Green Spring Technology

1 d-알룰로스 개요D 알룰로스는 헥소스 당이며 D-fructose의 C-3에피머이다다다.높은 단맛, 낮은 에너지 함량, 독특한 생리 기능 및 잠재적인 건강 혜택으로 인해 d-알룰로오스는 잠재력이 큰 새로운 감미료로 간주됩니다.세계적으로 희귀한 당 생합성 분야의 연구 거점이 됐다.그러나 d-알룰로스는 자연계에서 극히 드물...

비만과 당뇨가 증가함에 따라'건강한 식습관과 저당 생활'이 유행처럼 번져 투데이 ' s 사회이다.2019년 국제당뇨병연맹 (IDF)은 전 세계 20 ∼ 79세 성인 중 9.3% 가 당뇨병을 앓고 있으며, 이는 4억 6300만 명이 당뇨병을 앓고 있다는 보고서를 발표했다.당뇨병 의료비는 세계 보건 지출의 10% (약...

도파민의 촉매작용하에 사람들은 늘"설탕유혹"을 이겨내기 힘들었다.설탕은 몸에 에너지를 공급한다 's 신진대사를하고, 달콤한 맛은 기분 좋은 기분을 가져다주고 스트레스 해소에 도움을 준다.일상 식단에서 설탕으로 맛을 내는 음식은 대부분 설탕이지만 설탕은'단맛과 꿀을 죽이는 식품'이기도하다.설탕을 과다 섭취하면 인체 ...

최근에는 피플&의 점진적인 개선으로#39;s 생활수준, 고당분, 고지방 식품의 과도한 섭취로 인해 전 세계적으로 당뇨병, 고혈압 등의 질병이 널리 확산되었다 [1]다.그러므로, 적합한 것을 찾는 것저칼로리 식품 보충제결정적이 되었고, 여러 가지 효과를 가진 희귀당이 점차 people' s 견해이다.희귀당은 자연에서...

생활수준의 향상으로 소비자들은 하루 식단에서 섭취하는 당분의 양에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있다.최근에는 무설탕 음료나 저당 음료도 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있다.국민영양계획 (2017~2030년) 에서도 건강한 생활양식의 추진을 명확히 제시하고 있으며,"당분 줄이기"는 중요한 특별시책의 하나이다.희귀당은 단당...

사회의 발전과 인간의 식생활 구조의 변화에 따라 people's 육류 및 유제품의 섭취는 증가하고 있는 반면, 시리얼 식품의 섭취는 점차 감소하고 있다다.식생활 구조의 변화는 직접적으로 고혈압, 당뇨병, 각종 구강 및 소화기 질환의 급증으로 이어졌다.더욱이 고령화 사회의 악화로 기능성식품 및 건강식품의 수요는 지속...

올리고당 생산 11980년 일본 기업 야쿠르트 혼샤, 닛신 설탕, 스노우 브랜드 우유 제품은에 대한 특허 15개를 획득했다oligosaccharide 제품다다.1990년대 초 유럽과 미국은 올리고당 제품을 개발해 공업생산에 적용하기 시작했다.중국에서는 1990년대부터 올리고당 생산에 대한 연구가 시작되었고, 현재 광동장먼...

최근 프리바이오틱스는 잠재적인 대체 항균첨가제로서 연구의 거점으로 부각되고 있다.Gibson 등 [1]은 프리바이오틱스를 인간의 소화효소에 의해 분해되지 않고 장에서 유익균의 성장을 촉진하여 숙주 건강에 이로운 물질이라고 정의하였다.프리바이오틱스는 주로 다양한 올리고당류를 포함하며, 기능성 올리고당류로도 알려져 있다.Ca...

갈락토올리고당 (Galactooligosaccharides, GOS)은 기능성 올리고당입니다자연 (自然)하다.그들은 일종의 heterooligosaccharide 때 형성 된 β-galactosidase 유당에 작용을 연결 하기 위해 갈 락 토 오 그룹에 1-4갈 락 토 오 단위의 유당 분자이다.GOS는 사람의 장에서 유...

갈락토올리고당 (GOS)은 2 내지 8개의 단당류를 연결하여 형성된다통해 β-glycosidic 채권을 형성하는 것 straight-chain oligosaccharide다다다.이들은 인체의 상부소화관에서 소화, 흡수될수 없으며 직접 대장에 들어갈수 있다.국내외 과학자들의 광범위한 연구 끝에 갈락토올리고당은 저에너지, 장...