있다.동일 주파수에서 모그로사이드의 추출율은 출력전력의 증가에 따라 증가한다.초음파 (ultrasonic)의 출력 파워에도 주목할 필요가 있다 주파수가 50 kHz인 파장은 80 W에 불과하지만 추출 효과는 28 kHz의 주파수와 200 W 또는 400 W의 출력 전력을 가진 초음파보다 낫다.이는 모그로사이드의 추출이 초음파의 주파수와 관련이 있음을 보여준다.

1.2분리 및 정화

고순도의 모그로사이드를 얻기 위해 많은 학자들이 1970년대부터 모그로사이드 정제 공정을 연구해왔다.그러나 사용되는 분리 및 정제 방법은 대부분 활성탄, 산화 마그네슘, 규산 마그네슘 등과 같은 무기 흡착제와 무기 탈색제를 채용하고 있어 조작이 복잡하고 산업적으로 생산하기 어렵다.장비와 기술의 발전으로 많은 연구원들이 모그로사이드 정화 공정을 최적화했습니다.Li Yanqun 등 (8,9)은 처음에 모그로사이드의 대성 흡착수지 AB-8의 흡착성능을 연구하면서 15 °C와 65 °C 에서의 흡착속도를 비교하여 3 공속에서의 획기적인 흡착량을 구하였다 (SV2, SV5, SV8;그리고 모그로사이드를 분리하기 위한 고정상으로서 n-butanol, 빙하 아세트산 및 물 (4:1:1)의 혼합물과 실리카 겔 컬럼으로 이루어진 이동상을 사용하는 것을 제안하여 분명한 결과를 얻었다.

류중동 [10]이 a를 제안했다Mogroside V에 대한 정화 공정macroporous adsorption resin과 ion exchange resin의 조합을 이용한다.교환수지를 처리한 흡착된 Luohanguo 열매의 용출 조건은 pH 5.0, 용출 농도 1%, Mogroside V의 수율은 0.7%였다.유리후안 등 11)은 모그로사이드 V 표준제품 제조를 위한 고성능 액체크로마토그래피 방법을 제안하였는데, 모그로사이드 V 표준제품은 조작이 쉽고 재현성이 뛰어나며 제품 순도가 높다는 장점이 있다.Qi Xiangyang 등 12)은 Mogroside의 구조와 특성을 바탕으로 대면적 흡착수지를 사용하여 Mogroside의 분리 및 정제를 위한 공정 조건을 개선하고 최적화함으로써 고순도 Mogroside 추출물을 제조하는 새로운 방법을 탐구하여 고순도 Mogroside의 추가 대규모 제조 및 Mogroside의 생물학적 활성에 대한 심도 있는 연구를 위한 새로운 방법을 제공하였다.그 결과 mogroside의 여러 주요 성분의 함량은 mogroside 물 추출물이 분리 전 mogroside 물 추출물보다 높았으며, 그 중 mogroside V의 함량은 69.24%로 41.12% 증가하였다.

1.3 내용 결정

모그로사이드의 내용과 질을보다 정확하게 평가하기 위해 많은 학자들이 모그로사이드의 정량적 검출방법에 대한 방법론적 연구를 수행해 왔다.현재 모그로사이드의 결정은 대부분 측색법을 사용하고 있다.예를 들어, 리얀캉 (Li Yanquan) 등 [9]은 모그로사이드의 색량적 결정을 위한 색현상제로 바닐린-황산 시약을 사용하였다.가오산린 (Gao Shanlin) [13]과 리하이빈 (Li Haibin) [14]은 바닐린-과염산 색도법을 이용하여 루오한구의 사포닌의 함량을 확인하였고, 바닐린-과염산을 색도제로 사용하기 위한 최적의 조건을 제안하였다.

이 방법은 조작이 간단하고 매우 민감하며 비교적 정확하다.그러나 분광광도법의 안정성과 특이성은 이상적이지 않다.Mogroside에 대한 더 나은 검출 방법을 확립하기 위해 Liang Chengqin et al. [15]은 박층 스캔을 이용하여 Mogroside V의 함량을 확인하는 방법을 확립하였다.시료는 실리카겔 G 판에 점착되었으며, butanol-ethanol-water (8:2:3) 가 개발제로 사용되었다.에탄올 색 발전을 위해 사용 되었10% 황산, 단일 파장 sawtooth 검색 반영, λ = 500 nm.Mogroside V의 범위에서 좋은 선형 관계를 가지고 2.0-16.0 μ g, 평균 회수 율의 97.62%과 RSD의을 2.59% 첸 (n = 4)다. Weijun et al. [16]을 설립 했 고성능 액체 크로마토그래피 Mogroside의 여건을 분리하고 Mogroside V.이 방법에 대한 HPLC 양적 분석 방법을 성취 할 수 있는 기본 분리의 주요 사포 닌 성분 Mogroside 추출 물, 좋은 분리와 간단 한 표본 전처리 과정이다.

리 Dianpeng et al. [17]을 사용 ZORBAX SB-C18 (4. 6. 5mm × 150 mm, 5 μ m) 열, acetonitrile-water (25:75) 모 바 일 단계 로서, 1 ml/min의 유속 25 ° C의 열은 온도, 디 텍 다이오드 배열, 그리고 탐지의 파장을 203 nm이다.logan의 loganin II E와 loganin III의 함량은 외부 표준법으로 결정하였다.Loganin II E의 범위에 있었1.934-25.142 μ g, 그리고 Loganin 2.070-26.910의 범위에서 3세는 μ g, 선형 관계 가 보여주고 있다.평균 96.6%, 97.9%의 회복률을 보였다.장윤주 등 [18]은 Luo Han Guo의 주요 sweet glycoside 성분을 동시에 측정할 수 있는 빠르고 효율적인 고성능 액체 크로마토그래피 방법을 확립하였으며, Luo Han Guo sweet glycoside V, 11-O-Mogroside V, Mogroside IV 및 Simonin I. Zheng Ling 등 [19]은 high performance liquid chromatography를 사용하여 Mogroside의 감미료를 결정하였다.그 결과 감미료는 시료용액 중 0.1-2 mg/L 범위에서 양호한 선형관계를 보였으며 회수율은 89.9%-94.7%, 검출한계는 5 mg/kg 이었다.측정결과의 상대표준편차는 5% 미만이었다.이 방법은 조작이 간단하고 결과가 정확하고 신뢰할 수 있습니다.

Mogroside의 약리학적 효과 2

거담 효과 2.1

gavage 가 투여한 100 mg/kg 및 200 mg/kg에서 Mogroside (순도>98%)는 쥐의 기관내 페놀레드의 배출을 유의적으로 증가시켰으며, 그 효과는 용량 의존적으로 나타났다.20 mg/ml 농도의 Luo Han Guo sweet saponin을 개구리 식도에 0.5 h 동안 첨가하여 섬모세포의 운동을 유의적으로 증진시켰다 [20].Luohanguo saponin (순도 50%)을 8.0g/kg의 용량으로 투여하면 생쥐에서 기관지의 페놀레드 배출량을 유의적으로 증가시켰고 또한 쥐에서 배출되는 가래의 양을 유의적으로 증가시켰다 (모세관법) [21].Mogroside (총당량>80%) 0·2g/kg, 0·4g/kg, 0·8g/kg, gavage, 0·4g/kg, 0·8g/kg, 쥐 [22]에서 기관 분비물의 양을 현저히 증가시켰다.

항상효과 2.2

모그로사이드 (순도>98%) 80 mg/kg, 160 mg/kg, 320 mg/kg, gavage는 암모니아 분무에 의해 유도된 생쥐에서 항해효과가 있다.투여량이 160 mg/kg과 320 mg/kg에 도달하면 상당한 항해효과를 나타내며 용량에 의존적이다 [20].4.0g/kg과 8.0g/kg의 용량으로 Mogroside (순도 50%)는 생쥐에서 농축 암모니아에 의해 유발된 기침의 수를 유의하게 감소시켰고, 8.0g/kg의 용량은 생쥐에서 so2로 유발된 기침의 잠복기를 유의하게 연장시켰다 [21].Mogroside (총당량>80%)는 0.2g/kg, 0.4g/kg, 0.8g/kg의 용량으로 암모니아로 기침을 유도한 생쥐의 기침 수를 유의하게 감소시켰으나 [22] 암모니아로 기침을 유도하기 위한 잠복기에는 큰 영향을 미치지 않았다.

2.3 활성산소 소거 및 항산화 활성 [23]

Mogroside 추출물 (total glycosides ≥98%,Mogroside V함량 65.20%)는 히드록시기 라디칼과 초산화물 음이온 라디칼 모두에 대해 일정한 소거효과가 있다.Mogroside 추출물의 농도가 증가함에 따라 제거 효과는 점차 증가하여 특정 용량-효과 관계를 보인다;Mogroside 추출물은 in vitro 배양 중 rat RBCs의 산화적 용혈에 현저한 억제 효과가 있다.0.041.15mg/ml 범위 내에서 모그로사이드 추출물은 적혈구의 산화적 용혈에 50% 이상의 억제율을 보였으며, 모그로사이드 추출물은 RBC autoxidation 및 용혈에 대한 보호 효과가 우수합니다.

모그로사이드 추출물의 RBC autoxidation 및 용혈에 대한 보호효과는 용량-효과 관계를 나타내지 않으며 중간용량인 0·46 mg/ml이 최적이며, 억제율은 85·55%이다.말론 디알데하이드 (MDA)는 지질 과산화의 최종 산물이며, 지질 과산화의 강도를 평가하는 데 사용될 수 있습니다.Mogroside 추출물은 쥐 적혈구의 autoxidation 및 hemolysis 중 MDA 생성에 강한 억제 효과가 있습니다;Mogroside 추출물은 쥐 간 균질체에서 MDA의 자발적 생성에 좋은 억제 효과가 있다.억제효과는 0.875 mg/ml의 농도에서 가장 우수하여 23.63%에 이른다.모그로사이드 추출물은 쥐 간 조직의 지질 과산화를 억제할 수 있으며, Fe2+ 및 h2o2로 유발된 간 조직의 과산화 손상에 보호 효과가 있으며, 적혈구 용혈 발생을 줄일 수 있습니다.Mogroside 추출물은 간 미토콘드리아의 MDA 생성을 유의적으로 억제할 수 있으며, 농도가 증가할수록 억제율이 증가한다.

2.4 면역력 강화 [24]

gavage에 의해 Mogroside를 정상 및 cyclophosphamide (CTX)-억제 마우스에 투여하였다.정상 마우스의 면역기능에는 큰 영향을 미치지 않았지만, CTX 면역억제 마우스의 대식세포 식세포 기능과 T 세포 증식을 유의하게 개선시켰다.이는 Mogroside 가 CTX 면역 억제 마우스의 세포 면역 기능에 긍정적인 조절 효과를 나타낸다는 것을 나타낸다.

혈당에 대한 효과 2.5

Mogroside (total glycosides >80%) 0.1g/kg, 0.2g/kg, 0.4g/kg 용량은 당뇨병 마우스의 혈당 수치 상승에 영향을 미치지 않는다.모그로사이드의 고용량 (0.4g/kg)은 일반 쥐의 혈당 수치를 크게 증가시키지 않는다 [22].30% Mogroside 200 mg/kg의 단일 경구 투약은 건강한 성인의 혈당 수치나 간 효소 활성에 유의한 영향을 미치지 않았다.모그로사이드 V는 정상인의 혈당 수치에 영향을 주지 않는 안전한 감미료이다 [25]. gavage에 의해 Mogroside 150 mg/kg 및 300 mg/kg 용량을 투여하였다.생쥐의 수분 섭취량과 혈당 수치가 정상으로 회복되지는 않았지만, 4-옥소피리미딘에 의해 유발된 제1 형 당뇨병을 가진 생쥐에 비해 현저히 낮았다 [26].

2.6 항암효과 [27]

DMBA를 개시제로, TPA를 촉진제로 사용하여 생쥐에서 2단계 피부발암실험을 실시하였다.Mogroside V (모그로사이드 V)는 stevioside와 동일하거나 더 강한 항발암 효과를 가지고 있어 항암 촉진 효과가 있음을 알 수 있었다.따라서 mogroside V는 항암제로 사용될 수 있습니다.

2. 7 독성

급성독성시험은 81.6% Mogroside를 사용한 생쥐에 LD50>10000mg/kg.Salmonella typhimurium을 이용하여 Ames mutagenicity 검사를 시행하였으며, 음성 결과를 보였다.모그로사이드 3.0g/kg (인간 복용량의 360배에 해당)을 4주간 경구 투여하였다.혈액학적 지표인 간과 신장 기능, 혈당과 요당, 또는 개의 심장, 간, 신장, 폐, 비장의 형태학적 변화에는 큰 영향을 미치지 않았다 [26].15 g/kg의 모그로사이드 용액을 투여한 쥐는 2주 이내에 정상적인 활동을 보였으며 [22] 죽지 않았다.Luo Han Guo 달콤한 글리코 사이드는 기본적으로 무독성 물질이며 복용하기에 안전합니다.

요약하자면, mogroside를 추출하고 정화하는 기술은 점차 성숙되고 있으며, Luo Han Guo의 자원을 더욱 개발하고 고품질 mogroside의 산업 생산을 촉진하는 데 과학적인 지도 역할이있습니다.Mogroside는 비 독성과 안전;■ 단맛이 높다;그것은 좋은 열 안정성을 가지고 있습니다;그것은 정상적인 혈당 수치에 영향을 미치지 않는 안전한 건강 감미료입니다;그리고 그것은 새로운 종류의 감미료로서 넓은 시장 전망을 가지고 있습니다.

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