Green Spring Technology

자연색소 mainly include three categories: 자연plant pigments, natural animal pigments and natural mineral pigments [1]. Among these, natural plant pigments are the most widely used, and ...

음식물은 인류생존의 가장 기본적인 물질보장이다.친환경 식품의 개발은 people& 가 주도하는 needs#39;s 성장하는 환경 의식, 건강 의식 및 생활 수준 향상.이 가운데 색소는 식품의 외관과 품질을 개선하는 데 중요한 역할을 한다.합성색소에 비해 친환경적이고 건강한 천연식물식용색소는 건강산업에서의 시장개발과 응용의...

색상은 식품의 질과 영양성분을 가늠하는 가장 직관적인 지표이다.식품에 색소를 첨가하는것은 식품의 매력을 높이고 가공과정에서 색소가 손실되는 현상을 보완하며 제품의 질을 높이기 위한데 있다.푸드 마케팅은 색깔과 밀접하게 연관되어 있다.예를 들어, 오렌지 음료를 보면 뇌에 오렌지와 귤의 맛이 난다고 암시할 것이다.천연염료는 ...

Natural food color is a type of food additive that is extracted from animals, plants, microorganisms or microbial metabolites to change the color and nutritional properties of food...

Color plays a special role in food processing. Because food color is one of the most basic tools for identifying and measuring food freshness [1], consumers often use their percept...

현재까지 적어도 600 종류의 천연 카로티노이드가 인간에 의해 발견되었다.카로티노이드는 화학 구조에서 산소를 함유하는지 여부에 따라 두 가지 카테고리로 나눌 수 있습니다:한 가지 유형은 산소를 함유하는 카로티노이드-루테인과 아스타잔틴을 포함하는 크산토필 그룹;다른 유형은 산소 carotenoid-이카로 틴 그룹을 포함하는...

최근 몇 년간 차이나' s천연 색소 industry has developed rapidly, and the development of natural coloring has become one of the development trends in industries such as pigments and medicine...

Pigment is a general term for dyes, pigments and all substances that can absorb light waves in the range of 400–700 nm [1]. Pigments can be divided into synthetic pigments and 자연 색...

China&의 발달과 함께#39;의 경제와 국민의 향상 's living standards, people are increasingly demanding food safety. Natural colors are pigments obtained from the cell tissues of animals and pla...

Pigments are inextricably linked to human life. As food additives, they give food an attractive color, and as dyes, they can dye textiles and other materials a beautiful color. Pig...