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몽크 열매는 먹을 수 있는 성질을 가진 중국 전통 약용 식물입니다.광시에서 먹은지 300년이 넘었다.비타민 C, E, 과당, 필수 아미노산, 미량 원소 및 기타 영양소와 플라보노이드, 다당류, 글리코사이드 및 폴리페놀 및 기타 활성 성분 [1-2]이 풍부합니다.뤄한궈는 중국 전통 민간약재로 해열, 폐 촉촉함, 기침 완화,...

Luo Han Guo는 Cucurbitaceae 과에 속하는 Siraitia grosvenorii (Swingle) C다. Jeffrey ex A. M. Lu et Z. Y. Zhang 식물의 말린 열매이다.광시 민간의학에서 300여 년 동안 사용되었다 [1].뤄한 과일은 자연이 달콤하고 시원하다, 폐와 대장의 경맥으로 ...

뤄한궈는 광시에서 300년 넘게 먹어온 중국의 전통 약용 식물이다.비타민 C와 E, 과당, 필수 아미노산, 미량 원소 및 기타 영양소가 풍부하며, 플라보노이드, 다당류, 글리코사이드 및 폴리페놀 및 기타 활성 성분 [1, 2]도 풍부하다.전통 의학에서는 뤄한궈가 폐를 촉촉하게 해 기침을 멎게하고 피를 시원하게 하며 장을 ...

시래기나무 (Siraitiagrosvenorii Swingle)는 박과에 속하는 다년생 목질덩굴식물이다다다.경제적으로나 의학적으로 중요한 식물로 중국 고유종이다.중국은 질병을 치료하기 위해 식물을 이용한 오랜 역사를 가지고 있다.중국 전통의학에서는 뤄한 과일 (Luo Han Fruit)을 믿는다 마음을 상쾌하게하...

뤄화구는 광시 (廣西), 광둥 (廣東), 후난 (湖南), 장시 (江西) 등 열대 · 아열대 산간 지역에서 자생하는 중국 전통 약용 식물이다다.광시에서 약 300년 넘게 약용으로 사용되었다.뤄한구에는 비타민 C와 E, 과당, 필수 아미노산, 미량 원소 및 기타 영양소가 풍부하며 플라보노이드, 다당류, 글리코사이드, 폴리페놀...

D알룰로스 (D-psicose또는 D-allulose)는 자연적으로 발생하는 단당류이다아주 적은 양으로다.물, 메탄올, 에탄올에는 녹지만 아세톤에는 녹지 않는다.녹는점은 109 °C이다.D 알룰로스는 D의 이입체 이성질체이다 C3위치의 과당과 희귀한 설탕 D 알로스의 알도펜토스 이성질체 (그림 1). (...

지난 몇 년 동안 비만, 당뇨, 고혈압, 고지혈증 등 체중 증가와 관련된 질병의 발병률이 세계적으로 급격히 증가하였는데, 이는 주로 고지방, 고당분 식품의 과다 섭취에 기인한다.이러한 상황에서 맛이 좋은 천연 저칼로리 설탕 대용품의 개발이 큰 화제가 되고 있다.d-알룰로스는 새로운 유형의 저칼로리 기능성 희귀당입니다, 프...

달콤함은 인간의 타고난 취향이다.그러나 과체중, 당뇨병 등 만성질환과 오랜 기간 당분 과다 섭취로 인한'3고 (고혈압, 고혈당, 고혈지방)', 그리고 이들 질병으로 인한 2차 건강문제가 잇달아 대두되면서 점차 두드러지고 있다.국제당뇨연맹 (IDF)의 예측에 따르면, 현재 중국에는 약 1억 3,500만 명의 당뇨병 환자가 ...

국제희귀당학회 (ISRS)는 희귀당을 자연계에서 드물게 발생하는 단당류 및 그 유도체로 정의한다 [1]다다다.ISRS 정의에 따르면,d-알룰로스는 다이아 입체이성질체로서 희귀한 당으로 간주된다D-fructose의 C-3위치에서.d-알룰로스는 저칼로리 감미료입니다.100g/L의 수크로스 용액을 예로 들면, d-알룰로스는 수...

1 d-알룰로스 개요D 알룰로스는 헥소스 당이며 D-fructose의 C-3에피머이다다다.높은 단맛, 낮은 에너지 함량, 독특한 생리 기능 및 잠재적인 건강 혜택으로 인해 d-알룰로오스는 잠재력이 큰 새로운 감미료로 간주됩니다.세계적으로 희귀한 당 생합성 분야의 연구 거점이 됐다.그러나 d-알룰로스는 자연계에서 극히 드물...