Green Spring

식이 섬유로 여러 생리적 기능, β-glucan분해 할 수 없 으며 대사 작용 소화 효소에 의해 인간 유전자로인 코딩 됩니다.체내에 들어오면 대부분이 장내 식물체에 의해 발효 · 대사되면서 단쇄지방산 (SCFAs) (아세트산 · 프로피온산 · 뷰티르산 등) 등 인체 건강을 촉진하는 다양한 대사산물을 생성한다.숙주 신호 분...

덱스트란은자연계에서 가장 흔한 형태의 중합형 다당류 사슬로, 포도당 단량체의 중합에 의해 형성된다.d-포도당 피라노스를 기본 단위로 사용하며, 구조는 다양하다.글리코시드 결합에는 (1→3), (1→4), (1→6)의 세 종류가 있다.그것은 α와 β형태로 나뉘어 져 [1-2]다.α-Dextran는 ribbon-like si...

양식업이발전함에 따라 양식제품의 수량과 품질도 지속적으로 향상되었고, people'의 요구가 양에서 질로 점차 전환되었다.항생제 잔류 및 약제 내성 문제를 해결하기 위해 항생제를 대체할 수 있는 연구가 광범위하게 주목을 받고 있다.면역자극제를 사용하여 수생동물의 면역기능을 향상시키고 신체 's 방어는이 문제...

베타글루칸은 천연 다당류이며 식품 및 건강 제품 분야에서 광범위한 관심과 응용을 받고 있는"일반적으로 안전하다고 인정되는"(GRAS) 제품입니다 [1-2].베타글루칸은 미생물과 식물에서 발견되며, 구조가 안정적이고 생물학적으로 매우 활발하다.베타글루칸은 항산화, 면역 조절, 항암, 저혈당, 장벽 회복 및 장내 미생물 생태...

베타 1,3 글루칸 (Beta-1,3-글루칸)은 자연계에서 널리 발견되는 고분자 다당류의 일종으로, 베타 1,3-글리코시드 결합으로 연결된 포도당 단위의 주요 사슬이 있다.몇몇 자연 β-1, β-1로 연결도 포함 3-glucans 쪽 체인, 6-glycosidic 채권 다양 한 비율과 크기로다.예를들어,의 측면 체인 fu...

D알룰로스 (D-psicose또는 D-allulose)는 매우 적은 양으로 자연적으로 발생하는 단당류이다.물, 메탄올, 에탄올에는 녹지만 아세톤에는 녹지 않는다.녹는점은 109 °C이다.D 알룰로스는 D의 이입체 이성질체이다 C3위치의 과당과 희귀당의 알도펜토오스 이성질체 D 알를로스 (그림 1...

지난 몇 년 동안 비만, 당뇨, 고혈압, 고지혈증 등 체중 증가와 관련된 질병의 발병률이 세계적으로 급격히 증가하였는데, 이는 주로 고지방, 고당분 식품의 과다 섭취에 기인한다.이러한 상황에서 맛이 좋은 천연 저칼로리 설탕 대용품의 개발이 큰 화제가 되고 있다.d-알룰로스는 새로운 형태의 저칼로리 기능성 희귀당으로, 프럭...

달콤함은 인간의 타고난 취향이다.그러나 과체중, 당뇨병 등 만성질환과 오랜 기간 당분 과다 섭취로 인한'3고 (고혈압, 고혈당, 고혈지방)', 그리고 이들 질병으로 인한 2차 건강문제가 잇달아 대두되면서 점차 두드러지고 있다.국제당뇨연맹 (IDF)의 예측에 따르면, 현재 중국에는 약 1억 3,500만 명의 당뇨병 환자가 ...

국제희귀당학회 (ISRS)는 희귀당을 자연계에서 드물게 발생하는 단당류 및 그 유도체로 정의한다 [1]다.ISRS의 정의에 따르면, d-알룰로스는 d-프럭토스의 C-3위치에 있는 이입체 이성질체로서 희귀한 당으로 간주된다.d-알룰로스는 저칼로리 감미료입니다.100g/L의 수크로스 용액을 예로 들면, d-알룰로스는 수크로스...

1 d-알룰로스 개요D 알룰로스는 헥소스 당이며 D-fructose의 C-3에피머이다.높은 단맛, 낮은 에너지 함량, 독특한 생리 기능 및 잠재적인 건강 혜택으로 인해 d-알룰로오스는 잠재력이 큰 새로운 감미료로 간주됩니다.세계적으로 희귀한 당 생합성 분야의 연구 거점이 됐다.그러나 d-알룰로스는 자연계에서 극히 드물고 ...