Green Spring Technology

산화스트레스 (Oxidative stress, OS)는 활성산소종 (reactive oxygen species, ROS)의 생성과 보호기전의 정리가 상쇄될 수 없는 불균형 상태이다 [1].적절한 양의 활성산소는 동물의 정상적인 생명 활동을 유지하는 데 도움을 주지만, 내인성 정리 시스템이 과도한 활성산소를 제때 제거할 수...

강황은 Curcuma longa L다다. (과 Zingiberaceae) 식물의 말린 리좀이다.성질이 따뜻하며, 톡 쏘는 맛과 쓴맛이 있다.비장과 간 통로로 들어가 정혈을 분해하고 혈액 순환을 촉진하며, 통로의 차단을 풀고 통증을 완화시키는 기능을 한다 [1].강황에는 커큐미노이드, 에센셜 오일, 플라보노이드, 당, 알칼...

커큐민은 강황, 생강, 강황, 튤립 등의 무좀에서 추출한 황산성 페놀성 물질이다다.약리학적 효과를 발휘하는 강황의 주요 활성 성분이다.주로 일본, 인도, 중국 등 열대, 아열대 국가에서 생산되며 응용역사는 6,000여년이 된다.강황 추출물은 장 점막 보호, 산화 방지, 염증 억제, 항균, 지질 저하 및 면역 조절 등의 다...

치주염은 치태 등 국소적 요인에 의해 발생하는 만성 염증이다.수프러핑 스케일링, 치은하 소염술 등의 기계적인 치료법이 많이 사용되지만 치아 표면의 형태학이나 기기의 한계로 감염물질을 완전히 제거하지 못하는 경우도 있다.따라서 약물요법은 기계적인 치료에 가장 보편적으로 사용되는 부가적인 방법의 하나가 되었다.보조약물은 병원...

1 도입커큐민 (Curcumin)은 주황색의 소수성 식물이다생강과 (Zingiberaceae) (그림 1) [1]에 속하는 커커마 식물의 리좀에서 주로 추출되는 폴리페놀 화합물.주황색의 결정 또는 결정 분말로 나타나며 특유의 강황 냄새가 나고 약간 쓴 맛이 나며 물에 쉽게 녹지 않습니다.커큐민은 식품 조미료, 착색제, 방...

최근 들어 식품 보존 기술은 과학 연구자들의 연구 거점 중 하나가 되었고 [1], 그식품 보존을 위해 일반적으로 사용되는 식품 첨가물일반적으로 합성 첨가제입니다.건강에 미치는 부정적인 영향 때문에 합성첨가물은 소비자들에게 널리 받아들여지지 않으므로 무독성, 무해한 천연첨가물이 더 중요하다 [2]. Curcumin...

식품 안전은 세계적인 도전은 우리의 관심 [1]을 끌어들였다다.동안의 성장과 생식 미생물 부패 음식 스토리지의 주요 원인이 음식과 노후 화, 심각 한 식품 안전 문제를 초래하고을 유발 할 수 있는 잠재적인 인간의 건강 [2]을 위협 한다.억제 및/또는 미생물을 죽이는 것은 매우 중요 한 [3] 음식 안전을 보증 하기이다....

강황 (瀆黃)은 다년생 약초이다중국의 아열대 지역에서 자라는 Zingiberaceae다.일반적으로 약용 및 식용용 원료로 사용되며 [1] 식품 가공업에서 주로 식품 첨가물로 사용된다.강 황's의 주요 화학 성분은 테르펜과 페놀 성 물질이며, 소량의 알칼로이드 및 기타 활성 성분도 포함되어 있습니다.현재 강황에 대한...

강황은 생강과에 속한다그리고 다양한 화학 성분을 포함하고 있습니다다.더 많이 연구된 것은 커큐민으로, 일반적으로 커큐민은 강황의 활성 성분 중 하나로 여겨진다.그것에 대한 연구 범위도 점점 넓어지고 있다 [1].함유 한 입으로 두 가지 polyphenolic 화합물이 대칭적인 분자 구조로 구성 된 β-diketone he...

강황은 주로 열대와 아열대 지역에서 재배되며 주로 인도에서 생산된다.전통적으로 음식의 맛을 내거나, 옷감을 염색하고, 인간의 각종 질병을 치료하는데 사용되었다 [1].커큐민은 용매 추출 (에탄올 선호)에서 다양한 방법 (예:Soxhlet, 초음파, 마이크로웨이브, 초임계 이산화탄소)으로 강황으로부터 추출한 후 [2]컬럼 ...