Green Spring Technology

Stevia의 개요 및 특성 1스테비아는 남아메리카 파라과이와 브라질 국경의 안데스 산맥이 원산지이다다.다년생 초본으로이 지역 원주민들이 수백 년 동안 사용해 온 초본으로서 달콤한 맛과 건강 효능이 있는 천연 친환경 식물 음료이다.1970년대 중국에서 성공적으로 도입, 재배되었으며, 현재 장쑤, 안후이, 장시, 산둥, 헤...

스테비아 (Stevia), 스위트풀 (sweet grass), 스위트티 (sweet tea) 라고도 하며 파라과이 북동부가 원산지이다.Asteraceae 과에 속하는 다년생 관목으로, 잎을 이용해 스테비올 글리코사이드라는 일종의 천연 고효능 저에너지 감미료를 추출할 수 있다.단맛은 자당의 180~450배로 세계 '...

스테비아 레보디아나 (Stevia rebaudiana):스테비아 또는 슈가그라스,는 남아메리카의 아열대 지역에 서식하는 Compositae 과의 종이다.1977년 중국에서 재배를 위해 성공적으로 도입되었다.스테비아에는 14가지 미량원소와 32가지 영양소가 함유되여있어 당분과 영양의 훌륭한 공급원이다.Stevia rebau...

Steviarebaudiana(베르토니) Hemsl, 단잎, 단풀, 빽빽한 국화, 단차 등으로도 알려져 있으며 [1] 남아메리카의 파라과이와 브라질 국경의 아맘베이 산맥이 원산지인 소나무과에 속하는 다년생 초본이다.이 식물은 1899년 발견된 이래 많은 학자들의 지대한 관심을 불러일으켰다.1970년 일본에서 성공적으로 도...

1 서문거의 반세기 동안, 과학자들은 비만과 3대 고지대 (고혈압, 고혈당, 고혈중지질)의 발생을 줄이기 위해 수크로스와 맛이 비슷하지만 수크로스를 대체할 에너지 값이 더 낮은 감미료를 찾는 데 전념해 왔습니다.현재 인공감미료로는 아세설팜, 알리타메, 아스파탐, 시클라메이트, 수크랄로스, 네오타메 등이 있다.생활수준이 부...

더 나은 삶의 질에 대한 요구가 증가함에 따라 식음료 감미료의 종류는 지속적으로 증가하고 있습니다.자당 (sucrose)과 같은 영양 감미료 외에도,non-nutritive 감미료열량을 거의 내지 않으며, 당뇨병, 비만, 심혈관 질환, 암의 위험을 줄일 수 있기 때문에 감미료 시장의 주류가 되고 있다.현재 일반적으로 사용...

d-타가토스는 기능성 감미료의 새로운 유형인 희귀 설탕입니다최근에 발견되었다.칼로리가 낮고, 혈당을 낮추며, 장균을 조절하고, 충치를 저항하는 [1] 기능이 있다.2001년 미국 식품의약국 (fda)에 의해 일반적으로 안전성이 인정되는 것으로 결정되었고 [2], 2014년 피플&의 국가건강가족계획위원회 (National ...

타가토스 (Tagatose, taga tose)는 자연적으로 발생하지만 비교적 드문 헥소스류이다, 과당의 이입체 이성질체이며, 상대 분자 질량이 180∙16 이고 CAS 87-81-0이다.수크로스의 92%만큼 단맛이 나며 단맛이 비슷하고 칼로리는 수크로스의 1/3 밖에 나오지 않기 때문에 저칼로리 감미료라고 불린다.게다가...

d-타가토스는 6 탄소의 케토스이다그리고 d-갈락토스의 이성질체.순수한 d-타가토스는 찾기 쉽지 않은데, Sterculi한setiger한나무에서 분비되는 껌에서만 발견되기 때문이다.소량의 d-타가토스는 저온 살균 우유, 핫 초코, 치즈 및 치즈 제품에서도 발견됩니다.d-타가토스의 약 20% 만이 섭취 후 소장에서 흡수될 ...

타가토스 (Tagatose, 그림 1 참조)는 과당의 거울상 이성질체이다분자량 180∙16u 및 CAS 87-81-0의 C-4 키랄 탄소 원자에서다.그것은 좋은 저에너지 식품 감미료 및 충전제이며, 고혈당 억제, 장내 균열 개선, 비 cariogenic 등의 다양한 생리 효과가 있습니다.2001년 미국 FDA는 타가토스를...