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시리얼은 동양의 식단에서 중요한 부분이다.정제된 곡물과 비교해 통곡물은 겨와 배아를 더 많이 유지하고 영양소, 특히 식이섬유, 미량 영양소, 폴리페놀 같은 피토케미컬이 풍부하다.통곡물의 섭취가 균형 잡힌 식습관을 크게 개선하고 제2 형 당뇨병, 심혈관 질환, 대장암 [1]과 같은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있다는 증거는...

베타글루칸은 d-포도당 단위로 구성된 천연 다당류이다베타-글리코시드 결합으로 연결됩니다.세포벽의 중요한 구조적 구성 요소이며 박테리아, 곰팡이 (효모 포함), 조류 및 식물에서 널리 발견됩니다.연구 결과 베타글루칸의 물리화학적 성질과 생물학적 활성은 분자적 공간 구조와 밀접한 관련이 있음이 밝혀졌다 [1].다른 공급원과 ...

베타글루칸은 전분이 아닌 다당류의 일종이다베타-글리코시드 결합으로 연결된 d-포도당 단량체로 이루어져 있습니다.이는 오랫동안 전통적인 동물영양에서 항영양적 인자로 간주되어 왔으며 일처다부제 동물의 소화 및 흡수에 영향을 미치는 것으로 생각된다.하지만, 최근 몇 년 간, 연구는 그 일부를 밝 혀 점차 β-glucans에 이...

…에서 얻은 산물콩 단백질을 가수분해합니다효소촉매작용에 의하여 콩가수분해단백질이라고 한다.이 제품은 액체, 콜로이드 및 분말 형태로 제공됩니다.콩 가수분해 단백질은 주로 유분기의 부산물 식사로부터 생산된다.일반적으로 식사에는 15%~50%의 단백질이 들어있다.전통적으로 식사는 대부분 사료와 비료로 사용되기 때문에 자원의 ...

대두는 중국에서 유래되었으며 콩의 왕이다.그들은 중국에서 4,000년 이상 재배되고 사용되었으며 콩 재배는China&의 중요한 부분입니다#농업 39; s다.단백질은 콩의 주성분이며, [1] 품종에 따라 함량이 30%에서 50%까지 다양하다.콩의 모든 가공은 다음을 포함한다콩 단백질의 가공 (processing of soy...

콩은 중요하다식물성 단백질의 원천기름작물도.중국이 수입한 유전자 변형 콩은 주로 기름 추출에 사용되며, 이들의 콩가루는 동물 사료에 사용된다.기름 추출 후 국내에서 생산된 비유전자 변형 콩으로 만든 콩가루는 콩 단백질 분리, 콩 단백질 농축액, 탈질 콩가루 등을 준비하여 먹이사슬에 들어갈 수 있다 [1-3]. 이...

건강과 웰니스의 상징으로서 채식은 21세기의 환경에서'환경보호, 건강, 생태계의 균형'이라는 주제에 부합할 뿐만 아니라 질병의 위험을 줄이고 고위험군의 범위를 단축시킬 수 있으며, 인간의 신체적 상태를 향상시키고, 몸과 마음의 조화와 통합에도 기여할 수 있기 때문에 항상'순결, 청결, 아름다움, 채식'으로 알려져 왔다.&...

소 사육은 세계 농업 생산에서 중요한 역할을 하며 육류 공급의 주요 원천의 하나이다.그 경제적 가치와 사회적 영향력을 무시할 수 없다.육류 소비에 대한 수요가 늘어남에 따라 육우 생산 효율을 향상시키는 것이 관건으로 떠올랐다.그중 사료의 영양수준, 특히 단백질공급은 비육우의 성장속도, 육질과 생산성적에 직접적인 영향을 줄...

콩은 China&의 하나입니다#39;의 주요 작물.18%~22%의 기름과 약 40%의 단백질을 함유하고 있으며, 탄수화물은 약 20%~30%로 상대적으로 적다.따라서 그것들은 식용유와 식용단백질원의 특징을 모두 가지고있으며 영양이 풍부하다.1999년, 미국 식품 의약국 (FDA)는 성명을 발표했다:의 매일 소비콩 단백질 ...

에 키 purpurea (보라색 coneflower)Asteraceae 과에 속하는 다년생 초본 에 키 purpurea (보라색 coneflower)의 뿌리, 줄기, 잎, 꽃이 건조된 것이다.9월에 수확해 이물질을 제거한 뒤 저온에서 건조시킨다.퍼플 콘플라워는 북아메리카 대초원에 서식하는 다년생 야생 식물이다.그것은 수백...