Green Spring Technology

최근 프리바이오틱스는 잠재적인 대체 항균첨가제로서 연구의 거점으로 부각되고 있다.Gibson 등 [1]은 프리바이오틱스를 인간의 소화효소에 의해 분해되지 않고 장에서 유익균의 성장을 촉진하여 숙주 건강에 이로운 물질이라고 정의하였다.프리바이오틱스는 주로 다양한 올리고당류를 포함하며, 기능성 올리고당류로도 알려져 있다.Ca...

갈락토올리고당 (Galactooligosaccharides, GOS)은 기능성 올리고당입니다자연 (自然)하다.그들은 일종의 heterooligosaccharide 때 형성 된 β-galactosidase 유당에 작용을 연결 하기 위해 갈 락 토 오 그룹에 1-4갈 락 토 오 단위의 유당 분자이다.GOS는 사람의 장에서 유...

갈락토올리고당 (GOS)은 2 내지 8개의 단당류를 연결하여 형성된다통해 β-glycosidic 채권을 형성하는 것 straight-chain oligosaccharide다다다.이들은 인체의 상부소화관에서 소화, 흡수될수 없으며 직접 대장에 들어갈수 있다.국내외 과학자들의 광범위한 연구 끝에 갈락토올리고당은 저에너지, 장...

갈락토올리고당 (GOS)은 새로운 유형의 기능성 물질입니다다.그것들은 천연 성질을 가진 기능성 올리고당의 일종으로 모유 [1]에 있는 중요한 프리바이오틱이다.모유 내 고농도로 발견되며, 기호성, 수용성, 안정성이 좋다.섭취하면 인체 장내 유익균, 특히 비피도박테리아의 성장을 증가시키는 동시에 부패균의 성장을 억제할 수 있...

1 도입크실리톨은 식품 분야에서 넓은 시장 공간을 가지고 있습니다, 의학과 다른 영역, 그리고 발전 가능성이 크다 [1-3]다다.현재, 생체 분해를 통한 자일리톨 생산은 자일리톨을 생산하는 새로운 친환경적이고 경제적인 방법입니다.바이오침전에 의한 자일리톨의 생산은 격렬한 화학반응을 피하고, 고온, 고압의 장비와 촉매를 필...

자일리톨은 1970년대 유엔식량농업기구 (FAO)와 세계보건기구 (JECFA)의 식품첨가물합동전문가위원회로부터 a 급 식품첨가물로 승인받았으며 ADI 값이 없는 안전한 식품으로 인정받고 있다다다다.국제식품규격위원회 (Codex Alimentarius Commission, CAC)는 1999년 6월에"정상적인 생산 요구에 ...

식단에서 영양소의 소화와 흡수는 인체의 가장 중요한 시스템 중 하나인 소화기관에 의존한다다.음식물은 경구씹기, 위분해, 장소화 등을 통해 장에서 소화, 흡수되어 인체에 필요한 에너지와 영양소를 매일 공급한다.사람들은 매우 다양한 식품을 섭취하는데, 복잡한 식이섬유, 다당류, 구조적으로 변화된 단백질 등 위장관에서 소화, ...

당 알코올은 5 탄소 당 알코올, C5 H12 05의 분자식, 무취의 백색 결정 분말이며, 수크로스와 유사한 외관, 단맛과 수크로스가 유사하며, 열량과 포도당은 물에 매우 용해되는 것과 비슷하며 에탄올과 메탄올 1]에 약간 용해된다.자일리톨은 인체에서 대사하는 데 인슐린이 필요하지 않기 때문에 당뇨병 환자가 혈당 수치를 ...

자일리톨이라는 단어는 그리스어로 나무를 뜻하는'자일로스 (xylos)'와 당알코올을 뜻하는'이톨 (itol)'에서 유래했다 [1].제2차 세계대전 중에는 설탕 같은 자원 부족이 이어졌다감미료로서의 자일리톨에 대한 심층적인 연구다.세계보건기구 (WHO) 기술보고서 2003년 제916호에서는 열량 지출에 따라 식단과 칼로리 ...

자일리톨은 자연적으로 발생하는 5 탄소의 당알코올로 많은 과일과 채소에서 널리 발견되지만 매우 적은 양이다.심지어 인간의 몸 자체로도 생산할 수 있다.Xylitol', s 건강에 많은 이롭다혈당을 낮추고 충치를 예방하는 등 [1] 과학적으로 증명되었다.크실리톨은 지금 자당의 훌륭한 대안으로 식품의 연구 및 개발에 널...