Green Spring Technology

스테비아 (Stevia, 영어:stevioside)는 스테비아에서 추출하고 정제한 천연 감미료이다다다다.높은 단맛 (수크로스의 200~300배), 낮은 칼로리 (수크로스의 1/300), 0 칼로리와 빛, 열, 산염기 조건에서의 안정성으로 알려져 있으며, 잘 알려져 있고 수크로스와 사탕무 설탕 [1]에 이은 3대 설탕 공급...

설탕은 일상생활에서 필수품이지만, 현재의 과도한 설탕 섭취 문제는 인간의 건강을 위협하기 시작했다.설탕을 과도하게 섭취하면 비만, 고혈압, 당뇨병 [1]의 위험을 높일 수 있다.이 때문에 미국, 영국, 프랑스에서 설탕이든 음료에 설탕세를 부과하고 덴마크에서 초콜릿, 아이스크림 등 제품에'지방세'를 부과하는 등 많은 국가들...

현재 시중에서 통용되는 사카린나트륨, 아세설팜과 시클라메이트나트륨 등 인공감미료는 소비자의 수요를 완전히 만족시키기 어렵다다다.스테비올 글리코사이드 t여기에 건강에 좋은 천연 감미료로서 군중들로부터 눈에 띈다.스테비올 글리코사이드는 칼로리가 낮고 단맛이 높은 글리코사이드의 일종이다.남미의 파라과이 북동부에 자생하는 스테비...

l-아라비노스 (L-Arabinose):아라비노스 (Arabinose) 라고도 한다분자식 C5H10O5로, 천연 단당류이다.처음에는 아라비카 나무에서 분비되는 콜로이드에서 복잡한 화학적, 물리적 방법을 통해 추출되었기 때문에 아라비노스 (arabinose) 라는 이름이 붙었다. L arabinose 현재 국내 시...

아라비노스 (L Arabinose)는 자연적으로 발생하는 5 탄소 단당류이다다다다다.L-Arabinose는 pentoses 군에 속하며 arabinogalactan, arabinoxylan, arabinose-based galactans의 형태와 고등식물에서 헤미셀룰로오스의 형태로 발생한다.Free l-아라비노스는 템페와...

D 아라비니톨은 중요한 천연물이다그것은 지의류 식물과 일부 음식에서 유래된 균류에서 널리 발견된다다.그러나 천연함량이 낮고 전통적인 공정에서 대량의 원료를 수요하므로 경제적효익에 심각한 영향을 주며 대규모생산에는 적합하지 않다 [1,2].화학적 촉매 방법은 니켈을 촉매로 하여 산화환원 반응을 일으켜 아라비노스를 ...