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커큐민 (Curcumin)은 강황과 다른 생강 식물 [1]의 건조된 무좀에서 추출한 천연 폴리페놀 화합물이다.주황색의 결정성 분말로, 약간 쓴 맛이 난다.그것은 물과 에테르에 녹지 않습니다.화학 분자식은 C21H20O6이다.주로 커큐민 (curcumin), 데메톡시커큐민 (demethoxycurcumin), 비데메톡시커큐...

Curcumin은 강황과의 건조된 무좀인 Curcuma longa L다다., tumeric, Curcuma domestica, 생강과의 galangal, Alpinia officinarum에서 추출한 천연 활성 성분이다.다양한 약리학적 효과를 가지며, 독성이 낮고 잘 견딘 편이다 [1].커큐민은 1870년 저분자 폴리페놀...

Curcumin은 천연 페놀성 활성 성분입니다강황의 리좀에 있으며 강황의 리좀에서 추출되는 주요 페놀성 물질이다.강황은 bisdemethoxycurcumin, demethoxycurcumin, ferulic acid methyl ester 등 세 가지 커큐미노이드로 나눌 수 있다 (그림 1). 세 가지 커큐미노이드는 항균...

커큐민 (커)은 리좀 (rhizome)에서 추출한 폴리페놀성 화합물이다인도의 향신료인 강황 (瀆黃).그것은 좋은 열 안정성과 착색 속성, 그리고 world&의 하나입니다#39;의 가장 잘 팔리는 천연 식품 색깔.현재 커큐민은 식품업계에서 식품첨가물로 널리 사용되고 있다.한의학에서 커큐민은 모기를 쫓고, 바람을 없애고 혈액...

엽록소는 천연색소로서 안전하고 일정한 생리기능을 갖고있다.현대의 연구에 따르면 엽록소는 식품이나 화장품의 천연색소로 사용될 수 있을 뿐만 아니라 항돌연변이, 콜레스테롤 저하 및 변비 경감 효과 [1]와 같은 중요한 생리 활성이 있다.또한 엽록소의 분자 구조가 중심 이온이라는 차이만 있을 뿐 인간의 헤모글로빈과 매우 유사하...

아스타잔틴은 비타민 a 가 아닌 지용성, 케토형 카로티노이드로 해양 동물과 식물, 미세조류, 효모 [1]에 널리 분포한다.그것의 독특한 화학 구조는 활성 산소를 효과적으로 끊는 능력을 부여하여 자연에서 발견된 가장 강력한 항산화제입니다.아스타잔틴은 인체에서 합성될 수 없으며 식이섭취를 통해서만 얻을 수 있다.미국 식품의약...

현재까지 600개 이상의 천연 카로티노이드가 발견되었다 [1]다다.그 중에서, 그항산화 제 카로티노이드 astaxanthin건강에 매우 유익합니다.화학명은 3,3&이다#39;-dihydroxy-4, 4'-디온-베타이며, 화학식은 C40H52O4이다.그것은 밝은 빨간색이다.새우의 황색 단백질로도 알려진 아스타잔틴은 ...

아스타잔틴은 카로티노이드의 일종으로 수생동물에 착색효과가 좋을 뿐만 아니라 변색과 변질을 막고 [1] 먹이가 신선하게 유지되는 효과가 있다다.아스타잔틴은 고효율 산화 방지, 항암, 면역 증진, 눈 보호 및 중추 신경계 보호 등의 기능을 가지고 있으며, 현재 의약, 사료, 식품 및 화장품 [2]의 생산에 널리 사용되고 있다...

아스타잔틴 (Astaxanthin)은 자연에서 널리 발견되는 케토형 카로티노이드이다다.화학명은 3,3&이다#39;-dihydroxy-4, 4'-dione-beta, beta'-카로틴, 분자식은 C40H52O4 이고, 상대 분자질량은 596.86 이며, 분자구조는 그림 1에 표시되어 있다 [1].아스타잔틴은 ...

아스타잔틴은 지용성 카로티노이드 색소이다원래는 바닷가재 [1]에서 분리되었다.다양한 조류, 미생물, 갑각류, 해수 어류에서 발견되지만 드물게 고등식물에서는 보고된다 [2].1980년대 중반 이후 아스타잔틴의 항산화 물질 및 다른 생물학적 활성이 발견되면서 점차 동물 사료, 건강 식품, 화장품 및 의료 조제와 같은 제품에 ...