마난올리고당 (MOS)의 용도는?

최근 만코올리고당 (MOS)은 유익균의 증식을 촉진할 뿐만 아니라 병원성 세균을 흡착하고, 장내 미생물 생태를 개선하며, 인체의 면역력을 강화시키는 등 [1,2] 많은 연구가 이루어지고 있다.동시에, 마난-올리고당은 항생제, 프리바이오틱스, 산성기 등의 단점을 극복할 수 있으며, 복용량이 적고, 순수한 천연이며, 잔류물이 없고, 강한 안정성입니다.소량의 MOS를 사료에 첨가하면 동물 소화관의 미생물상을 변화시킬 수 있고 동물의 일일 체중 증가, 사료 전환율 및 질병 저항성을 향상시킬 수 있어 동물 영양에 응용할 가능성이 높다.

1 소스 및 물리적, 화학적 특성

마난올리고당 (MOS) 은 oligosaccharides의 여러 mannose 분자 또는로 구성 되어 있을 통해 mannose와 포도당 α-1, 2, 3, α-1, 6-1 α 결합 [3].상용화를 위한 글리코올리고당은 주로 미생물 세포벽, 구아검, 곤약 가루, 부추의 껌 등에 효소작용으로 생성된다.이들의 물리화학적 특성은 주로 미생물 세포벽에 대한 효소작용에 의해 결정된다.그 물리 화학적 특성은 일반적으로 생리적 pH에서 안정하고 정상적인 사료 처리 조건에서 물 및 기타 극성 용매에 용해되는 화학적 조성에 크게 의존한다;용액에 유기 용매를 첨가하면 침전되거나 결정화된다;자당 (sucrose)보다 달콤하다.

2대사적 특성

MOS를 비롯한 기능성 올리고당류는 많은 사료섬유와 유사하며, 소화효소로는 끊을 수 없는 화학결합을 다량 함유하고 있어 소장에서는 거의 소화되지 않고, 소화관 뒤쪽에 집중되어 동물의 소화관 뒤쪽에 있는 세균군의 선택적 발효에 의해 이용되며 [4],그리고 유기산, CH4, CO2, H2의 형태로 방출되거나 대사에 참여하며 에너지를 제공한다.에너지이다.

3마난올리고당 (MOS)을 사용한다

장내 미세생태계의 최적화 3.1

같은 동물들에 의해 분비 되는 소화 효소아 밀라 아제, 소화 에만 α-1, 4 glycosidic 본드, 다른 채권에 거의 효과를 가지고 있다.덕분에 매우 작은 양의 α-1, 4 당 결합, mannan oligosaccharide 활용 되지 않은 동물 자체에 의해, 그리고 유산균과 같은 이로 운 박테리아에 의해 서만 선택적으로 활용, Bifidobacterium, 트리 듐 디 피 실리 균 등이 있다.만난올리고당의 소화 및 분해 후 프로피온산, 뷰티르산 등의 휘발성 지방산이 크게 증가하여 [5] 장 내 PH 값을 낮추고, 산성에 민감한 대장균, 살모넬라균 및 기타 유해균 [6,7]의 성장을 억제하고, bifidobacteria 및 기타 유익균의 성장을 촉진하였다 [8].In vitro 시험 결과 Lactobacillus 및 Bifidobacterium 대사에 의해 생성되는 macromolecular 산물인 bacteriocins 가 병원성 세균에 대한 억제 효과가 있으며 그람양성 및 음성 병원성 세균의 성장을 억제할 수 있는 것으로 나타났다.또한 유산균을 비롯한 유익균은 병원성 미생물에 대해 장내에서 포스포무콘산과 장 점막 상피세포의 상호작용을 통해 장내에서 장벽작용을 하며, 다른 혐기성 세균들은 함께 장 점막의 표면을 차지하고, 생물학적 장벽을 형성하여 병원성 세균을 막고, 조건부로 병원성 세균이 군집하여 침입하는 것을 막아 경쟁적으로 몸 밖으로 배출된다 [9].

병원성 미생물의 인식, 부착 및 배제3.2

마난올리고당 (MOS) 소량 사료에 첨가되면 병원성 미생물의 만코 특이적 렉틴의 결합부위를 위해 장 점막 상피세포에 포함된 만코 수용체와 경쟁할 수 있으며, 병원성 박테리아 렉틴과 수용체 결합부위에 해당하는 MOS 및 병원성 박테리아 렉틴으로 포화된 장 점막 상피세포와 병원성 박테리아 렉틴의 점막 고착을 저해하며;그리고 MOS는 소화되지 않는 성질을 가지고 있기 때문에이 복합체가 위장관을 통과하여 배설될 수 있는데, 이것 또한 MOS와 병원성 세균이 결합한 결과일 수 있기 때문에 병원성 세균은 MOS 가 제공하는 영양분을 이용하지 못하고 굶어 죽는다.이는 MOS와 병원성 세균이 결합한 후 병원성 세균이 MOS 가 제공하는 영양분을 활용하지 못하고 굶어 죽었기 때문이기도 할 것이다.그것은 또한 [4]를 발견의 추가 메 틸 α-D-mannoside 수나 대장균 부 세포를 준수, 부분적으로 분리 될 수 있는 mannose 곤경에 처 할 수 있 다는 사실로 인해 친 수성 그룹의 박테리아에 털, 추가의 hydrophilicity 증가 했 으며 머리카락은 그들을 제거 할 수 있다.

3.3 면역 조절 효과

만노-올리고당은 특정한 면역원성을 가지고 있고, 인체의 면역반응을 자극할 수 있으며, 특정 독소, 바이러스 및 진균세포의 표면에 결합하여 이러한 외인성 항원의 보조제로 작용하여 항원의 흡수를 늦추고, 항원의 효능을 증가시키며, 따라서 동물체내의 세포 및 체액성 면역반응을 강화시킬 수 있다.그것이 보고 되었mannan-oligosaccharides와 β-glucan 복구 속도를 높 일 수 있 새끼 돼지하고 효과적으로 억압 된 면역 체계의 사망률을 줄이고 설사 [10]이다.예충원 [11]은 효모 세포벽이 강한 항원 활성화 특성을 가지고 있는데, 이는 동물에서 마난-올리고당의 생리 기능 중 하나라고 지적했다.또한 미생물로부터 나오는 특수한 다당류로 인해 백신에 첨가될 때 보조제의 역할을 하기 때문에 적절한 양의 마난올리고당을 첨가하면 항체 반응 능력을 향상시켜 백신의 보호 기능을 강화할 수 있다.만난올리고당은 보조적, 항원적 특성 외에도 간에 의한 글리칸 결합 단백질의 분비를 자극하여 면역계에 영향을 줄 수 있다.

Mycotoxins의 흡착 3.4

만노-올리고당은 물리적 흡착 또는 진균 독소에 직접 결합을 통해 진균 독소의 유해한 영향을 제거할 수 있습니다.마난올리고당이 제레알레논과 아플라톡신 [12]을 결합할 수 있다는 것이 밝혀졌다.라주 [13]는 육계 닭의 소화관을 모의한 in vitro 시험에서 mannan oligosaccharides 가 aflatoxin, zearalenone, ochratoxin을 각각 82.5%, 51.6%, 26.4% 결합할 수 있음을 보여주었다 [14].아플라톡신과의 결합 능력은 PH 값, 독소 농도 및 사용된 마난올리고당의 선량에 따라 달라진다.

4 마난올리고당 (MOS) 적용 축산업에 있어서

4. 1 마난올리고당 (MOS) 적용 양돈업에서

4. 1.1production Performance의 개선 및 설사율 감소

Huang Xiaohong [14], Yue Wenbin et al [15], Zhou Hongli [16], Zou Zhiheng [17], Davis [18] 및 Dvorak [19]은 젖 먹은 새끼 돼지 식이에 mannan oligosaccharides의 첨가가 새끼 돼지 일일 체중 증가, 사료 전환 비율을 현저히 개선하고, 설사 비율을 줄일 수 있음을 증명했습니다.

새끼 돼지의 장내 식물상 개선 4.1.2

저우홍리 등 [20]은 서로 다른 양의 바이오모스 (상업성 마난올리고당의 일종) 가 대장, 맹장, 직장에서 대장균의 증식을 억제할 수 있음을 증명했다.Yue Wenbin 등 [15]은 mannan oligosaccharides 가 piglet의 맹장 및 대장 내 대장균의 수를 유의적으로 감소시키고, 맹장 내 Lactobacillus 및 Bifidobacterium의 수를 증가시켰으나, 대장 내 Lactobacillus 및 Bifidobacterium에 미치는 영향은 크지 않았다.Yang Lin 등 [21]은 mannan oligosaccharide 가 piglets&의 호기성 세균 중 Escherichia coli와 Staphylococcus suis의 번식을 유의하게 억제할 수 있다고 보고하였다#39;장, 그리고 돼지 글렛 &의 혐기성 박테리아의 번식을 향상시킵니다#39;장내, 그리고 혐기성 세균과 호기성 세균의 비율을 높여 새끼 돼지 장내 미세 생태 균형을 대폭 개선했다.

새끼 돼지 면역력 향상 4.1.3

육원빈 등 [15]은 만난올리고당 (MOS) T 림프구의 수와 혈액 내 IgG 함량을 유의하게 증가시킬 수 있었다.Shao Liangping 등 22)은 mannan oligosaccharide 가 젖먹이 새끼 돼지에서 혈청 IgA (P<0.01) 및 IgG (P<0.05) 수치를 유의적으로 증가시킬 수 있음을 증명하였으나 IgM 수치에는 유의적인 영향을 미치지 않았다 (P>0.05).SPring 등은 mannan oligosaccharide 가 무균 새끼돼지에서 혈청 IgA, IgG 및 IgM 수준을 유의하게 증가시킬 수 있음을 증명하였다;그러나 정상 새끼돼지에서는 만난올리고당이 혈청 IgA, IgG 및 IgM 수치를 유의하게 증가시킬 수 있으나 정상 새끼돼지에서는 만난올리고당이 혈청 IgA, IgG 및 IgM 수치를 유의하게 증가시킬 수 있음을 확인하였다.그러나 정상 새끼돼지를 대상으로 한 연구에서는 만난올리고당이 혈청 IgA 수치를 유의적으로 증가시켰으나 IgG와 IgM에는 유의한 영향을 미치지 않았다.

송경리 등 23)은 백신접종 없이 적절한 올리고당의 첨가는 새끼돼지의 혈청 IgG 수준을 어느 정도 증가시킬 수 있으나 그 차이는 유의하지 않았다 (P>0.05);백신접종 후, 식이에 적절한 올리고당의 첨가는 대조군에 비해 돼지의 혈청 IgG 수준을 유의적으로 (P<0.05) 또는 극히 유의적으로 (P<0.01) 증가시킬 수 있었으며, 이는 어느 정도 올리고당이 면역강화제의 기능을 가지고 있음을 의미한다.White et al.[24]은 주로 마난-올리고당 효모를 함유한 올리고당의 첨가는 돼지의 혈청 IgG와 IgA 수치를 증가시켰다 (전자는 P<0.01, 후자는 P<0.1).저홍리 등 [20]은 만난올리고당의 첨가는 혈청 IgG 함량을 유의적으로 증가시킬 수 있었으나 IgA와 IgM 함량에 미치는 영향은 크지 않았다. 4.1.4 GSH-PX (reduced glutathione) 및 SOD (superoxide dismutase) 활성 향상

Yue Wenbin et al.[15]과 Shao Liangping et al.[25]은 mannan oligosaccharides 가 새끼돼지에서 SOD와 GSH-PX의 활성을 증가시킨다고 관찰하였다.

4.2 마난올리고당 (MOS)의 응용 양계업에서

생산성과의 개선 4.2.1

Gao Shudong et al[26]은 mannan oligosaccharide를 식이에 첨가하였을 경우 육계 오리의 일일 체중 증가량을 유의적으로 증가시킬 수 있음을 보였고, Sims[27]는 MOS 가 칠면조의 성능을 향상시킬 수 있음을 보고하였으며, Hooge et al[28]은 mannan oligosaccharide 가 육계 병아리의 성능을 유의적으로 향상시킬 수 있음을 증명하였다.

장내 환경 개선 4.2.2

Shao Liangping[29,30], Yu Guiyang[31], Zhou Yinghua[32] 및 Gils[33]는 식이에 mannan oligosaccharide의 첨가가 lactobacilli와 bifidobacteria의 증식을 유의하게 촉진시키고, Escherichia coli의 성장을 억제함을 보여주었다.Shao Liangping[29,30]은 식이에 mannan oligosaccharide의 첨가가 장 내용물의 pH 값을 현저히 감소시켰으며, Sims 등 [27]은 MOS 가 칠면조의 대장에서 Clostridium perfringens의 수를 현저히 감소시켰다고 보고하였다.

면역력의 향상 4.2.3

Shao Liangping 등 [29,30]은 식이에 mannan oligosaccharides의 첨가가 닭의 세포면역기능, 백혈구 식균 및 파림프구 전환율을 유의적으로 증가시켰다.이광 등 [34]은 모스가 면역기관의 무게를 증가시키는 효과가 있음을 보였다.저우잉화 등 [32]은 바이오모스의 첨가가 혈액 중 T 림프구의 비율을 유의하게 증가시킨 것으로 나타났다.glyco-oligosaccharides는 육계 담체의 IgA 수준을 14.2% 증가시키고 [35], 칠면조 장 점막에서 IgA, IgG, IgM 수준을 유의하게 증가시키며, 육계 사육자의 항감염성 버살 바이러스 항체 수준을 증가시킬 수 있음이 밝혀졌다 [36-38].

계란의 콜레스테롤 감소 4.2.4

Stanley et al [39]은 대조군에 비해 만난올리고당을 첨가한 실험군에서 계란의 콜레스테롤 함량이 감소되었다고 보고하였다.

4.3 마난올리고당 (MOS) 적용 축산업에서

면책규정 4.3.1

왕딩파 등 [40]은 마난올리고당 (MOS) 검사 전후 송아지에서 IgG와 IgA의 수치를 유의하게 증가시켰으며, Franklin et al [41]은 MOS를 먹인 것이 건기 암소에서 로타바이러스에 대한 특이적 면역반응을 증가시킨다는 것을 보여주었다.

4.3.2 하루 송아지 체중 증가를 증가시켜 이환율을 감소시킨다

Newman 등 [42], Dildey 등 [43]은 mannan oligosaccharide 가 송아지의 일일 체중 증가를 유의하게 증가시키고 이환율을 감소시킬 수 있다고 보고했다.왕딩파 등 [40]은 모스를 송아지에게 먹이면 체중 증가량과 경제 효율이 현저히 높아진다는 것을 보여주었다.

Mannan Oligosaccharides의 작용에 미치는 영향에 영향을 미치는 5가지 인자

5.1 순도, 중합 정도 및 글리코-올리고당의 생리 활성

올리고당의 구조는 다양한 단당류 연결 방법으로 인해 매우 복잡하며, 만난 올리고당의 종류에 따라 순도와 중합이 다르다;제조업체와 배치마다 같은 종류의 마난올리고당의 구조는 다를 수 있으며, 마난올리고당의 생물학적 활성과 효과는 서로 다른 정도의 차이를 보인다.

5.2 마난올리고당의 첨가의 양 및 모드

식단에 첨가되는 마난올리고당의 양이 적당해야 한다;불충분한 첨가는 원하는 효과를 얻지 못할 것입니다;지나치게 첨가하면 설사를 유발할 수 있다.또한, 투여 방법에 따라 효과가 다르게 나타날 수 있습니다.

급식관리 수준 5.3

쉬바밍 등 (Shi Baoming et 44)은 양호한 영양공급 조건에서 만난올리고당의 식이 첨가 효과는 뚜렷하지 않았으며, 생산능의 감소가 장내 요인에 의해 크게 영향을 받을 때만 만난올리고당이 현저한 성장 촉진 효과를 나타낼 수 있다고 보고하였다.

동물의 연령 및 건강상태 5.4

동물의 연령 및 건강상태는 mannan oligosaccharides의 효능에 영향을 미치는 직접적인 인자이다.소화관의 식물상은 동물의 나이와 성장, 발육 단계에 따라 매우 다양하다.이유식 후 대장균 및 기타 병원성 세균의 농도 증가는 새끼 돼지의 설사를 일으키는 주요 원인 중 하나이므로,이 단계에서 올리고당을 첨가하면 효과가 더욱 뚜렷해질 수 있다.

식단의 종류 5.5

옥수수는 소화가 잘 되지 않는 당이 적지만 보리, 밀, 콩 제품은 목화씨 설탕, 과당 등 소화가 잘 되지 않는 당이 많다.따라서, " 감추거나 희석시키는 효과"보리, 밀 및 콩 제품의 올리고당 중 결과에 영향을 미칠 수 있습니다.

5.6 글리칸 올리고당과 항생제 및 다른 종류의 올리고당을 함께 사용한다

 연구에 따르면 만난올리고당은 단독보다는 항생제 및 다른 종류의 올리고당과 병용하는 것이 더 효과적이라고 한다.

6 전망

위장질환은 어린 동물의 몸 상태에 영향을 미치는 중요한 요인이며 또한 갓 태어난 동물을 죽음에 이르게 하는 가장 중요한 요인 중 하나이다.마난올리고당을 동물에 적용한 연구는 장상피의 부착부위에 대한 위장병원균과 경쟁하고 동물의 면역력을 향상시킴으로써 동물의 건강 및 공능에 영향을 줄 수 있으며, 어느 정도 항생제를 대체할 수 있는 것으로 나타났다.만노-올리고당은 사료의 천연 성분이며 오염을 일으키지 않으며 동물 신체의 질병 저항력을 향상시킬 수 있으므로 동물 영양에 응용 전망이 좋습니다.그러나, 동물 영양에서 마난-올리고당의 메커니즘은 여전히 불명확하므로, 우리는 마난-올리고당의 구성, 구조 및 기능, 신체의 기능에 영향을 미치는 직접 또는 간접적인 방법, 그리고 다른 동물 종, 연령 및 생리 조건에서 효과의 특이성 사이의 관계에 대한 연구를 강화해야합니다.

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