동물영양에 민들레추출물의 용도는?

민들레 (Taraxacummongolicum Hand.Mazz다.), 노란꽃지상노인 (Ren Hanshu et al., 2022) 으로도 알려져 있으며, Asteraceae 과에 속하는 다년생 초본이다.산나물 및 한의학에서 많이 사용되고 있으며, 현재 국가건강위원회에서 유사한 영양성을 가진 의약물질 목록에 포함되었다 (쉬궈후이 외, 2017).민들레는 성장, 번식 능력이 강하고 자원이 풍부하다.민들레는 쓰고 달콤하며 약간 차갑다.연구 결과 민들레 추출물에는 항균, 항산화, 간 보호, choleretic 등의 약리학적 효과가 있는 플라보노이드, 다당류, 페놀산 등의 생리활성 성분이 주로 함유되어 있는 것으로 나타났다 (장정화 등, 2022).

현대농업에서 세균과 바이러스감염은 늘 동물이 죽는 원인의 하나이다.현재 사료용 항생제 첨가는 완전히 금지됐으며, 많은 중국산 한약재는 동물이 내성을 일으키지 않으면서 항균 · 항바이러스 효과가 좋다.민들레는 사료첨가제로서 가축과 가금의 생물학적 성능을 향상시킬 수 있으며, 넓은 응용 전망을 가지고 있다 (리Zhaojia et al., 2022;리아이케 외, 2020).이 글은 effective의 추출에 대해 연구한다민들레 (민들레)의 성분, 그들의 생물학적 기능 및 동물 생산에의 응용, 민들레의 고부가 가치 활용을 위한 참고 자료를 제공합니다.

민들레의 주요 유효성분 1

현재 민들레의 유효성분 추출은 주로 다당류, 플라보노이드, 테르펜, 페놀산 등 화합물에 초점을 맞추고 있다.

1.1 다당류 성분 및 그 추출 방법

다당류는의 주요 유효 성분 중 하나입니다민들레 추출다.이들은 자연에서 널리 발견되는 생물학적 대분자의 한 종류이며 항염증, 항균, 저혈당 및 항산화 등의 생물학적 활성을 가지고 있다 (맹청롱 등, 2020).현재 민들레 다당류를 추출하는 방법으로는 효소추출, 온수추출, 초음파보조추출, 마이크로파보조추출 등이 있다.추출 방법에 따라 다당류 추출율이 다르다 (표 1). 표 1에서 볼 수 있듯이 마이크로파 보조 추출법이 가장 높은 추출율을 보이지만 마이크로파 방법은 장비 요구도가 높아 현재 실험실 규모의 연구에 주로 사용되고 있으며 대규모 산업 생산에는 적합하지 않다.온수 추출 방식은 대규모 생산에 적합하지만 추출 시간이 길고 효율이 낮다는 단점이 있다.효소 추출은 온도 요구 측면에서 더 엄격하고 또한 더 비싸다.

1.2 플라보노이드 및 그 추출방법

플라보노이드는 민들레의 지상부와 지하부에서 발견되는데 지상부의 꽃이 플라보노이드가 더 풍부하다 (손산산 등, 2018).플라보노이드는 항암, 항산화, 간 보호, 담체, 면역력 강화 효과가 있다 (탕춘리 외, 2021).현재, 추출을 위해 일반적으로 사용되는 방법민들레 플 라보 노이 드초음파 보조 추출과 마이크로파 보조 추출을 포함합니다.추출방법에 따라 플라보노이드 추출율이 다르다 (표 2). 전체적으로 마이크로파를 이용한 추출법이 가장 높은 추출율과 가장 짧은 시간을 가지며, 전체 민들레 플라보노이드를 추출하는 최적의 방법으로 사용될 수 있다.

1.3 페놀산 및 그 추출방법

민들레로부터 30개 이상의 페놀산이 분리되었는데, 주로 chlorogenic acid, caffeic acid, p-hydroxybenzoic acid, coumarin 등이 민들레 잎의 페놀산 함량이 뿌리보다 훨씬 높다 (Li Lingna, 2019).페놀산은 항균, 항산화, 저혈증, 항암, 항염증 효과가 있다 (Zhang et al., 2018).의 추출에 대한 현재 연구민들레에서 추출한 페놀산초음파 추출, 에탄올 역류 및 기타 방법을 포함합니다.추출방법에 따라 페놀산 추출율이 다르다 (표 3) 현재 페놀산 성분의 추출은 주로 클로로겐산에 집중되어 있으며, 다른 성분은 거의 관여하지 않는다.

1.4기타 화합물 및 이들의 추출 방법

스테롤 화합물은 민들레의 모든 부위, 특히 꽃가루에서 널리 발견된다 (천루이준 외, 2021).동창영 등 (2011)은 역류추출법을 이용하여 추출하였다민들레에서 추출한 천연 스테롤, 추출율 8.761%로.최연평 등 (2021)은 민들레로부터 폴리페놀을 추출하기 위하여 초음파 마이크로파 방법을 이용하였으며, 폴리페놀 추출율은 2.96% 이었다.현재 민들레의 유효성분 추출에 대한 연구는 주로 다당류, 플라보노이드 및 페놀산에 초점을 맞추고 있으며, 그것의 테르펜 폴리페놀 및 기타 성분에 대한 연구는 매우 적은 실정이다.

민들레의 유효성분에 대한 생물학적 기능연구 2

2.1 항산화 효과

민들레에는 플라보노이드 다당류 휘발성 오일과 페놀성 물질이 풍부해 항산화 효과가 좋다.활성산소를 제거해 신체 손상을 줄일 수 있다.Zhang Zhi 등 (2018)은 in vitro 연구에서 민들레 총 플라보노이드가 DPPH에 대한 제거율이 좋으며, 제거율은 민들레 총 플라보노이드의 질량농도에 비례한다는 것을 보여주었다.최양평 외 (2021)는 이를 발견했다민들레 폴리페놀 추출물DPPH 활성산소와 ABTS활성산소 모두 좋은 소거율을 보이지만, 폴리페놀 추출물의 농도가 증가할수록 ABTS 활성산소를 제거하는 속도가 DPPH보다 빠르다.

까말 등 (2022)은 이를 발견했다민들레 에센셜 오일 (dandeli에essential oil)catalase superoxide dismutase (SOD)와 glutathione을 향상시키고 malondialdehyde 수준을 감소시킴으로써 아세트아미노펜으로 유발된 산화적 스트레스 손상으로부터 마우스의 간과 신장을 보호할 수 있습니다.강원진 등 (2020)의 연구에서는 민들레 다당류가 항산화 스트레스 인자인 Cu-Zn SOD Mn-SOD GPX-1과 GPX-4 mRNA의 상대적 발현을 상승시키고, 항산화 효소의 활성을 증가시켜, 활성산소 이온에 의한 신체의 손상을 제거하는 것으로 나타났다.

2.2 항균효과

민들레는 스펙트럼이 넓은 항균 효과가 있지만 부위별로 항균 효과가 다르다.팡지웨이 등 (2021)은의 항균 효과를 보였다민들레 허브 전체의 물 추출물같은 농도에서는 뿌리물 추출물이 더 우수하였으며, 황색포도상구균에 대한 항균효과는 대장균에 대한 항균효과보다 강하게 나타났다.양치언 등 (2019)은 민들레의 부위별 알코올 추출물이 2 종의 일반 cariogenic 세균에 미치는 영향을 연구하였다.그 중 줄기는 Streptococcus mutans에 대한 억제효과가 가장 좋았고, 꽃과 전풀은 Actinomyces viscosus에 대한 억제효과가 가장 강했다.

Yang Xiaojie 등 (2012)은 민들레 다당류가 세균과 곰팡이에 대한 억제 효과의 정도가 다르며, 세균에 대한 억제 효과가 곰팡이에 대한 억제 효과보다 강하게 나타났다.의 항균 효과민들레 추출다른 용매를 사용하는 것 또한 다르다.민들레 알코올 추출물은 황색포도상구균, Escherichia coli 및 Shigella dysenteriae에는 강한 억제 효과가 있으나, 효모에는 큰 억제 효과가 없다 (Jia Meizhen 그리고Feng Xin, 2013).규지홍 등 (2018)은 민들레물 추출물이 임상병원성 세균 (Staphylococcus aureus, Acinetobacter baumannii, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli 등)에 대한 억제 효과가 다양한 것으로 나타났다.

2.3 항염증 효과

민들레는 항염작용이 좋은데 이는 민들레가 풍부한것과 관계된다트리테르펜, 플라보노이드, 스테롤의 함량, 다당류 및 기타 성분.Che Lu (2020)의 연구에 따르면 민들레 스테롤은 궤양성 대장염을 가진 마우스에서 염증과 산화 스트레스의 수치를 감소시키고, 마우스 결장 상피세포의 사멸을 억제할 수 있다.민들레 물 추출물은 에탄올-트리니트로벤젠 황산 유발 궤양성 대장염에 치료 효과가 있으며, 그 기전은 body' 염증성 사이토카인의 분비를 조절함으로써 염증반응을 s 시키고 pro-repair 인자의 발현을 증가시킨다 (Mao Yeqin et al., 2022).추 Aijing et al. (2019년) 민들레 추출 물을 줄 일 수 있 다는 것을 발견 endotoxin-induced 유방 염의 병리 학적 변화는 NF-κ을 규제 함 으로써 쥐 B과 MAPKs 신호 경로이다.주정왕 등 (2021)은 민들레 총 플라보노이드가 SODGSH 활성을 증가시키고, 쥐 혈청 중 ASTALT TBILALP 수치를 낮추며, 간의 MDA 함량을 감소시킴으로써 쥐에서 CCl 4로 인한 간 손상을 감소시킬 수 있음을 보였다.

2.4 저혈당 효과

이페놀산과 다당류민들레에서는 저혈당 효과가 있다.Yin Jiale (2021)은 민들레 잎에 있는 chlorogenic acid 가 위장 환경을 모사하여 천일나트륨과의 결합력이 높고, 상당한 저혈능 (hypoliidemic function)이 있음을 발견하였다.구희경 등 (2021)은 민들레 다당류를 추출하기 위해 초음파 보조법을 사용하였고, 알코올 강수를 위해 에탄올의 부피분획을 다르게 사용하였다.다양한 알코올 강수농도에서 얻어진 다당류는 모두 glucoamylase에 대해 일정한 억제효과가 있는 것으로 나타났으나, 80% 에탄올로 알코올 강수하여 얻은 다당류가 glucoamylase에 대한 억제효과가 가장 강하게 나타났으며, 그 IC50은 0.56 mg/mL 이었다.구오 et al. (2019년) 민들레 다당류 α에 강 한 억제 효과를 가지고 있 다는 것을 보여주고-amylase α-glucosidase 체외, 전시회와 좋은 저혈 당 활동, 그것은 concentration-dependent하다.El-Nagar et al. (2022)은 민들레 씨앗 추출물이 상승된 콜레스테롤의 pathophysiological 파라메터를 줄이고 steatosis 염증과 섬유증을 개선할 수 있음을 발견했다.

2.5 항암 효과

현재의 연구에서,의 항암 효과dandelion주로 유방암, 위암, 난소암에 있다.류시지 (2022)는 민들레 페놀산이 위암 MGC803과 간암 HepG2세포의 증식과 이동을 억제하지만 위암 MGC803에서 이동억제가 더 뚜렷하다고 하였다.민들레 플라보노이드는 유방암 MCF-7세포의 증식을 억제하고 세포사멸을 촉진하는데, 이는 P53Bax와 Bcl-2의 발현을 조절함으로써 가능하다 (손유민, 2020).Wang 등 (2019)은 민들레 추출물이 CHKA/P13K/AKT/FADS2를 억제함으로써 glycerophospholipid 및 불포화지방산 대사를 방해하여 트리플 음성 유방암 세포를 사멸시킬 수 있음을 증명하였다.Menke 등 (2019)은 민들레 추출물이 난소암 세포의 세포 생존성을 저해하고, 미토콘드리아 온전성을 이동시키고, 세포 사멸을 유도한다는 것을 발견하였다.최등 (2009)은 민들레꽃의 에탄올 추출물을 연구한 결과 난소암 SK-OV-3세포에서 세포사멸을 촉진시키는 것을 발견하였다.이상의 연구결과는 민들레가 항암효과가 좋음을 보여 항암제 개발의 기초자료를 제공하고 있다.

민들레의 동물생산에의 응용 3

닭 생산에 적용 3.1

닭고기와 계란은 피플&의 매우 중요한 단백질 공급원이다#39;s의 일상 식단, 그리고 그들의 질은 점점 관심이 증가하고 있습니다.현재 연구에서 밝혀진데 의하면 닭고기와 계란의 품질에 영향주는 인자로는 주로 산화스트레스, 질병저항성, 뚜렷한 대사율, 면역기능 등이 있다.야오동윤 (2020)은 매일 건강관리 척도로 500개를 추가한다는 것을 발견했다민들레 원유 추출물 1000 mg/kg닭사료를 먹이면 계란의 평균 달걀 무게를 늘리고 깨진 달걀과 파손 비율을 줄일 수 있으며 동시에 사육 과정에서 발생하는 산화 스트레스를 완화할 수 있다.Li, Zhao Jia, et al. (2022) 연구에 따르면 민들레 1%를 사료에 첨가하면 계란의 콜레스테롤 함량을 줄이고 레시틴 함량을 증가시킬 수 있다;항산화 능력을 강화하고 간에 대한 보호 효과를 강화합니다.왕수연 등 (2021)은 민들레 추출물을 식수에 첨가하면 삼황닭의 흉선지수, 비장지수 및 면역 후 항체 수준을 개선하고, 조류 인플루엔자에 대한 저항성을 강화할 수 있음을 보였다.

Mao et al. (2022)은 민들레를 식단에 500 mg/kg 첨가하면 장벽기능을 향상시켜 브로일러의 성장능을 향상시킬 수 있음을 보여주었다.민들레는 가금산업에서 생산을 향상시키기 위한 항생제 대체 식품으로 식단에 첨가될 수 있다.Wang 등 (2018)은 물에 3-5 g/L 민들레물 추출물을 첨가하였을 때 닭의 총 혈청 IgG 항산화능 (T-AOC), superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GSH-Px) 수치가 유의적으로 증가하였음을 확인하였다.이는 민들레의 주요 활성 성분인 플라보노이드가 항산화성이 좋은 것과 관련이 있을 것이다.그들은 활성산소를 제거함으로써 산화 스트레스를 줄이고 body&를 강화할 수 있습니다#39;의 항산화 능력 (He Jiayi et al., 2022).

돼지 생산에 적용 3.2

Du Xuelin (2021)은 추가한다는 것을 보여주었다1% 민들레 드라이 파우더젖을 뗀 돼지의 식단에 돼지의 일일 체중 증가를 현저히 증가시키고 질병 저항성을 향상시킬 수 있다.유원희 등 (2015)과 우수하 등 (2012)은 민들레가 in vitro에서 Streptococcus suis에 대한 억제 효과가 있으며 Streptococcus suis 생체막의 형성을 억제할 수 있음을 보였다.이 억제 효과를 발휘하는 주성분이 클로로겐산이다.리유룡 (2019)은 살찌우는 돼지의 사료에 500 g/t 마른 민들레가루를 첨가하면 설사률을 낮추고 중성지방과 총콜레스테롤의 함량을 낮추며 돼지의 성장능과 품질을 향상시킬수 있다는 것을 발견했다.

왕 et al. (2019년) 추가 한 다는 것을 보여주 6 g/L 민들레 수분 추출 물를 돼지의 혈청 항 염증 사이토 카인 IL-10 증가 식수과 겁 IL-8 질리 감소, IL-22, 그리고 TNF-α, 이로 인한 돼지 익숙 해진 장 염증 성 손상을 줄이 되고 있다.자오 외 (2019) 추가민들레 뿌리 추출물 (체)돼지의 설사 발생을 감소시킨, 젖을 뗀 돼지의 사료에.뿐만 아니라 돼지 분변 내 SCFAs의 농도와 면역 기능을 향상시켰고, 젖을 떼는 돼지의 분변 미생물군을 형상화했다.

소 생산에 적용 3.3

반추위는 반추동물의 중요한 소화기관으로 미생물이 풍부하며 반추위건강의 중요한 보장이다.China&의 빠른 발전으로#39;s 축산업, 사료 업체는 젖소에서 높은 우유 생산량을 유지하기 위해 고품질 사료를 첨가하는 경우가 많지만, 장기간 사용하면 비정상적인 반추 대사를 유발하고 젖소의 유방염과 소화 질환을 유발할 수 있습니다.Sun Yawang (2021)는 추가되는 것을 발견했습니다민들레 추출고농축 사료에 Nrf2조절인자를 통해 유선의 항산화 능력을 강화하고, 반추위 내 pH를 증가시키며, 지방다당류의 생성을 감소시킬 수 있다.

Wang 등 (2022)은 vomitoxin이 BAXCaspase-3의 발현을 촉진하고 소유 상피세포에서 Bcl-2의 발현을 억제하여 세포사멸을 가속시킬 수 있음을 발견하였다.민들레 스테롤은 vomitoxin을 길항하고 세포 사멸을 억제할 수 있습니다.Sun 등 (2015)은 민들레의 물 추출물을 항생제 대신 소의 유방염 치료에 사용할 수 있다고 하였다.를 추가하는 것을 Cho 등 (2015)이 발견하였다사료에 민들레젖소의 유단백질인 우유요소질소 (MUN)와 우유중의 유리지방산 (FFA) 함량을 증가시켜 젖소의 생산능을 향상시킬 수 있다.Shi Chengyu et al. (2019)은 민들레가 Streptococcus mutans의 번식을 방해하고 치아의 재상기화를 촉진한다는 것을 발견했다.작용기전은 민들레에서 항균물질의 시너지 효과의 결과일 것이다.민들레 6%를 사료에 첨가하면 비육우의 혈중 대사지표 개선, 혈청 알부민 함량 증가, 방목우의 체중 증가 및 면역공능 개선에 도움을 줄 수 있다.

물고기 생산에 응용 3.4

민들레추출물을 어류사료에 첨가하면 어류의 성장을 촉진하고 육질을 제고할수 있을뿐만아니라 어류의 면역력을 강화할수 있다.이미주 (2020)는 틸라피아 사료에 0.4% 민들레 추출물을 첨가하면 틸라피아의 평균 최종체중을 증가시키고 살찌우기와 장간막 지방지수를 감소시키며, 동시에 틸라피아의 혈중 생화학적 지표에도 영향을 줄 수 있다고 하였다 (혈청 글로불린 농도는 증가하는 반면, 중성지방 및 콜레스테롤 농도는 감소).Peng Xiaoyu et al. (2010)은 붕어 사료에 2% 민들레 추출물을 첨가하면 붕어의 성장을 촉진하고 육질을 개선하며 소화 효소 활성과 면역력을 높일 수 있다는 것을 발견했습니다.Salem 등 (2021)은 송어양식시 민들레를 0.5% 비율로 이용할 경우 산화스트레스를 예방하고 어류의 사료전환율에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 보고 있다.Li 등 (2022)은 민들레 추출물이 RAW264.7대식세포에서 lipopolysaccharide (LPS)로 유발된 염증과 제브라피쉬 유충에서 쿠소-4로 유발된 염증을 감소시킬 수 있음을 보여주었다.Xue et al. (2022) 추가민들레 추출물 5.42%잉어의 성장 성능, 비특이적 면역 및 항산화 능력을 향상 시킨 잉어의 사료에.요약하면 민들레 추출물은 생물학적 활성이 좋은 저가 사료첨가제로서 어류양식에 합리적으로 적용될 수 있다.

4 결론

민들레는 널리 분포되어 있고, 가격이 저렴하며, 국내외의 연구를 통해 민들레가 항균, 성장 촉진, 항산화 효과가 있음이 확인되었으며, 신품종으로 이용될 수 있다사료 첨가 제동물 생산에서.그러나 동물에서 민들레의 유효성분, 특히 스테롤화합물의 추출과 작용기작에 대한 연구는 많지 않아 향후 심층적인 연구가 필요한 실정이다.또한 일부 화합물의 추출과정이 너무 복잡하고 추출원가가 높아 대규모 추출과 생산에 적합하지 않다.대량생산할수 있고 대중화할수 있는 추출방법을 개발해야만 민들레의 동물생산에서의 광범한 응용을 보장할수 있다.

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