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생강은 진기버속의 다년생 약초의 신선한 뿌리이다.약용식물로 쓸수 있으며 병치료에 널리 쓰인다 [1-2].생강 추출물 (Ginger extract, GE)은 생강에서 얻은 식물 추출물이다.항산화 [3], 항염증 [4], 지질대사 조절 [5], 면역조절 [6], 항암 [7], 항균 [8] 생리 기능이 있다.사료자원의 부족, ...

생강 (Zingiberofficinale Roscoe)은 진저속 (Zingiberaceae), 진저속 (Zingiber) [1]에 속하며, 다년생 초식성 일년생 종자식물이다.생강은 광범위한 지역에서 재배된다, 북위 18°14'에서 40°25'까지 열대, 아열대, 따뜻한 온대 지역에 걸쳐 있으며 [2] 추운 고지대를 제외한...

생강 (Zingiber officinale Roscoe)은 생강과에 속하는 다년생 초본이다.그것은 세계 & 중 하나입니다#39;의 가장 중요한 조미료이며 아시아, 아프리카, 라틴 아메리카에서 재배된다.중국은 세계& 중 하나다#39;s 생강의 최대 수출국이며, 그것은 현재 제약, 식품 및 향신료 산업에 널리 사용됩니다.에 ...

생강 (Zingiber officinale Roscoe)속씨식물 중 단공식물목에 속하는 생강과에 속하는 다년생 초본식물이다.중국에서 재배한 오랜 역사를 가지고 있다.< 논어 >에는 " 생강은 빼거나 흥분을 섭취해서는 안 된다" 라고 기록되어 있고, " 유명한 의사들의 기록" 에도 생강은...

우르두어로 생강이 신선해요Zingiber officinale Rosc의 리좀., 식품이자 임상 실무에서 널리 사용되는 전통 한약인 가족 Zingiberaceae.냉기를 분산시키고 증상을 완화시키며, 중기를 따뜻하게하고 구토를 멈추게 하며, 양기를 회복시키고 정맥을 맑게 하며, 습기를 건조시키고 가래를 없애는 [1] 효과가...

생강 (Ginger)은 생강의 신선한 리좀이다(Zingier officinale Roscoe.),과 Zingiberaceae, 그리고 음식과 약의 원천이 같은 고전적인 전통 한약이다.중국은 생강의 큰 생산국이자 수출국이다.현대식품공업에서 기술부가가치가 높아짐에 따라 생강의 심층가공제품이 갈수록 인기를 끌고있다.본 논문에서...

마늘은 다음과 같은 유기 황 화합물이 풍부합니다알리신 및 s-알릴-l-시스테인 (SAC),항균, 항산화, 항암, 항당뇨, 항염증 효과 [1] 가 있는 활성 성분인 것.그러나 마늘의 세포 구조가 파괴되면 이들 화합물은 알릴메틸황화물, 알릴메르캅탄 등의 휘발성 물질로 전환되어 마늘의 강한 자극적인 맛과 자극적인 냄새 [2]를...

발효흑마늘이라고도 하는 흑마늘은 신선한 마늘을 고온과 높은 습도에서 발효시켜 만든 제품이다.마늘에 비하면,흑마늘은 수분과 지방 등 물질의 함량이 현저히 낮다, 그리고 당 및 미량 원소 같은 물질의 함량이 상당히 높습니다.단백질, 환원당, 비타민 등 물질의 함량은 마늘의 적어도 2배이다.때문에 흑마늘은 인체에 꼭 필요한 영...

마늘은 양파과 (Alliaceae)에 속하는 종인 마늘과 (Allium Sativum L다.)의 구근이다.중국은 마늘재배의 역사가 유구하여 재배면적이 넓고 생산량이 많다.마늘은 중국 특색의 기능성 식품 자원이 되었다.마늘은 풍부한 영양성분, 저렴한 가격, 뛰여난 건강효익과 거대한 시장수요로 하여 소비자들의 광범한 주목을 ...

마늘은 성질이 따뜻하고 맛이 자극적이다.백합과의 지하구근 (Allium spp.)으로 중앙아시아와 지중해 지역에서 기원했다.현재는 피플&에서 양념으로 쓰이고 있다#39년생 하루 식단.모체의 개요에는 마늘은 오장육부의 원활한 흐름을 촉진하고, 온몸의 통로가 막히지 않게 하며, 추위와 습기를 없애고, 사악을 배출하며, 부기와...